【星岛都市网】想减少白发、脱发问题，可吃什么改善？吃牛油果、燕麦有用吗？有营养师教从饮食方面改善，推荐16种食物，有助防止白发脱发，保持发质健康。
为何会出现白发？常见成因是什么？
为何会出现白发？营养师Charlene Wong在其instagram发文指，因为头发和头皮中的毛囊“黑色素”，令头发呈黑色。然而，随着年龄增长，毛囊色素会变淡，导致白发出现。
不少人受白发问题困扰。因为年龄增长而出现白发，乃属正常现象，但也会发生在年轻人身上。影响头发毛囊色素的因素有很多，包括遗传、免疫系统、生活压力以及营养不足等。
16种食物防白发脱发 吃牛油果燕麦也有效？
营养师Charlene指，若想令发质变得健康，除了使用合适的护发产品外，也可从日常饮食入手改善，多摄取5种营养素，以改善白发问题，并可防脱发。
16种食物减少白发+防脱发
5大营养维持头发健康 16种食物防白发脱发
1. 生物素：
- 功效：有助于蛋白质代谢，改善角蛋白结构，维持头发的健康生长。
- 食物例子：核桃、红萝卜、燕麦等。
2. 铁：
- 功效：构成血红素的重要营养素，促进红血球生成，预防贫血，同时有助于头发的健康生长。
- 食物例子：牛肉、黑豆、蠔等。
3. 维他命B3：
- 功效：有助于刺激头皮血液循环，延长毛发生长周期，控制头皮油脂分泌，保持头发柔韧。
- 食物例子：三文鱼、鸡肉、猪肉等。
4. 维他命C：
- 功效：有助于胶原蛋白合成，维持头发的健康生长和滋润，同时减少头发分叉或断裂的问题。
- 食物例子：西兰花、灯笼椒、奇异果等。
5. 维他命E：
- 功效：有助于抗氧化，维持头发正常生长，减少头皮的氧化压力，缓解脱发情况，延缓头皮细胞老化。
- 食物例子：橄榄、牛油果、木瓜等。
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