【星岛综合报道】根据1项研究报告指出，每周进食巧克力，有助保持心脏血管健康，降低中风与患心脏病的风险。
该研究报告在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表，研究人员于过去5年分析了33.6万名参与者的数据，希望寻找巧克力与冠状动脉疾病之间的关系。
结果发现，每周至少进食1次巧克力的人士，比每周进食巧克力少于1次的人士，动脉阻塞风险降低8％。
负责研究的Baylor医学院Chayakrit Krittanawong医生表示，研究发现，巧克力有助保持心脏血管健康，因巧克力含有对心脏有益的营养物质，例如类黄酮、甲基黄嘌呤、多酚及硬脂酸，这些物质可以减少炎症，及增加良好胆固醇。
研究亦发现，进食巧克力，可降低心脏病突发及中风的风险，且可降低因心血管疾病而死亡的风险。
科学家认为，巧克力中的类黄酮，可透过降低血压及改善血管功能来达到这目标，亦即是，血液可以有效地在体内输送氧气及营养，并带走废物。
另外，根据2010年的1项研究指出，连续进食黑巧克力或其他含丰富黄烷醇的可可粉长达2周，可降低血压，对高血压患者十分有帮助。
美国哈佛大学与位于丹麦的研究小组亦发现，巧克力可以帮助预防心房纤颤，这是1种不规则的心律症状，这会增加心力衰竭、中风、痴呆，甚至死亡的风险。
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