酒前酒后5类食物护肝排毒 喝蜂蜜水可加快复元
过年期间，难免有很多聚会及酒局，小酌、畅饮过后，有甚么办法可以抵消或修复酒精造成的伤害？
黄医生提醒，饮酒前后补充适当的营养，有助身体在翌日不至于太痛苦，同时加速代谢酒精，减少对肠道的损伤。她建议补充5类营养，帮助身体排毒：
饮酒前后 护肝排毒食物1至3⬇⬇⬇
喝酒前后 饮食建议
益生菌
摄取时间：酒后
帮助恢复受酒精影响的肠道菌种平衡。
乳酸菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等，能保护肠道微生物群
可吃泡菜
纳豆
味噌
乳酪
芝士
也能单独补充益生菌保健品。
水分
摄取时间：酒后
酒精会抑制抗利尿激素，影响肾脏在过滤液体时重新吸收水分
若其失衡，便会加剧利尿作用，导致脱水。
酒后感觉排尿很多，但其实只是水分，体内毒素却没完全排出。
在清水中添加少许盐和蜂蜜，可补充流失的矿物质和盐分。
喝电解质水或椰子水，也能快速帮助细胞补充水分
膳食纤维
摄取时间：酒前+酒后
饮酒前摄取消化缓慢的碳水化合物，减缓酒精吸收
可吃蔬菜
番薯
糙米
酵母面包
酒后摄取大量膳食纤维，补充流失的维他命，修复肠道黏膜
可吃香蕉
番石榴
奇异果
苹果
十字花科蔬菜
深绿色蔬菜
饮酒前后：宜补充益生菌/水分/膳食纤维
1. 益生菌
- 作用：酒后摄取益生菌的补充品与食品，有助恢复受酒精影响的肠道菌种平衡。研究证实，乳酸菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌在内的菌种，能够用于保护肠道微生物群，并预防酒精引起的肝病，同时加速酒精的代谢。
- 食物例子：天然的发酵如泡菜、纳豆、味增、乳酪等，也能单独补充益生菌保健品。
2. 水分
- 原因：酒精会抑制抗利尿激素，这种激素用于协助肾脏，在过滤液体时重新吸收水分。若水分失衡，就会加剧利尿作用，导致脱水。喝酒后感觉排尿很多，但其实都只是水分，体内毒素却没有完全排出。
- 作用/补充方法：在清水中添加少许盐和蜂蜜，可补充流失的矿物质和盐分；也能够直接补充电解质水和椰子水，快速帮助身体细胞补充水分。
3. 碳水化合物、膳食纤维
- 酒前：饮酒前可摄取消化缓慢的碳水化合物，如蔬菜、番薯、糙米、酵母面包等，减缓酒精吸收。
- 酒后：多摄取大量膳食纤维，如香蕉、番石榴、奇异果、苹果、十字花科蔬菜、深绿色蔬菜等，补充流失的维他命、更有助修复肠道黏膜，再度培养失衡的肠道菌种。
