猪软骨其实就是排毒旁边的猪肉软骨组织,不过很多本地超市都会连同大排骨一起售卖,绝少会将猪软骨切开卖。
不过早前小编就到了位于朗豪坊大统华的鲜肉部门就发现有猪软骨条卖,可以用来煲粥或者慢煮亦可,最近小编就自制了鲣鱼浓汤慢煮猪软骨,有关做法分享可以查看这里,不过记得卷到底查看中文做法分享啊!
photo: homekitchen by zoe
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