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2024年03月28日 星期四 16:49:41
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Tag: 小费

为什么给小费的礼仪毫无意义?

  【星岛都市网】我最近参加了一场在魁北克乡村举行的婚礼,宾客们在 90 分钟的山路上有专车和司机接送。真是令人兴奋: 一辆专车!我可以假装自己很有钱!不过,由于我不是富翁,我不知道这次旅行究竟要花多少钱。因此,当司机在午夜接我们回家时,我一路上都在偷偷为给他小费的事发愁。 我紧张地在钱包里翻来翻去,发现只有一张100美的纸币,我把它留着以备不时之需。我没有任何小钱。 啊!我不能不给他小费,而且除了婚礼上的两块巧克力,我也没有别的东西可以给他了。所以,我可以给高价小费,也可以给低价小费。我选择了高价,在我和两个孩子爬出去的时候交出了钱。我承认,我当时喝得太醉了,根本没想过要找零。 我为自己辩解,反正我也不会算账。长期以来,小费问题一直是世界各地尴尬交往的根源,对于一些旅行者来说,小费还让他们感到轻微的焦虑。不同国家的小费礼仪大相径庭。罗马的一位朋友告诉我,意大利人对过多的小费很反感。她坚持说:“留下一大笔小费被认为很粗俗。有意大利朋友让我把钱拿回去”。 我的司机说过,他有一半希腊血统,一半黎巴嫩血统。如果出于某种原因,意大利人的态度也适用于希腊人或黎巴嫩人,那么我的大笔小费可能会让他生气,而我也会失去我的应急现金。 当人们带着自己对小费礼仪的期望漫游世界时,会产生不小的困惑。挪威人来自工资高而小费低的文化,他们的小费少得可怜,可能会在拉斯维加斯留下愤怒的痕迹。 与此同时,小费高得出了名的美国人可能会在东京侮辱每一个人,因为在日本不收小费,良好的服务是一种荣誉:“你怎么敢说我递给你一盘生鱼片,而不是把它掉在你腿上就能得到奖励?” 我们都陷入了尴尬的困境,因为这一切都没有一致的逻辑。 据我所知,小费起源于都铎王朝时期的英国,当时贵族们在彼此的乡间别墅里大摇大摆地走来走去,给帮他们穿上围裙的仆人支付额外的报酬。几百年后的今天,给小费的礼仪已经变得完全随意。康奈尔大学 2016 年发表在《经济心理学杂志》上的一项研究发现,人们给杂货店送货员小费的可能性是给杂货店店员的两倍,给服务员小费的可能性大约是给快餐店员工的两倍。 这是为什么呢?有偿工作就是有偿工作,不是吗?杂货店送货员的工作是送货,杂货店店员的工作是做店员。因此,给其中一个人而不给另一个人小费,只能说是习惯使然。 研究中还有更多的例子: 派对小丑得到的小费比牙科卫生员多--尽管后者勇敢地面对我们口腔内部的恶臭。豪华轿车司机比钓鱼导游得到的报酬更多。没有人能找出这些差异的原因;难道钓鱼向导不也要付出额外的努力吗? 此外,还有一种被称为“小费攀升”的现象,这种现象与具有自动提示小费功能的便携式支付机的普及相吻合。这种机器的使用范围已经超出了餐馆,而进入了汽车修理店等场所,导致人们在点击“不付小费”选项时感到内疚。我最近去了一家只能刷卡的面包店,他们的扣款机有小费提示,因为他们卖给我一个甜甜圈。我给了15%的小费。 如果您在欧洲支付小费,想要保持一致只能祝您好运。2020年在七个欧洲国家进行的研究发现,德国人和瑞典人比西班牙人或瑞士人更倾向于在餐馆支付小费,而只有40%的法国消费者会支付小费。挪威人最不愿意给小费:不到15%的挪威人会在餐桌上多留一点。至于小费的数额,法国和挪威最低(不到账单的2%),德国(7.5%)和瑞典(9%)最高。 研究报告的主要作者、瑞典隆德大学的斯蒂芬·戈斯林(Stefan Gössling)指出:“从服务人员的角度来看,最理想的小费文化可能是在德国,那里的最低工资很高,小费是一种常态,小费比例很高,而且大多以现金支付。相比之下,在西班牙,服务人员的处境最不利;最低工资低,小费比例也低”。 与美国相比,在美国,如果服务非常好,餐厅的小费比例最高可达25%;而在加拿大,小费比例为15%至20%。为什么呢?因为餐馆将工资标准转嫁给了消费者。食客的工作是确保服务员能够支付房租。 在东南亚(如泰国或越南)或澳大利亚的大部分地区,除了说“不用找了”之外,没有人要求支付小费。在台湾和香港,大多数餐厅都会在帐单上加好10%的小费。有时,这也会让人感到紧张。一位遇到过这种习俗的朋友说:“即使服务员事先告诉了你,也会很尴尬。如果他们真的很棒,你会多给小费吗?如果他们不好呢?” 这足以让你头疼,而这还只是对现金的担心--我们很快就要担心用比特币付小费的问题了吗?我甚至不了解加密货币的概念,更不知道如何使用围绕加密货币出现的新的小费应用程序。 也许这就是人们过去对货币本身的感觉,那时人们用贝壳、武器和米袋来交易商品和服务。那时还没有小费。 还在为小费礼仪而烦恼吗?别担心--每个人都有犯旅行错误的权利。 (ref:https://www.readersdigest.ca/culture/tipping-etiquette-confusion/)

全球小费文化研究 !北美费率最高 亚洲被视为侮辱?

【星岛都市网】在加拿大给服务生小费可能是正常现象,但这在世界内并不常见。加拿大餐厅的小费由10%至25%不等,但在某些地方,提供小费被认为是侮辱的。 比较保险和金融产品的HelloSafe发表一项研究显示,北美的小费率是世界上最高的,其中美国位居第一,加拿大位居第二。 HelloSafe 关于全球小费的报告指出,在美国餐厅,人们习惯上给服务员最终账单的 20% 左右,以表达对服务的赞赏,小费往往是美国服务员的主要收入来源,因为他们的工资很低。在美国,联邦最低工资为 7.25 美元,然而如果一份工作可以收取小费,不同州份的最低工资可以调整至低至几美元。 加拿大的情况并非如此,自 2023 年 4 月以来,联邦最低工资为16.65元,即使各省和地区的工资水平不同,萨省最低工资为14元。 尽管如此,加拿大的小费率仍然位居第二,介乎 15% 到 20% 之间。 墨西哥的小费第三高,为15%,卡塔尔及阿拉伯联合酋长国的小费率约为帐单的 10% 至 15%。 一些欧洲国家的帐单中包含小费,包括法国、丹麦、瑞士、挪威、希腊、芬兰、比利时、瑞典和德国。 不同国家的情况也略有不同,如果想给波兰服务生小费,最好给他们现金,而不是把钱留在桌上。克罗地亚的餐厅也要求现金小费,顾客可以给服务生现金,将其加到帐单总额中,或是把钱留在桌上。 在西班牙,四舍五入的小费是常态。如果帐单总额为 23 欧元,则四舍五入并支付 25 欧元将是最佳选择。 HelloSafe 在其研究中指出,在亚洲的某些地区,给小费被认为是不礼貌的行为,容易让人认为炫耀财富,可能会引起不满。 然而,日本的客户服务通常都很出色,帐单上的服务费预计可以涵盖小费,在这种情况下,给小费不是一种赞美,而是表示对服务不满意。 HelloSafe 指出,在韩国给小费可以被视为“创造等级制度或炫耀财富的一种方式”。 (图:HelloSafe)T11

加拿大小费指南:何时可以不付小费?

【星岛都市网】小费文化曾经是一个简单明了的过程,但现在却变成了一场令人困惑、有时甚至是激烈的争论。理想的比例是多少?您应该给 Uber Eats司机还是星巴克咖啡师小费?不给小费行吗?以下是专家的观点。 小费文化为何发生变化? etiquettejulie.com网站的首席礼仪官朱莉·布莱斯·科莫(Julie Blais Comeau)说,传统上,给小费是消费者的责任。然而,随着支付终端的引入,餐厅不再需要顾客猜算,而是提供预设选项,如 15%。 新冠疫情期间,人们的小费观念开始发生变化。礼仪专家苏西·福萨蒂(Susy Fossati)说,服务行业受到的冲击最大,人们希望向这些工作人员表示感谢。布莱斯·科莫说,在此期间,人们有更多的钱可以花,因为他们无法把钱花在以前的外出活动上。再加上工人们在此期间冒着健康风险,人们更愿意留下比以前更多的小费。 然而,围绕着小费文化,社会再次陷入了不同的境地。布莱斯·科莫指出,人手短缺是越来越多的服务业要求小费的主要原因。 “员工(正在)转向雇主,在人们不太会给小费的场所,他们要求雇主,作为增加工资或薪水的一种方式,允许他们获取小费”。 在新的情况下,顾客必须给小费吗? 福萨蒂认为,工人们“顺势而为”,在非传统场所索要小费,这种想法就这样坚持了下来。她说,现在应该由消费者来决定是否要继续这种做法。 但是,如果每个服务提供者都开始索要小费,消费者就会感到困惑,不知道什么时候留下小费才是合理的。一般来说,布莱斯·科莫说:“在餐厅里,你应该在得到服务时给小费”。她认为理想的小费数额仍然是15%。不过,福萨蒂认为理想的比例现在已经上升到18%。 布莱斯·科莫说,无论如何,不给小费或低于15%都是不合适的。“如果您有投诉,请鼓起勇气,以冷静的态度与男服务员、女服务员、店主交谈,或者退一步,发送电子邮件或打电话,因为您惩罚的不仅仅是一个人”。 福萨蒂遵循她所说的五分钟时限:“任何服务,比如喝杯咖啡或吃个三明治,只要不超过五分钟,(而且)不是什么特别的事情,我都不会考虑给小费”。 顾客应该给多少小费? 围绕小费的谈话中最棘手的部分是知道在非传统场所什么时候该给小费以及该给多少。布莱斯·科莫重申,在某些工作领域,小费并不是强制性的,但如果有人做得很出色,你可以给他小费。 布莱斯·科莫说,另一种选择是重新开始给现金小费。福萨蒂指出,在很多地方,小费罐一直都是一种选择,但却无人问津。现在,当终端要求支付小费时,感觉就像是一种义务。用现金支付小费则消除了这种压力,消费者可以决定自己真正想要多少小费。 然而,小费并不是我们认可优质服务的唯一方式,布莱斯·科莫说。 她和福萨蒂都指出,人们还可以通过其他方式表达对员工的感激之情。布莱斯·科莫说,在社交媒体上留下积极的评价可以支持服务人员的生计。福萨蒂说,微笑、亲切的话语或留下一张愉快的便条都是人们表达感激之情的方式。 福萨蒂说,只要花点时间去感谢别人,感谢别人对你的善意和服务,就能起到很大的作用。 我应该给多少小费? 以下是您可能对小费感到困惑的常见地方。哪些是必须支付的,哪些是不必须支付的。 餐厅/酒吧:必须支付小费--最低15% 外卖:必须支付小费--最低15% 优步Uber:必须支付小费--10%至20% 出租车:必须支付小费--10%至15%,现金优先 Uber Eats/食品外卖:必须支付小费--最低5元 杂货外卖:必须支付小费--5元至20元 按摩:必须支付小费--10%至20%,但如果是医疗处方或在保险范围内,则不支付小费 发型师/理发师/美容师:文化习俗预期小费--15% 酒店门卫:文化上预期的小费--2-5元 酒店门童:文化上预期的小费--每个包2-5元 酒店客房清洁:文化上预期的小费--每天5-10元 咖啡店:可选小费--不用找零 杂货店:无需支付小费 (都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://nationalpost.com/life/how-much-do-i-have-to-tip-canada)

惊!男子花$4000多买了两杯星巴克咖啡 家庭旅行泡汤!

【加拿大都市网】一对美国夫妇在星巴克的买了两杯咖啡,却因为小费错误让他们损失了4000多美元,全家的泰国之旅也泡汤了。 俄克拉荷马州塔尔萨市的居民杰西·奥戴尔(Jesse O’Dell)告诉NBC新闻,上个月他在星巴克的得来速点了两杯咖啡,大杯冰美式咖啡给自己喝,大杯焦糖星冰乐加一杯浓缩给妻子迪迪·奥戴尔(Deedee O’Dell)。 他说他在结账时选择了“不支付小费”的选项,并支付了两杯咖啡11.83美元——至少他是这么想的。 据Kansas City Star报道,两天后,当妻子迪迪和她的孩子们出去为家庭度假购物时,她的信用卡被拒了,杰西·奥戴尔在他们的账户上发现了4456.27美元的巨额星巴克消费账单。 “我感到难以置信,我可没有那么多闲钱。” 这对夫妇开始了为期一个月“要钱”行动。 杰西说,他们回到那家星巴克对这笔费用提出了异议,但他们最初说,这笔费用是合法的,他在结账时输入了4444.44美元的小费。 “我没有输入小费,”他告诉NBC新闻。 在与许多星巴克经理交谈后,他们被告知将以邮寄支票的方式拿回小费。 杰西告诉NBC新闻,他确实在1月底收到了两张支票,但是都跳票了。 这场苦难最终导致他们取消了前往泰国的家庭旅行,那里是迪迪的家乡。 这对夫妇甚至报了警,因为他们不确定小费是否是故意加的,也不确定他们是否能拿回钱。 塔尔萨警方在一份电子邮件声明中告诉NBC新闻,没有人在这起案件中受到指控,但欺诈调查已于1月26日启动。 “我们金融犯罪组的侦探调查了这起案件,发现小费的增加不是意外就是机器故障。侦探没有发现当时工作的员工有任何欺诈意图,”声明中写道。 该发言人补充说:“我们不再调查这起案件,因为我们的理解是,星巴克是在真诚地为顾客退款,我们没有发现任何欺诈的证据。” 在NBC新闻获得的一份声明中,星巴克发言人证实此事已经“解决”。 “这是一个不幸的情况,现在已经解决了,”发言人说。“星巴克得来速餐厅的顾客小费出现了错误,我们会尽快解决这一问题。客户已于2月6日(周一)开出支票并兑现。” 杰西证实支票已经被兑现钱也终于拿回来了。 ref:https://dailyhive.com/canada/starbucks-5000-tipping-error 编译:YUAN 图片:pixabay

小费文化成了一种压力 多数加国民众抱怨连连!

【加拿大都市网】Angus Reid Institute 的一项新调查发现,小费通货膨胀正日益成为全国人民面临的一个问题,大多数受访者(62%)表示,如今他们在餐馆等地方被要求多给小费。 调查发现,2016 年 43% 的受访加拿大人表示,他们最后一次外出就餐时所给出的小费不到 15%。现在,接近一半的受访者人说他们给出的小费也最多15%,而有 21% 的受访者表示他们给的小费至少会达 20% ,这比 2016 年时说会给 20% 的人数增加了一倍多。 Angus Reid 表示,还有一些行业或商店也开始增加了小费提示的压力,以前不要求小费的商家会通过刷卡机的设备来提醒消费者付小费。 卑诗省人的小费压力最大,因为有 74% 的人称对小费文化感到不舒服,而该省也是“小幅通货膨胀”(tip-flation)最高的省份,达到 73%。 另一方面,大西洋加拿大人被提示要增加小费的情况最低,只有 42% 的人说有遇到这类压力。 在全国范围内,83%...

大温地区餐厅机械人传菜 收小费惹食客不满

  【加拿大都市网】大温地区不少餐厅采用机械人传菜服务,不仅吸引食客眼球,亦可让餐厅减少雇佣成本。不过,有市民认为,大温地区的小费文化已经失控,现在连机械人传菜也要给小费,对此实在感到不解。 市民麦克尼利(Cristina McNeilly)表示,大温地区的小费文化已经不合理,平时甚么服务都要给小费,现在连餐厅的机械人服务员也收小费,形容该现象让人感到非常不安。 她说:“机械人服务员将菜送到餐桌前,我自己还要自行取菜,我没有甚么服务,却要负担小费。” 她续说,当她选择不给小费时,餐厅的工作人员投来诧异的眼光,并表示说:“你不给小费吗?” 麦克尼利反问他:“我怎么给机械人小费?” 另外,有市民表示,大温的小费比例面临失控,现时小费比例高达18%、20%、25%,这实在非常荒谬。也有市民抱怨,现在大温的小费文化已经是变相强制,很多餐厅最低小费已经设为15%。 维多利亚大学商学院副教授佩克(Simon Pek)表示,小费的比例越来越高,甚至需要小费的地方越来越广泛,包括快餐店、零售店、酒精销售店。他说:“市民被提示需要更多小费,小费范围变得越来越高。” V21

用餐给小费比例多少才适合?加拿大人对小费比例有分歧

  【加拿大都市网】根据最新的一项调查发现,加拿大国民对于给小费的地方存在争议,并对所给的小费金额各持不同意见。  Research Co. 新一项民意调查显示,37%的加拿大国民受访时表示,若餐厅在不繁忙时间给予优质的服务,他们更愿意支付15%至19%的消费。不过,若餐厅在饭市高峰期,仍给食客出色的服务表现,有34%的受访国民更愿意给超过20%的消费。 对于服务较好,但并非特别出色,有34%至41%的受访者会给15%至19%的消费。另有4%的受访者称,就算服务再好,他们也不会给小费。 若餐厅服务较平均,41%的受访者会给10%至14%的小费,而28%的受访者会给15%至19%的小费。有7%的受访者却表示,他们不会给服务平均的服务生小费。 当谈到低于平均水平的服务时,36%的受访者仍会给10%至14%的小费,多数人认为是人手不足所致;21%受访者会适当给低于10%的小费,但却有28%的受访者表示会如常给15%至19%的小费,约9%受访者称不会给任何小费。 对于服务生在明显不忙时,仍给予糟糕服务,大多数人表示他们会留下低于10%的小费,有31%的受访者不会给小费,30%的受访者会给1%到9%的小费。 外卖时给小费吗? 多于一半的加拿大国民(54%)表示,他们在外带食物时不会给小费,而20%的人表示,他们会给的小费不到10%。但有57%人分享指,他们至少有时会在咖啡店给小费。 在使用送餐平台服务时,40%的受访者会支付10%至14%的小费,而29%受访者会支付1%至9%的小费。 V21

网友怒了!多伦多餐厅放话“会记住没给小费的人”

【加拿大都市网】有人在Reddit上发布了一张他们在多伦多一家餐厅消费后的收据照片,网友们对他们在上面看到的内容很不满意。 这位网友在多伦多一家餐厅点了一份波兰饺子和饮料套餐,收据底部有一个大胆的声明针对付钱的顾客。 “我希望你给了适当的小费。给适当的小费很重要。我们会记住那些没有给小费的人。或者给礼物。礼物也很好,”多伦多餐厅在收据上写道。 reddit帖子页面 该贴最初的标题是这句话是“被动攻击”,还是他们把它看得太认真了。 人们在Reddit上直言不讳地评论,版主不得不删除这篇帖子。 收据照片上餐厅的名字和地址被划掉了,Narcity已经联系发帖人了。但还没有收到答复。 然而,有人在Reddit帖子中评论说:“这太激进了。” 另一人回答说:“是的。我会尽量多给点小费,但是大家手头都很紧。我想,不止我一个人会在脑海中记下那些威胁我给小费的地方,或者有其他令人不快的做法,并在未来避免它们。” 一名网友补充道:“笑死我了,我会问工作人员‘我们会记住那些没有给小费的人’是什么意思,因为听起来,如果我给了‘糟糕的’小费,他们会做些什么。” 还有网友忽略了这条消息,并开始讨论波兰饺子的成本。他们说:“在这里,20加元的波兰饺子才是真正的'犯罪'。” Reddit上的其他人想知道在哪里可以找到便宜的波兰饺子。“上周沃尔玛的价格是2.5加元。继续查看促销传单。其中NoFrills、food basic、Freshco或沃尔玛的价格将低于2.5加元。” 好吧,通货膨胀可不是闹着玩的,朋友,但是在杂货店购物的时候有很多省钱的方法。 然而,在多伦多,很多谈话都围绕着给小费的潜规则展开。比如,你给的小费是不是太高了?还是太低? 有人甚至建议在加拿大完全取消给小费的想法,有431人转发了这条评论。 他们提到:“我希望加拿大完全放弃给小费,而是适当地付工资。” ref:https://www.narcity.com/toronto/a-toronto-restaurant-has-a-bold-tipping-note-on-its-receipts-some-people-are-outraged 编译:YUAN 图片:加通社

专家:多伦多这些地方该不该给小费?很多都不需要!

【加拿大都市网】在多伦多,给小费已经成为一个非常令人担忧的话题,尤其是越来越多的地方开始直接索要小费,许多顾客对如何把握小费礼仪感到紧张。 如果你也是这样,别担心——你并不孤单。 在多伦多,买咖啡或取外卖时必须给小费吗?好吧,答案可能会让你震惊。 Narcity采访了自称为礼仪专家的朱莉·布莱斯·科莫(Julie Blais Comeau),讨论了多伦多的小费文化,以及当小费选项出现在机器上时,顾客应该怎么做。 布莱斯·科莫说,给小费是一种“文化习俗”,在加拿大已经发展了很长时间,记住这一点很重要。所以这并不是什么新鲜事,而且每个国家都不一样。 在多伦多的食品和饮料行业,“我们的税前小费标准是15%左右”,她说。 此外,与普遍的看法相反,最近小费的增加并不是疫情后或疫情期间产生的现象。布莱斯·科莫澄清说,这是以前发生过的事情。 “它始于(大流行)之前刷卡机的到来。因为当刷卡机被放到桌面上时,它会显示不同的百分比。” 所以,当有人递给你刷卡机,而你一直担心的提示出现时,这里有一些经验法则,可以告诉你什么时候该给多少小费。 餐厅 :15% 一般来说,如果你在高档餐厅用餐,建议小费比例为15%。然而,如果你想与这家餐厅建立关系——例如,作为一个商务人士计划在那里吃很多顿饭——那么你就需要付出18%到20%。 咖啡店 :无 我们很多人一直在问自己的一个问题是,当你从咖啡店买咖啡走的时候,你会给小费吗?根据小费专家的说法,答案是否定的。 “没必要。我喜欢咖啡师,如果你每天早上去到你最喜欢的咖啡店,店员认出了你,让你排在最前面并且对你态度很好的话。如果你愿意的话,你可以给1加元小费,但除此之外你肯定不用付小费。”她说。 然而,当环境发生变化时,这些规则也会发生变化。举个例子,如果你要去咖啡店,他们把你的咖啡端到你的桌子上,还给你续杯,为你拿餐巾和牛奶等等——“是的,服务就是服务。”她说,那么你应该给小费。 在这种情况下,“如果你的咖啡是,比如说5加元,你总是会拿出至少1到2加元作为小费。” 外卖APP :10%(如果不包含在内) 布莱斯·科莫警告说,一定要阅读细则。有些时候小费是包含在内的,而有些时候则可能不包含。 这位礼仪专家说,使用这些外卖应用程序的人应该意识到司机为把食物送到你身边必须经历的事情,比如汽油的价格。 在这种情况下,你应该“通常给10%左右,最低通常是5加元左右。” 酒吧和夜店 :10% ~ 20% 关于这个话题,事情变得有点棘手,因为这取决于在多伦多点酒的情况。 专家说,经验法则是在点酒的时候给1到2加元左右的小费。 具体来说,如果你去酒吧,点了一杯10加元的酒,那么20%应该是不错的,也就是2加元的小费。但如果你要喝一轮酒,而价格在100加元左右,那么15%就足够了。 此外,当你在一家夜店,服务员给你端上饮料和零食时,给大约10%到15%也是不错的选择。 但你绝不会给低于10%,她补充道。 出租车和打车服务 :0...

通货膨胀小费越来越高 加拿大有没有可能取消餐饮业小费?

  【加拿大都市网】随着通货膨胀导致物价高企,国民外出用餐成本增加,要支付的小费亦变得越来越高。有专家表示,加拿大的小费文化存在缺陷,坦言目前暂时未有明确的解决办法。 现时市面商家不少的刷卡机,都能设定支付小费的比例,导致很多行业纷纷自行设立小费门槛,借此获得更多收入。 食品经济学家马索(Mike von Massow)表示,支付小费已经加拿大公认的社会规范,从汽车业务到外卖食品,小费文化蔓延至多个行业。另外,现在餐厅建议食客支付小费的百分比亦不断上升。 他说:那天我去精酿啤酒厂买啤酒,实际上仅是售货员从雪柜拿啤酒递给我这样的简单动作,付款时却被提示须支付小费。 他须指,这对消费者来说是双重打击,在越来越多企业在索取小费的同时,却又提高价格。 来自英国的马尔科姆(Kate Malcolm)从英格兰搬到安省,她表示至今仍很难理解加拿大的小费文化,不成文的小费规定使她非常惊讶,“在英国,我们不可能给理发师10元至30元的小费,因为理发的费用太贵了,为什么还要给小费?” 马尔科姆讲述指,当她的父母从英国赴加探望她时,曾因小费给不足,而被餐厅员工冷眼相待,“我曾在澳洲做过服务生,当地工资比加拿大高得多,从来不太在乎小费,小费文化在当地并不是社会常态。” 多伦多面包店负责人毕达菲尔特 (Oonagh Butterfield)表示,他们一直在柜台上放一个现金小费罐,但当客户使用借记卡或信用卡支付时,刷卡机会会提示支付小费的比例,不少顾客对此感到反感,质疑为何面包店也要给小费。 毕达菲尔特无奈地说,其实她支持摆脱加拿大小费文化,所以店内亦贴出告示称可跳过小费的选项。 萨斯卡温大学(University of Saskatchewan)商科教授门策尔(Marc Mentzer)表示,除了非常高端的餐厅外,许多企业曾选用服务费代替小费,却没有成功。 他指出,小费是加拿大根深蒂固的文化,国民全被困住,一时三刻难以摆脱。刷卡机改变了顾客对小费文化的看法,某程度上控制了顾客必须给小费。 他最后说:“当刷卡机出现的小费百分比选择时,尽管小费比例高于预期,但顾客这时像是被恐吓了,无奈地支付高于预期的小费。” V21

震惊!网购也要付小费?给15%都被视作没礼貌!

【加拿大都市网】支付小费的文化,已不单在餐饮行业出现,即使网上购物,也有公司要求消费者支付小费,以作为对公司团队的支持。 多伦多居民Caitlin Green便遇到这情况;她表示:“在网上购买婴儿配方奶粉时,竟被要求支付小费”;“我没有Instacart,也没有给任何小费,因这只是一个常规网上购物”;“我被要求支付小费,是要‘表达对团队的支持’”。 她表示:“感觉像要在每一个环节都要支付小费”。 随着自动支付机与预设小费建议的兴起,小费需求已增加,并已蔓延至其他范围,这种小费疲劳正打击消费者。 在疫情最严重的时候,不少加拿大人提高对餐馆员工及送餐司机的小费金额,以表示对他们在疫情下仍然工作表示敬意。 但随着公共卫生措施取消,及通胀推高所有成本,部分人对支付小费的压力已感到不舒服──这包括在传统上不期望给小费的行业。 小费的金额,也似乎受到通胀的影响;部分销售点的小费建议,已由18%提高至30%。 Green表示,现在支付15%小费,已被视作“没有礼貌”;她表示:“价格已大幅提高,现在更将25%小费作为预设选项”。 加拿大另类政策中心(Canadian Centre for Policy Alternatives)研究员兼Saint Mary's大学教授Judy Haiven表示,小费应该要彻底被废除,工人应该得到公平工资。 她表示,以哈利法克斯为例,应付日常生活开支,需要时新23.5元,但该省目前的最低时薪仅为13.35元。 Haiven表示,大部分省份,没有法律规定小费全部分配给员工,例如厨房员工一般是没有获得小费,一般情况下,雇主先取走一半小费,之后再作分配。 她表示,取消小费也可以减轻服务业员工的情绪。 (加通社资料图) T02

新招!有餐馆通过加价和不收小费的形势 给员工发固定工资

【加拿大都市网】安省有个别餐馆,通过加价,以及顾客不需支付小费的模式,来向员工支付更多薪金,及留住员工。 位于多伦多西区Roncesvalles大道299号的Barque BBQ,在餐厅门口当眼处,展示一个告示牌,写着顾客不需支付服务小费。 该餐馆的东主David Neinstein表示:“小费模式即将被淘汰,这是正确做法”。 他表示,Barque BBQ的员工,时薪最低为22.25元,这才能在多伦多生活;“这可容许员工获得稳定收入及可预见性”;“透过这种模式,员工不必担心收入是否会受到小费多少所影响”。 Neinstein表示:“他们不论如何都可以获得报酬,不管是星期二还是星期六,得到的报酬都是一样”。 这间餐厅已于5月4日采用这种模式,Neinstein强调,已取得巨大成功:“我们与员工一起制定这政策,因为这就是重点──让一支伟大团队团结在一起”。 他表示,至今未有收到有关加价的投诉;他表示:“这是我最担心的事情,事实上,至目前为止,我们几乎没有遇到阻力,非常好”。 另一间位于渥太华的餐厅Aiana,最近也采取类似的手法,要求顾客不要给小费,但会加价。 餐厅东主Devinder Chaudhary表示:“带薪职位,是餐馆正常化,并将成为主流”。 他表示:“对于部分顾客而言,这有点感到困惑,但困惑持续大约15秒,便表示欢迎”。 Neinstein表示,希望更多同业可以采用这种模式,“我们的目标,是让这模式成为常态”。 (图片:CTV) T02

疫情期间加拿大人支付小费有增加 但仍落后美国人

(一般顾客在光顾酒吧和餐馆时,都会向服务员支付小费。星报资料图片) 【加拿大都市网】根据销售点提供商Square的的最新数据显示,加拿大人支付小费的慷慨程度继续保持在疫情大流行前的水平之上,但仍较美国人少。 数据指,于2022年的首3个月,加拿大所有企业的亲付小费平均为17.9%,疫情前的平均水平为16.6%。 虽然加拿大人支付的小费有所增加,但Square表示,加国市民的慷慨程度仍落后于美国同业,在2022年初,美国所有企业的亲付小费平均是21.1%。 Square的全球产品硬件主管麦连伦(Mike MacLennan周五接受CTV采访时称,加拿大人对受疫情和封锁措施严重打击的行业的员工(如酒吧和餐馆)最富同情心,这可能会影响他们的小费金额,加拿大人同样地会选择更多在本地购物,以支持小企业。 他说,在疫情大流行期间,加拿大人通常于本地企业花费更多的钱,他们会在住所附近寻找想支持的企业,并将金钱放在这些企业,而不是全国式的连锁店。 Square的数据还发现,各省省民的小费慷慨程度各不相同,其中亚省与草原省份于2022年首3个月的平均小费最高,分别为18.8%; 魁省和安省为18.1%; 卑诗省最低,只有17%。 麦连伦强调,加拿大人明白小费占服务人员大部分工资,亦是支持这些企业员工的重要组成部分,而协助小企业从疫情大流行中复苏也需这种慷慨,但复苏还视乎企业在管理消费者不断变化的需求上是否灵活,例如路边取货或当日送货的便利,他称,至目前为止,企业于疫情期间都做得很好。 麦连伦补充,企业正适应不同类型的商业模式,无论是网上或透过其他设备购买、并在商店或路边取货; 他们也正寻找灵活的方式,以感觉舒适的方法为买卖双方服务。 V06

奇葩!安省一顾客因服务员没打疫苗克扣小费

【加拿大都市网】安省的疫苗接种工作正在有条不紊地进行,但最近,在安省Drayton却发生了一件奇怪的事。 Drayton某餐馆的服务员Rew,在露台服务的时候,被顾客问及是否接种疫苗。而在用餐后,这名顾客因为不满意Rew的回答,只给了4%-5%的小费。并留下字条称“等她打完疫苗后会给她20元”。 滑铁卢大学疫苗专家Grinrod表示,个人的健康属于个人隐私,但对于新冠而言,如果有人不想防范新冠,那也会把身边人暴露在风险之中,所以在这种情况下,人们应有权利询问他人疫苗接种状况。滑铁卢大学公共健康教授John Hirdes也支持了这一观点。 不过,Rew认为自己有些冤枉,她表示自己并非不愿打疫苗,她本计划在返回学校前接种疫苗,只不过现在没抽出时间。她认为这个克扣小费的行为不是由于服务不到位引起的,这对她不公平,也让她很沮丧。   (编辑:北极星) (Ref: https://www.ctvnews.ca/video?playlistId=1.5509526) (图片来源pixabay,视频截屏)

华裔赌场员工漏报小费6万元 后果很严重…

上诉庭日前裁定,一个华裔赌场员工须要为逾6万元的小费收入缴付入息税。Grand Villa Casino提供 本拿比一个华裔赌场员工被指蓄意没有申报逾6万元小费收入,遭法院判以罚款逾8,000元,他不服提出上诉。上诉庭日前裁定维持原判。 据《温哥华太阳报》(Vancouver Sun)周二报道,法庭文件显示,加拿大税务局(Canada Revenue Agency)向在本拿比赌场Grand Villa Casino任职老虎机服务员的夏程(Cheng Xia,译音)追讨涉及合共超过6万元的两年小费收入税款。 夏氏向税局申报的2011年及2012年收入总额,分别为27,011元和29,327元。不过,税局经核数后发现,他在上述两年另获得分别为23,937元和39,219元的小费。 《入息税法》写明小费须报税 夏氏坚称当局无权向这些小费征收税款。不过,税局则引用《入息税法》(Income Tax Act),指纳税人收入的定义,是从办公室或工作中获得的工资,加上“其他报酬,包括小费”。 税务法院法官坎贝尔(Diane Campbell)于2018年裁定,夏氏须要申报赌场顾客给予的小费收入,并强调尽管赌客赢取的奖金毋须报税,但赌场员工获得的小费则属于收入。法官最终判处夏氏须缴付8,411元罚款。 夏氏不服向联邦上诉庭提出上诉。 而在温哥华的上诉法庭日前裁定维持原判。主审法官蒙蒂尼(Yves de Montigny)指出,赌场顾客给员工的小费不是礼物,而是属于应课税收入。 综合报道

圣诞有奇迹系列 女服务员收到2000美元小费

美国佛罗里达州的一名女服务员为了修车,把银行存款都花光了。圣诞节前夕,她从一位常客那里得到了2000美元的小费。 Lynette Baio说,这对夫妇周二给她留下了一笔数目惊人的支票。Baio已经在Clearwate的这家餐厅工作了五年。 上个月,Baio花了2000美元修理汽车,几个星期前,在与这对夫妇的谈话中,这个话题被提及。当他们平安夜回来吃晚饭时,他们留下了这张支票作为小费,并附上一张纸条,上面写着“圣诞快乐。恢复你的储蓄。上帝保佑你。” Baio告诉采访的媒体说:他们开始走出去,我把支票拿起来,然后感到不可思议。接着我就开始哭了一起来。然后那对夫妇也开始一起哭了。真是太不可思议了! 拜这个小费所赐,Baio得以为家人和朋友买礼物。“对我来说,这是一个圣诞奇迹,”拜奥说。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.680news.com/2019/12/26/florida-waitress-tip-christmas-eve/)

她拿到巨额小费后 人生都改变了

开普敦啤酒屋服务生阿洋妲,惊喜获得巨额小费。网上图片 一笔意外小费,让一名开普敦啤酒屋女服务生梦想起飞。阿洋妲惊喜获得一位素昧平生的女顾客留下巨额小费后,决定重返校园读完高中,再考护理专校,希望未来美梦成真。 这名女性顾客当晚在啤酒屋消费南非币1320元,结账后阿洋妲赫然发现顾客刷卡总额是南非币2万元,足足多出18680元,顾客并注明是小费。 阿洋妲十分惊慌立即报告经理约格,约格马上循线联系已经离开的顾客,确认刷卡金额是否有误。对方告知没有错误,并且认为阿洋妲服务态度良好,应该获得这笔巨额小费。 南非新闻网站“艾欧尔新闻”报道,这名女顾客不愿公开姓名,但透过线上交谈软件表明“我不想改变这件事情,当我离开前决定留下这笔小费时,毫无犹豫。” 阿洋妲原本的惊慌瞬间转为惊喜。阿洋妲通过交谈软件与顾客进行充满温馨与感性的对话。 顾客对她写道:“答应我,善用这笔钱。我把它留给你是因为我相信你,我希望你成功。努力学习,成为一名优秀女性。当你做到这一点时候,请告诉我,你会记得帮助下一个需要帮助的人。”阿洋妲回复写到:“我非常感激您,亲爱的。我保证会明智地使用这笔钱。您的到来仿佛是上帝派来的使者,帮助我回到学校继续课业,让梦想成真。” 据悉,阿洋妲出生8个月大时父母离异,家庭陷入困境,成长后被迫提早休学外出工作贴补家用,无法完成高中学业。现在多亏这笔意外巨额小费,让她重返校园翻转人生。阿洋妲计划进入夜校半工半读,完成高中学业后,再考护理专科学校完成梦想。 除外,她也想学开车考取驾照,让未来人生充满光明与希望。

中国游客巴厘岛机场被索要小费 中领馆告诉你该怎么办

印尼巴厘岛机场。网上图片 中国驻登巴萨总领馆官方微信号“巴厘岛中国领事服务”8月28日消息,8月20日,总领馆收到一封来自中国游客的来信,投诉巴厘伍拉莱国际机场移民官员索要小费。工作人员立即向巴厘省移民局进行了交涉。 印尼方收悉后高度重视,即刻成立专门小组展开调查。新任局长阿卡多于8月27日亲自赴机场边检调查巡视,并致电苟皓东总领事,表示一旦查清事实,将对涉事人员予以严厉处分。同时,他希望中国游客遇到索要小费的官员,一定要记清楚时间和柜台号、胸牌姓名等信息,以协助巴厘岛移民局在最短时间内查出涉事官员。 中国驻登巴萨总领馆再次提醒中国游客,遇到索要小费情形,应不卑不亢,坚决拒绝,并请务必提供真实情况和确凿证据,避免任何夸张和不实陈述。 来源:澎湃新闻

士嘉堡一Tim Hortons禁止员工收小费

照片来源:EDUARDO LIMA /加通社为了应对2.4加元的时薪涨幅,士嘉堡的一间Tim Hortons已经禁止员工接受小费,并且剥夺其带薪休假。位于Lawrence东街和Markham路的这家特许经营店已经告知员工,2018年,将不再有小费,此外休假将不再带有薪水。根据加拿大劳工部的规定,雇主可以决定员工是否可以收取小费。来源:thestar.comC08