大量研究表明牛油果对健康有益，因此它已成为良好营养的象征。作为健康意识的宠儿，因其单不饱和脂肪和其他有益的营养物质而受到重视。
牛油果受欢迎的另一个原因是，它们非常容易融入你的饮食。仅在Food.com上就有超过2100种以牛油果为基础的菜谱，你很难一一尝试。但是，吃太多牛油果可能会导致一些你可能没有意识到的副作用。Eatthis.com的文章介绍了几个牛油果可能带来的副作用。
偏头痛
牛油果是酪氨酸的来源之一，酪氨酸在人体内会自然分解为酪胺。研究表明，牛油果中的酪胺与偏头痛有关，因为高水平的酪胺会引发头痛和升高血压。美国国家头痛基金会指出，如果你有头痛症状，牛油果是“慎用”的食物之一。
腹泻
牛油果中山梨醇含量相当高。这种天然甜味剂，通常用于减肥饮料、冰淇淋和无糖口香糖作为糖的替代品。然而，山梨醇不会被血液吸收，而是进入你的肠道，由肠道细菌发酵。如果你是一个患有腹部不适或会有与食物有关的腹胀，吃牛油果时要适量。山梨醇同时也是一种天然的泻药，因此暴食牛油果会将大量的水吸入大肠并刺激肠道运动，引起腹泻。
过敏反应
医生和营养师报告说，有些人在吃了大量牛油果后会出现轻微的口腔过敏反应，如嘴唇、嘴巴和喉咙发痒。另外，根据一项研究，对天然乳胶过敏的人中，有多达一半的人对某些植物性食物过敏，包括牛油果、香蕉、番茄、桃子和甜椒。
与药物冲突
根据美国国立卫生研究院的数据，牛油果含有维生素K，这是一种凝血营养素，可能会降低血液稀释药物如华法林的效果，这可能会使你面临有害的血栓风险。
一个牛油果含有42微克的维生素K，相当于每日120微克维生素K摄入量的35%。如果你是一个心脏病人，正在服用血液稀释剂，那你吃牛油果一定要小心。
体重增加
牛油果的热量是很高的。虽然营养密度比热量密度对健康更重要，但如果你试图控制体重，吃过量的牛油果会导致能量过剩，增加脂肪储存。当然，这完全取决于这个人，以及你在这一天剩下的时间里吃什么。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
