大量研究表明牛油果對健康有益，因此它已成為良好營養的象徵。作為健康意識的寵兒，因其單不飽和脂肪和其他有益的營養物質而受到重視。
牛油果受歡迎的另一個原因是，它們非常容易融入你的飲食。僅在Food.com上就有超過2100種以牛油果為基礎的菜譜，你很難一一嘗試。但是，吃太多牛油果可能會導致一些你可能沒有意識到的副作用。Eatthis.com的文章介紹了幾個牛油果可能帶來的副作用。
偏頭痛
牛油果是酪氨酸的來源之一，酪氨酸在人體內會自然分解為酪胺。研究表明，牛油果中的酪胺與偏頭痛有關，因為高水平的酪胺會引發頭痛和升高血壓。美國國家頭痛基金會指出，如果你有頭痛癥狀，牛油果是「慎用」的食物之一。
腹瀉
牛油果中山梨醇含量相當高。這種天然甜味劑，通常用於減肥飲料、雪糕和無糖口香糖作為糖的替代品。然而，山梨醇不會被血液吸收，而是進入你的腸道，由腸道細菌發酵。如果你是一個患有腹部不適或會有與食物有關的腹脹，吃牛油果時要適量。山梨醇同時也是一種天然的瀉藥，因此暴食牛油果會將大量的水吸入大腸並刺激腸道運動，引起腹瀉。
過敏反應
醫生和營養師報告說，有些人在吃了大量牛油果後會出現輕微的口腔過敏反應，如嘴唇、嘴巴和喉嚨發癢。另外，根據一項研究，對天然乳膠過敏的人中，有多達一半的人對某些植物性食物過敏，包括牛油果、香蕉、番茄、桃子和甜椒。
與藥物衝突
根據美國國立衛生研究院的數據，牛油果含有維生素K，這是一種凝血營養素，可能會降低血液稀釋藥物如華法林的效果，這可能會使你面臨有害的血栓風險。
一個牛油果含有42微克的維生素K，相當於每日120微克維生素K攝入量的35%。如果你是一個心臟病人，正在服用血液稀釋劑，那你吃牛油果一定要小心。
體重增加
牛油果的熱量是很高的。雖然營養密度比熱量密度對健康更重要，但如果你試圖控制體重，吃過量的牛油果會導致能量過剩，增加脂肪儲存。當然，這完全取決於這個人，以及你在這一天剩下的時間裏吃什麼。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
