饮水呛到咳嗽恐有吞咽困难 小心9大症状 防哽塞窒息丧命

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【星岛都市网】长者吞咽问题常见于曾中风及患有某些慢性疾病的长者,当中有高达四成中风康复者会出现不同程度的吞咽困难问题。其实长者吞咽问题可由不同原因导致,要及早发现吞咽问题及预防吞咽困难,可由日常观察及改善进食习惯等方面入手。

长者吞咽困难9大警号 饮水易咳嗽要小心

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  

吞咽困难的症状大多可以于进食时观察得到,例如:进食或饮用流质饮品时出现咳嗽或呛到;吞咽食物时感到困难或需吞咽数次才能吞下食物;食物也可能容易堆在口腔内的一侧或残留在口腔内,令口腔发出异味,进食后声音也可能会变浊。

此外,由于口部肌肉控制减弱,平日长者可能容易流口水,特别于用餐时。由于吞咽困难会增加食物意外跌落气道的机会,长者有机会反复患上吸入性肺炎。进食困难也会令长者出现体重下降、营养不良及脱水的情况。如发生哽塞,患者更会脸部或颈部转蓝,不能说话或出现明显呼吸困难,需要立即急救及处理,严重的话更会失去知觉。

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延伸阅读

什么人容易有吞咽困难问题?

 
 
 
 
 
 
 

 

引起吞咽问题的原因有许多,老化是其中一个,当口、咽及喉部结构变化或退化,会令协助吞咽的肌肉弱化,出现吞咽问题。此外,患有慢性疾病,例如中风、柏金逊病、认知障碍症的人士,都是出现吞咽问题的高危险族群。

食物的质地也可影响吞咽,食物太硬、太滑或太黏会使长者较难吞咽,增加食物进入气道的机会。进食时坐姿不正确,例如躺着进食或仰头,也会增加食物意外跌落气道的机会。部分长者因进食时太急促或分心,都会容易出现吞咽问题。由于大部分长者有牙齿松脱或脱落的问题,或佩戴不合适的假牙,都会令咀嚼硬质食物出现困难。

预防吞咽7大贴士 刚睡醒时勿进食

 
 
 
 
 
 
 
 

 

预防吞咽困难的饮食建议

  • 避免在精神混乱时进食,例如:刚睡醒时
  • 减少进食时的环境滋扰,令精神更集中
  • 选择适合长者口部功能的食物质地,例如糊状食物、全黏的(较浓厚的忌廉汤)或半黏的(较浓厚的果汁)流质食物
  • 使用合适的食具进食或喂饲,例如较小型的汤匙、粗柄匙、筷子辅助器等
  • 保持良好的进食姿势,维持坐姿正确,不宜躺着进食,进食时切忌将头仰后
  • 强化口部肌肉运动能提高咀嚼能力,可向物理治疗师、职业治疗师、言语治疗师或其他医护人员查询
  • 选取高营养食物以摄取足够的养分

由于每位长者情况不同,有机会出现不同程度的吞咽困难,若有怀疑可以向家庭医生或言语治疗师求诊。由于长者吞咽问题可引致严重后果,例如吸入性肺炎,也会令长者难以品尝美食,出现体重减轻和营养不良的情况,减低生活质素,故长者吞咽问题不能忽视。

撰文:香港都会大学 护理及健康学院讲师 蔡嘉敏

延伸阅读:8大生活习惯延寿24年 研究揭60岁开始也有效 1习惯最关键

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常做运动有助延寿
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不沉迷使用鸦片类药物
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食物的质地也可影响吞咽,食物太硬、太滑或太黏会使长者较难吞咽,增加食物进入气道的机会。进食时坐姿不正确,例如躺着进食或仰头,也会增加食物意外跌落气道的机会。部分长者因进食时太急促或分心,都会容易出现吞咽问题。由于大部分长者有牙齿松脱或脱落的问题,或佩戴不合适的假牙,都会令咀嚼硬质食物出现困难。

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  • 减少进食时的环境滋扰,令精神更集中
  • 选择适合长者口部功能的食物质地,例如糊状食物、全黏的(较浓厚的忌廉汤)或半黏的(较浓厚的果汁)流质食物
  • 使用合适的食具进食或喂饲,例如较小型的汤匙、粗柄匙、筷子辅助器等
  • 保持良好的进食姿势,维持坐姿正确,不宜躺着进食,进食时切忌将头仰后
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撰文:香港都会大学 护理及健康学院讲师 蔡嘉敏

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