【星島都市網】自我在多倫多執業以來，發現本地人與香港人的體質最大的分別是這裡好多陽虛、氣虛和寒濕體質的病人，濕熱的病人很少，好多病人的舌象都是偏淡，血色不夠，舌體胖大，舌邊有明顯的鋸齒印，有些甚至有一層水滑苔，即是舌面上有好多水分，快要滴出來一樣，這都是反映患者陽氣不足，水濕停滯，這類人好多時都是手足冰冷，比別人怕凍，需要穿更多衣服的，未到10月中家裡已經要開Heat了！漫長的冬天，究竟有沒有辦法改善寒底、快樂過冬？
要改善虛寒體質要先從飲食着手，中醫認為各種食物都有它的性味，寒底的人就應多食溫熱的食物，熱底的人就應多食寒涼的食物，但要謹記，我不建議陽虛的人完全不食寒涼的食物，因為寒涼的食物也有它的營養價值，只是要少食些，或者在烹煮寒涼食物的時候適量加入溫熱的食物去中和它的寒性，例如炒菜要加姜和蒜、甚至少量辣椒，食豆腐花要加些紅糖薑汁，都是同一個原理，以下讓我簡單列舉不同性質的食物：
溫熱性質的食物有：
蔬菜類：蔥、姜、蒜、花椒、茴香、韭菜、辣椒、胡椒、肉桂、薑黃、咖喱、枸杞、淮山、蕃薯、馬鈴薯、南瓜、栗子、核桃、芝麻等。
肉類：羊肉、雞肉、牛肉、海蝦、黃鱔等。
水果類：蘋果、大棗、龍眼、荔枝、葡萄、車厘子、鳳梨、石榴等。
寒涼性質的食物有：
蔬菜類：青瓜、藕、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、白菜、綠豆芽、海帶、紫菜、蘑菇、空心菜、莧菜等。
水果類：梨、西瓜、香蕉、柿子、甘蔗、火龍果、哈密瓜、奇異果、山竹等。
海產類：河蟹、海蜇、海帶、海螺、扇貝、生蠔等。
其他：綠茶、菊花、薄荷、豆漿、雪糕、凍飲、沙律、魚生等。
