【星岛都市网】自我在多伦多执业以来，发现本地人与香港人的体质最大的分别是这里好多阳虚、气虚和寒湿体质的病人，湿热的病人很少，好多病人的舌象都是偏淡，血色不够，舌体胖大，舌边有明显的锯齿印，有些甚至有一层水滑苔，即是舌面上有好多水分，快要滴出来一样，这都是反映患者阳气不足，水湿停滞，这类人好多时都是手足冰冷，比别人怕冻，需要穿更多衣服的，未到10月中家里已经要开Heat了！漫长的冬天，究竟有没有办法改善寒底、快乐过冬？
要改善虚寒体质要先从饮食着手，中医认为各种食物都有它的性味，寒底的人就应多食温热的食物，热底的人就应多食寒凉的食物，但要谨记，我不建议阳虚的人完全不食寒凉的食物，因为寒凉的食物也有它的营养价值，只是要少食些，或者在烹煮寒凉食物的时候适量加入温热的食物去中和它的寒性，例如炒菜要加姜和蒜、甚至少量辣椒，食豆腐花要加些红糖姜汁，都是同一个原理，以下让我简单列举不同性质的食物：
温热性质的食物有：
蔬菜类：葱、姜、蒜、花椒、茴香、韭菜、辣椒、胡椒、肉桂、姜黄、咖喱、枸杞、淮山、蕃薯、马铃薯、南瓜、栗子、核桃、芝麻等。
肉类：羊肉、鸡肉、牛肉、海虾、黄鳝等。
水果类：苹果、大枣、龙眼、荔枝、葡萄、车厘子、凤梨、石榴等。
寒凉性质的食物有：
蔬菜类：青瓜、藕、丝瓜、冬瓜、白萝卜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、白菜、绿豆芽、海带、紫菜、蘑菇、空心菜、苋菜等。
水果类：梨、西瓜、香蕉、柿子、甘蔗、火龙果、哈密瓜、奇异果、山竹等。
海产类：河蟹、海蜇、海带、海螺、扇贝、生蠔等。
其他：绿茶、菊花、薄荷、豆浆、雪糕、冻饮、沙律、鱼生等。
