【星岛都市网】近日除了伤风、感冒，流感及新冠变种病毒等个案也趋增。注册中医师张勇表示，要防御病毒入侵呼吸道，增强肺脏机能，补充“肺气”，方可提升免疫力。他讲解人参、党参、花旗参、沙参、太子参等药材功效、食用方法，加强肺部正气，并推荐12款汤水食疗，预防伤风感冒，加快病后复元能力。
5款参类有助护肺 增强抵抗力防伤风感冒
张勇医师指，中医学认为，想要预防“外邪”侵袭、提升抵抗力，主要从肺脏入手。肺的功能是主一身之表，有“卫外”的功能，保护人体免受外邪侵袭。
- “补肺”需要注意脾脏，因为肺脾二脏的功能可相互影响。脾胃功能正常，才能气血生化有源，以确保肺的功能正常运作。因此，无论是未病防病，或是病后康复调理，也要补肺益气和固护脾胃，以复正气，帮助恢复身体机能。
- 若自身“正气”充裕，即使有外邪来袭也不易成功入侵。中医治疗中，内服中药、中医针灸、推拿疗法均为提高“正气”的临床常用疗法。
人参功效 益气健脾补肺
张勇医师指，人参很适合虚弱体质、需要温补的人士。平日可以人参代茶饮用，或用于炖鸡汤、药膳等。他建议以下3款人参食疗，包括：人参益气补血汤、人参补气汤及人参茶。
人参3款汤水食疗 益气健脾补肺
人参益气补血汤配以当归、枸杞子等材料，能起健肺、补脾及养血之功。人参补气汤选配合山药（淮山）、白术等同烹，有补气健脾、生津润肺的功效。
至于人参茶，制法更是简易，各材料加开水浸泡15分钟，即可饮用，能益气、生津。以下是这3款人参食疗的详细制法，以及饮用指引：
