【加拿大都市網】談到正確的飲食，人們很容易被複雜的飲食計劃所干擾。但是，你需要確保獲得必須的維生素。
研究人員在伊利諾伊大學最近的一項研究中發現，許多成年人沒有獲得足夠水平的維生素A、C和D。這並不意味着你應該開始服用多種維生素和補充劑作，最好從整個食物中獲取我們需要的營養物質。
這裡有一些我們沒有得到足夠的最常見的維生素，以及可以幫助你補充這些維生素的的天然食物。
維生素D
最近有很多關於維生素D缺乏的討論，這值得重複。我們中高達70%的人沒有獲得足夠的維生素。維生素D也被叫做陽光下的維生素，是因為太陽在接觸皮膚後會產生維生素D。維生素D對健康的骨骼和牙齒至關重要，而且新的證據表明它與降低某些癌症的風險有關。營養師表示最常見的維生素缺乏就是維生素D，當暴露在陽光下時，我們的身體確實會產生一些維生素D，但通常不足以滿足我們身體的需要。
如何獲得它：全蛋、魚油和魚，如鯡魚、比目魚、鮭魚、鯖魚或金槍魚。牛奶、早餐麥片和酸奶等強化食品也富含維生素D。
維生素B12
維生素B12對紅血球、神經和DNA的產生至關重要，它在能量的產生中也起着關鍵作用。它存在於肉類、雞蛋和強化牛奶等天然食物中。需要特別注意的是，植物並不製造B12，如果你是素食主義者或純素食者，除非你是乳蛋素食者，否則你可能沒有得到足夠的B12。
如何獲得它：牛肉（一定要選擇草飼的）、雞肉、海鮮、乳製品和雞蛋。根據美國農業部的數據，B12含量最高的食物是牛肉、蛤蜊和羊肉。
維生素A
可憐的維生素A，儘管它位於字母表的頂端，但它卻不被重視。但它的價值卻被低估了。它是正常的免疫系統功能、組織生長和修復以及骨骼強度所必需的。
如何獲得它：根據美國農業部的數據，維生素A含量最高的10種食物包括牛肉、小牛肉、紅薯和胡蘿蔔。美國疾病控制與預防中心的飲食和營養報告補充說，魚肝油、肝臟、蛋黃、黃油和奶油以富含維生素A而聞名。
維生素C
根據美國疾病控制與預防中心的國家健康和營養檢查調查，我們中有高達15%的人沒有得到足夠的維生素C，而且與前幾十年相比，這個數字還在上升。維生素C可能不能預防感冒，但卻是一種強大的抗氧化劑，對健康的皮膚肌腱和血管至關重要。研究人員發現維生素C的水平影響了運動過程中的脂肪氧化，並引用了一項調查，並引用一項調查顯示，維生素C水平與體脂和腰圍有直接關係。但不要把這作為瘋狂服用維生素C的借口，大劑量的維生素C並不有效，而且可能有毒。
維生素C還能使你的皮膚更緊緻，看起來更年輕。
如何獲得它：橙子被認為是黃金標準，但還有許多食物含有更豐富的維生素C。紅椒的維生素C含量幾乎是橙子的四倍。辣椒、西蘭花、球芽甘藍和草莓也是很好的來源。
鉀
伊利諾伊大學的研究人員發現，只有4.7%的美國人攝入了足夠的鉀。你最好攝入它，因為這種礦物質對於維持健康的心臟和腎臟功能至關重要。這種營養物質還可以通過兩種方式幫助你平坦你的腹部，首先是幫助你在鍛煉後恢復。它還可以幫助身體排出水分和鈉，減少腹部的臃腫。
如何獲得它：將香蕉、鱷梨、堅果和綠葉蔬菜加入你的食品清單。根據美國農業部的數據，鉀含量最高的食物是糖蜜。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
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