【星島都市網】降低飲食中的糖分和鹽分對健康至關重要。過多的糖和鹽攝入與高血壓、心臟病、糖尿病等多種健康問題有關。本文將提供六種簡單有效的方法，幫助您減少飲食中的糖分和鹽分，讓您享受更健康的生活方式。
選擇全食物
全食物指的是未經加工或最少加工的食物，如新鮮的水果和蔬菜、未加工的肉類、全穀物等。這些食物自然含糖和鹽較少，不僅能幫助您控制糖鹽攝入量，還能提供豐富的營養素和纖維，促進健康。
閱讀食品標籤
在購買加工食品時，務必仔細閱讀食品標籤。許多加工食品中添加了大量的糖和鹽以增強風味。通過閱讀食品標籤，您可以了解食品中的糖分和鹽分含量，選擇低糖低鹽的產品。特別注意「隱藏」的糖分，比如果糖、葡萄糖、糖漿等，這些都是糖的別稱。
烹飪時減少糖鹽添加
在家烹飪時，嘗試減少糖和鹽的添加量。您可以通過增加香草、香料和檸檬汁等天然調味料來增強食物的風味，而不是依賴糖和鹽。例如，使用肉桂或香草來為甜點增香，用醋、檸檬汁或香草來提升菜肴的味道，這樣既能減少鹽糖攝入，又能讓食物更加美味。
智選飲料
飲料是糖分攝入的主要來源之一。盡量避免攝入含糖飲料，如碳酸飲料、果汁飲料、甜茶和咖啡飲品等。可以選擇水、無糖茶或咖啡來替代。如果想要口味，可以在水中添加檸檬片、薄荷或黃瓜等，既健康又提味。
減少外出就餐
外出就餐時，很難控制食物的糖鹽含量。因此，盡量自己在家烹飪，這樣您可以完全控制食物的成分。如果必須外出就餐，可以提前查看菜單，選擇低糖低鹽的健康選項，同時也可以請求廚師減少在您的菜肴中添加的糖和鹽。
使用替代品
對於糖，您可以考慮使用天然甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿或椰子糖，這些雖然也含有糖分，但因為它們含有微量營養素，可能對身體稍好一些。需要注意的是，即使是這些天然甜味劑，也應該適量使用。對於鹽，可以嘗試使用低鈉鹽或鹽的替代品，比如海帶粉，以減少鈉的攝入。
通過實施這些策略，您可以有效減少飲食中的糖分和鹽分攝入，從而促進健康。記住，改變飲食習慣需要時間，小步驟可以帶來大變化。開始慢慢減少食物中的糖和鹽，逐步適應更健康的飲食模式。(都市網Rick綜合編譯，圖片來源pixabay)
