【星岛都市网】吃坚果可以改善“三高”问题？有医生指出，不同种类的坚果各有不同好处。吃开心果可降血糖？吃核桃可降胆固醇？医生讲解8种常见坚果的营养价值，并推荐减肥、降胆固醇、护肤、补钙、防中风和心脏病之选。
解析8种坚果好处 吃开心果可降血糖？
吃坚果有何好处？家医科医生萧伶兹在facebook专页发文表示，坚果含丰富不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质、抗氧化物及多种维他命，对维持身体健康有极大作用。但由于各种坚果的成分不同，建议摄取份量也有差异。
坚果营养及好处：夏威夷果仁、核桃、碧根果、巴西果仁
坚果功效｜1. 夏威夷果仁：
- 含丰富不饱和脂肪酸与维他命B1、B2，但脂肪含量最高，要适量进食。
- 建议食用份量：每日5粒。
坚果功效｜2. 核桃（合桃）
- 对心血管最好，所含Omega-3中有较高α-亚麻酸，其能降低坏胆固醇（LDL），增加好胆固醇浓度，有助促进心脏与血管健康。
- 含抗氧化物质，能改善慢性发炎。
- 含丰富维他命E与卵磷脂，有助补脑。
- 建议食用份量：每日2粒。
坚果功效｜3. 碧根果（胡桃）
- 抗氧化物含量是坚果类的冠军，能改善身体发炎与老化。
- 含有19种矿物质，其中镁含量丰富，有助骨骼发育，维持心脏、肌肉与神经正常功能，也可稳定情绪、改善睡眠。
- 建议食用份量：每日3粒。
坚果功效｜4. 巴西果仁
- 硒含量相当高，是蠔的22倍。硒有强力抗氧化作用，可对抗自由基，并维持心脏与皮肤健康。
- 建议食用份量：每日2粒。
