【加拿大都市網】我們都聽說過這樣一句老話：早餐是一天中最重要的一餐。然而，根據益普索的調查，高達34%的加拿大人報告說在工作周期間至少有一次不吃早餐，他們說他們根本不餓或沒有時間吃早餐。
多倫多大學營養科學和生理學系教授哈維·安德森(Harvey Anderson)說，每個人對一天中的第一餐都有不同的營養需求，因此很難對吃什麼做出規定。你的需求可能取決於你的年齡，或者你是在辦公室工作還是在建築工地工作。
「但底線是，」安德森補充說，「人們應該在上班前吃點東西，不管現在是一天中的什麼時間。」這是因為當你醒來時——無論是早上、下午還是晚上——你的身體基本上都在禁食。這意味着它正在尋找燃料來解決接下來的問題。
安德森說，我們能為自己的身體做的最重要的事情之一，就是在一天中保持一致的用餐頻率，這種健康的生活方式包括早餐。但是，如果你也是那34%決定不吃第一餐的人中的一員，你的身體會發生什麼變化呢?
它可以削弱你的的智慧
不吃早餐對你的大腦有害嗎？簡而言之，是的–儘管它以多種不同方式影響大腦。
賓夕法尼亞州護士學校的一項研究發現，不經常吃早餐的孩子的智商比吃早餐的孩子低。該研究的作者還認為，兒童與家人一起吃早餐時發生的社會互動可以幫助認知發展。
這些促進大腦發育的好處也不僅僅是針對兒童。早餐也被證明可以提高成年人的警覺性和認知能力。一些研究表明，如果你是一個健康的成年人，吃早餐可以對你的記憶力產生積極的影響。如果你不吃早餐，你可能會有延遲回憶的問題。
你可能會精力不足
我們的身體從葡萄糖中獲得能量，而葡萄糖主要從碳水化合物中獲得。即使你在睡覺，沒有攝入任何食物，你的身體也需要能量來運作，並將使用它在一天中儲存的葡萄糖。當你醒來時，你的身體需要補充這些葡萄糖儲存（從而補充你的能量）。這意味着為了減少熱量攝入而不吃早餐的人往往適得其反。不吃這頓飯可能使他們變得遲鈍，研究表明，早餐使我們有更多的能量在早上進行身體活動，這有助於燃燒卡路里。
你的膽固醇可能增加
不吃早餐的人可能會在接下來的時間裏吃得更多，以彌補飢餓感。更糟糕的是，他們渴望的一些深夜零食往往比他們平時吃的含有更多脂肪或更多糖，從而增加了他們的膽固醇水平。膽固醇會導致脂肪在動脈中堆積，在最壞的情況下，會增加心臟病和中風的風險。
你更有可能遭受壓力和抑鬱
發表在《國際環境研究和公共衛生雜誌》上的一項研究發現，以營養早餐開始一天生活的青少年報告說他們的壓力和抑鬱水平較低，最終生活質量較高。諷刺的是，青少年是最有可能完全不吃早餐的人群之一。
不是所有的早餐都是一樣的
吃早餐可以幫助你走向成功——如果它營養豐富且適合你的生活方式。根據專家的說法，健康的早餐應該包括水果或蔬菜、全穀物、健康的脂肪(比如鱷梨)和蛋白質。安德森說:「最糟糕的情況可能是在上班的路上一邊喝咖啡，一邊等着吃甜甜圈，裏面基本上只有脂肪和碳水化合物。」
吃早餐可以幫助你獲得成功，如果它是有營養的並且適合你的生活方式。據專家介紹，健康的早餐應該包括水果或蔬菜、全穀物、健康脂肪（如牛油果）和蛋白質。安德森說：「最糟糕的可能是在上班的路上一邊喝咖啡，一邊吃甜甜圈。甜甜圈基本上只是脂肪和碳水化合物」。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/is-skipping-breakfast-bad/)
