【加拿大都市網】是時候讓你的心臟處於最佳狀態了，這一切都要從「食療」開始。
心臟健康已成為現代人最關注的話題之一，不少人受到心臟問題的困擾，還有很多人希望能夠在患病前有效預防心臟疾病。一美國國家疾病控制中心(CDC)的數據顯示，美國成年人的「心臟年齡」比他們的實際年齡要大7歲。這說明心臟健康需要得到更多的重視。
有一些簡單的方法可以讓你從人群中脫穎而出，讓你的心臟「返老還童」。那就是在你的飲食中添加能降低你患心臟病風險的食物。根據埃默里大學(Emory University)的一項研究，50%以上的心臟病死亡事件是可以通過一些飲食上的改變來預防的。所以，這意味着是時候把你的心臟健康掌握在自己手中了！
據eatthis.com資料，我們總結了一份最好的食物清單，可以保護你免受心臟病，同時還能減肥。所以，當你在做更健康的選擇時，記得立刻儲備這些最健康的食物吧！
NO.1
日本毛豆
別只在壽司店吃!日本是很好的零食，因為它們富含鎂、葉酸和鉀。這些營養物質可以幫助降低血壓，支持心臟健康，並降低你患心臟病的風險。纖維可以通過增強身體產生低密度脂蛋白(LDL)受體的能力來保護心臟。低密度脂蛋白受體就像保鏢一樣，能把「壞」膽固醇從血液中拉出來。而豆類正是一個很好的來源。利茲大學的研究人員分析了多項研究後發現，每攝入7克纖維，患心血管疾病的風險就會顯著降低。去吃一些干烤毛豆或加熱冷凍毛豆作為零食吧！
NO.2
博士茶
賓夕法尼亞州立大學的一項研究發現，那些對壓力反應不良的人體內的炎症水平會增加——這些炎症直接與肥胖、糖尿病、癌症以及心臟病等疾病有關。當焦慮情緒高漲時，你還會受到應激激素的支配，比如皮質醇——這種被稱為「腹部脂肪激素」的激素能從血液中提取脂質，並將它們存儲在我們的脂肪細胞中。博士茶（rooibos tea）之所以對舒緩心靈特別有好處，是因為它含有一種叫做Aspalathin的獨特的類黃酮。研究表明，這種化合物可以通過減少引發飢餓和脂肪儲存的應激激素來幫助保持心臟健康。這也是它被列入最佳減肥茶名單的原因！
NO.3
西紅柿
在美國，人們吃西紅柿和西紅柿製品比吃其他任何非澱粉「蔬菜」都多。研究人員說，這是個好消息，因為番茄富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，不像新鮮農產品中的大多數營養素，這種元素在烹飪和加工後會增加。數十項研究表明，經常攝入富含番茄紅素的番茄有降低心血管疾病、皮膚損傷和某些癌症風險的作用。研究人員甚至發現，與安慰劑相比，一種濃縮的「西紅柿藥丸」能使心血管疾病患者的血管擴張幅度提高53%以上。
NO.4
核桃
核桃們沒有辜負它們像心臟一樣的形狀!它們富含抗氧化劑和omega-3脂肪酸，可以顯著降低患心臟病的風險——關於食用堅果與心血管疾病相關的最全面的臨床試驗顯示，一周五次或五次以上食用一盎司核桃（相當於每天食用少量核桃）——可以將患心臟病的風險降低近40%!核桃對心臟健康的好處主要來自於核桃油，所以，你可以在乾燥的平底鍋中，用中火烘焙來釋放核桃油，或者拿一瓶核桃油來調味和烹飪。
NO.5
黑巧克力
巧克力愛好者注意：數十項研究表明，將可可作為熱飲或黑巧克力食用的人，比那些不這樣做的人的心血管健康狀況要好得多。事實上，一項長達九年的研究發現，每周吃一到兩份高質量巧克力的女性患心力衰竭的風險比那些不吃巧克力的女性低32%。而另一項長期研究還發現，經常吃巧克力的男性——大約每周吃1/3杯黑巧克力片——與不吃巧克力的男性相比，患中風的風險降低了17%。研究人員將可可的健康益處歸因於多酚和黃烷醇，這是一種有助於保護心臟的消炎化合物。你可以選擇含有至少70%可可的黑巧克力來獲得最大的抗氧化效果。
NO.6
亞麻籽
僅僅一湯匙亞麻籽就可以提供將近3克的飽腹纖維，而熱量卻只有55卡！這個比率讓我們開心！更不用說，亞麻籽是omega-3脂肪酸最豐富的植物來源，它有助於減少炎症，防止情緒波動，並有助於預防心臟病和糖尿病。食用有益心臟健康的脂肪，比如亞麻籽中的脂肪，可以提高高密度脂蛋白膽固醇水平。亞麻籽可以添加到冰沙、沙拉醬和酸奶中。但要注意，磨碎的亞麻籽才對心臟有好處;固體亞麻籽不容易消化。
NO.7
發芽的大蒜
「發芽」的大蒜通常最後會被扔進垃圾堆。但是科學家報告說，這種大蒜比新鮮的大蒜對心臟更有益。陳年大蒜提取物，也被稱為kyolic大蒜或A.G.E.是一個受歡迎的營養補充。
NO.8
酸奶
一項針對2000多名成年人的研究表明，那些每天攝入的總熱量中即使只有2%來自酸奶的人，患高血壓的幾率也比那些不經常吃酸奶的人低31%！另一項研究發現，每周喝一次酸奶能將患高血壓的風險降低6%。這要歸功於兩種基本營養素，維生素D和鈣。一些酸奶還含有大量的鉀，這是一種被證實的血壓降低劑。不過要注意那些各種味道的酸奶，因為它們通常有糖。
NO.9
地瓜
地瓜是慢碳水化合物之王，它們消化緩慢，能讓你感到飽腹感並且精力更持久。地瓜富含纖維和營養，可以幫助你燃燒脂肪。它們有類胡蘿蔔素，抗氧化劑，能夠穩定血糖水平和降低胰島素抵抗，防止熱量轉化為脂肪。這意味着它們能降低你患糖尿病的風險，而糖尿病是心臟的最大威脅之一。地瓜富含維生素(包括A、C和B6)，能讓你在健身房燃燒更多的能量。
NO.10
煮花生
煮花生含有白藜蘆醇，這紅酒中發現的有益心臟健康的植物營養素。白藜蘆醇存在於我們吃生花生時通常會扔掉的苦紅色花生皮中。同時，煮熟的花生比生的或乾的烤花生含有更少的卡路里和脂肪。堅果是纖維和健康脂肪的重要來源，可以幫助對抗體內炎症，還能促進消化。
NO.11
野生三文魚
野生三文魚富含對心臟有益的omega-3脂肪酸。
NO.12
牛油果
牛油果含有單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，這有助於降低低密度脂蛋白(一種有害的膽固醇)，並降低心血管疾病和炎症的風險。
NO.13
羽衣甘藍
羽衣甘藍每杯的熱量只有33卡路里，但卻含有大量的纖維、抗貧血的鐵元素、脂溶性維生素K、A、C和促骨鈣。
NO.14
杏仁
富含鎂和抗氧化劑的杏仁可以通過降低你的低密度脂蛋白水平、促進更好的血糖水平和血壓控制來保護你的心臟。
NO.15
漿果
漿果富含抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。而這些自由基可能會增加心臟病和癌症的風險。
NO.16
全穀物食品
全穀物食品意味着它們沒有經過深度加工去麩皮和胚層，它們是膳食纖維的極佳來源，已被證明可以改善血液膽固醇水平，降低心臟病和中風的風險。全穀物食物還能促進飽腹感，從而降低肥胖的風險。
NO.17
珍珠薏米
珍珠薏米中的纖維可以幫助你提取和清除與心臟病相關的膽固醇。
NO.18
卡姆小麥
雖然現在藜麥似乎更受歡迎，但卡姆小麥（Kamut）值得在你的盤子里佔有一席之地。它富含有益心臟健康的omega-3脂肪酸，且蛋白質含量高(每杯將近10克!)，還有大量有益心臟健康的纖維——每杯21克。《歐洲臨床營養學雜誌》上的一項研究發現，食用卡姆小麥產品代替精製小麥的參與者在短短八周內，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(一種有害的膽固醇)和引起全身炎症的細胞因子都下降了。
NO.19
姜
根據研究，姜被發現可以幫助降低總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白(VLDL)水平。
NO.20
燕麥片
燕麥不僅是一種方便的早餐;還可能是對心臟最健康的食物之一。據《每日科學》(Science Daily)報道，一項綜述和隨機對照試驗分析發現，燕麥可以降低低密度脂蛋白、非高密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B——這對你的心臟健康是個好消息！
（編輯：北極星）
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