想吃甜食又怕血糖飆升兼發胖？有醫生指出，近年備受矚目的1種天然糖具有穩血糖、增飽足感等3大奇效。到底這種糖要怎樣可以吃得更健康？
醫生揭1種天然糖可穩血糖/增飽足感
想滿足口腹之慾食甜品，又怕血糖飆升兼肥胖？內分泌新陳代謝科醫生蔡明劼在Facebook撰文指，近年在醫學與營養界備受矚目的新星「阿洛酮糖」，是一種天然存在於無花果、提子乾與小麥中的「稀少糖」。它的甜味和口感與真正砂糖非常接近（約為蔗糖的70%甜度），但進入人體後幾乎不被代謝吸收，因此熱量極低；同時它不會被口腔細菌分解利用，不易引致蛀牙。阿洛酮糖不僅能提供甜味，近年臨床研究更發現它在代謝上具備以下3大亮點：
阿洛酮糖3大亮點
1. 穩定餐後血糖
阿洛酮糖能在小腸中減緩碳水化合物轉化為葡萄糖的速度，同時促進肝臟將葡萄糖儲存起來，有助顯著降低進食澱粉質後的血糖波動。
2.促進脂肪代謝與體脂管理
人體臨床試驗顯示，攝取阿洛酮糖能提升身體燃燒脂肪的比例，研究中受試者連續攝取12周後，內臟脂肪面積與體重指數（BMI）均有明顯改善趨勢。
3.刺激飽足感荷爾蒙（GLP-1）
研究發現阿洛酮糖能刺激腸道分泌內源性 GLP-1，這正是近年全球熱門減重針的關鍵作用機制，有助延長飽腹感、延緩胃部排空速度，讓控制飲食變得更輕鬆自然。
日常食用阿洛酮糖3大貼士
蔡醫生提醒，阿洛酮糖是取代砂糖、果糖或傳統人工代糖的極佳幫手，但絕非治百病的神葯，均衡飲食與運動仍是健康基石。日常食用時可留意以下3點：
隨餐進食：在進食含有澱粉或碳水化合物的正餐時搭配食用，調節餐後血糖上升的效果最佳。
循序漸進：雖然人體耐受性高，但建議單次攝取不宜超過15至20克，全日總量控制在30至40克以內，以免腸胃敏感人士出現輕微脹氣或腹瀉。
看清營養標籤：購買時應仔細檢視成分表，選擇純度高的阿洛酮糖產品，避免買到混入麥芽糊精等高升糖成分的復方產品。
資料來源：內分泌新陳代謝科醫生蔡明劼
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