【加拿大都市網】隨着人們生活水平的不斷提高，越來越多的人出現了血液中尿酸水平過高的情況。很多人都會嚴格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結構，可有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物，也戒煙酒了，但是尿酸還是一直居高不下。
其實在飲食方面，少吃海鮮少喝啤酒是對的，但是很多人往往還忽視了另一個很重要的細節：果糖！
《英國醫學雜誌》的一項研究發現，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風的風險增加密切相關。
近年的研究也發現，高果糖飲料的攝入與痛風發病率增加平行，此外，還發現果糖可以增加食慾，不受胰島素、瘦素的調節，因此進食者不會有飽腹感產生。
所以將果糖列為糖尿病、高血壓、脂肪肝等痛風的常見伴發病或合併症的重要危險因素。
其中含糖飲料，就是典型的代表。果糖與尿酸升高有關，在進入人體後，會參與代謝過程，促進嘌呤合成，從而導致尿酸生成增多。
不少高尿酸患者，對含糖飲料的危害毫不知情，甚至可能覺得用飲料代替酒，是一種更加「健康」的飲食選擇，那就真的得不償失了。
要想控制果糖的攝入量，下面這些要特別注意：
1、任何甜飲料：市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風患者應該謹慎飲用。
2、蜂蜜：蜂蜜雖然營養價值較高，但是其果糖含量高達70%，痛風患者必須節制食用。
3、果糖含量較多的水果：我們平時常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。
還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需要加以關注。水果營養豐富，一天控制在500g以內沒有問題，但切勿貪多哦。
4、烘焙糕點：甜甜圈、餅乾、蛋糕、布朗尼、牛角麵包等這些大家愛吃的麵包糕點都是高糖的食物，注意別吃太多，以防尿酸增高。
5、各種糖漿：玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖，所以常被拿來代替糖使用，最常被應用在製作甜點上。
有效控制尿酸的兩種方式：
1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促進身體代謝以及排尿，有助於幫助身體排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。
2、堅持運動、控制體重：每日進行中等強度運動30分鐘左右，要注意避免劇烈運動或損傷，肥胖者應減體重，使體重控制在正常範圍。
（Shawn 綜合，圖片來源：Pixabay）
