【加拿大都市網】讓我們來談談海鹽與食鹽。你可能聽說海鹽中的礦物質會使你更健康。但這是真的嗎？
你可能已經考慮過你在家裡使用的鹽的類型，特別是，你是選擇海鹽還是老式的食鹽。與傳統的食鹽相比，海鹽和喜馬拉雅粉鹽都沒有經過加工，保留了更多的原始礦物含量，如鎂和鉀。但是，這些微量礦物質和元素是否意味着健康呢？
也許不是！
海鹽與食鹽
很多人認為海鹽更好，因為它含有礦物質，但是研究表明，海鹽和食鹽的基本營養價值是一樣的。按重量計算，海鹽和食鹽的鈉含量也差不多。
根據發表在《環境科學與技術雜誌》上的一項研究，海鹽含有更多的微量礦物質。但在許多情況下，海鹽也會有塑料滲入。是的，塑料! 由於海水中的塑料袋和其他垃圾碎片，大多數海鹽都含有塑料微粒子。
食鹽中的碘是怎麼回事？
在鹽礦中生產的傳統食鹽比海鹽經過更多的加工。這意味着它幾乎不含天然礦物質，這可能是許多食鹽負面報道的來源。然而，值得注意的是，自20世紀20年代以來，生產商已經在加工鹽中添加了碘。這是一種重要的礦物質，可以保持你的甲狀腺健康。
底線是什麼
當涉及到鹽的攝入時，你最好的選擇是適度。沒有哪種鹽對你有好處，所以減少鹽的攝入量是不會錯的。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/sea-salt-vs-table-salt/)
