「钾」是基本矿物质，有助神经与肌肉间的「沟通」，并使营养物质进入细胞，而香蕉是补充钾的最佳来源，但除了香蕉还有什么可以补充钾？
1. 红菜头：一杯煮熟的红菜头切片可提供518毫克（11%DV）的钾，虽然吃下红菜头后，小便可能变粉红色或红色，但这纯属正常现象。
2. 番薯：一个中型的煨番薯含542毫克（12%DV）的钾，还含有丰富的维他命A。
3. 薯仔：一个中型的烤薯仔含941毫克（20%DV）的钾，让薯仔冷却再吃，还可以获得对肠道有帮助的抗性淀粉。
4. 南瓜：一杯微甜的南瓜含582毫克（12%DV）的钾。
5. 西瓜：一块西瓜含641毫克（14%DV）的钾，西瓜同样是茄红素的来源之一。茄红素是天然植物色素，能降低患心血管疾病、癌症（特别是前列腺癌）的风险。
6. 毛豆：毛豆是世界上最大的植物蛋白来源之一，一杯毛豆就可提供676毫克（14%DV）的钾。
7. 黑豆：黑豆含丰富的蛋白质和纤维营养，同样是很好的钾来源，一杯黑豆就会得到739毫克（16%DV）的钾。
8. 三文鱼罐头：三文鱼罐头含丰富的Omega-3，对心脏健康有益，而且每5盎司就有487毫克（10%DV）的钾。
9. 新鲜番茄酱：每杯新鲜番茄酱就含有728毫克（15%DV）的钾。
10. 乳酪：普通的乳酪就含有573毫克（12%DV）的钾，还包含了日常近一半的钙质需求。
