美国佛蒙特大学(University of Vermont)上月发表一项长期研究，指出儿童肥胖与大脑前额叶皮层变薄存在关系。
佛蒙特大学护理学系副教授Jennifer Laurent指出，研究结果显示出一种重要联系： BMI较高的孩子，他们的大脑皮层，尤其是在额叶前额区相对较薄。这项研究是美国国立卫生研究院的资助研究项目，在10年间追踪10,000名青少年，每两年对研究对象进行一次访谈，进行一系列测试，包括提取血液样本和进行脑部扫瞄。
而测试排序发现，BMI较高的青少年通常工作记忆比较低，而大脑前额叶皮层正正就是大脑控制执行功能，例如记忆和计划能力的区域。儿童肥胖除了可能影响脑部发展，更可能让他们患上慢性炎症，可能会改变细胞结构，增加导致心血管疾病的机会。
