美國佛蒙特大學(University of Vermont)上月發表一項長期研究，指出兒童肥胖與大腦前額葉皮層變薄存在關係。
佛蒙特大學護理學系副教授Jennifer Laurent指出，研究結果顯示出一種重要聯繫： BMI較高的孩子，他們的大腦皮層，尤其是在額葉前額區相對較薄。這項研究是美國國立衛生研究院的資助研究項目，在10年間追蹤10,000名青少年，每兩年對研究對象進行一次訪談，進行一系列測試，包括提取血液樣本和進行腦部掃瞄。
而測試排序發現，BMI較高的青少年通常工作記憶比較低，而大腦前額葉皮層正正就是大腦控制執行功能，例如記憶和計劃能力的區域。兒童肥胖除了可能影響腦部發展，更可能讓他們患上慢性炎症，可能會改變細胞結構，增加導致心血管疾病的機會。
