美國評出12種最臟果蔬 它又排最髒水果第一…

加拿大都市网

據新京報報道,近日有網友注意到,美國環境工作組根據農藥殘留指數公布了十二種「最臟果蔬」,其中葡萄連續三年上榜。正值葡萄上市季節,該消息影響了不少消費者的購買意願。但專家表示,檢測到農藥殘留並不代表食品有害健康。

事實上,除了葡萄,蘋果、草莓、桃子、聖女果等也都在該排行榜上,榜單基本把很多人喜歡的水果一網打盡了。這麼說,談葡萄不色變一番似乎對不起該榜單。

但還真沒必要聽風就是雨。首先,該榜單並非出自美國官方部門:美國環境工作組不是政府管理部門,也不是學術機構,只是個倡導環境保護的民間機構。其次,拋開農藥殘量和控制標準來談危害,就跟拋開劑量談致癌風險一樣,是沒有意義的。

農藥是促進現代農業發展必不可少的手段,要求果蔬完全無殘留的想法並不現實。檢測到農藥殘留未必是問題,農藥殘留超標才是。

這年頭,涉食品流言往往都極具傳播力。很多食品方面的謠言,也都是對統計結論、專家觀點選擇性摘取再借題發揮或移花接木,繼而加以渲染。

從網友反饋看,該榜單很有市場——跟帖區表示不敢多吃葡萄,或擔心吃葡萄會不會有事的聲音比比皆是。很多網友並沒留意到榜單發佈者性質、農殘量和樣本抽取過程,只看到「最髒水果」的結論。這難保不會被「謠言黨」瞄準,也給市場監管部門提了個醒。

畢竟,近幾年來,「謠言傷農」的事情時有發生。從「給西瓜注射紅藥水」到「香蕉浸泡不明液體,吃香蕉致癌」,從「葡萄致癌」到「塑料大米」,聳人聽聞的涉農謠言背後,都是果農菜農們數額巨大的經濟損失,以及受到影響的果蔬市場秩序。

「最臟蔬果」排行榜的確並非謠言,但也容易在掐頭去尾後派生出謠言,成為被用來發揮的「素材」。

就此看,媒體以糅雜了大眾化表達的科學話語,對公眾進行科普,為「最髒水果」葡萄「平反」,絕非多此一舉。而有關方面對某些傳言的「殺傷力」也不可不察,尤其是以種植葡萄為主要農副業的地區,更該積極做好市場輿情監測,及時發佈消費提示,消除不必要的誤會,避免傳播中的誤解,更好地保障果農菜農們的權益。

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