【加拿大都市網】無論你喜歡什麼口味，花生醬都是許多儲藏室和食品櫃中的美味主打。你可以把一勺花生醬當零食吃，也可以把花生醬和果凍三明治當午餐吃，或者把花生醬塗在香蕉、蘋果或芹菜上，這些都美味的組合。美國國家公共廣播電台報道說，花生醬非常受歡迎，美國家庭每年都要吃掉數億磅這種商品。這使得花生醬的年銷售額接近10億美元。但是，花生醬有多健康，它真的對你有好處嗎？
對於一小部分人來說，花生醬是一種可能構成嚴重安全威脅的物質，主要是由於花生過敏。如果你有花生過敏症，你應該遠離花生醬，因為它可能是一種潛在的致命零食。然而，大約99%的人對花生並不過敏。因此，決定食用花生醬應該基於權衡花生醬成分的利弊。
如果有人尋求一種含有蛋白質的食物，花生醬是一個簡單的選擇，每3.5盎司的花生醬平均含有22.5克蛋白質。但是如果你想減少反式脂肪和添加糖，你可能想更多地關注你選擇的花生醬上標示的營養成分。
不是所有的花生醬都是一樣的。超市貨架上常見的幾個品牌含有過量的植物油、反式脂肪和添加糖，而天然花生醬品牌和自製花生醬可以不使用額外的成分，這些成分會減損食物的營養益處。花生醬通常由烤過的花生磨成糊狀製成，可以直接食用，也可以加點鹽。如果購買，請檢查是否有標籤表明該產品是天然花生醬，或者你可以決定在家裡自己做。如果沒有不健康的添加成分，花生醬可以是一個非常健康的選擇。雖然一些添加劑可能使它不能作為素食選擇，但花生醬是植物性蛋白質的絕佳來源。
儘管將花生醬納入你的常規飲食是有益的，但要注意適量食用。如果習慣性地食用，花生醬可以幫助減肥和控制體重，改善心血管健康，並減少患心臟病、乳腺疾病和糖尿病的風險。對於經常鍛煉和旨在鍛煉肌肉的人來說，花生醬和蛋白質的高熱量含量可以幫助他們在健身房看到效果。花生醬中的蛋白質還有助於劇烈運動後的肌肉修復和恢復。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.healthdigest.com/1127651/is-peanut-butter-good-for-you/)
