總的來說，除了腸易激綜合征等情況，正常喝幾口冰水不會有特別大的危害。
在沒有冰箱的古代，「冷」恐怕不是指零度以下的食物，往往只是意味着沒有經過加熱熟透、或者已經放置許久的食物。
與其避「生冷」在意的是溫度，不如說避的是細菌。未熟透、長期暴露在空氣中的食物顯然容易有大量細菌繁殖，食品安全風險較高，我想這是古人們不建議吃冷食最主要的原因。
不能喝冷水也是同樣的道理。過去沒有先進的凈水設備，「冷水」往往是直接從井裡、河裡打上來的生水，當然是有額外風險的。
而如今自來水廠出的水已經經過了消毒處理，包裝冷飲也經過了嚴格的滅菌，只要儲存加工得當、吃的時候注意手部的清潔和容器的衛生，就沒有太大微生物方面的問題。
什麼人不能吃冷的？
對於本身有腸易激綜合征的人，或者術後、體弱消化功能不太好的人，冰食冷飲確實會給腸道帶來一些刺激。溫度明顯低於體溫的食物會導致胃部血管暫時性收縮，不利於消化液分泌和腸胃蠕動。
消化系統功能本身就較弱的人，還可能會出現腸胃不適、腹瀉腹痛等癥狀。但除此之外，只要不是一次吃得太多，喝冰水吃冷食並沒有太多的禁忌。
冰水在抵達胃部之前已經經過了口腔和食道的加熱，大多數人是可以耐受的，包括大一點的小朋友，喝兩口冰水也是沒有問題的。
經期不能喝冰水？
經期能不能吃冰的，主要還是看個人喜好，怎麼舒服怎麼吃就可以了。
畢竟，吃冰的和痛經其實沒有什麼關係。月經的本質是子宮內膜的周期性脫落，經期身體會分泌很多的前列腺素讓子宮收縮，促進子宮內膜的脫落。
但是當前列腺素的水平過高，引起的子宮收縮過於劇烈，壓迫到了周圍的血管和神經，就會導致痛經。這種疼痛可以通過非甾體類抗炎葯（比如我們熟悉的布洛芬）來緩解。
此外，痛經也可能是由子宮內膜異位症等疾病導致的，如果每月都出現嚴重的痛經，建議及時就醫。
習慣上，喝熱水、熱敷可能會讓你在痛經時覺得舒服一點。但並不是說反過來冰水就會造成不適。冰水在消化系統中達到和體溫接近的溫度之後，已經不會對你的子宮收縮造成什麼實質性的影響。
如果你根本就不痛經的話，吃冰的也不會讓你突然出現痛經的癥狀。孕期喝冰水的問題也是類似的道理。
運動後能喝冰水嗎？
運動後滿頭大汗，急需解暑，運動場旁邊的冷櫃生意總是特別好。但有人說運動完之後喝冰水喉嚨疼，有人說胃疼，還有人說可能會心臟驟停。
劇烈運動之後血管處於擴張散熱狀態，不排除大量喝冰水引起的血管劇烈收縮會帶來一定風險，但這主要體現在對消化道的刺激上。
慢慢喝一些溫度較低的飲料，其實有助於預防體溫升高，防止大量出汗散熱導致的脫水和中暑。在沒有明顯不適的前提下，運動之後喝冰水沒有太大問題，關鍵是不要一下子喝得太急。
總結一下，除了腸易激綜合征等情況，正常喝幾口冰水不會有特別大的危害。
其實我自己平時在家時都只喝冰水，買飲料都是優先冰鎮的，早上也是喝冰牛奶……但如果你喜歡喝溫水，也沒必要刻意改變習慣。只要能每天喝夠 1500-1700ml 水（運動量大還要再增加一些），溫度其實沒有那麼重要。
（作者 / 營養師顧中一，知乎日報，圖片來源pixabay)
