（■■不少年輕人前往購買海味產品。）
在疫情下首個農曆新年即將來臨，市民忙於辦年貨準備應節食物和禮物。有海味專門店表示，今年過節氣氛更為濃厚，客人提早數星期前來店鋪或致電查詢，以便及早購貨過年。目前貨源充足，價格與去年相近，秉持薄利多銷的營運方式招倈顧客，預期市道向好。
雖然省府實施居家令，但華人度歲買年貨的熱情不減。成興海味零售部總監顧小姐稱，往年來自「埠仔」的客人在過年前兩個星期，便提早出多倫多購買年貨。今年情況明顯不同，在三星期前開始有客人來電或到店鋪查詢年貨，為農曆新年作好準備，可見華人對過節甚為重視。
顧小姐指出，防疫措施下酒樓食肆不設堂食，有不少人選擇留家吃團年飯，他們需要買鮑魚、元貝、海參和花膠等海味，用於團年飯和開年飯等。無論平日或周末，不同時段均有顧客選購產品。她預期市道良好，過年氣氛比去年更為濃烈。
年輕顧客大增 提供烹調資訊
在接觸客人時，顧小姐留意有很多是年輕家庭，也有迴流加國的人士。過去他們到長輩家裡吃團年飯，如今要自行辦年貨，不懂如何處理海味食品和湯料，所以提供這方面資訊，以便在家中烹調。有些客人提早買海味，準備做多份團年菜送給親友，各自在家享用，算是一起過節。有些買一些冬菇髮菜等海味禮物包，餽贈家人朋友表達心意。
顧小姐表示，其公司的買手在各地搜羅優質海味產品，預早安排船期和飛機送返本地，貨源充足。反而是客人前來光顧，受歡迎的海味如很快售罄，要經常從貨倉取貨補給貨架。在價格方面與去年相近，採取薄利多銷來吸納客源。
她認為客人注重產品質素，在海味店購買會感到放心食用。同時社會不斷改變，營運模式可以注入新元素，例如把店鋪轉化超市風格，設置不同貨架，以及安裝冰櫃擺放一些冷藏產品，一目了然，方便客人選購。
為了遵守省府防疫指引，公司在店鋪入口處安裝自動量體溫儀器和設置消毒洗手液，客人進入時經過檢疫程序。顧小姐說，公司增加職員人數和培訓，提醒顧客做好這些措施，保持店內人數和社交距離，又經常以消毒液清潔櫃面和儲貨箱。所有散賣的乾貨一律由員工代客包裝。由於職員保持警覺性，客人又能自律，政府人員多次突擊檢查，沒有出現違規情況。圖文：星島記者
