（衛生部一項新提議要求碎牛肉包裝上貼健康警告標籤。加通社資料圖）
【加拿大都市網】一個代表加拿大畜牧業者的團體表示，聯邦衛生部在一項新的提議中，要求本國出售的碎牛肉包裝上貼健康警告標籤，對該行業是不公平的，且會對其聲譽產生長期不良影響。
加拿大衛生部在網站上稱，該項提議是強制要求高鈉、高糖及高飽和脂肪的包裝食品，在包裝正面貼上營養標籤，目的是為消費者提供簡單快捷的營養資訊，鼓勵他們做出更健康的選擇，同時也鼓勵食品製造商生產更健康的產品。
對於超出成人每日鈉、糖或飽和脂肪推薦攝入量15%的大多數食品，該包裝標籤提議均將適用，但一些天然含糖量高的食物，例如未加糖的水果，以及飽和脂肪含量較高的乳製品和雞蛋等，可以獲得豁免。
加拿大牧民協會（Canadian Cattlemen』s Association，簡稱CCA）執行副主席萊克拉夫特（Dennis Laycraft）表示，畜牧行業無法理解其產品為何會「被詆毀」。加拿大人大約一半的卡路里，來自沒有營養的過度加工食品，相比之下，碎牛肉雖然是飽和脂肪的來源，但也是一種營養豐富的蛋白質，富含鐵、鋅和維生素B12等。
萊克拉夫特在加通社的訪問中表示，衛生部提出新提案的原因，主要來自對高度加工食品和含有大量成分食品的擔憂。對單一成分食品貼上此類標籤的想法，在世界其他國家都未有實施，將對加拿大的農民和牧場主造成不公平的影響。
達爾豪斯大學（Dalhousie University ）農業食品分析實驗室主任查勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，衛生部對這個問題的處理沒有一視同仁。不僅乳製品獲得豁免、而碎牛肉和碎豬肉卻沒有，提議還豁免了通常以小包裝提供的食品，例如調味品、某些餅乾、早餐麥片和小巧克力棒等，但這些食品在營養方面比碎牛肉更受質疑。
查勒布瓦認為，總的來說，碎牛肉和碎豬肉受到了歧視，這項政策的出台似乎是由某種官僚意識形態驅動的。
CCA的數據顯示，加拿大生產的牛肉有50%用於出口。萊克拉夫特表示擔心，如果加拿大單獨在牛肉上貼上健康警告標籤，本國的牧場主和牛肉加工商將處於競爭劣勢。他說，「只要在產品上添加警告標籤，漸漸地都會導致需求下降。我們相信，這種標籤只會對我們行業的聲譽產生長期的影響。」
衛生部發言人布雷勒（Marie-Pier Burelle）在一封電郵中表示，包裝正面的營養標籤要求已被多個衛生組織廣泛認可，被視為一種有助於應對本國飲食相關慢性病發病率上升的有效工具。她說，並非所有碎肉都需要貼上警告標籤，因為「超瘦」碎牛肉和碎豬肉實際上低於飽和脂肪的最大允許量。但是在高飽和脂肪或高鈉高糖食品的包裝正面貼上營養標籤，將有助於所有國民更容易地選擇更健康的食品。
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