喜歡品嘗新奇水果的港人，下月北上深圳或廣州有口福了。據《科技日報》及中國新聞網今日（10日）報道，經過華南農業大學劉成明教授團隊歷時16年的艱苦科研攻關，全球首個成功跨越生殖隔離屏障的龍眼與荔枝雜交新品種——「脆蜜」，終於克服了越冬和低溫霜凍的產量瓶頸。首批數百公斤穩定掛果的鮮果，定於今年9月中旬正式推向內地市場試賣，計劃定價為每斤（大陸斤，下同）38元人民幣，即76元人民幣一公斤（摺合約82港元一公斤）。
石硤龍眼與紫娘喜荔枝「混種」
「脆蜜」是由研發團隊於2007年起動項目，以優質的「石硤龍眼」為母本、「紫娘喜荔枝」為父本，成功研發出「蒙導授粉技術」突破兩屬植物的生殖隔離而育成，並於2023年正式取得國家品種審定證書。
劉成明教授展示脆蜜果實。 華南農業大學報
全球首個龍眼荔枝雜交果「脆蜜」。 新快報
左為石硤龍眼，右為紫娘喜荔枝。華南農業大學報
全球首個龍眼荔枝雜交果「脆蜜」。
9月上市，全球首個龍眼荔枝雜交新品種量產。 南方+
9月上市，全球首個龍眼荔枝雜交新品種量產。 南方+
劉成明介紹「脆蜜」育種過程及推廣應用情況。 南方+
在基因層面上，「脆蜜」繼承了龍眼「媽媽」約九成的特徵，從外觀形狀和風味來看更偏向龍眼；然而，其外皮布滿了源自荔枝「爸爸」特有的凸起龜裂紋，呈現獨特的「花皮」外觀。果肉則融合了兩者之長，具有荔枝般的嫩滑、無渣口感，同時保有龍眼的爽脆與極高甜度，其糖度（可溶性固形物）高達20%至24%，比一般龍眼更為香甜脆嫩。
2027年有望大規模廉價供港
過去數年，該品種一直受困于越冬霜凍難題。但在連續經歷三個冬季極端低溫考驗後，科研團隊成功通過栽培技術攻關，令「脆蜜」在鄰近湖南、冬季氣溫低至零下3℃至7℃的清遠連州基地，亦能首次批量穩定掛果。
目前「脆蜜」已在廣州從化、潮州、四川瀘州及雲南大理等地累計推廣種植逾3,000畝。由於產量較一般石硤龍眼翻倍且熟期更晚，預料可大幅延長市場鮮果供應期。
劉成明教授透露，今年由於剛突破量產，僅有數千斤少量試賣。但預計明年產量可飆升至5萬斤以上，到了2027年8至10月產量大爆發時，價格將更加實惠，市民亦可在各大電商平台輕鬆購得，屆時港人有望能更廉宜地品嘗到這款「跨界」科技水果。
