台湾著名的士林夜市登陆福建！位于福州市闽侯县上街镇的“士林夜市（福州闽侯）”于9月12日试营业，号称美食均沿用台湾工艺，游乐设施亦充满台湾夜市元素，意图“全方位还原”台湾本土夜市的味蕾特色与市井风貌。消息传出后，网路上出现质疑其“蹭台湾”或“山寨抄袭”的声音；对此，台北士林夜市商圈联合会澄清，该夜市获台湾官方授权，并有台湾摊商亲自前往指导。
台北“士林夜市”获商圈官方授权，登陆福州。《遇见福州》@微博
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蚵仔煎香肠盐酥鸡样样齐
“士林夜市（福州闽侯）”共规划30多个特色摊位，主打蚵仔煎、士林大香肠、盐酥鸡、台式泡菜臭豆腐等台湾地道小吃；游乐设施亦引入套圈圈、射气球等台湾夜市常见项目。
作为台北极具代表性的市井地标，士林夜市融合了潮州、客家、日式及闽南等多元文化。夜市负责人向内媒表示，项目目标为全方位重现台湾夜市的美食、游乐、文化、演艺及社交风貌，且“所有酱料配方与制作工艺均沿用台湾工艺”。
《福州新闻网》引述台北士林夜市执行总监杨铭忠表示：“我们专程从台湾过来经营，就是希望把最正宗的士林地道风味带到福州、落地闽侯。”
他透露，试营业首日人流量远超预期，期盼未来能让更多福州市民深入了解台湾美食文化。
推出“周杰伦主题日”
该夜市未来规划“周周有活动、月月有惊喜”，包括由9月15日起展开为期一个月的“万份霸王餐全城畅吃”活动，每日限量送出333份免费餐点。
9月19日将推出《这个世界约好一起逛》周杰伦主题日，以金曲带动潮流氛围；9月27日则预计举办“两岸中秋主题音乐会”，以歌声共叙两岸同源文脉。
面对网路上的山寨质疑，台北士林夜市商圈联合会理事长苏文山表示：“是我们台湾授权的。”
他指出，除了有台湾摊商前往指导外，考量到早期士林夜市以大学生为主要客群，而福州闽侯当地大学林立，相当适合学生族群消费，因而促成了是次合作。
