日本的珍珠奶茶熱潮仍然持續，在「珍珠」動詞化後當成喝珍奶的動詞tapiru（タピる）入圍「新語．流行語大賞」後，珍珠亦獲選為2019年日本「今年的一道菜」。
日本放送協會（NHK）報導指，美食指南（GURUNAVI）研究機構根據網路搜尋次數及線上調查等方式，選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料，亦即是「今年的一道菜」。
調查公司又指，今年在日本網站上搜尋珍珠的檢索數量，較3年前成長約70倍，而且使用珍珠的店舖數目，亦按年上升約3倍。研究員亦指，珍珠已超越熱潮成為社會現象，並預料珍珠的應用在未來將更趨多元化。另外，其他入圍「今年的一道菜」的食物亦包括香料咖哩、芝士料理及發酵食品。
