有关尼斯湖水怪最早的记载是在565年，至今已有1454年。而在1933年，就有人拍摄到第一张尼斯湖水怪的照片。传言流传至今，都有不少人声称看到尼斯湖水怪身影，更拍下照片，但从来都没有人知道其真身。国际科学研究团队自2018年6月开始，就一直在尼斯湖湖水域采集环境DNA样本，而最近，团队认为传说中的尼斯湖水怪，可能是一条体型巨大的鳗鱼。
研究团队从生物在水中留下的皮肤、鳞片、羽毛、毛皮或排泄物留下的DNA去进行分析。他们在湖中找到约3000种物种的DNA，当中包括人类、猪及鹿，但并没有发现“怪物”的DNA。
不少人猜测水怪是蛇颈龙、鲶鱼、鲨鱼和鲟鱼，但从DNA分析得出的结果显示，最有可能的是鳗鱼。尼斯湖有很多鳗鱼，纽西兰奥塔哥大学（University of Otago）遗传学教授Neil Gemmell表示团队在采集样本时也发现不少鳗鱼，猜测传说中的“尼斯湖水怪”是鳗鱼。他重申，样本中没法证明鳗鱼的尺寸大小，相信该鳗鱼并没有迁移到其他地方繁殖，而留在湖中持续长大。不过至今从来没有人捕获过巨型的鳗鱼。
Neil Gemmell称没有证据显示以前的人看到的“水怪”是否是鳗鱼，但是在样本中连最接近恐龙DNA的两栖动物蟾蜍和青蛙都找不到，所以确信湖中并没有水怪。
