本报综合报道
加拿大卫生部正在制定的新版《加拿大食物指南》将在今年较后时间推出。根据目前透露的资料，其中一项改变是不再建议饮用果汁，即使是100%纯天然果汁也不行。
据加拿大广播公司(CBC)报道，实施了数十年的《加拿大食物指南》，一直将半杯100％纯果汁等同于一份水果或蔬菜，纳入每日平衡饮食中。但据加拿大卫生部发言人表示，新的指引是建议将白开水作为首选饮料，以帮助减少糖的摄入量。
反对喝果汁的专家认为，即使是一杯天然果汁中也含有过多的糖。一方面是因为，一杯果汁中含有的糖比普通人吃整个水果时吃的要多。例如，百事公司的Tropicana就标榜其1,700毫升的纸盒中，含有16个橙的果汁。
果汁业反对:国民蔬果摄取量不足
另一方面，人体对果汁中的糖的消化不同于水果。因为整个水果含有纤维，可以减缓糖的代谢。但当在没有纤维的情况下喝果汁时，就会出现胰岛素飙升，当人的血液中有过多的胰岛素循环时，这就是糖尿病的先兆。另外，纤维的另一个好处是，它让人有饱腹感，而果汁则不会。事实上，果汁还刺激了食欲，而纤维则会抑制食欲。
但营养专家对新的加拿大食物指南的意见也有分歧，果汁行业也正在努力向政府游说。
加拿大果汁委员会发言人在受访时说，加拿大人不会过度消费纯天然果汁。加拿大成人及儿童和青少年，尚未达到水果和蔬菜的最低建议摄入量，而纯天然果汁可以在帮助满足日常营养需求方面发挥关键作用。
事实上，拟议的新食物指南实际上反映了现有的消费者行为。据市场情报机构Mintel统计，2011年至2017年间，加拿大的果汁消费量下降了15％，消费者已经走在了前面。
