■■「社區冰箱」上寫着「取你所需，與他人分享」。CBC
星島日報綜合報道
有報告指出，加拿大一年浪費食物高達310億元。多倫多一家本地組織推出「社區冰箱」概念，讓有需要者可以免費拿取食物，從而減少食物浪費。
在多倫多柏岱爾（Parkdale）阿里巴巴中東美食（Ali Baba’s Middle Eastern Cuisine)餐廳的後巷，陳列著一個商用冰箱，上面寫着「取你所需，與他人分享」（Take what you need, share with others）。
營運「社區冰箱」的非牟利機構共同創辦人阿塔赫德傑瓦（Laylo Atakhodjaeva）表示，任何需要這些食物的人、低收入家庭或者生活有困難的人，都可以每周7天每天24小時來開冰箱，拿取富有營養的高質量食物。
阿塔赫德傑瓦與丈夫哈森（Shabeeb Hasan）共同創辦零浪費之路（Road to Zero Waste）機構，致力消除大多倫多地區的食物不安全狀況。他們目前經營兩個社區冰箱，一個在柏岱爾，另一個在雷斯代爾（Rexdale）。今年稍後他們還計劃在密西沙加（Mississauga）推出第三個。阿塔赫德傑瓦表示，他們的目標是把這一計劃推廣到全國。
■■阿塔赫德傑瓦（圖）與丈夫創辦零浪費之路，並推出「社區冰箱」。CBC
歡迎公眾捐獻食物
「社區冰箱」上貼有可接受及不接受的公眾捐獻食物的類別，不接受的食物包括未包裝或吃了一半的食物，發霉的水果蔬菜和麵包，生的魚類、肉類、雞蛋、奶類，食品廠回收的食物，以及沒有註冊的家庭製作的食物等。營運者每天或隔天檢查食物，以保證食品安全。
「社區冰箱」的概念源自歐洲，隨後在全球興起，發展到印度、新西蘭等國家。
