（■法裔名厨布尔盖尔。 互联网）
德国近日逐步放宽餐厅营业限制，一家米其林一星餐厅的法国裔名厨日前称重新营业后“不欢迎中国人”，遭狠批种族歧视，并引发当地华人抵制。他事后道歉，但无法平息风波，米其林上周五宣布将这家餐厅从推介榜单中移除。
随着新冠肺炎疫情放缓，德国近日逐步放宽限制措施，很多餐馆获准有限度重新开放，包括位于杜塞道夫莱茵河畔附近的餐厅“Im Schiffchen”。
打理这家餐厅的知名法国裔厨师布尔盖尔（Jean-Claude Bourgueil）上周三在facebook发文宣布：“本店将于周五重新营业，现阶段只开放小餐厅，不欢迎中国人！”此文迅速传遍网络社群，遭网民围剿狠批种族歧视。一名网民写道：“Im Schiffchen应感羞耻。布尔盖尔的言论简直就是病态的表现，懦夫和骗子。”
七十三岁的布尔盖尔随后在餐厅的facebook粉丝专页发表声明，说这番话欠缺考虑，表达完全错误。他表示完全无意伤害华人，这番话只是说给中国“强权”听的，并强调自己是法国大革命的孩子。“我们餐厅的员工来自九个不同的国家，我的妻子是亚洲人，我本人在德国也是一名外国人。我肯定有很多值得指责的地方，但请相信我，我绝不是一名种族主义者”。不过，他的声明无法平息众怒，餐厅Google评分一天之内由4.6分掉到2.5分；餐厅粉丝专页被逼关闭，布尔盖尔的个人facebook内容也清空。
杜塞道夫是德国第六大城市，拥有相当庞大的亚裔社区，还是中国通讯巨擘华为公司欧洲总部所在地；当地还有五矿集团、OPPO（广东移动通信）等多家中国公司。
事发后，当地华人透过微信号召抵制这家餐厅。对此，米其林指南微信公众号上周五发表官方声明，强烈谴责布尔盖尔的歧视性言论，并决定即时从官方网站的推介榜单上移除这家餐厅。米其林官网已搜寻不到这家历史悠久的餐厅。
