图片来源：Toronto Star
作者：养生杂志
又是一年春来到，新的一年，养生杂志送你一份2019年最实用的农历饮食养生月历。希望在新的一年里我们每个人都能健康饮食，远离疾病，为健康做一份长期规划。
正月里来尝尝野
- 本月关键词：野菜
这个时节，有些野菜已经能吃了，如荠菜、苦菜等。吃野菜图个鲜，焯水凉拌是最合适的吃法儿，也可以裹面蒸着吃，另外，和肉一起做成馅，包出来的饺子、馄饨清香美味。
饮食原则：
食物多样，来点“粗”：经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等，预防B族维生素的摄入不足。
最好做到顿顿有蔬菜，天天吃水果。蔬菜中至少有一半的蔬菜是深色的，绿色、紫菜等深色蔬菜比浅色的含有更多维生素和抗氧化物质。
二月仲春吃春韭
- 本月关键词：韭菜
春分时节，值得一吃的当属韭菜，此时的韭菜嫩、鲜、美，好吃!韭菜膳食纤维含量非常丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅。
饮食原则：
强筋骨：每天吃点奶制品、豆类等含钙丰富的食物，有利于骨骼健康。多沐浴阳光。
疏肠胃：经常吃点山药、韭菜等膳食纤维含量高的食物，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌等。
阳春三月品槐香
- 本月关键词：槐花
洋槐花一般在每年阳历的4~5月份开花。从营养成分来看，洋槐花含有维生素E、B族维生素等维生素，铁、硒、钙、镁等矿物元素以及大量黄酮类物质。把槐花做成饼、饺子等，都是不错的吃法。
饮食原则：
常吃时令蔬菜：常吃时令蔬菜如香椿、榆钱、槐花等，蔬菜建议现买现吃，新鲜蔬菜含水量高且富含多种维生素和矿物质，常吃新鲜蔬菜可补充多种营养素。
人间四月尝桑叶
- 本月关键词：桑葚、桑叶
桑葚应季，满满的花青素，入口像一颗香甜的糖果，不管是当小零食还是做桑葚酱夹到面包里，都不错。除桑葚，桑叶也可以食用，可以凉拌、做馅、做面、做饼、做汤等。
饮食原则：
多喝汤水，少“冷刺激”：每天少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶、绿豆汤等饮料消烦除渴，多喝汤能调节口味，增强食欲。少做喝一大杯冰镇啤酒或冰镇饮料等刺激性降温行为。
五月清补宜饮粥
- 本月关键词：杂粮粥
粥以米、杂粮为原料，符合“谷类为主，粗细搭配”的原则。还可和多种食物搭配，加点鸡鸭鱼肉蛋奶，口味营养都加强;加点地瓜山药土豆，增加薯类摄入，有益健康等。
饮食原则：
少吃油腻食品：天气渐热，加上考生生活节奏快、压力大，往往消化功能下降。建议不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。
六月双暑吃黄鳝
- 本月关键词：黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后的鳝鱼最美味。黄鳝在维持体液的钾钠平衡、酸碱平衡中起重要作用。小暑不宜吃得太油腻，所以黄鳝做法以炖煮为佳。
饮食原则：
多熟食，少生冷：此时人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。但夏季气温高，各种病菌和寄生虫易繁殖，若是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。
七月流火吃点苦
本月关键词：苦瓜
胃口不好，不妨吃点有苦味的蔬菜，清热祛火，增进食欲。常见的苦味菜有苦瓜、莴苣、油麦菜等。
饮食原则：
少喝饮料多喝水：夏天出汗较多，易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响考生的学习效率，所以，要督促考生喝足水，少喝饮料。
八月入秋多食薯
- 本月关键词：白薯
白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。薯类最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留较多营养素。
饮食原则：
食物多样：在这个时节的饮食，依然要遵循合理膳食、均衡营养的总体原则。可常吃薯类，《中国居民膳食指南(2016)》建议：每天吃薯类50~100克。
九月寒霜吃柿子
- 本月关键词：柿子
“霜降到，吃柿子”，柿子一般在霜降前后完全成熟，此时皮薄肉鲜味美。但吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。尽量不要空腹吃柿子。
饮食原则：
防秋燥、补足水：足量喝水，水中可以加点蜂蜜，每天吃水果蔬菜。
十月秋菠不可少
- 本月关键词：菠菜
菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点，且是高钾低钠的食物，焯水凉拌菠菜，再加点果仁，是再好不过的吃法。
饮食原则：
适量补充，点到为止：冬季户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。可选择营养素补充剂，但要适量。
十一月冬季多吃饺
- 本月关键词：饺子
饺子虽小，却很容易实现食物多样。饺子皮是谷类食物，饺子馅可荤素搭配。营养健康的饺子馅应蔬菜和肉合理搭配，比例最好是3~4份蔬菜配1份肉。肉类要选用瘦肉，蔬菜种类避免单一。
饮食原则：
适量吃些动物性食物和豆类食物：蛋白质是机体免疫功能的物质基础，摄入过少会造成免疫力下降。动物性食物和豆类食物中所含的蛋白质更容易被消化吸收，因此每天都应适量吃些。
十二月吃点萝卜度严寒
- 本月关键词：白萝卜
冬吃萝卜主要指白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜含水分多、能量和脂肪低，营养物质丰富，吃起来爽口。白萝卜可直接生吃，也可煲汤，如羊肉萝卜汤，还可炒着吃，如红烧萝卜。
饮食原则：
适量吃肉：这一时节天气寒冷，需要摄取充足的能量抵御严寒。因此，应足量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。肉类应适量摄入。
