加國園藝:夏天來了,花園裡除了種草還可以這樣弄

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SOURCE都市地产
A0BPNM flowerbeds in an English country garden. Image shot 2005. Exact date unknown.

種滿了花的英式花園English gardens,除了好看、招惹雀鳥蝴蝶,還可以剪來插花(圖片取自country telegraph)

很多現代人嫌草坪非常難處理,就乾脆挖掉草坪,換成水泥地,或是鋪了石板。但這樣不好看不說,水泥地還會阻止排水。在這情況下可以考慮其它方式。這些方式包括:鋪磚、用碎石子鋪地面、全部種花或其它植物、改種小型樹木或灌木、改建水池或是涼亭…

即使是使用其它變通方式,也有一些原則可循,就是不要讓你家院子(不論是前院或是後院)成為別人的眼中釘eyesore,下面介紹一些設計原則及圖樣給大家參考。

種花種菜

一個方式是將草坪所在地方全部變成為花園,全部種花。你可以將院子劃分為一塊塊,分別種上不同種類花卉,這樣做的方式比較容易規劃,看起來也比較整齊。花圃中間可以有狹窄的磚路,或用碎石子鋪成小路。

類似野花的花卉,花朵雖然不大但都很鮮艷,而且都比較粗生(圖片取自Jerry Gardens)

很多人選擇這方式,是一步步進行的。最初在圍籬邊開闢一個花圃,後來逐漸擴大花圃面積,或是再多開一兩個花圃,最後草坪部分就縮小到沒有了。

這一類設計可以在花卉中間鋪出一條走道,一方面方便走動,處理花卉及雜草,一方面也切割出花圃的範圍。

其實最早期的英式花園English gardens,都是類似設計,在院子里種滿了花,遠看近看都賞心悅目。這一類嚴格說來是英國別墅花園的設計,除了好看、招惹雀鳥蝴蝶,還可以剪來插花,因此多數的花卉都是可以插花的。

還有一個方式,是全部種所謂的野花wildflower,這一類野花有混合種子出售,買回來在整理好的空地上撒,就成了。也可以選擇自己喜歡的植物種植。這一類植物多數是看來比較像野花,而且不需要太多照顧的花卉,通常包括:一年生罌粟花poppy、一年生飛燕草Larkspur、鼠尾草salvia、金雞菊annual coreposis、指頂花foxgloves、矢車菊Bachelor buttons;多年生的有:羽扇豆lupin、紫錐草purple-coneflower、black-eye-Susan、西洋耆草Yarrow、附子花monkshood、雛菊daisy等。

這些植物都有些共同特色:植株較高及較纖細,多數都在1-3呎之間,葉子較小,花朵雖然不大但都很鮮艷,遠看一片花海。而且都比較粗生,幾乎不用澆水或施肥,都能生長得很好。

這樣做都要有計劃,否則有效果很亂的感覺。有一戶我時常經過的人家,每次經過都眼前一亮,但近看就有些雜亂。視乎戶主自己需要的畫面。缺點是,見到雜草要除去,而且幾年後就要重新補草種,或是重新種過。

同樣的理論,你也可以種菜,不過想在前院種菜,就要更有計劃,種得非常有規劃,視覺上不可以亂,否則鄰居可以投訴,市政府也可以前來警告。我的建議是,將蔬菜依照種類種成一個個花圃形式,中間放一個噴水池,或一個涼亭,或一個小花圃隔開,這樣不僅好看,還可能得到鄰居讚美。
還有人專門種香草類植物herbs,這一類植物很多人喜歡,都有特殊香氣,而且非常實用,煮菜時都可以摘些使用。香草植物多數比較小,比較容易有特殊的設計,大可以參考專家設計的圖片。

日式庭園

日本式庭園中的兩個主要形式,都是沒有草坪的,一個是水池,一個是干河,這兩樣都可以用來取代草坪。干河就是乾的溪流,日本庭園設計會用砂土、或是細小的石礫做河流,鋪平之後,用耙一類的東西,劃成流水形狀。然後用大的石塊當作是河流中的島嶼,此外也可以使用小亭子、橋樑做裝飾。

如果將這一類設計,配合水池,更有動感。當然也可以種上一些杜鵑、日本鳶尾花Japanese iris之類的植物,成為一個完整的庭院,卻不用任何草坪。

不要以為這一類設計做成之後,一絲不變,因為很多人是會隨時改變河流的形式、水的流向、島嶼的位置,看主人的心情及時間。

使用硬體設備

前面說過,水池是代替草坪的一個好方法,而且水池是低維護的硬體,也就是免除了草坪的麻煩。水池除了是可以養魚的魚池,還包括溪流式的河水裝置。院子里做一條河流,兩邊有鵝卵石,每天水流沖沖。如果院子有高低,這水流還可以形成瀑布。而河水上面還可以有小橋。

另一個硬體是涼亭,大型園藝店都有這一類做好的gazebo出售,或是將已經製成的材料買回家自己拼組。如果想建在水泥地上,就要請專人處理了。

涼亭周圍還可以種花。好處是一家人可以在涼亭中閑談、話家常,成為夏天的一個好去處。更可以一個人坐着看書、喝茶、聽雀鳥唱歌,成為世外桃源。只不過涼亭就像後院deck一樣,時常需要重新油漆,或是做木料保養。

作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

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