專欄作者：藍莓酒庄莊主
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果樹修剪，是果樹栽培中最重要的技術措施。加拿大適合庭院栽培的果樹有葡萄、藍莓、無花果、蘋果、李子、櫻桃、梨等。本篇教你如何修剪這些果樹。
果樹修剪的作用有三個：
1、控制頂端優勢，調節養分分佈，減少落花落果，提高坐果率。
絕大多數樹木都有頂端優勢，即從遺傳本性來講，都會把養分的百分之七十以上供應最頂端的枝條發育。
這就是說，就一棵樹而言，在它的主枝存在的情況下，其他枝條得到的養分不足百分之三十。就一個枝條而言，在其頂芽存在的情況下，其側芽得到的養分不足該枝條總養分的百分之三十。另外一個重要的因素是，很多果樹的頂芽都是只會發育成為枝條的營養芽，開花掛果的芽是側芽。
基於這兩個原因，果樹不經修剪，它的頂枝得到的養分最多，枝條不斷向上生長，側面的花芽能夠開花，卻往往因養分不足而造成大量落花，即便坐果也大量脫落，剩下的果子也很小。
通過正確的合理的修剪，可以培養出優美的樹形，進一步調節營養物質的合理分配，抑制徒長，促進花芽分化，達到幼樹提早開花結果，又能延長盛花期、盛果期，也能使老樹複壯。
2、去除病枝弱枝，減少病蟲害。修剪的主要內容，就是去除任何受到蟲害影響和病害感染的枝條。通過修剪，不但可以把附着在枝條上的蟲卵去掉，減少病菌來源，還改善了樹體內部的通風透光條件，增強樹體抗病抗逆能力，極大地減少了病蟲危害。
3、控制樹形，便於管理和採收。通過修剪，控制樹體高度。例如，把蘋果樹、櫻桃樹等果樹的樹形控制在兩米以內，極大地方便了噴葯、罩網等管理工作，人手可及的高度也便於採摘。
值得指出的是，果樹修剪技術性非常強，不僅需要充分了解不同果樹的特點，也需要大量的實踐經驗。為方便大家理解與學習，根據本人多年的實踐經驗，本篇儘可能以簡明扼要而又有概括性的方式，向大家介紹常見果樹的修剪方法，拋磚引玉，不排除例外情況。
歸納起來，按果樹枝條結果習性，把果樹分三種類型：
第一，一年枝結果的，如葡萄、獼猴桃。
第二，二年枝結果的，如藍莓、無花果。
第三，三年以上枝條結果的，如蘋果、櫻桃、李子、梨。果樹冬季修剪，最佳時機在冬末春初，咋暖還寒之時。
過早寒冬未過，一遇嚴寒傷口容易凍傷；過晚氣溫回升芽眼萌動，樹液上升，容易造成流膠損傷元氣。
果樹修剪的必備工具包括：
（1）短枝剪，用於修剪細小的枝條。
（2）長枝剪，用於修剪稍粗壯的枝條。
（3）修剪鋸，用於鋸斷粗大的枝條。修剪工具必須鋒利，以保持切口光滑，不損傷果枝。
果樹修剪時需注意的二個技巧：
第一，從主幹上截枝時，應緊貼主幹截斷，不可留茬，以免殘留芽眼日後萌發細枝。
第二，枝條截頂時應緊貼芽眼上方斜切成內高外低的四十五度角。修剪的切口，可塗抹專用的修剪蠟或乳膠封口，防止傷口感染。
一，葡萄樹的修剪
葡萄樹屬於新枝結果，即當年發育的枝條上才有結果枝.T型主蔓是葡萄樹最常見的樹形。冬剪時，主蔓上每隔30-40cm左右留一個結果母枝，結果母枝分列主蔓兩側，每株共留結果母枝7-8個，採用中短梢修剪，每個結果母枝留2-4個芽。
結果母枝的剪口粗度為0.9厘米以上。延長頭長度不超過1米。
修剪時要將枯死枝，病蟲枝，無用的二次枝及徒長枝剪去。節間長，芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴重瞎眼，應該將其疏除或短截，盡量留用充分成熟，芽眼飽滿肥大的新梢。在進行疏枝時，剪口控制在離基部1厘米左右以下，不要緊貼在基部下剪，待殘樁乾枯後，再從基部將其剪去。對粗度達到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2-3節。
為了提高葡萄的產量，保證漿果的質量，必須每年根據樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15-20根，可在這一基礎上，再根據樹勢來加以增減。為了保證各個主蔓上，能按照一定距離配備好結果母枝組，將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。
