說起獲獎美酒，不能不提柳泉酒庄，近十年來柳泉酒庄釀製的冰酒和葡萄酒，在重大酒業比賽中屢獲大獎，不止安省、加拿大，他們出產的黃金冰酒亦獲得2016年紐約國際比賽金獎。
除了數之不盡的獎項，柳泉還在泛美運動會舉行時，成為安省慶祝區的官方指定葡萄酒供應商，而且亦是Scotiabank加勒比海嘉年華的獨家酒類贊助商。
世代相傳 不苟醇酒
遠在16世紀中期，意大利的Testa家族成功地將意大利的葡萄品種Zinfandel(仙粉黛)引種到北美大陸。幾個世紀後，老Testa在上世紀50年代在這片沃土開始釀酒工作，至90年代到Mario Testa已經是第三代傳人。柳泉酒庄用於釀酒的葡萄是由手工採摘，為了保證葡萄酒的品質，柳泉酒庄所用橡木桶全部來自法國，匈牙利和美國。在釀酒期間，橡木桶會受小心呵護直至桶內美酒釀造成功。因此柳泉酒庄的美酒馥郁圓潤，酒體醇厚，豐滿獨特，每一次淺酌都彷彿在欣賞一個古老又傳奇的故事。
青幽柳泉 景緻怡人
酒庄位於萬錦北面Stouffville的橡樹嶺自然保護區內，從萬錦開車過來不用半小時，附近有好幾個讓人採摘新鮮蔬果和花卉的農場。
你可以到農場去享受戶外青翠綠蔭的自然環境，然後順道到柳泉酒庄去品嘗或購買他們的得獎名酒，實為周末或假日賞心樂事的好節目。
「唔止酒庄咁簡單」
柳泉酒庄不僅是加拿大著名的酒庄，而且已經成為各地遊客旅遊的絕佳場所—廣袤的葡萄園、碧綠的泉水、古樸的歐式建築、夕陽下的美酒…這一切令柳泉還成為本地著名的婚禮慶典場所。陽光、綠草、碧水、藍天、白色的紗帳，加上甘醇的美酒，精心準備的食物還有熱情的主人，為來賓營造一個童話般的婚禮大典。
酒庄偌大的禮堂除了可用作舉辦婚禮，充足的設備亦是公司進行各式宴會，或是私人派對的絕佳場所。
歷年獲獎無數
2015, 2012 Vidal IceWine – 全加葡萄酒大賽金獎
2012 Riesling Icewine – 安省葡萄酒大賽銅獎
2012 Cabernet Franc Icewine – 全加葡萄酒大賽銀獎
Finger Lakes紐約國際葡萄酒大獎賽銅獎
2014, 2012 Vidal Icewine – 皇家酒業大獎賽銀獎
2012 Riesling Icewine – 皇家酒業大賽銀獎
2012 Cabernet Franc Icewine – 皇家酒業大賽銅獎
2012 Vidal Icewine – 紐約Finger Lakes International Wine
Championship銀s獎
2012 Shiraz – 皇家葡萄酒大賽金獎
2010 Barrel Fermented Chardonnay – 皇家葡萄酒大賽銅獎
2012 Pinot Grigio – 皇家葡萄酒大賽銅獎
2013 2011 Vidal Icewine – 皇家葡萄酒大賽金獎
2010 Pinot Noir – 安省葡萄酒大賽金獎
2012, 2007 Vidal Icewine – 皇家葡萄酒大賽銀獎
2007 Merlot – 皇家葡萄酒大賽銀獎
柳泉酒庄 Willow Springs Winery
地址：5572 Bethesda Road, Stouffville
網站：www.willowspringswinery.com
