Meat & Pie Co是一家完全清真的德克薩斯州風格的燒烤店,這意味着沒有豬肉和酒,但是有很多素食選擇。寬敞的空間可以輕鬆容納100多人,曾經是孤星德克薩斯燒烤店(Lone Star Texas Grill)的所在地,配備了野餐桌、攤位、迷幻的燈光和假的綠色植物。
$13 mac n’ cheeses是它們家最受歡迎的前菜之一,經典奶酪由五種奶酪混合而成,包括煙熏切達乾酪、煙熏豪達乾酪、切達帕爾馬乾酪和馬蘇里拉奶酪,上面撒上玉米片,創造出令人愉快的甜脆外殼。
另一種是口味奇特的前菜,墨西哥胡椒與帕姆、馬蘇里拉奶酪、煙熏切達乾酪和切達乾酪混合在一起,上面加了大量碎的辛辣薯片。
肉類是用山核桃、山核桃和櫻桃木混合在一起在室內熏制的。
Bone-in beef short ribs ($43) 都是腌制的,然後帶骨頭熏制9個小時,木頭提供了大部分的味道。結果是一塊厚厚的硬皮肥厚的肉塊。
Smoked tandoori half chicken ($16)和普通的烤雞有一些不同的口味,用坦杜里香料和青椒腌制,用木頭熏烤,層層煙熏,帶有一絲絲辛辣的味道,但是口感卻很神奇,收到了許多小夥伴的喜愛
A half pound of brisket ($19) 煙熏烘烤將近18個小時,但是肉質偏干,喜歡有嚼勁的肉類的朋友這款非常的合適
一份40盎司的Creekstone戰斧牛排($128)價格非常昂貴,但是選用非常優質的大塊牛肉,再進行精緻的加工腌制和漫長的烘烤,配上一堆豐盛的馬爾登鹽,可以讓肉的豐滿呈現出來。
牛胸肉三明治($14美元)平價的美食,三明治上有很多奶油捲心菜,配上香噴噴的牛肉,解膩又是在的口感絕對是性價比首選
Meat & Pie Co.
地址:212 King Street West