【星岛都市网】2024 年多伦多米其林指南餐厅名单已经揭晓，今年收录范围扩大至多伦多及周边地区，包括克里莫尔（Creemore）、尼亚加拉（Niagara）、奥克维（Oakville）和汉密尔顿（Hamilton）。今年的多伦多米其林指南收录了15间一星餐厅、1间二星餐厅，还有23间餐厅获得必比登推荐。

DaNico、Hexagon、Restaurant Pearl Morissette 和 The Pine 是今年新上榜的一星餐厅，两星餐厅依然只有在2022年入选，由名厨Masaki Saito主理的同名日本料理餐厅Sushi Masaki Saito。多伦多米其林指南自2022年推出至今，仍未诞生三星餐厅。

2024多伦多米其林指南完整列表

二星餐厅

2024多伦多米其林二星餐厅：Sushi Masaki Saito（日本料理）

Sushi Masaki Saito是加拿大唯一一家拥有米其林两星的餐厅，提供高端及传统的厨师发办寿司料理。主厨斋藤Masaki Saito细心地呈现出来自海洋的最珍贵食材。

地址：88 Avenue Rd., Toronto, M5R 2H2, Canada

电话： (416) 924-0888

订座网址：https://www.masakisaito.ca/book/

一星餐厅

2024多伦多米其林一星餐厅：【新上榜】DaNico（意大利菜）

DaNico位于一座旧银行大楼内，内部以深色调为主，搭配亚麻桌布和舒适的座椅，营造出高雅的氛围，但轻松俏皮的艺术作品又令餐厅不显得过于严肃。主厨兼合伙人 Daniele Corona 将多国料理特色融入意大利菜中。你可以选择套餐或主厨品尝菜单，一试野生太平洋蟹配蔬菜面条，加上鳟鱼子，最后淋上西西里橄榄酱汁，也可以尝尝手工制作的罗勒意粉，当中填入烟燻布拉塔芝士，再搭配浓郁酱汁，带来完美调和的风味。

地址：440 College St., Toronto, M5T 1T3, Canada

电话：(647) 715-1200

订座网址：https://www.danicotoronto.com/

2024多伦多米其林一星餐厅：【新上榜】Hexagon（当代料理）

这家位于Oakville市中心的时尚餐厅Hexagon，单凭外观就足以吸引人，拥有既酷炫又随性的内部设计，但对于主厨 Rafael Covarrubias 来说，他的追求远不止于此。餐厅菜单看似平常——生牛肉他他、生蠔、鱼，但从厨房端出的每一道菜都很精致，又有创意，并且份量十足。北海道带子与马铃薯泡沫、焦化牛油及鱼子的巧妙搭配令人惊艳。手工义大利面是餐厅的亮点，例如以曼切戈芝士调味的粟米意大利饺。当然牛肋排也是不容错过！而甜品方面，芝士蛋糕搭配士多啤梨和香脆的杏仁饼干，平衡甜腻。想拥有更佳体验？食客可以提前预订品尝菜单。

地址：210 Lakeshore Rd. E., Oakville, L6M 3R7, Canada

电话：(905) 844-1286

订座网址：https://www.exploretock.com/hexagonrestaurant?tock_source=tock&tock_medium=search_nav

2024多伦多米其林一星餐厅：【新上榜】Restaurant Pearl Morissette（当代料理）

集餐厅、酒庄、果园、农场和面包店于一身，Restaurant Pearl Morissette 能为食客带来全面的体验。主厨 Daniel Hadida 和 Eric Robertson 以加拿大本土及时令食材为基础，充分使用周边环境来提升品尝菜单中的每一道菜，例如放在桃木火上慢慢烤熟放养猪肉，淋上番薯味噌，再配上榛子酱汁。这里有各种葡萄酒可供选择，但也不要错过精心搭配的果汁。甜品部分就以荞麦沙布列饼干，配上蜂蜜奶油、蜂巢薄脆及蜂蜜雪糕作结。与此同时，餐厅团队的热情也令品尝过程更轻松愉快。餐厅会直接从当地农民手中采购食材，亦拥有可再生花园，以提供季节性菜单所需的香草、鸡蛋、花卉、水果和蔬菜。

地址：3953 Jordan Rd., Lincoln, L0R 1S0, Canada

电话：(905) 562-7709

订座网址：https://www.exploretock.com/pearlmorissette