【星岛综合报道】由于今年安省用于制造冰酒的葡萄数量相当有限，2020年份冰酒需求量可能非常大。
据加通社报道，安省葡萄酒监管机构VQA Ontario报告称，今年注册用于冰酒的葡萄数量只有1,000多吨，这是该机构自20年前开始监管冰酒用葡萄收成以来的最低水平。去年冰酒用葡萄的产量为近6,000吨。
VQA Ontario执行总监麦克唐纳（Laurie Macdonald）说，由于品质高且数量有限，2020年份的冰酒需求量可能很大。目前只有几款2020年份佐餐葡萄酒发布，2020年份冰酒应该在明年年中左右上市。2020年份冰酒所用的葡萄目前还在藤上尚未采摘，因为酿酒厂要等到温度降至摄氏零下8度以下。
VQA Ontario的报告称，安省今年的天气和葡萄酒都相当不错，大多数葡萄酒产区情况良好。麦克唐纳预计，2020年将是出产高品质葡萄酒的年份。
安省酿酒厂行销协会（Winery Marketing Association of Ontario）公共关系总监凯泽（Magdalena Kaiser）说，很多酿酒厂正选择制造佐餐葡萄酒，而不是将葡萄留在藤上用来酿造冰酒。她说，疫情影响了所有国际市场的葡萄酒出口。由于安省的大部分冰酒由前来加拿大旅游的游客购买，因此今年的销量一直在下降。鉴于存在这些挑战，酿酒厂不一定需要太高的产量。一些冰酒制造商还有前几年的产品供应。
Ontario Craft Wineries 的总裁林利（Richard Linley）表示，对中小型VQA酒厂来说，今年是充满挑战的一年。虽然LCBO和超市对葡萄酒的销量至关重要，但酒庄酒窖和餐馆的销售却在下降。他说，在疫情之前，安省的VQA酿酒厂已经受到一些打击，疫情令情况变得更糟。林利警告称，有些酿酒厂可能撑不过今年冬天。
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（文章来源：星岛综合）
