Robert Wang（左）與顧客在一起
亞馬遜金牌會員促銷日：23小時銷量25萬台，全部售罄！
5個月前：獲得亞馬遜50萬台的訂單！
FaceBook：75萬粉絲對其如「宗教信徒」般狂熱！
讓無數家庭主婦欲罷不能，讓美食烹飪課主廚從路轉粉，再到極力推薦！
也許很多朋友都聽說過Instant Pot 牌電壓力鍋的大名，這種電壓力鍋以其功能多樣，安全省心不費事而著稱。但是，也許您並不知道的是，這種自問世以來，僅靠社交媒體上的口耳相傳，就以最快的速度走進北美千萬家廚房的電壓力鍋，其實是出自加拿大的一名華裔理工男之手。
據CBC News報道，Instant Pot 電壓力鍋的發明者Robert Wang表示，以前的傳統高壓鍋，在使用的時候極不方便，不僅要時刻留心觀察，以免爆炸，用高壓鍋煮飯的時候更需要一定的「經驗」。也許，對很多人來說，能正常使用壓力鍋着實是一件技術活兒。
傳統高壓鍋炸上屋頂這種事還是祈禱不要發生了
Robert Wang認為，傳統高壓鍋比較適合於父母一代人的生活方式，但是對於年輕人來說，尤其是在快節奏的城市生活的年輕人，方便，快捷的烹飪工具才是首選，就像微波爐，電烤箱，電飯鍋一樣。
注意到使用高壓鍋的不便後，六年前，還在北電網絡工作的Robert Wang聯合自己在渥太華科技行業一起工作過的兩名同事，Yi Qin和Dongjun Wang作為商業合作夥伴，一起研製這樣一台全自動智能化的電壓力鍋。
Robert Wang (右）和 Yi Qin (左)
隨着不斷地更新換代，現在的Instant Pot電壓力鍋最少有六種功能，不僅可以當做一般高壓鍋使用，還可以當做電飯煲，麵包機，酸奶機來使用。鍋內設置有多個傳感器，在使用時確保蓋子密封良好，保證鍋內有完美的壓力，避免鍋內食物出現燃燒的情況。此外，Robert Wang和同事們還在新一代的Instant Pot上內置了藍牙系統，令使用者可以遠程控制和監測電壓鍋。
黑五前，Instant Pot 獲得了亞馬遜的大量訂單
方便也許是其最大的特點，Instant Pot的用戶就坦言，自從開始使用這種多合一的電壓力鍋，自家的爐子和微波爐就被陸續淘汰。很多時候，甚至於只要將食材，調料和水放入鍋內三十分鐘，一家人就可以享受美味的菜肴了。也有顧客表示，電壓力鍋耗電量低，更健康，易於控制也是令其為之着迷的原因。
速食烹飪課主廚教授家庭主婦們如何使用電壓力鍋
其實，相較於加拿大，Instant Pot在美國更受歡迎，2012年進入市場後，Instant Pot一直受到美國用戶的追捧，其在亞馬遜上銷售的e多種產品都獲得了成千上萬的好評。美國的脫口秀節目：吉米今夜秀和奧茲醫生秀上也分別對電壓力鍋做過介紹。
奧茲醫生秀上的Instant Pot 電壓力鍋
但是，隨着Instant Pot 電壓力鍋的成功，坊間也出現了對電壓力鍋的各種疑問，比如，電壓力鍋所帶來的購買浪潮是否來得快，去得也快，就像麵包機和華夫餅電餅鐺一樣，消費者對新產品的熱乎勁兒一過，這些電器就被放到壁櫥里贊灰了？
Robert Wang則認為，電壓力鍋尚處於起步階段。統計數據顯示，即使已經出現七年了，但是也僅有5%的北美家庭擁有類似電壓力鍋的處方設備，95%的家庭仍在使用傳統炊具：鍋碗瓢盆。Robert Wang表示，在全北美每個家庭的處方內都放上一口電壓力鍋就是自己的目標。
「這裡仍有很多對我們廚房內傳統設備進行改良的機會」！
