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越來越多的人正試圖吃得更健康，喝得更健康，調查顯示，停止或減少酒精攝入量已經日益成為一種流行的趨勢。
追蹤酒精消費趨勢的IWSR指出，日益增強的健康意識，也就是所謂的「適度飲酒」，正導致對低酒精或無酒精飲料的需求激增，尤其是在達到法定飲酒年齡的新一代消費者中。新浪美股報道，IWSR的數據顯示，2018年全球飲酒者共消費276億箱9升的酒精飲料，這個數字比前一年下降了1.6%。不過，IWSR預測，未來5年全球酒精消費量將穩步增長，到2023年將達到285億箱。
就零售價值而言，2018年全球酒精飲料市場的規模剛剛超過1萬億美元，IWSR預計，隨着消費者繼續轉向更高品質的產品，到2023年，這個數字將增長7%。
在美國，無酒精雞尾酒已經存在了幾十年，不含酒精的啤酒更是因為禁酒令而存在了更久。但隨着健康飲食的趨勢在年輕一代中越演越烈，越來越多的消費者正在進入這個市場。根據IWSR的數據，最常飲用低度和不含酒精飲料的人是21歲至44歲之間的男性，這個年齡段主要包括千禧一代，還有一些X世代的消費者。
IWSR的數據顯示，2018年美國消費者飲用更多的蒸餾酒和葡萄酒，但由於啤酒銷量持續疲軟，美國飲料酒精消費量連續第三年下降。美國去年的9升酒精飲料總銷量為33.45億箱，下降了0.8%。一直主導著美國酒精市場的啤酒銷量下跌了1.5%。
「2018年，烈酒和葡萄酒的銷量略有增長，但增幅不及前幾年。很明顯，美國人的總體飲酒量正在下降，這可能是健康和健康的持續趨勢的結果，」IWSR美國總裁兼全球首席行銷官布蘭迪-蘭德（Brandy Rand說，「此外，法定飲酒年齡的最大消費群體，嬰兒潮一代人口的老齡化也在導致增長放緩。」
此前另一項研究顯示，全球純酒精消費2017年達到平均每名成年人6.5升，1990年時這一數字為5.9升。
