（■■Lays薯片製造商與Loblaw因定價問題「談崩」。加通社資料圖）
通貨膨脹如何影響食品行業？看看目前加國最大食品製造商之一與最大超市集團之間的緊張關係就知道了，兩間公司最近因為薯片產品的定價談不妥，前者已停止向後者發貨。專家指出，隨着供應鏈挑戰和通脹的持續，這種緊張關係可能會進一步惡化。
據加通社報道，這個極端例子中的兩個主角，一個是Cheetos、Doritos、Lays、Ruffles和Sunchips等品牌食品的製造商Frito-Lay Canada，一個是擁有加拿大雜貨食品銷售最大份額的Loblaw Companies Ltd.。Frito-Lay因為試圖補償增加的成本，與Loblaw產生了定價糾紛。這種糾紛導致許多Loblaw商店的薯片和休閑食品貨架比平時缺貨，或者只有Loblaw的自有品牌President’s Choice和No Name產品供應。
Frito-Lay的發言人摩根（Sheri Morgan）證實，該公司與一家客戶的緊張關係導致了上架貨品「暫時中斷」。她在一封電郵中稱：「我們的業務面臨著前所未有的成本上漲壓力，包括原料、包裝和運輸等在內的成本都在增加。為了幫助抵消我們在加拿大市場面臨的這些壓力，我們已經對價格進行了調整，以使整個市場保持一致。」
Loblaw發言人托馬斯（Catherine Thomas）表示，公司一直「全力專註於」最大限度地減少零售價格上漲。她說：「當供應商要求抬高成本時，我們會進行詳細的審查，以確保他們的做法是合適的。這可能導致非常艱難的談判，在極端情況下，供應商不再向我們發貨。」
Frito-Lay和Loblaw之間出現的裂痕，暴露了加拿大食品行業日益加劇的緊張關係。許多專家表示，隨着供應鏈挑戰和通貨膨脹的持續，這種緊張關係可能會進一步惡化。
未來幾月兩者敵意或加深
加拿大食品、保健與消費品協會（Food, Health & Consumer Products of Canada）行政總裁格雷登（Michael Graydon）指，供應商與零售商之間的關係已經演變成這種對抗性質，這愈發令人沮喪。
他說，一些供應商向零售商要求提高批發價格，可能有助於緩解持續的通貨膨脹，但不會完全抵消增加的成本。消費者在商店支付的最終價格，是由零售商、而非食品製造商決定的。
但加拿大零售議會（Retail Council of Canada）發言人指出，有些食品製造商正在要求超過通脹水平的價格上漲，在許多情況下，漲幅是前所未有的，且遠遠超過典型的食品通脹水平。
目前尚不清楚在Loblaw方面的銷售損失會如何影響Frito-Lay，但從Loblaw撤出供應，對Frito-Lay來說無疑是有風險的。
食品專家、達爾豪斯大學（Dalhousie University ）食品分銷與政策教授查勒布瓦（Sylvain Charlebois）指出，Frito-Lay和Loblaw之間的摩擦只是「冰山一角」，未來幾個月，零售商與製造商之間的敵意可能會加深。他說：「這不僅僅是關於薯片，在烘焙產品和乳製品等其他食品類別中，我們也將會看到這一幕。」星島綜合報道
