陝西是華夏文明的重要發祥地，是周、秦、漢、隋、唐等十三個王朝建都的地方，陝西的「先祖文化」「帝都文化」「英傑文化」「宗教文化」「民俗文化」「革命文化」以及「山水文化」「藝術文化」等，具有開創性、高端性、全面性、和輻射性。這些文化都會對陝西的飲食產生影響，從而浸滲、體現在陝西的美食中。今天都市脈搏繼續邀請陝西知名作家龐進先生聊陝西的美食文化。秦人，集活！
採訪嘉賓：
秦人，集活|陝西知名作家龐進先生聊陝西美食文化
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