健康

吃完饭后想睡觉未必只是因为吃太饱！有医生指出，当饭后想睡觉的情况频繁出现，可能是身体患上5大疾病的警号，甚至有机会是患上心脏病的征兆，增加猝死风险。 饭后想睡觉因饭气攻心？恐属5大疾病警号 根据中国内媒《生命时报》报道，哈尔滨市第一医院心内科主任医生周大亮受访时指出，关于饭后困倦有一种说法认为，是肠胃为了消化大量食物而暂时占用了大脑所需的血液与氧气，导致脑部供血减少所引起。但事实上，大脑并未如此脆弱，其本身具备自我调节机制，不至于因一餐饭就陷入缺血状态。他又指出，这种困倦感虽属正常生理现象，但也可能是由多方面因素所引发： 餐后血糖升高：特别是摄取较多主食的情况下，血糖会快速上升，促使机体释放大量胰岛素。胰岛素会刺激体内的蛋白质合成，也使得色氨酸大量增加并被输送至大脑；色氨酸随后转化为5-羟色胺，再进一步形成褪黑素，这个过程难免会让人感到困倦。 副交感神经兴奋：食物可刺激副交感神经亢进，使其在增强消化功能的同时，引起血管舒张、心率减慢、呼吸减缓及血压下降等生理反应，从而使人产生睡意。 身体产生饱足感：食物进入胃部后，为刺激胃酸、胆汁等消化液的分泌，小肠所分泌的胆囊收缩素会随之增加。这种激素不仅是身体的一种饱足信号，还会激活大脑中管理睡眠的区域，让人产生睡意。 频繁想睡觉恐是5大疾病警号 血压出现这数值要小心 周大亮医生表示，如果饭后犯困频繁、程度严重，或伴随其他症状，例如头晕、乏力等，也可能与以下5种疾病有关： 饭后想睡觉恐患甚么疾病？ 1. 饭后低血压 这是老年人较容易出现的一种情况，尤其是糖尿病、高血压或血液透析患者，饭后容易出现头晕、乏力、眼前发黑，甚至晕厥。建议这类人群在饭前、饭后半小时及饭后一小时各量一次血压，若符合以下任一情况，即为饭后低血压： 收缩压（高压）下降超过20毫米汞柱； 餐前收缩压高于100毫米汞柱，但餐后降至90毫米汞柱以下； 餐后血压仅轻微降低，但已出现头晕、乏力等症状。 2. 血糖异常 对于胰岛素分泌迟缓的糖尿病患者而言，当血糖升高时，胰岛素未能及时分泌。进食后，待血糖开始下降时，胰岛素才大量分泌，此时在其作用下，血糖会进一步下降，从而导致饭后低血糖。 3. 甲状腺功能减退 此类患者因甲状腺激素分泌量过少，不足以维持正常的生理机能，身体较难处于兴奋状态，本身即容易出现嗜睡、经常感到困倦，或伴有表情迟钝、说话节奏缓慢等表现，且这些症状往往在饭后更为明显。 4. 睡眠呼吸暂停综合症 夜间睡眠时反复出现缺氧状况，例如打鼻鼾、呼吸暂停，会导致白天产生代偿性困倦。这类患者即使睡眠时间充足，仍会因脑部长期缺氧，在饭后身体需氧量增加时出现严重困倦。 5. 心脏疾病 由于饭后血液集中于胃肠道，供应至心脏的血液相对减少，心脏功能存在问题的人可能因此出现心慌、胸闷、乏力及困倦等情况。一项研究显示，白天总是困倦的老年人，特别是女性，罹患心脏病的风险增加了66%，心源性猝死的风险也会增高。建议经常在饭后感到困倦的老年人应定期接受心脏相关体检。 4大方法防饭后困倦 午睡勿超过这时间 周医生指出，排除疾病因素后，若仍经常感到饭后困倦，可尝试调整以下4大生活细节： 1.控制饭量 每餐吃七分饱，能有效减轻消化系统的负担，并减少因腹胀所带来的身体疲乏感。可适当减少淀粉类主食的总量，并将一部分精制主食替换为粗粮、豆类或薯类。需要特别留意，高糖、高脂的食物易造成血糖水平急剧波动，从而加重嗜睡感，应尽量减少摄取。 2. 饭后散步 饭后散步10分钟，即有助于提升血液中的含氧量，使人更有活力，还能促进血液循环，进而加速消化过程，有助于克服饭后的困倦感。 3. 晒太阳 日光是调节人体自然昼夜节律与睡眠的清醒周期。处于昏暗光线下，身体会开始生成褪黑素，使人感到疲倦；而在明亮的自然光线下，则有助于保持警觉与清醒。 4. 适当午睡 若午餐后难以保持清醒，小睡片刻不宜过长，以半小时左右是最佳的解决方式。有研究显示，午睡能对身体机能与精神表现产生积极影响，并有助提升反应能力。 资料来源：《生命时报》 T10

【星岛综合报道】美国疾控中心(CDC)日前发出警告，称一种超级抗药性细菌导致的感染病例正在急剧增长。加拿大传染病专家博戈奇(Isaac Bogoch)医生则说，这种超级抗药菌已经在加拿大出现。 “超级细菌”(super bugs)或“梦魇细菌”(Nightmare bacteria)是指那些对抗生素产生抗药性的细菌、病毒、真菌或其他病原体。这些抗药性病原体让医护人员更难控制和治疗。当病原体接触抗生素后没有被完全杀死，它们就有机会进化出对该类药物的抗药性。 据CTV报道，博戈奇回应美国疾控中心一份新报告称“超级细菌”正在蔓延时表示，抗生素是极其重要的药物，它拯救了无数人的生命，但不能滥用。 他说：“我们需要合理地使用抗生素，但现在抗生素的滥用现象却很普遍。” 【相关新闻】美国抗药性肠杆菌病例急增 几乎所有抗生素无效 【相关新闻】加拿大49岁男子患流感征状一周后去世 家人发声 博戈奇解释道：“细菌会发生突变，从而对现有抗生素产生抗药性，这就像一场军备竞赛，人类不断研发新抗生素，而细菌则不断进化出新的抗药性机制。最终，我们注定会输掉这场竞赛。” 他指出，全球农业产业，尤其是畜牧业(包括猪、羊、鱼等)是滥用抗生素的主要领域。 “大约70%的抗生素用于农业。从农业角度看，这可以促进动物生长，但显然，它对产生抗药性有着极大的负面影响。” 博戈奇强调了“健康合一”的概念，意即健康并非单独存在，人类健康与动物健康息息相关。 世界卫生组织指出，“人类、家畜、野生动物、植物以及更广泛的环境(包括生态系统)的健康紧密相关，相互依存。” 博戈奇警告说，过度依赖动物用药可能会让病原体有机会产生抗药性，而这些抗药性病原体可能从动物传播到人类。 致命疾病的演变 博戈奇指出，爱滋病和结核病是两种容易对药物产生抗药性的疾病，这使得治疗难度显著增加，尤其是在医疗工作者无法获得先进的实验室设备的情况下。 他表示，结核病每年夺走约一百万人的生命，“尤其是抗药性结核病，更是难以控制”。 世界卫生组织估计，2023年全球约有125万人死于结核病，当年新增感染病例近1,100万例。 世卫网站指出：“在全球范围内，结核病可能再次成为由单一病原体引起的致死率最高的传染病。”该组织还称，结核病是“与抗生素抗药性相关的致死原因之一”。 2023年，加拿大报告了2,217例结核病病例，其中超过10%为抗药性菌株。 博戈奇医师表示，他担心结核病会演变成抗药性菌株。他指出，多重抗药性(MDR)和极重多重抗药性(XDR)结核病菌株可以对抗多种药物。 博戈奇说：“许多病例发生在资源匮乏地区，或者可能由于诊断延迟。患者可能难以获得有效的治疗。”他表示，在低收入和中等收入国家控制结核病尤其具有挑战性。 世卫报告称，2030年消除结核病疫情是联合国永续发展目标之一。 加拿大公共卫生署(PHAC)今年报告称，2023年加拿大的结核病抗药性较低，与整体趋势一致。 该机构与联邦、省、地方政府以及原住民伙伴合作，致力于消除结核病。 (图：美联社资料图片) V11

坚果是健康零食之一，但并非每种坚果都有抗衰老、防癌的功效！日本注册营养师推荐大家常吃1种超级坚果，不但可预防体重增加，有助减肥外，当中更含有一些神奇营养成分，具有抗癌和抗衰老等功效，营养价值甚至比得上蔬菜和鱼类！ 常吃这种超级坚果 抗衰老/抗癌/减肥  根据日媒《介护ポストセブン》报道，日本注册营养师菊池真由子 (Mayuko Kikuchi) 推荐1种可有效延缓衰老的坚果，并介绍它的营养价值、作用以及建议摄取量。 说到具保健功效的食物，一般通常会想到蛋白质含量高的肉类和鱼类，以及抗氧化性能强的绿色和黄色蔬菜，但菊池真由子说，杏仁才是富含保健功效的食物。她表示，杏仁并非主要食材，所以很多人都没有吃杏仁的习惯，但其实杏仁是一种超级食物，并具有以下4种营养价值： 杏仁有何营养功效？ 杏仁4大营养功效： 1. 维他命E 杏仁含许多有助抗衰老的营养成分。其中一种值得注意的营养成分是维他命E，它能保持血管健康，促进血液流动，延缓衰老。 2. 维他命B2 杏仁水富含维他命B2，有助燃烧脂肪。 3. 膳食纤维 杏仁也含丰富的膳食纤维，能有效改善肠道健康。菊池说，随着年龄增长，肠道肌肉力量会下降，令与肠道蠕动有关的自主神经系统紊乱，容易便秘。为了改善肠道健康，摄入大量的膳食纤维很重要。保持健康的肠道不仅可以缓解便秘，还可以增强免疫力。杏仁中的非溶性膳食纤维还可以排出对身体有害的物质，例如致癌物质。 4. 镁 杏仁含有大量镁，对改善肌肉功能、增强睡眠品质和减少尿频都有功效。菊池真由子指，随着年龄增长，肌肉会变得僵硬，没那么灵活，腿部也更容易抽筋，这样的情况可能是缺乏镁。另外，喜欢喝酒的人都要多加留意，酒精很容易令人缺乏镁，可吃杏仁来补充一下镁。 此外，镁还能增加血清素的产生，血清素是褪黑激素的前体，主要作用是缓解压力。它能改善入睡困难、睡不着等睡眠问题，提高睡眠品质。镁亦可激活排尿肌肉，防止因夜间频繁排 尿而导致失眠。 杏仁如何防脑退化？每日应吃几多？ 除了营养价值之外，吃杏仁亦可锻炼牙龈，特别适合老年人吃。菊池真由子指，牙龈也会随年龄增长而变弱，如果牙龈变弱，可能会患上牙周病，当病情恶化，有机会失去牙齿，而杏仁很硬，需要用力咀嚼，可以锻炼牙龈。 此外，以稳定的节奏咀嚼还可以刺激大脑，简单的咀嚼就可以预防脑退化症。另外，随着年龄的增长，唾液分泌量也会减少，然而，咀嚼会产生唾液，唾液具有清洁口腔预防蛀牙、抑制病原体侵入及预防感染、中和活性氧、帮助分解碳水化合物等作用。透过咀嚼杏仁，可以一举三得，保持牙齿和大脑，又可维持唾液分泌量。 至于杏仁的每日建议食用量，菊池表示应优先选择非油炸、无盐的杏仁，建议每日食用量约为25至30粒。最好分次食用，每次10至12块为最佳。杏仁的脂肪含量也很高，所以不要吃太多。菊池说，在日常零食和开胃菜中加入杏仁，可让身体和大脑保持年轻，它对于保持牙齿健康也很重要。 据英国心脏基金会指，杏仁等坚果含蛋白质、维他命、矿物质、奥米加-3脂肪酸。然而，坚果的脂肪以及其提供的能量较高，建议控制食用分量为一手把（约30克）。 T10

爱喝酒易伤肝，不过如果多吃1类水果，竟可改善酒精对酒精的伤害？有医生分享4大护肝习惯，除了多吃上述水果外，当中更可多喝1款茶，有助改善脂肪肝，甚至预防肝癌。 必喝1款茶防肝癌脂肪肝 医生教护肝4招 根据日媒《Diamond Online》报道，日本内科医生工藤孝文在著作分享指日常应注意的护肝习惯，有助逆转脂肪肝、预防肝癌，保护肝脏功能正常运作。 护肝习惯｜1. 吃蜜柑 工藤孝文医生指，对于大量饮酒的人来说，身体检查时最关心的数值莫过于肝指数γ-GTP。这种酵素存在于肝脏、肾脏、胰脏等细胞当中，并参与肝脏的解毒过程。当这些细胞受损时，γ-GTP就会渗入血液，导致血液检测结果升高。约有一半的酗酒者和所有酒精性肝病患者的γ-GTP水平都会升高。 而蜜柑被认为有效降低γ-GTP指数。2005年，日本农研机构旗下的果树研究所，与国立长寿医疗研究中心，联合开展了一项研究计划。研究人员比较了很少饮酒的人群和每天喝一瓶或多瓶大瓶啤酒的人群的γ-GTP水平。结果发现，饮酒组的γ-GTP水平约为不饮酒组的两倍。而在饮酒组当中，在当造季节时每周只吃几个蜜柑的人，其平均γ-GTP含量为58.9 IU/L（标准为0-50 IU/L）。相较之下，每天吃2个或更多蜜柑的人，其平均γ-GTP含量要低得多，仅为33 IU/L。 蜜柑对γ-GTP的抑制作用，被认为是由于类胡萝卜素β-隐黄质的功效。β-隐黄质具有强大的抗氧化作用，蜜柑在一众柑橘类水果中含量尤甚丰富，被认为有效抑制活性氧，以及维持肝脏的正常功能；也有预防癌症、糖尿病等生活习惯病的效果。他建议，如果买不到新鲜蜜柑，也可以喝100%纯果汁。 护肝习惯｜2. 喝绿茶 这是医生都会推荐给脂肪肝病人饮用的饮品。绿茶富含儿茶素，这是其独特苦味的来源，也是拥有强大抗氧化特性的多酚的一种。儿茶素能够促进肝脏脂肪代谢，启动逆转脂肪肝和肥胖的开关。 儿茶素还具有抑制糖分转化为三酸甘油脂的作用。这是由于饮用绿茶时，儿茶素有助于减缓碳水化合物的吸收，防止血糖水平突然升高，同时也能抑制胰岛素分泌，使三酸甘油脂更难在肝脏中堆积。 儿茶素也被认为具有预防癌症的功效。日本东北大学研究生院的一项研究发现，每天喝5杯或以上绿茶者，罹患肝癌的风险比每天喝不到1杯的人明显降低。美国国家癌症中心亦有研究发现，每天喝5杯或以上绿茶，女性的胃癌风险比每天喝不到1杯的低21%，男性患晚期前列腺癌的风险也降低了一半。 他建议，绿茶不只适合配搭正餐，在休息时也可以饮用。但因为含有咖啡因，具有强烈的刺激作用，最好避免在晚餐时喝上好几杯。 护肝习惯｜3. 饭后小睡 很多人会吃完饭后散步帮助消化，但工藤孝文医生表示，饭后立即躺下更有益肝脏健康，原因在于能够增加肝脏的血流量。肝脏是一个需要大量血液的器官，它由微丝血管组成，从流动的血液中接收营养和有害物质，从而进行新陈代谢、解毒等功能。 从小肠到肝脏的血管叫做门静脉。假设躺着时流向肝脏的血液量为100%，那么站立时由于重力的影响，流向肝脏的血液量会下降到70%；如果站起来活动，更会下降到50%。为了在低静脉血压下将血液从小肠快速泵送到肝脏，最好尽量减少重力的影响，因此进食后应躺一会。 他建议上班族不要一吃完午饭就赶回公司或急着见客，即使没有躺下来午睡的条件，至少也要保持坐姿，将双腿水平伸展，对于改善肝脏的血流也有一定效果。 护肝习惯｜4. 不要过分依赖非处方药 很多人感觉有点感冒，就会立即服用感冒药；头痛就吃止痛药；肠胃不舒服就就会吃胃药来缓解。但他不建议经常使用非处方药，更认为没有必要。 首先，药物成分不同于营养素，一旦被吸收，就会从小肠被输送到肝脏，进行其他器官无法完成的解毒作用，因而会对肝脏造成负担。若成分太强，长期服食的习惯甚至会损害肝脏健康。另外，有些药物还可能会引起意想不到的过敏反应，同样会对肝脏产生负面影响。 他提醒，乙型和丙型病毒性肝炎患者用药时必须格外小心，随意使用非处方药只会更加削弱肝功能。如果感觉不适，请务必就医，而不是自行依赖药物。 T10

腕管综合症和手部腱鞘炎是香港劳工处认定的常见职业病，对患者日常生活造成重大影响，他们有机会因长期工作环境引致的损伤而得到支援和赔偿。根据劳工处统计，此类职业病属香港排行第二位的非意外受伤职业病。高风险职业通常涉及长时间重复使用手或手臂活动，无论是文职还是体力劳动者均有可能受到影响。“打工仔”之外，许多家庭主妇患上这类疾病，因此手部腱鞘炎又被称为“妈妈手”。事实上，根据香港大学的统计，香港每年新增超过7,000宗腕管综合症病例。 患腕管综合症恐致手腕疼痛 本港年增7000宗新症  腕管综合症和手部腱鞘炎的主要成因是手腕长期重复活动。早期症状包括偶发性的手腕麻痺、刺痛以及局部疼痛，患者可能会忽视这些征兆。 然而，如果情况不及时处理，病情将逐渐恶化，最终可能导致持续严重手腕疼痛、肿胀和无力，甚至令多只手指感到麻木或刺痛。即使接受治疗后，病情也可能非常反复，特别是在夜间睡眠时，经常会因手腕和手指的胀痛而惊醒，影响睡眠质素。 治疗腕管综合症和手部腱鞘炎的方案，一般包括让患处多休息，避免重复性的手部和前臂活动。物理治疗是其中一种治疗，使用护托来固定手腕和手掌关节，以防止屈曲和碰撞。而在疼痛管理方面，医生有机会处方非类固醇消炎药，在严重的情况下更会注射类固醇以减少炎症和疼痛症状。 部分患者或需要进行手术（如缓解术）以舒解患处神经和其他组织的压力，并接受复康治疗。此外，中医或针灸等也是患者用作缓解症状的治疗。 如何预防腕管综合症和手部腱鞘炎？ 要有效预防腕管综合症和手部腱鞘炎，及减轻恶化机会，可以采用以下方法： 1. 寻找成因 要有效预防腕管综合症和手部腱鞘炎，及减轻恶化机会，首先需要识别造成腱鞘受伤的原因。在工作或活动需要长时间弯曲手腕，包括重复性动作或其他不同情况下的手腕弯曲，会引致伤患。了解成因后，我们便可以透过改善动作，或以其他方法代替，以减轻对腱鞘的损害。 2. 避免再度损害 当发生腱鞘受损后，一般需要五天或更长时间复元。期间，患者应避免任何手腕弯曲的动作，以促进康复。使用手托和臂托可以帮助患处组织放松，减少压力并促进血液循环。 3. 良好及充足的睡眠 于睡眠时，身体会按需要分泌生长贺尔蒙，能加速修复受伤筋腱，减少发炎。 4. 适量运动 八段锦可提升整体健康外，只需稍作调节，也可达至保护手腕的作用，当中全手臂手腕划弧和伸展，以至手腕手掌顺势缓慢转动，可促进患处的血液和淋巴循环，提升新陈代谢的能力。每天早晚各进行15分钟的八段锦或相近运动，有助预防手部腱鞘炎和促进复元。 5.  注意饮食 多种营养素有助于修复受损部位，这些营养包括维他命 A、C、D，以及奥米加-3 脂肪酸、锌、铁和镁等矿物质。另一方面，患者应避免进食化学加工食品，让身体的修复资源可集中治理伤患处。 6. 正确使用止痛药 虽然止痛药能减轻疼痛，但同时会使患者降低对患处的保护意识，导致重复弯曲动作，进一步加剧疾情。发炎是细胞组织修复过程中的自然及正常反应，使用非类固醇抗炎药和类固醇也会影响修复过程，因此患者应按医生指示服用，以免延长修复时间。 总括而言，认识腕管综合症和手部腱鞘炎的症状和治理方法，正确地保护双手，对预防病发和恶化至关重要。 撰文：香港都会大学护理及健康学院高级讲师  朱贤文博士

【社区消息】加拿大防癌协会(Canadian Cancer Society，简称 CCS)正式展开全新宣传活动，号召华人社群一同支持世界领先的癌症研究。 此宣传活动旨在提高公众对癌症研究的认识，并鼓励更多人支持最创新并具影响力的研究。这些研究有助于癌症预防、筛检及治疗方法，为患者带来更多希望。活动透过联同值得信赖的机构及领袖，以贴近华人文化的方式走进社群，号召大家携手支持癌症研究，拯救生命并改善受癌症影响人士的生活。 加拿大防癌协会大众市场营销副总裁 Lina Mohamed 表示：“癌症对患者个人、他们的亲人和整个社区都有着深远的影响。即使我们已取得突破性成果，但前路还有很多挑战。” 她提到：“自从 1940 年加拿大防癌协会开始资助研究，加拿大的平均五年癌症存活率已从25% 提升至 64%。然而，每五个加拿大人中仍有两人一生中有机会被诊断出癌症。因此，持续的支持与行动刻不容缓。癌症对东亚裔社群的影响亦不容忽视，最常见的四大癌症包括乳癌、前列腺癌、结直肠癌及肺癌，所以社区齐心协力尤其重要，确保前沿的研究能得到充分的支持，从而惠及有需要的人。” 是次启动典礼由加拿大防癌协会联同大多伦多中华文化中心 (Chinese Cultural Centre of Greater Toronto，简称 CCCGT) 以及 Balmoral Multicultural Marketing 合作举办，并于周四（25日）在大多伦多华人文化中心举行。 典礼特别邀请到获加拿大防癌协会资助的癌症研究专家 Dr....

胰脏癌致命率高，是香港第4大致命癌症。不过要预防患上胰脏癌，竟然要先从刷牙入手？近日有研究发现，如果不经常刷牙保持口腔卫生，有机会因为1因素，或令患胰脏癌风险大增3倍。 不刷牙恐致胰脏癌？研究揭1原因患癌风险或激增3倍 不刷牙为何易患胰脏癌？以美国纽约大学为首的研究团队针对了口腔衞生与胰脏癌发展的关系进行研究，结果于今年9月发表在《JAMA Oncology》期刊。 胰脏癌风险｜哪些口腔细菌会增加胰脏癌风险？ 研究人员使用了两个流行病学队列、超过12.2万参加者的口腔样本，检测出了3种口腔牙周病原体、另外20种细菌和4种真菌，以评估哪些病原体与胰脏癌发展相关： 经过接近9年的追踪期，有445人确诊患上胰脏癌。 研究人员发现，3种口腔牙周病原体，包括牙龈卟啉单胞菌（P gingivalis）、缠结真杆菌（E nodatum）和微小微单胞菌（P micra），均与胰脏癌风险增加有关。 另外有13种口腔细菌，以及真菌当中的念珠菌属亦与胰脏癌风险增加有关。 这些因素共同导致胰脏癌风险增加3倍以上。 对此研究人员表示，口腔细菌和真菌是胰脏癌发生的重要风险因素。口腔微生物群有望作为生物标记来识别胰脏癌高风险族群，从而有助医疗人员制订个人化预防策略。研究作者之一、牙科博士及人口健康专家Dr. Richard Hayes则提到：“现时比以往更清楚的是，刷牙和使用牙线不仅有助于预防牙周病，还可以预防胰脏癌。” 预防牙周病正确刷牙4步骤 日本牙科医生小川朗子曾表示，食物残渣会在大约4至8小时内转化为细菌。如果每天早晚各刷一次牙，就能在污垢转化为牙菌膜之前将其清除；亦务必在每次进食后以清水漱口，或可以咀嚼无糖口香糖，以刺激唾液分泌。以下是正确刷牙4步骤： 第1步：牙缝刷 第2步：刷牙 第3步：牙线 第4步：漱口水 小川朗子补充，牙缝刷和牙线看似功能相同，但实际上有着微妙的差别：前者用于清除牙齿间牙龈侧堆积的食物残渣，后者则用于清除牙齿侧面的污垢。 胰脏癌病征不明显 大便颜色响警号 胰脏癌是香港第4大致命癌症，在2022年录得920宗胰脏癌死亡个案。根据医管局资料，胰脏藏于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，胰脏癌是入侵性强的癌症，由于在胰脏的恶性肿瘤位置隐蔽，初期病征并不明显，因此不少病人到了癌症晚期才察觉患病，影响生存率。即使可以进行手术切除，复发的风险也比一般癌症高。如果有以下征状，可能是患上胰脏癌： 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象 出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色 体重短时间内锐减 上腹部出现固定、坚硬的肿块 腹水 预防胰脏癌必做5件事 大多数的胰脏癌发生在年龄65岁以上的人士，风险因素包括： 种族：黑人的风险较高 性别：男性比女性有更高风险 抽烟：吸烟者比不吸烟者患上胰脏癌的机会高出大概2至3倍 糖代谢异常：糖尿病可以增加患上胰脏癌的风险 超重：超重的人有较大风险 饮食：长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果会较易患上胰脏癌 化学品：长期接触杀虫剂后、石油或染料 感染幽门螺旋杆菌：患上胰脏癌的机会比非患者高出2倍 遗传性胰脏炎：遗传性慢性胰脏炎会增加胰脏癌的机会，但非常罕见 慢性胰脏炎：常与胰脏癌一同发现，但并不一定是导致胰脏癌的原因 胰脏癌的成因仍未完全明了，有可能是胰脏的细胞变异增生。大部份的胰脏癌指的是来自胰管上皮细胞的腺癌。不能完全防止胰脏癌的出现，不过，改变一些生活方式有助降低罹患胰脏癌的风险： 戒烟：吸烟的烟雾中含有致癌物质，可以破坏DNA调节细胞的生长 保持健康的体重：体重过高增加患上胰脏癌的机会，如果需要减肥，建议采取渐进和健康的方式，以达到目标 经常做运动：适量的运动可以减少患上胰脏癌的机会 健康饮食：多进食水果，蔬菜和低动物脂肪食品可以减少患上胰脏癌的风险 避免接触危险化学品，或使用适当安全措施 T10

【彩虹食物/黄色食物】常吃粟米可预防癌症？番薯有降胆固醇功效？有营养师推介17种黄色食物，有抗衰老、抗发炎、抗癌等效果！ 17种黄色食物 抗衰老/抗发炎/抗癌 营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，不同颜色的蔬果中所含有的植化素，是植物为防御而演化的天然物质，对人体有不同的健康好处。其中，彩虹食物中的黄色食物，有助抗衰老、抗自由基。 她列出18种营养丰富的黄色食物，其中，含有类黄酮，可增强免疫力、抗癌和抗发炎；也含有维他命C，有助对抗氧化，亦是帮助制造胶原蛋白、皮肤淡斑亮白的关键营养素，建议大家多吃。 黄色食物营养与功效（热量以每100克计算） 1.大豆（389kcal） 含有异黄酮类、植物雌激素，可消除自由基和减轻妇女更年期症状。 2.蜂蜜（308kcal） 含有酚酸和类黄酮，有助降低发炎症状、保护血管健康和改善大脑功能。 3.栗子（176kcal） 富含钾离子，可帮助利尿、消水肿和维持心血管健康。 4.榴梿（132kcal） 含丰富钾离子，有助利尿、消水肿和维持心血管健康。 5.番薯（121kcal） 含丰富膳食纤维，有助消化道顺畅和降低胆固醇。 6.粟米（107kcal） 含有多种植化素，可以帮助抗氧化、抗癌和提升保护力。 7.香蕉（85kcal） 富含维他命B6，可维持皮肤健康和改善睡眠品质。 8.黄金奇异果（54kcal） 含丰富维他命C，可帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 9.姜（53kcal） 含有姜辣素，可降低发炎反应、预防血管阻塞和提高免疫力。 10.菠萝（53kcal） 含丰富维他命C，可以帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 11.金煌芒果（52kcal） 含β-胡萝卜素，有助保护眼睛、维持肌肤健康。 12.啤梨（44kcal） 含有类黄酮，可降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。 13.黄肉西瓜（34kcal） 含有瓜胺酸，可帮助血管放松和预防血管硬化。 14.柠檬（33kcal） 含丰富维他命C，帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。 15.杨桃（32kcal） 含有有机酸，有助营养素吸收和维持消化道健康。 16.灯笼椒（28kcal） 含有丰富类黄酮，有助降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。 17.黄色翠玉瓜（15kcal） 含有丰富的叶酸，适合孕妇补充和帮助制造红血球。 她表示，大自然的天然植化素是十分神奇的存在，营养师在煮饭的时候也会特别注重色彩的搭配，建议大家也可遵从彩虹色彩的搭配，各种颜色都来一点。 T10

不少都市人都受失眠困扰，不过除压力等因素外，原来床单颜色都会影响睡眠质素。有医生建议，如果以这两种颜色作为床单的颜色，入睡速度可以快30%，大幅改善睡眠质素，有助预防失眠。至于常见的白色床单，则因为一个原因而不获推荐。 床单用错颜色恐失眠？1原因不推荐白床单 神经外科医生谢炳贤近日在个人Facebook专页分享，选错床单颜色有机会导致整夜失眠，更分析了6种床单颜色对睡眠有身心健康影响： 床单颜色如何影响睡眠？ 1. 红色床单 红色床单是危险的“睡眠杀手”。身体躺在红色床单上时，大脑会持续接收刺激讯号，让神经系统无法放松。因此建议经常使用红色床单的人士，最好及早换掉，以改善睡眠品质 。 2. 黄色床单 黄色床单看似温暖舒适，实际上是“隐藏的兴奋剂”。统计显示，暖色如红、橙、黄更具刺激性，会让身体保持清醒和警觉，使用黄色床单的人士入睡时间平均延长45分钟；事关黄色会刺激大脑分泌更多肾上腺素，有如睡前喝杯浓咖啡一样。 3. 白色床单 白色床单是“两极化”的选择，有些人觉得纯净柔和，有些人则会陷入失眠。白色会反射所有光线，有机会反射月光或街灯颜色，对光线敏感的人群有如睡在聚光灯下一样难受。但另一方面，白色床单的纯净感可帮助部分人放松心情，因此关键在于卧室的遮光效果是否完善。 4. 黑色床单 黑色床单看起来神秘优雅，但会造成沉重的睡眠负担。黑色会吸收热量，让床铺温度升高2-3度，造成夜间盗汗和频繁翻身。黑色和棕色等深色可能会妨碍放松和睡眠品质，产生沉重压抑感；许多使用黑色床单的人表示会容易发噩梦及情绪低落。 5. 蓝色床单 蓝色床单是天然助眠神器。看到蓝色时，大脑会自动分泌褪黑激素，像服用天然安眠药一样，让身心快速进入休息模式；使用蓝色床单的人入睡速度快30%，睡眠深度也显著提升。蓝、绿等颜色与平静放松相关，海绿或天空蓝能创造宁静、促进睡眠的环境，让原本失眠人士改善睡眠。 6. 绿色床单...

不少上班族都有颈紧膊痛问题，因此都会自行用不同方式纾缓。不过，有医生警告有1种常见的纾缓痛症“养生”习惯，不但暗藏致命风险，而且更易致年轻人中风。 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指，不少整天对着电脑工作的上班族，都会有肩颈绷紧的困扰，因此不少人喜欢去做按摩纾缓。然而他警告，如果经常按摩颈部，恐有中风的风险： 按摩颈部中风3阶段 黄轩医生解释指，颈部按摩可导致动脉夹层，继而引发中风。不过一旦因颈部按摩撕裂血管，并发症不一定会马上发生，可能会隐隐作痛，延迟24小时-5天才爆发。过程中可分为3阶段症状： 前期：内膜撕裂，可以没有症状或只是颈痛。 中期：血栓生成，出现短暂神经症状。 后期：血管完全堵塞，引发急性脑中风。 为何按摩颈部致中风？ 黄轩医生表示，颈部按摩手法引致中风有3大高危原因： 1. 高幅度旋转 快速转动或强行扭动颈项，容易拉扯到椎动脉。 2. 瞬间压力变化 大力按压可能造成血管壁受力集中，从而撕裂内膜。 3. 患者本身血管较脆弱 例如有结缔组织疾病、高血压或血管壁较薄弱者，都比较容易出事。 25%年轻人中风病例 因颈部按摩造成 黄轩医生表示，过往的临床和研究文献已证明，颈部按摩和脊椎推拿手法，尤其是颈椎旋转手法，都属于动脉夹层的潜在高风险因素，而且年轻人更高危。 《BMC Geriatrics》的一篇系统性回顾指出，部分病例在按摩后数小时至数天内出现缺血性中风，检查证实是动脉夹层造成的。 一项观察性研究发现，在颅颈动脉夹层患者中，约 40% 曾有明显外力诱因，包括按摩、颈部扭动、打喷嚏、咳嗽等，其中“颈部按摩或手法治疗”是最常见的外力因素之一。 动脉夹层是年轻人脑中风的主要原因，比例占 8-25%。45岁以下年轻人脑中风案例中，高达 25%比例都是颈部的按摩造成，其中“颈部按摩或手法治疗”被认为是高风险诱因之一。 按摩3大重点防中风 出现4症状即求医 他提醒，如果肩颈酸痛想要放松一下没问题，但应注意以下重点，才能避开危险，保护脆弱的颈部： 颈部按摩避免强力扭转或压迫可能伤到颈动脉，增加动脉夹层与脑中风风险。 物理治疗应以温和牵拉、肌肉放松为主，不要迷信“喀喀响才有效”。那声音通常只是气泡破裂，不代表治疗成功。 如果按摩或推拿后，出现单侧手脚无力或麻痺、头晕、语言不清、视力模糊，都可能是动脉夹层的警号，要立刻前往急症室，争取黄金治疗时间。 T10

很多女士们每个月都要面对经痛之苦，严重起来甚至动弹不得。注册中医师郑壹尹接受《星岛头条》访问分享病例指，本港一名40多岁的女子长期饱受经痛及子宫肌瘤困扰，持续服药控制病情时却因为做漏1件事而引发异常出血。郑医师为她施针1穴位兼用药调理，快速止血。女士们吃药调经时有哪些要点需注意？ 40岁女治疗子宫肌瘤 做漏1件事致崩漏出血 注册中医师郑壹尹表示，如今使用避孕药很方便，除了有避孕作用，还有减低患上子宫内膜癌、卵巢癌、盆腔炎的风险，以及治疗子宫肌瘤的功效。 她分享病例指，40岁周女士（化名）3年前因突然出现月经量多及经痛就诊西医，医生诊断为多发子宫肌瘤，建议她手术治疗，但患者拒绝，于是予避孕药控制症状。服药期间周女士的月经量稍为改善，但令她最头痛的，是漏食避孕药之后的副作用。3年间，周女士有5次曾经忘记定时服用避孕药，导致下阴异常出血，每次出血时间都超过3周。后来她因为漏食避孕药后出现下阴异常出血，而就诊中医。 中医施针1穴位快速止血 郑壹尹医师表示，当时只针灸1个穴位，效果之快令病人意想不到。该穴位就是“断红穴”。断红穴位于手背第二、三掌骨间，属于经外奇穴。双手针刺，留针30分钟。施针后，郑医师再处方3天中药，女患者下阴就已经停止出血。 其后，周女士想继续以中药治疗子宫肌瘤的问题，从而代替服用避孕药。所以郑医师再处方中药针对降低停药后出现的副作用和治疗子宫肌瘤。 施针“断红穴”改善崩漏。（郑壹尹医师提供） 甚么是崩漏？ 郑壹尹医师诊断周女士的情况为“崩漏”：大下不止谓之“崩”，点滴而出谓之“漏”。周女士的症状属于漏下。由于服用避孕药损伤冲任，不能制约经血，以致经血非时妄行。漏下日久，失血耗气，使气血更虚。 至于冲任，是指冲脉和任脉。冲脉与生殖机能有密切关系；任脉主要有调节月经的作用。郑医师解释，冲任二脉损伤一般都会影响子宫功能。 她表示，中医治疗崩漏之症，一般采用“塞流，澄源”的法则：“塞流”，即止血，茜草、香附、三七等中药有止血的功效；“澄源”，当阴道停止出血后，便要根据相应症候辨证论治，是最为关键的治疗阶段。 吃避孕药调经要注意甚么？ 郑壹尹医师表示，避孕药中的黄体素成分可以抑制排卵，减少子宫内膜厚度，从而控制经量和减轻经痛的症状。每天在同一时间服药，有助于稳定体内荷尔蒙水平。而避孕药的半衰期最长是二十几小时，若然漏食避孕药就会影响荷尔蒙，导致子宫内膜不稳定而引起出血。根据患者体质，会影响下阴出血量的多少和出血持续时间。 中药不能用于避孕，所以有避孕需要的女士，最好按照说明书上服用避孕药，才能令药物发挥原有功效。 T10

【减肥食物】很多人减肥时都会吃番薯代替白饭，既能吃饱，营养价值更高。有健康教练提醒，吃番薯减肥若忽略1件事，容易体重反弹，甚至增加对零食的渴望。不过，当番薯配上5款食材就是绝佳减肥绝配，能延长饱腹感，帮助摆脱甜品心瘾，更有美肌的效果。 减肥食物｜番薯是最佳减肥食物？小心1问题易体重反弹 近年，番薯作为减肥食品正日益受到关注，很多人将其作为零食，或用来代替正餐。根据日媒《Women's Health》报道，整全健康教练Ayumi Kinoshita表示，番薯富含维他命C、钾和膳食纤维，对于想要改善肠道环境或担心腹胀的人来说，是极佳的食物。有不少人认为番薯是一种很好的零食或主食，比白米饭更健康，不会让人发胖，更有益于美容和健康。然而，当中其实暗藏热量陷阱。100g番薯约含130kcal热量和30g碳水化合物，相当于半碗米饭，因此被归类为“高碳水化合物食物”。如果默默吃而不注意份量，很容易导致热量摄取过量。 她认为“只吃番薯就能减肥”只是迷思，极端的方法或许能在短期内带来减磅效果，但也存在导致营养失衡和反弹的风险。由于主要以碳水化合物的形式提供能量，因此在餐后感到饥饿并想吃更多零食的情况并不少见。换言之，番薯并非“万能的减肥食品”，食用不当更可能适得其反。 减肥食物｜番薯搭配5种食材成减肥绝配 Ayumi Kinoshita虽然不建议单独食用大量番薯，但她推介5种食材，最适合搭配番薯，能解决其营养不均衡的问题。不只提升营养价值，而且换换口味也能让人不容易吃腻。 甚么食材加上番薯是减肥绝配？ 减肥食物｜1. 高可可朱古力 番薯和70%或以上可可浓度的朱古力，会是减肥人士的理想零食。因为朱古力所含的脂肪和番薯的甜味互相结合，令人食用后满足感增加，对吃甜食的渴望自然消退。相比单吃番薯，也能够更长时间地感到饱腹，更容易避免在下一餐前吃零食。当中更含有丰富的可可多酚，美肌功效深受爱美人士的青睐。 减肥食物｜2. 希腊乳酪 这个组合结含了满足感、护肠和美容功效。番薯富含碳水化合物，但蛋白质含量不多，因此适合搭配高蛋白的希腊乳酪一起食用，可以更长时间保持饱腹感，因为它们需要更多时间来消化，从而有助避免零食。另外，乳酪中含有乳酸菌可以维持肠道环境，加上番薯中丰富的膳食纤维，作为益生元。 减肥食物｜3. 黄豆粉 这种日本甜品常见的食材，其实是优质的蛋白质来源，富含植物性蛋白质、膳食纤维、钙和大豆异黄酮。无糖大豆粉更能带出番薯的天然甜味，不只能增添浓郁香味，更有助保持饱腹感，避免想吃零食的念头。 大豆异黄酮也是深受爱美人士喜爱的美肌成分，因此这种配搭能让人毫无负担地享受甜食，又能养颜。 减肥食物｜4. 肉桂 肉桂不仅散发出令人放松的甜香，还能帮助缓解对甜食的渴望。在刚烤好的番薯上撒一点肉桂，就能增加满足感，是防止暴饮暴食的好方法。 减肥食物｜5. 坚果 坚果如杏仁、核桃等富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和矿物质，其浓郁香味和松脆口感会使人自然地咀嚼更多，增加饱腹的感觉。而且，杏仁和核桃中富含的维他命E和Omega-3脂肪酸，对于美容和健康都有好处。坚果与番薯两种风味互相结合，既能满足对零食的渴望，又有美容养颜的功效。 Ayumi...

【星岛综合报道】位于昆特兰理工大学(KPU)的“学生中医诊所”(Student Traditional Chinese Medicine Clinic)现已启用全新的现代化中药房，为病患提供中药服务。 此中药房为学生提供传统中医和现代中药配制的实务经验，所有配药工作均在注册的中医师或中医执业医师的指导下进行。 除了新的专业教学空间和协作学习区之外，中药房也是KPU列治文校区中医系全新改造的教学设施的一部分，旨在提升学生的中医学习体验。 【相关新闻】KPU开设全加首个中医学士学位课 省长尹大卫亲试针灸解压 KPU卫生学院院长Sharmen Lee表示：“KPU致力于支持实践学习，并鼓励学生积极参与社区服务。新中药房的启用，使我们的学生能够为社区居民提供更全面的医疗服务，同时也能让他们亲身感受中医临床实践的挑战与成就感。” 在教师指导的评估之后，KPU学生中医诊所的患者除了可以接受针灸治疗外，还可以透过诊所内的药房获得中药。该药房由卑诗辅助医疗专业人员学会(College of Complementary Health Professionals of BC)监管。 KPU中医系主任杨光芳(图)表示，失眠、忧郁和焦虑、妇科疾病以及消化系统失调等常见健康问题，都可透过中药治疗获得有效缓解。 杨光芳医生说：“中药是传统中医的重要组成部分。这种整体疗法利用天然草药来治疗各种疾病，并促进身心健康。” KPU列治文校区的中医诊所对外开放，提供中药和针灸服务，可透过线上预约系统预约。预约费用为25加元，中药另收费用。 KPU卫生学院已开设两种中医专业课程，新的传统中医学士学位课程和传统中医(针灸)文凭课程。 (图：KPU提供) V11

【心脏病先兆】心脏病、心脏衰竭等病除了胸痛、呼吸困难外，还有哪些容易被忽略的征兆？有医生教一招自测可心脏衰竭先兆的方法，如在按压指甲时出现1状况，恐属心脏病、心脏衰竭的先兆，恐有致命风险，宜立即求医检查和治理。 心脏衰竭先兆可自测？按指甲现1状况恐中招 根英国足踝外科医生Dr. Dana Brems在IG影片讲解指，当按压手指甲时出现特殊迹象，可能预兆著严重的心脏疾病，应立即求医。 心脏病先兆｜指甲现跳动微血管恐中招 Dr. Dana Brems指，当轻轻按压手指甲或脚趾甲时，如果甲床出现“搏动性”的粉红色和白色阴影，即是看到有跳动的微血管，这种症状在医学界被称为“毛细血管搏动征”（Quincke's sign），表示可能出现心脏瓣膜漏水，是主动脉瓣关闭不全的征兆。在这种情况下，心脏的主动脉瓣无法正常关闭。所以，当血液应该被送往身体其他部位时，却出现了泄漏，大量的血液回到了心脏所致。 Dr. Dana Brems警告，如果不及时治疗，可能会导致心脏衰竭，甚至心脏猝死。她引述了2021年一项发表在《英国医学杂志》上的一项案例研究，对于一位74岁男患者的“毛细血管搏动征”进行的分析，该男子同时亦出现了呼吸困难、体重增加、水肿、颈静脉压升高等其他症状。最终，他被诊断为充血性心脏衰竭，并接受了治疗。 报告指，“毛细血管搏动征”的特征是甲床与心跳周期同步交替出现潮红和苍白，并且经常伴有脉压（收缩压与舒张压之间的差值）增宽。它最常与严重的主动脉瓣关闭不全有关，但也可见于主动脉缩窄患者；而如果心脏衰竭患者出现此病征，则应怀疑其患有高输出量心脏衰竭。 心脏衰竭有甚么症状？ 根据香港心脏衰竭学会资料，心脏衰竭是一种慢性疾病，因心肌受损、心脏功能减弱而不能正常、有力地泵血至全身各个器官。身体得不到所需的血液、氧气、营养来有效工作，患者因而出现心脏衰竭征状。初期心脏衰竭征状可以非常轻微且不易察觉。随着时间而没有得到合适治理，当情况愈来愈严重时就可能出现以下征状： 呼吸困难、气喘、持续咳嗽 疲倦、无力 心悸 下肢水肿、体重增加 食欲不振、恶心 焦虑、神志不清或头晕等 T10

【慢性发炎/抗发炎/消炎/慢性疾病】慢性发炎可导致癌症、心脏病、糖尿病等慢性疾病，如放任不理恐危及性命。不少人也会从饮食入手，例如戒吃某些食物去预防。然而，坊间有指需要戒口的食物，其实暗藏抗发炎成分，胡乱戒口反得不偿失！吃糖竟有助消炎？ 慢性发炎影响｜全球50%人死亡 发炎引发慢性疾病 据外媒《EatingWell》报道，发炎是身体免疫系统运作的现象，有助阻止病毒或细菌进入体内。一般当割伤手指、感冒或扭伤脚踝时，免疫系统会迅速引发强烈的急性发炎反应，急性发炎只会持续短时间，当免疫系统恢复正常时，炎症就会缓解。 然而，当身体出现慢性发炎时则有所不同。有研究指，全球有50%的死亡个案，均与由慢性发炎相关的疾病导致，包括癌症、心脏病、糖尿病、中风及肾病等。 慢性发炎食物｜解构5大饮食迷思 吃糖竟可消炎？ 要预防慢性发炎，饮食是相当重要的一环，不过坊间对慢性发炎的饮食注意仍有不少迷思，以下将一一拆解其中的5大迷思，相关内容已获注册营养师Maria Laura Haddad-Garcia审核。 1. 芥花籽油有毒？ 谬误： 芥花籽油含Omega-6，或会引起发炎。 澄清： 芥花籽油含有的亚油酸（linoleic acid），虽然属Omega-6的一种，但多项研究证实，亚油酸或有助于减少慢性发炎。 芥花籽油含Omega-3，有助抗发炎。一汤匙芥花籽油的Omega-3含量约为1.3克，与一份85克熟三文鱼相若。 芥花籽油等种子油常见于高糖、高盐或精制碳水化合物的食物中，因此易被外界标签为影响健康的食物。 2. 加工食品会引起发炎？ 谬误： 任何食品一旦经加工，均会增加发炎风险。 澄清： 根据美国农业部资料，任何食物在到达餐桌前，曾经人手或机器处理过，都属加工食物，包括预先清洗的生菜及饼干均属此例。当中，只有在加工过程中添加大量糖、钠、精制碳水化合物和饱和脂肪的食物，才会增加发炎的风险。 不少盒装、罐装或袋装的加工食品实际富含营养，例如罐装豆富含纤维及蛋白质；全谷物制饼干及麦皮富含纤维。 3. 避免进食茄属植物？ 茄属植物例子： 番茄、茄子、甜椒及薯仔等。 谬误： 含有化合物配糖生物碱（glycoalkaloids），大量摄取可致呕吐、腹泻和胃痛。 澄清： 如果避吃茄属植物，身体反失去维他命C、茄红素、β-胡萝卜素和辣椒素等有助抗发炎的营养素。 4. 乳制品会引致发炎？ 乳制品例子： 牛奶、芝士及乳酪等。 谬误： 乳制品会引发炎症，导致胃病、鼻窦炎和痤疮等问题。 澄清： 对乳糖不耐症患者而言，乳制品的确会引起炎症，但这情况不适用于所有人。事实上，乳制品含有维他命D、钙、抗氧化剂和益生菌等，有助抗发炎。 5. 任何糖分也会引致发炎？ 澄清： 引起发炎的主要为添加糖，添加糖并会增加肥胖、心血管病等风险。添加糖例子包括：砂糖、红糖、玉米糖浆、枫糖浆和蜂蜜等。 天然糖来自水果、蔬菜、乳制品中，而且天然糖含有维他命、矿物质、抗氧化剂、蛋白质和纤维等营养，有助抗发炎。天然糖例子：果糖、葡萄糖和乳糖。 预防发炎方法｜摄取5大营养素 避免慢性发炎 要预防身体出现慢性发炎，报道引述哥伦比亚大学运动代谢和炎症实验室教授Jonathan...

【伤肾食物】多吃超加工食物如何伤肾？有医生列出10大常见的超加工食物，并拆解各自的伤肾原因，当中上榜的包括1类被常被认为是“健康”的低糖饮品。医生又分享多个护肾防肾病的饮食建议。 伤肾食物｜为何超加工食物伤肾？ 肾脏科医生洪永祥在Facebook专页发文提醒指，每天三餐加点心都吃“超加工食品”（Ultra-Processed Foods, UPFs），恐默默损害肾脏健康。所谓超加工食品，是指原始食物经过多重工业化处理、含有多种人工添加物（如香精、色素、防腐剂、乳化剂、磷酸盐、人工甜味剂）、用以延长保存期限、调味成更重咸重甜重口味的食品。 他表示，这些在日常生活里随手可得的超加工食品已经失去了原先食物的营养素，对人体的危害远超乎想像。而它们特别伤肾的原因在于多重作用机制： 高盐分是最主要的问题。大量的钠会提高血压，而高血压正是慢性肾病发生与恶化的最大危险因素之一。 当中常添加的无机磷（Phosphate additives），其吸收率可高达90%，远远高于天然食物中的有机磷，过量摄取会导致血磷升高、钙磷代谢失衡，进一步刺激副甲状腺激素上升，造成肾脏损害与血管钙化。 普遍营养价值低、热量高、纤维少、含糖量与饱和脂肪过多，容易导致肥胖、糖尿病与代谢综合症，而这些疾病正是慢性肾病的推手。 防腐剂、乳化剂、人工甜味剂等人工添加剂，也可能对肾脏有直接或间接的毒性作用。 伤肾食物｜10大伤肾超加工食物 “健康”低糖饮品1原因上榜 洪永祥医生列举10大常见的超加工食品，隐藏伤肾陷阱： 伤肾食物｜1. 即食面 几乎是每个人的宵夜充饥首选，但即食面的调味包钠含量极高，还可能含有磷酸盐作为调味或防腐剂。经常食用不只令血压上升，也让肾脏长期过劳。 伤肾食物｜2. 加工肉类 例如香肠、火腿、热狗肠、午餐肉等，常见于早餐或便当菜式。这些加工肉往往使用亚硝酸盐作为防腐剂与保色剂，钠含量与添加磷也特别高。研究显示，加工肉摄取与慢性肾脏病风险正相关。 伤肾食物｜3. 手摇饮与含糖饮品 诸如珍珠奶茶、黑糖鲜奶、果汁饮品等，其实都隐藏着大量的糖分，增加糖尿病与代谢综合症的风险，进而伤害肾脏。 伤肾食物｜4. 薯片与饼干 常见的办公室下午茶或配电视的零食，但往往盐分惊人、热量高，而且毫无纤维与营养。长期食用会加剧高血压与肾脏负担。 伤肾食物｜5. 罐头食品 不管是午餐肉罐头、沙甸鱼罐头，还是浓汤罐头，虽然有方便保存的最大优点，但它们的调味多数盐分高，部分还含有磷酸盐。 伤肾食物｜6. 快餐与炸物 很多人忙碌时，都会选择快餐店炸物或便利店的微波炸鸡作为快速午餐，但它们不只高脂，大部分也是重咸调味，与肾功能下降有密切关联。 伤肾食物｜7. 加工乳制品与奶精饮品 奶茶、牛奶饮品，甚至三合一咖啡，往往含有奶精、糖浆或其他加工乳成分，这些都属于 UPF，除了含糖量高之外，也可能含有额外的添加磷。 伤肾食物｜8. 调味粉与即冲汤包 有些家庭煮汤或煮火锅时会加“高汤块”或“即溶汤粉”，这些调味品往往含有高钠与添加剂，经常食用会大幅增加肾脏负担。 伤肾食物｜9. 工厂制蛋糕与糕点 另一类热门的下午茶就是甜点蛋糕，但这些糕点多半含大量糖分、牛油与氢化油脂，不仅损害心脏和血管，也会诱发肥胖与代谢综合症，间接影响肾脏健康。 伤肾食物｜10....

常说日日饮水身体好，但原来饮太多身体却未必好！有医生指出，很多人以为喝水就是“越多越好”或“口渴才喝”；但原来以上喝水方式都有错，甚至会让身体出现毛病。原来喝水要“喝正确份量”、更要“喝对时机”。 饮水身体好？医生揭饮水黄金公式 营养功能医学专家刘博仁在个人Facebook专页分享了3个“喝水喝出事”的个案——喝太多水、喝太少水、流汗不补水，更警告大家要正确喝水，太多、太少、不喝也不可以！个案如下： 错误喝水习惯｜1. 喝太多水 有位50kg的女士日常非常养生，每日喝近3L的水。虽然喝很多，但因为喝水时间出错，如睡前喝1大杯，令晚上尿频、睡眠品质差，日间精神也不佳。刘医生建议患者睡前2-3小时要减少喝水，改变习惯后，尿频会大幅改善。 刘医生曾分享个案，一次性喝水超过2L，或是1天喝水超过5-6L，可能会造成血钠过低，影响神经功能，出现轻度疲劳感、头痛、恶心、呕吐症状，严重更会造成死亡。 错误喝水习惯｜2. 喝太少水 一位不爱喝水的女士觉得“反正不渴就不用喝”，每日只喝大约500ml水。结果经常患上尿道炎、要靠抗生素药物治疗。刘医生提醒，人体泌尿系统需要水去冲刷细菌，当水分不足，尿道就像溪水干涸、杂质堆积，自然容易滋生细菌，感染风险大增。 错误喝水习惯｜3. 流汗不补水 有位在工地工作的男士，平常流汗多、却不太喝水；有次大量流汗后没有即时补水，严重脱水，引发缺血性中风（脑梗塞）。刘医生解释，流汗代表水和电解质都流失，如果没有即时补充，会让血液浓稠，增加脑血管意外风险。 黄金喝水5法则 掌握好时间点 喝水不是“越多越好”，也不是“想到才喝”，刘医生建议掌握以下5个黄金喝水时间点，正确喝水： • 早起后：早起先喝1杯暖水，帮助肠胃蠕动、促进代谢。 • 餐前半小时：餐前半小时喝1杯水可帮助消化，但不要用餐狂喝水，以免稀释胃酸。 • 2餐之间：2餐之间慢慢补水，喝水要少量多次、不要一次过喝太多，让身体慢慢吸收。 •...

【防癌汤水】常饮汤也可防癌？有医生推介1款保健功效多多的家常汤水，只使用2款平民食材，却有助提升身体抗氧化功效，并有助预防不同癌症，更集合降血压、维持荷尔蒙平衡、护骨、去水肿、促进胶原蛋白生成等好处。 营养功能医学专家刘博仁医生在Facebook专页分享1款防癌家常汤水。他指出，这款防癌汤水简单易煮，主角是2种平民食材，口味清爽、好消化，而且相当容易制作： 防癌汤水｜番茄豆腐汤食谱 材料： 番茄2颗、嫩豆腐1盒、姜片2片、盐少许、橄榄油几滴 制法： 番茄切块，用少许油和姜片炒香。 加入清水煮开，放入豆腐块。 小火煮3-5分钟，加盐调味，最后淋几滴橄榄油。 营养加分重点： 加一点橄榄油：茄红素是脂溶性的，加点油能让吸收率大大提升 加入菇类或青菜：例如香菇、金菇、小棠菜或菠菜，增加纤维量和维他命。 选好豆腐：使用“非基因改造”的大豆制品，安全又安心。 防癌汤水｜番茄豆腐汤有哪些好处？ 番茄豆腐汤的主角自然是番茄和豆腐。刘博仁医生讲解这两种食材的养生防癌功效： 番茄：茄红素 这是一种强力抗氧化物，能帮助对抗体内的自由基，对抗熬夜与压力造成的伤害。更有研究发现，茄红素和降低心血管疾病、前列腺癌、乳癌的风险有关。而将蕃茄加热过，茄红素更容易释放出来。 番茄：维他命C 帮助免疫力、促进胶原蛋白生成，以及提升铁质吸收，是护肤又养生的食材。 番茄：钾 对高血压或水肿的人很有帮助，可以帮助排出体内多余的钠。 番茄：膳食纤维 帮助肠胃蠕动、维持肠道健康。 豆腐：植物性蛋白质 是素食者和小孩最好的蛋白质来源，氨基酸组成完整，有利吸收。 豆腐：大豆异黄酮 这种类植物性雌激素，有助更年期妇女调节荷尔蒙，还能保护骨骼。 豆腐：钙与镁 豆腐中含有不少矿物质，尤其对骨骼和牙齿健康有帮助。 豆腐：热量低 非常适合减肥或想清爽饮食的人。 刘博仁医生更形容，番茄加上豆腐如同完美拍档，营养更完整。例如番茄的维他命C能帮助豆腐的铁质吸收，避免身体缺铁；茄红素配上大豆异黄酮，能结合抗氧化和荷尔蒙调节的功效，对抗慢性发炎。而且这款汤清淡不油腻，连肠胃敏感的人也能安心喝，对于平常喝水不足的人来说，也是非常好的补水方法。无论是长者或小孩都很适合，特别推荐给女性、上班族或压力大的人饮用。 T10

【长寿秘诀】想健康长寿，要由饮食做起？日本有位65岁女医生从医超过40年，至今依然活跃在医疗前线，精力充沛地度过每一日，她公开自己生活及饮食习惯延寿秘诀，更建议必吃6类食物，有防癌、降血压、补钙护骨等功效。 长寿秘诀｜65岁女医生必补钙/补蛋白质 根据日媒《周刊女性PRIME》报道，现年65岁的儿科医生久持圣子，仍活跃于医疗前线。久持医生认为很多活跃职场的中老年女性，繁忙时常以面食、面包打发一餐或吃外卖，营养不均衡；加上随着年龄增长，消化和吸收功能不如年轻时，故补充好“蛋白质”和“钙”对长寿至关重要。久持医生建议多吃以下食物： 长寿食物｜1. 纳豆 想降低大肠癌风险，宜多摄取膳食纤维和发酵食品，改善肠道环境。纳豆富含优质蛋白质、膳食纤维、维他命K，被认为是与日本人长寿有关的食材。 长寿食物｜2. 泡菜 泡菜搭配纳豆同吃，健康效果加倍。泡菜富含乳酸菌会成为纳豆中寡糖的养分，相辅相成且激发发酵力量；可改善肠道环境和消化功能。 长寿食物｜3. 大葱 大葱的香气和辛辣源于“大蒜素”，可帮助维他命B1吸收、恢复疲劳和具长寿效果。但要留意，大蒜素不耐热，最好生切后加入食物同吃。 长寿食物｜4. 白饭鱼（魩仔鱼） 白饭鱼（魩仔鱼）富含钙质，可与纳豆同吃；纳豆的维他命K有助钙质吸收，预防骨质疏松并带来长寿效果。加上，白饭鱼富含优质蛋白质且脂质低，与纳豆配搭有助减肥。 长寿食物｜5. 鲭鱼罐头 鲭鱼罐头含蛋白质和钙质，富含DHA有助维持认知功能；以及含有EPA，降低血液中三酸甘油酯、改善血脂。 长寿食物｜6. 小松菜 小松菜富含钙质、铁质及维他命C，有助制造血液，具抗氧化作用。久持医生忙碌时，常常随便吃意粉解决一餐，会加入鲭鱼罐头和小松菜同吃，更加健康。 少吃7类食物防癌 中老年女性易患乳癌和大肠癌。久持医生提醒，为了预防癌症，最好避免摄取高脂食物和奶制品： 油炸食品 奶油 肉的肥油 加工肉（香肠、烟肉) 奶油蛋糕 不过，完全不吃奶制品会造成压力，可以先控制分量，换成低脂产品等开始。 医生分享4大长寿习惯 除了饮食之外，另一个需要注意的就是身体的生活习惯： 长寿习惯｜1. 早晚喝1杯水 久持医生会在起床后和睡前的2小时内喝1杯水，促进体内盐分和水分排出，调整激素分泌和血液成分，从而降血压。 长寿习惯｜2. 改变姿势 在办公室工作等需要长时间久坐人士，血液循环会变差，骨骼也会歪斜，这也会导致肠道环境恶化及便秘。只要稍微注意自己的不良姿势，不时站起来活动身体，也能带来改善。 长寿习惯｜3. 学会正确呼吸 很多人在专注时，常会不自觉屏蔽呼吸。其实当身体感到疲劳时，可多做深呼吸，深而缓慢的呼吸能调整自律神经功能，促进血液循环，将体内所需的营养和氧气输送到全身，并协助排出废物。 长寿习惯｜4. 定期检查血压 中老年女性在停经后容易有高血压，会引发动脉硬化、对血管造成损伤，提高脑中风和心肌梗塞等风险。经常测血压，就有助于早发现、早治疗，因此最好定期接受体检。 资料来源：《周刊女性PRIME》 T10

【食物中毒/食物安全】真空包装的肉类竟然暗藏致命恶菌？近日中国国家食品安全风险评估中心官网发布公告，指中国国内接连发现多宗“肉毒中毒”病例，均与即食真空包装肉制品相关。有医生指出，这种肉毒中毒的毒性恐高砒霜1,000万倍，相当致命，并教大家7招避免中毒。 食物中毒｜真空包装肉类 毒性高砒霜1000万倍 真空包装肉类也会食物中毒？根据中国内媒《人民日报健康时报》报道，中国国家食品安全风险评估中心近日发布重要公告，提醒市民须警惕即食真空包装肉制品引起的肉毒杆菌中毒。浙江大学医学院附属第二医院急诊医学科副主任医生唐路平指出，肉毒中毒是由产肉毒毒素梭状芽孢杆菌产生的神经毒素所引起的严重疾病，死亡率极高，毒性约为砒霜的1000万倍，仅需0.05微克即可致命。南方医科大学公共卫生学院教授赵卫受访时指出，除了即食真空包装肉制品外，自制发酵食品包括： 豆瓣酱 臭豆腐 泡菜 低酸性罐头食品 未充分加热的醃制食品 以上的自制发酵食品一旦容器消毒不完善或原料本身携带肉毒梭菌，细菌可在适宜温度、完美厌氧环境下繁殖并产生毒素，引起食源性肉毒中毒。 食物中毒｜7招避免肉毒中毒 如果想有效避免肉毒中毒，可参考以下7大方法： 7招避免肉毒中毒 避免食物中毒｜1. 谨慎购买食品 应谨慎选购与食用即食食品，避免购买或食用来历不明、小作坊生产的真空包装散装熟肉制品及发酵类食品。 避免食物中毒｜2. 正确储存肉制品 散装即食肉制品若以抽真空方式于常温下保存存在风险，建议购买后应立即依标签指示，将食品冷冻、冷藏或置于阴凉处储存，并于有效期内尽快食用。 避免食物中毒｜3. 丢弃变质罐头 对于购买的罐头食品，例如腐乳、粟米罐头等，若发现鼓盖、漏气或产生异味，应立即丢弃不得食用。 避免食物中毒｜4. 不吃腐坏的食物 若酱类或肉类食物表面发霉，即使下层看似完好，仍属变质现象，不可食用。 避免食物中毒｜5. 食物要彻底加热 虽然肉毒梭菌芽孢耐热，但其产生的肉毒毒素不耐高温，通常以100℃加热10分钟即可破坏，彻底加热能有效预防肉毒中毒。 避免食物中毒｜6. 少吃自制发酵食物 尽量避免自制密闭发酵类食品，若需自制发酵食品，例如臭豆腐、豆瓣酱、面酱或腊肉、醃肉、风干牛肉等肉制品，应确保原辅料干浄，去除泥土与杂质，并防止猪、牛、羊肉在屠宰、储存、运输过程中被粪便或泥土污染，全程保持制作卫生。 避免食物中毒｜7. 婴儿容器做好清洁 需科学冲调、制作与喂养婴幼儿食品，彻底清洁消毒容器，防止环境中的肉毒芽孢污染食品。 食物中毒｜肉毒中毒现2大症状 严重恐呼吸困难 唐路平医生提醒，1岁以下婴儿因肠道功能尚未健全，若食用受污染的蜂蜜、奶粉或水果等，肉毒梭菌可能于肠道内繁殖产毒，故需格外注意卫生，切记不可喂食1岁以下婴儿进食蜂蜜。肉毒中毒后也非立即显现，而是存在潜伏期，由食物引起的肉毒中毒潜伏期通常为12至72小时。中毒症状主要分为2大类： 1. 类似普通肠胃炎症状 有机会出现恶心、呕吐、腹泻，但症状通常较不明显。 2.下行性弛缓性麻痺 初期表现为眼皮下垂、看视物模糊或重影； 随后出现说话含糊、吞咽困难； 进而头部、肩膀与手臂无法抬起； 严重时会胸闷、呼吸困难，甚至危及生命。 他特别提醒，若食用可疑食物后出现上述疑似肉毒中毒症状，切勿拖延，应立即求医，并保留剩余食物样本以供检测。 食安中心：3类食物同属肉毒杆菌高危 根据香港食安中心资料显示，肉毒杆菌不会在有氧环境中的食物上繁殖，以下的食物包装方法能提供合适环境让肉毒杆菌生长： 罐头 真空包装 气调包装 在真空包装的过程中，空气会被抽掉，而食物会放进密封包装内。至于气调包装，则会以1种或数种气体（如二氧化碳及氮）代替包装内的空气。这些包装方法抽掉氧气或大幅减少氧气含量，可防止多种需要氧气才可生长和令食物腐坏的微生物及致病菌繁殖，从而延长冷藏食物的保质期。不过，真空和气调包装食物均没有经过可杀死肉毒杆菌孢子的严格加热程序，故孢子仍然可存活。 资料来源：《人民日报健康时报》、食安中心 T10

【长寿秘诀/长寿饮食】日本一名77岁抗老医生平日工作充满活力，冬天更频繁滑雪，深信即使年至90岁仍能维持健康并享受晚年生活。对于健康长寿之道，他分享每日早餐必饮1种长寿汤，更特别推荐添加3种食材以增强肌力与稳定血糖。 长寿秘诀｜77岁医生活力十足 每早必喝1款养生汤 根据日媒《PRESIDENT Online》报道，现年77岁的日本抗老医生镰田实，除了为社区提供医疗服务外，亦是一名作家，每年撰写约8本书籍并计划未来2年持续出版新书。他的嗜好是滑雪，上一个滑雪季累计滑雪约70天。他希望即使年至90岁仍保持健康，能自由地去餐厅与水疗中心享受生活。镰田实医生表示，每日维持健康的关键在于肌肉支撑，预防虚弱症，而早餐正是奠定此基础的重要环节。平日最好有意识地3餐均衡摄取蛋白质，但最佳补充时机为早晨。理想营养比例为“早餐4:4:2、午餐4:4、晚餐2:2”，即早餐应丰盛、晚餐需节制。他推荐每早喝味噌汤，但许多人听到味噌汤即联想高纳，因可能引发高血压而避免饮用，但他指出只要添加3种食材，即可有效降低盐分摄取：   77岁抗老医生长寿汤最爱加3大食材： 1. 蔬菜 如果在味噌汤中加入红萝卜、椰菜和菠菜等，整体水分含量就会减少，也会减少盐的摄取量。此外，蔬菜的鲜味可以让你减少味噌的剂量，而蔬菜所含的钾有助排出体内的钠，所以喝味噌汤最终可令血压降低。最近有研究表明，味噌中所含的胜肽，具有抑制高血压的作用。 2. 冻豆腐 冻豆腐富含蛋白质，是一种营养丰富的超级食品，有助增肌；而含有抗性蛋白，可降低坏胆固醇并抑制餐后血糖上升；还富含钙和铁，可以补充人体通常缺乏的营养。此外，冻豆腐主要成分为大豆，其碳水化合物仅白米的20分之1，在素食与纯素食者众多的欧美地区，冻豆腐是仅次于大豆肉的肉类替代品。 市售冻豆腐价格实惠且无需浸泡，直接加入味噌汤即可食用，另有切块款式更方便取用，适合老年人进食及补充蛋白质，预防虚弱症。 3. 冻豆腐磨成粉状 制作汉堡牛排或肉丸时，只需加入粉豆腐，并减少肉馅用量，即可制成高蛋白、低脂肪的健康料理。若以3分之2比例的豆腐粉取代原料，几乎不影响口感，同时能替代面粉或面包粉。镰田实医生常以粉豆腐代替面粉制作御好烧，内含五花肉、扇贝、牡蛎及大量椰菜（高丽菜），风味更浓郁美味。 镰田实医生表示，早餐十分重要，绝对不可省略。若早晨忙碌无暇烹调，可饮用1杯番茄汁或食用1块芝士暂时充饥，亦推荐自制并冷藏味噌球，将味噌、颗粒高汤、蔬菜、罐装鲭鱼及芝士混合后以保鲜膜包裹冷冻，使用时加入热水即可快速制成高蛋白味噌汤，成为忙碌早晨的理想选择。 资料来源：《PRESIDENT Online》 T10

【星岛综合报道】安省公共卫生部门提醒前往多伦多西部一家免预约诊所（walk-in clinic）的患者，他们可能会在6年多来，因重复使用未经消毒的不洁针头，从而受到乙型和丙型肝炎、爱滋病毒（HIV）和其他血源性感染的威胁。 荷顿地区公共卫生局（Halton Region Public Health）本周三（17日）发出公告，指出安省伯灵顿（Burlington）位于沃克斯线街（Walkers Line）2951号，亦即沃克斯线街夹邓达斯街（Dundas Street）交叉口的荷顿家庭健康中心免预约诊所（Halton Family Health Centre Walk-in Clinic），在2019年1月1日至2025年7月27日期间，被发现一直使用可能受污染的未经消毒针头和多剂量局部麻醉药瓶（冷冻），对患者构成多项健康风险。 “这种做法可能有交叉污染和感染传播的风险。” 公共卫生局在公告中表示，对该诊所的调查发现，他们使用了不当的清洁方法，而且这“很可能不是一宗孤立事件”。 该机构最初于周三表示，该诊所于5年期间曾使用过一支不洁针头，但后来更新警告，称其在这些年期间曾不时使用过多只受污染的针头。 官员表示，尽管感染血液传播疾病的风险很低，但在这些日期之间接受过注射麻醉剂的患者，都应该向医生咨询，了解乙型肝炎、丙型肝炎和艾滋病病毒的血液检测情况。 可能需要进行局部麻醉的治疗包括：缝合、放置宫内节育器（IUD，俗称避孕环或子宫环）、子宫内膜和皮肤切片、肿块移除、拔除指甲、关节注射。 根据官员的说法，诊所已采取“即时纠正措施”，并且对于目前的患者没有任何风险，他们还表示将密切关注诊所的情况。 而荷顿地区卫生官员洛博（Deepika Lobo）就强调，虽然传播风险较低，但可能接触过的患者仍应接受检测，以防万一。 图：谷歌街景 V6

【星岛综合报道】业内人士表示，全国牙科保健计划的实施情况正在逐步改善，但政治人物的言论仍然误导了公众，让他们误以为这项计划完全免费。 加拿大牙科协会(Canadian Dental Association)会长沃德医生(Dr. Bruce Ward)表示：“该计划最初公布时，当时的政府一直强调‘免费牙科服务’。” 前总理杜鲁多和前卫生部长霍兰(Mark Holland)多次将加拿大牙科保健计划(Canadian Dental Care Plan)称为“免费牙科服务”，新民主党也曾如此宣传，因为该党主导推动了这项计划的实施。 实际上，患者的自付额可能高达60%。 沃德的担忧得到了业内其他人士的认同，他们表示，许多患者收到账单后感到不满和愤怒。 安省牙科协会(Ontario Dental Association)会长布朗(David Brown)表示：“我们一直向政府强调，‘你们必须改变宣传口径，调整对公众的表述’。” 该计划分阶段实施，并于2024年5月首先向儿童和老年人开放。 去年5月，该计划扩大了受益范围，涵盖所有年龄层、家庭年收入低于9万元且没有商业医疗保险的人士。 家庭年收入低于7万元的人士可享有全额报销，而家庭年收入在7万至9万元之间的患者需自付40%至60%的费用。 此外，根据各省的收费标准，牙科诊所还可以收取高于加拿大牙科医疗计划规定的费用。 布朗表示，患者面临意料之外的费用，加上该计划初期管理上的诸多问题，给诊所带来了不少麻烦。 他说：“我们不得不额外投入大量人力物力，增加前台工作人员，还要花时间向患者解释相关事宜。”  加拿大卫生部提交给国会的数据显示，许多申请者的索赔申请遭到拒绝。 需要接受复杂治疗或费用超出保险计划通常承付范围的患者，必须事先获得永明金融保险公司(Sun Life)的授权。诊所需提交治疗方案及X光等相关证据以获得批准。 但超过一半的申请都被拒绝了。 从2024年11月到隔年5月31日期间，只有29%的预授权申请获得批准；另有29%的申请被拒绝，而42%的申请因资料不全而被驳回。 沃德表示，最初的预授权流程效率低下，导致大量索赔申请积压。他还补充说，联邦政府也未能及时告知诊所，不完整索赔申请中缺少哪些资讯。 加拿大卫生部表示，目前已加强与医疗机构的沟通，将更详细地解释拒绝索赔的原因，并告知他们需要提交哪些资料。 超过50万笔洁牙洗牙等项目的索费申请被拒，另有36.3万笔检查和X光的费用申请也被拒绝。 拒绝报销的最常见原因是患者的医疗保险额度已用完，或者同一治疗项目重复提交了多次报销申请。 加拿大口腔卫生师协会(Canadian Dental Hygienists Association)经理威尔斯(Donna Wells)表示，该计划仅涵盖4次牙周清洁(相当于口腔卫生师一小时的工作量），“这对大多数成年患者来说远远不够”。 对于那些多年未曾就医的患者来说，这是一个问题。威尔斯说，由于申请额外牙周清洁的预先授权程序过于繁琐，一些口腔卫生师干脆放弃了申请。 她说：“我们对这项计划非常满意，但我们也知道它还不够完善。在预防保健方面，它还有很大的提升空间。” 联邦保守党卫生事务评论员马齐尔(Dan Mazier)曾向卫生部索取相关数据。他认为，如此高的理赔拒绝率表明，加拿大人对这项计划“被误导了”。 马齐尔在一份声明中表示：“现在很清楚，自由党在所谓的‘全民口腔医疗计划’上欺骗了加拿大人。” 马齐尔也对该计划的管理成本提出质疑，加拿大卫生部表示，截至3月31日，该计划的管理成本已达4.729亿元。 联邦自由党为首5年期的牙科保健计划拨款130亿元，其中44亿元用于维持运作。 该计划启动之初，牙医的参与度较低，但加拿大卫生部表示，目前只有17家医疗机构完全退出，而参与其中的医疗机构超过25,000家。 沃德表示，加拿大牙科协会与加拿大卫生部保持良好的合作关系，卫生部也一直愿意倾听他们的意见。 他说：“我很高兴，现在我终于可以为那些以往只会因为牙痛而前来拔牙的患者提供其他治疗方案，让他们有机会维护自己的牙齿。” (图：加通社资料图片) V11

维他命A素有护眼、护肤及增免疫力等功效，有营养师近日公布12款蔬菜维他命A排行榜，当中甜椒的维他命A含量竟然三甲不入，到底哪种蔬菜才是“维他命A之王”？ 公开蔬菜维他命A排行榜 甜椒竟三甲不入？ 营养师李婉萍在个人网志分享指，维他命A是脂溶性维他命，可参与人体视觉形成、皮肤修复与免疫系统调节；若长期缺乏维他命A，可能会出现夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降、过敏等问题。不过，其实有不少蔬菜富含维他命A，当中包括以下12款维他命A蔬菜： 12款蔬菜维他命A排行榜（每100g计算） 第12位：甜椒 2,919 IU 第11位：白菜仔（蚵仔白菜）2,958 IU 第10位：白凤菜 5,733 IU 第9位：番薯叶 5,960 IU 第8位：芥兰 7,378 IU 第7位：生菜 7,451 IU 第6位：红苋菜 8,591 IU 第5位：菠菜...

吃Pizza可减肥？有医生忆述自己求学时，曾每天以薄饼当午餐，没想到却因此成功减肥10公斤。他事后指，这或与薄饼中的一样“超级食材”有关，又指常吃这食材，更有助预防3大癌症及稳血糖的功效。 吃Pizza可减10公斤？医生亲揭这“超级食材”防癌降脂 遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页发文指，过去在美国进修时，每日都“贪方便”吃薄饼当午餐，没想到体重竟然慢慢下降了10公斤。对于薄饼可减肥的功效，他估计与薄饼中的“超级食材”番茄有关： 番茄有何功效/益处？ 番茄含有甚么营养？ 张嘉铭医生指，番茄是原产于南美洲的茄科植物，是维他命C及K、钾、叶酸的极佳来源；成熟时通常呈红色，但也有黄、橙、绿和紫等多种颜色。番茄的含水量约95%。其余5%主要由碳水化合物和纤维组成，一块100g的番茄有以下营养成分： 卡路里：18kcal 水：95% 蛋白质：0.9g 碳水化合物：3.9g 糖：2.6g 纤维：1.2g 脂肪：0.2g 多吃番茄有何功效？ 番茄营养丰富，但要数到当中最富营养价值的就是茄红素，对身体有以下功效： 1. 预防癌症 张嘉铭医生指，茄红素有如“细胞的防弹衣”，可以抓住攻击细胞、破坏DNA的自由基，降低细胞损伤的风险。尤其是针对前列腺癌、乳癌、口腔癌，研究已经发现茄红素能影响基因表现、抑制癌细胞生长，甚至有机会延缓肿瘤的发展，有如“天然癌症防火墙”。 另有针对女性的研究表明，番茄富含高浓度的类胡萝卜素，可以预防乳癌；其他研究指，番茄还能减少前列腺癌、肺癌和胃癌等发生。 2. 减脂控血糖 张嘉铭医生指，茄红素可以降低胰岛素阻抗、稳定血糖、帮助脂肪细胞代谢正常化，有助身体更有效处理糖分和脂肪，减少内脏发炎与脂肪堆积的风险，有助长久维持健康体态。 3. 预防心血管病 张嘉铭医生指，茄红素已被证实有助降低坏胆固醇（LDL）、提高好胆固醇（HDL）及帮助血管舒张、稳定血压等功效，这些效果和不少降血压药、降胆固醇药有异曲同工之妙。 另有研究表明，人体血液中番茄红素和β-胡萝卜素含量低，会增加心脏病发作和中风的风险。其他研究表明，补充茄红素可有助于降低 LDL 坏胆固醇，番茄有丰富维他命C，有抗炎和抗氧化的功效，对血管内壁有保护作用，预防动脉硬化的风险。 4. 有益皮肤健康 番茄有益皮肤健康，富含茄红素的番茄类食物可以防止晒伤。有研究表明，连续 10 周每天摄取40g番茄酱（可提供 16 mg茄红素）和橄榄油的人，晒伤机率减少40%。 如何有效摄取茄红素？生吃番茄非最好？ 要有效摄取茄红素，张家铭医生指，由于茄红素是脂溶性营养素，因此生吃番茄的吸收效果非最好，建议把番茄加油加热，有助提升茄红素的吸收率，以下菜式都是补充茄红素的好选择： 番茄炒蛋 番茄牛肉 橄榄油炒番茄 番茄浓汤、意大利面红酱 T10

经常感到腰背疼痛？照镜子时发现肩膀一高一低，又或是鞋子总是一边比另一边更容易磨损？这些看似日常的小问题，可能是脊柱侧弯未受控的征兆。注册脊医黎思骏向《星岛头条》讲解脊柱侧弯的成因及症状，成年或儿童患者的治疗方案有何不同？日常应该如何保护脊椎健康？ 脊柱侧弯不只学童发育问题 解讲常见成因 香港执业脊医协会委员、注册脊医黎思骏表示，虽然大众普遍认为脊柱侧弯主要发生在发育期的青少年身上，但实际上亦有不少成年人受脊柱侧弯的问题困扰，尤其是后天性的侧弯更是常见。 黎思骏表示，脊柱侧弯一般是指脊柱结构生长异常，令脊椎出现弯曲或扭曲形状的症状。不过谈及成人脊柱侧弯的成因，原来并非全出于脊柱结构或遗传方面，更多的是长期姿势不良所引发的病症。随着新时代电子化，都市人在工作和日常生活中难免养成坏习惯，例如长时间坐姿不良与频繁使用电子产品，引致脊骨健康逐渐变差。 成人后天性侧弯的常见成因包括姿势不良、盘骨不平衡、神经肌肉病变、脊椎两侧的肌肉受力不均、双脚长短不一等因素。当脊椎两侧的肌肉受力不均时，一侧的肌肉过度伸展，而另一侧的肌肉则过度挤压，就会造成脊椎侧弯的情况。 脊柱侧弯可致高低膊/影响心肺 脊医黎思骏表示，这种失衡的情况随着时间可能会恶化，导致更严重的问题。而颈椎、胸椎及腰椎都会因侧弯的角度和扭曲度压迫到神经。轻则出现头痛、头晕、胸闷、手脚麻痹、酸痛、失眠等症状；重则有机会出现头部倾斜、肩膀不平衡、肋骨突出等情况。如果侧弯的角度过大，甚至有可能出现呼吸困难、胸廓变形，以及压迫心脏、肺部等器官，绝对不容小觑。 脊柱弯曲等于脊柱侧弯？ 脊医黎思骏表示，很多人误以为任何脊柱弯曲都属于侧弯，但原来在医学上对于此病有严格的分类标准。 一般而言，侧弯的度数大于10度，才能够定义为脊柱侧弯。 如度数界乎于10至25度属于轻微症状，建议患者先寻找专业脊医建议及先作详细全脊评估。 当度数接近30度时则为中等程度，脊医或会采取比较进取的治疗方案。 若度数达至40至60度或以上便算是严重的个案，患者有机会需要接受一些入侵性的治疗。 脊医黎思骏解释，治疗成人脊柱侧弯，主要以控制症状为目标。（受访者提供） 如何治疗脊柱弯曲？大人小孩方向大不同 不过，虽然同样是脊柱侧弯，但原来成人与儿童的治疗方案却截然不同。脊医黎思骏指出，比起改变度数，成人治疗的主要目标是防止脊柱侧弯恶化、维持脊骨健康、尽可能保持脊骨和椎间盘的良好状态，以及将症状减至最低。相反，由于儿童尚未出现疼痛、脊骨退化和椎间盘问题，而且脊骨仍在发育阶段，因此减低度数才是最关键的考虑因素。 他表示，小朋友度数能否减少至安全范围内是脊医最重视的部分，这亦是与成人的分别。对于成年患者而言，要透过非入侵性治疗大幅改变脊柱结构或度数的机会相对有限，因此治疗方向应着重于控制现有症状、确保未来脊骨健康、将退化程度减低，以及提升整体生活质素。 脊柱侧弯治疗方法如何选？手术vs保守治疗 针对成人的治疗方法大致可分为入侵性治疗（即手术）和保守性治疗。脊医黎思骏提到，根据经验，有部分中等至严重程度的成年患者，未必会优先考虑手术治疗，对于这类个案，脊医或会建议采用保守性治疗方案。 保守性治疗方案包括复康治疗和辅助治疗等方式。复康治疗即脊医会通过指定运动、安排单对单专人训练肌肉控制等方法，提供合适的矫正治疗以巩固脊骨；辅助治疗则包括度身订造矫形鞋垫，例如高低矫形鞋垫及盆骨的处方矫形鞋垫等。 与儿童不同，成人较常使用度身订造的鞋垫稳定病情及控制征状，因为儿童仍在发育阶段，脊医会以自然发育为先，避免身体过早适应和依赖特制鞋垫；但成年人的脊骨结构已经稳定，使用合适的订造鞋垫可令脊骨结构更稳定，改善盆骨和下腰的状况，在症状控制方面往往有良好效果，有助减少患者在日常生活中所面对的痛楚和行动不便，长远改善患者的生活质素，例如可以走得更久、站得更久、更灵活地更衣等。 日常如何护脊？1招自测脊柱侧弯风险 脊医黎思骏表示，只要稍有不慎，任何人都有机会患上脊柱侧弯的问题，若果在日常生活中养成良好习惯，将有助于预防病症，保持脊柱健康和改善仪态。他建议，每星期可进行3次或以上多于30分钟的运动，放松受压的肌肉。另外，日常生活中保持正确的姿势也非常重要，需留意包括站姿、睡姿、一般坐姿，以及在办公室的工作坐姿，例如头、肩膀及脖颈有否偏侧至一边。 平日亦可通过“亚当前弯测试”在家中进行自行检查。做法是，将双手合十前伸，再弯腰，让旁人观察脊椎形态。如怀疑自己有脊柱侧弯，可以先向脊医咨询及进行X光诊断检查脊骨结构问题，透过及早发现及专业治疗，重拾健康体态，告别痛楚困扰，拥抱舒适自在的日常生活。 T10