健康

日常生活中，在紧张时偶尔感到心脏“卜卜跳”或心跳加速属于正常。但如果不时感到心跳时快时慢，失去规律，并伴随心口痛、心悸、头晕等症状，可能是心房颤动的讯号，就要尽快求医，以免出现中风或心脏衰竭并发症。心脏科专科医生郭俊杰向《星岛头条》讲解心房颤动症状、成因及治疗方法。甚么是心房颤动？成因是甚么？郭俊杰医生指，心房颤动是最常见的心律不正。正常情况下，心脏的窦房结会控制心脏有规律地跳动，让血液从心房流到心室。当这个控制系统受到干扰，出现信号异常，导致心脏无法正常收缩，不断地颤抖，心跳就会失去节奏规律，影响心脏的血液循环。此时，流向心室的血流会变慢，血液容易积在左心耳形成血栓。血栓一旦脱落，就可能随着血流到脑部，导致脑中风。正常心律 VS 心房颤动的心律（心脏科专科医生郭俊杰提供）哪些人容易患心房颤动？郭医生指出，心房颤动患者出现中风的机会较一般人多5倍，出现心脏衰竭的机会多2-3倍。年纪大、患有高血压、肥胖和糖尿病人士都是患心房颤动的高危一族。除此之外，另一个常见但容易被忽略的高危群组是睡眠窒息症患者，“由于患者在睡眠时经常出现窒息现象，令身体在睡眠时缺氧，有机会令血压升高，增加心房颤动的风险。”把脉可测心房颤动风险？由于心房颤动不易发现，有九成患者并没有症状，不少人往往是中风后才发现有心房颤动。要及早发现心房颤动，郭医生表示，市民日常可以自行把脉监测。“把手放在手腕内侧，摸著脉搏的跳动，感受它的节奏性，如果你感受到节奏不规律，就可能有问题。”随着科技的进步，许多智能产品也有监测心跳的功能，数据也具参考价值。至于要确诊心房颤动，医生会透过心电图为患者检测。惟心电图只能监测数十秒的心跳，部分心房颤动可能是间歇性出现，所以医生会针对患者的症状和频密程度，建议他们使用贴片式的心电图，仪器可以贴在胸口，监测24小时甚至1至2星期的心律，将患者每刻的心跳都记录下来，作更准确的诊断。如何治疗心房颤动 新旧款薄血药效果有何不同？郭俊杰医生指，治疗心房颤动最主要目的是减少中风风险。医生一般会处方俗称“薄血药”的抗凝血药，华法林是最传统的薄血药，能够减低血栓风险，惟容易与食物及其他药物相冲。现时有新一代薄血药，能够减低左心耳积聚血块的机会，不仅能有效减少中风风险，还能降低出血风险。相比于传统的华法林，新型薄血药在使用上更为方便，“患者可以服用中药和其他食物，不需像服用华法林时要注意维他命K含量高的水果、蔬菜和绿色叶菜等食物，而新一代药物就没有限制。”对于无法使用薄血药的房颤患者，则可考虑以“左心耳封堵术”治疗，封堵之后不容易积聚瘀血，可以减低血栓形成的风险，也能帮助房颤患者预防中风。治疗心房颤动的第二个目的是要恢复正常的心律，郭医生解释：“由于房颤初期是间歇性发生，若果置之不理会变成持续性房颤，日子久了会变成永久性。因此要在心脏的结构未被破坏之前治疗，以药物或手术让心律回复有规律的节奏。”当药物无法有效控制心房颤动时，可以考虑进行消融术，利用热能消融术或新式的脉冲场消融术，消除导致心房颤动的异常细胞， 堵截心脏内的异常电流讯号，从而恢复正常的心律。爱运动也患心房颤动？如何降低房颤/中风风险？郭医生分享一个深刻个案，一位热爱运动同时无酒不欢的患者，曾经出现视野缩窄的小中风症状，但当时并没有理会，直至做身体检查时才发现患有心房颤动。不过由于病情拖延已久，心脏结构已经改变，左心房的结构发大，导致心瓣倒流的情况。如果再不处理，可能会引发心脏衰竭。最终患者接受消融术，通过脉冲波来修复不正常的电流。术后心跳恢复正常，心房的大小也改善了，大大降低中风风险及未来出现心脏衰竭的风险。个别房颤个案是有可能逆转，及早发现和治疗至关重要。除了医疗干预，保持良好生活习惯也是预防心房颤动重要的一环，包括控制血压、血糖及体重，减少咖啡因和酒精摄入、保持健康的体重、定期运动以及管理压力，高危人士定期检查，便可以将房颤的伤害减至最低。T10

每天吃早餐竟易患糖尿病？有医生指出，早餐属于最影响血糖值的一餐，若在这一时段进食3种食物，容易出现血糖飙升。一旦持续高血糖导致糖尿病病情恶化，更可能出现失明、截肢等情况。糖尿病｜每天吃早餐竟易患病？吃错3类食物惹祸为何规律进食早餐血糖过高？日本全科医生细田俊树在《あまが台ファミリークリニック》网页发文指出，常见许多血糖控制不佳的糖尿病患者，即便规律进食早餐却仍出现糖化血红素居高不下的状况。这是由于清晨时段为血糖易攀升的生理高峰期，此时若误选高升糖指数食物，将造成后续餐次的血糖更难控制。他也列出3大看似普通的早餐，但进食后可能出现血糖飙升：甚么早餐食物易令血糖飙升？ 3种早餐食物易致血糖上升： 1.只吃碳水化合物早餐许多糖尿病患者习惯以1至2个饭团解决早餐，但是饭团只含碳水化合物，缺乏蛋白质、脂肪与膳食纤维等关键营养素，这种极度失衡的组合会引发血糖瞬间飙升。当血糖剧烈波动后，会在午餐前出现营养不足，而出现血糖下降现象，导致午餐暴饮暴食。建议：先食用烚蛋、无糖乳酪等增加蛋白质，例如鸡肉沙律和豆腐研究指出，与只吃碳水化合物相比，将饭团与鸡蛋、鸡肉沙律或纳豆等蛋白质食物搭配食用，能延缓血糖上升。2.蔬果汁当蔬果被榨成汁液时，会将膳食纤维带走了，本质上等同于高浓度糖水，会造成血糖急速攀升。建议：改用无糖豆浆或蛋白质饮品代替果汁可选择杏仁奶与肉桂增添天然甜味3.加工面包与甜面包朱古力面包、果酱面包等，往往含有过量的精制糖分、脂肪与食品添加剂，严重缺乏膳食纤维与优质蛋白质，这种营养失衡的组合会引发血糖急速飙升。建议：选用全谷物面包，搭配芝士或鸡蛋。糖尿病饮食｜怎样吃有效控制血糖？细田俊树医生表示，针对早上忙碌的人，只要在进食以下食物，就能有效阻断血糖飙升，并预防餐后嗜睡与疲倦感：提前一天准备好的烚蛋即开即饮的无糖豆乳原味乳酪搭配坚果（约10颗）即食鸡胸肉或烤三文鱼此外，他也指出有研究发现，早餐吃得好、营养均衡，午餐后血糖上升会比较缓慢，这种现像称为“第二餐效应”。还有多项研究指出，第一餐的营养构成也会影响餐后血糖水平。要实现午餐和晚餐后的血糖水平，不仅要摄取碳水化合物，还要摄取以下食物：摄取蛋白质，例如三文鱼、鸡蛋选择优质油，例如鱼油、鸡肉、豆腐上的亚麻籽油、酪梨摄取含丰富膳食纤维的蔬菜中糖尿病持续恶化有何后果？细田俊树医生提醒，当糖尿病持续恶化时，将在不知不觉中引发全身多系统损伤，甚至可能出现以下并发症：1.  中期糖尿病并发症（确诊后3至5年）麻木（神经病变）：会出现脚底和指尖刺痛、失去感觉等症状，这往往是糖尿病最早出现的并发症。眼睛（视网膜病变）：可能导致视力衰退，甚至失明等严重后果。肾脏病：会出现蛋白尿症状，若未及时控制最终可能恶化至需洗肾的程度。2. 晚期糖尿病并发症足部组织坏死：因血液循环恶化可能导致组织腐烂，严重时甚至需要截肢。脑梗塞：因脑血管阻塞引发突发性瘫痪或语言障碍。心肌梗塞：心脏血管阻塞将导致危及生命的严重症状。甚么是糖尿病？有何症状？根据香港衞生防护中心资料指，胰岛素是由胰脏分泌的一种荷尔蒙，能促进葡萄糖转化成肝糖和甘油三酸脂储存在体内。糖尿病是一种因缺乏胰岛素、或身体对胰岛素的反应减低，或同时因为这两种情况而引致血糖水平上升 的慢性疾病。在糖尿病I型或胰岛素依赖型糖尿病中，只有少量或完全没有胰岛素分泌；在糖尿病II型或非胰岛素依赖型糖尿病中，胰岛素的分泌会减少，而身体的细胞亦减低对胰岛素的反应。 糖尿病会增加患脑血管病、心脏病、足部坏疽、视网膜病、肾病及神经系统疾病的机会。糖尿病患者一般无明显症状。此病可在检查身体时透过量度血糖水平而诊断出来。若空腹血糖水平≥7 mmol/L，或者餐后两小时血糖水平≥11.1mmol/L，可判断为患上糖尿病。糖尿病患者随着病情发展会现各种征状或并发症。当中可能出现的症状：口渴尿量增多食量增加体重减轻身体疲倦伤口经久不愈出现感染严重脱水、昏迷（病情不受控制时会出现）糖尿病的高危因素包括：年老肥胖家族遗传缺乏体能活动内分泌疾病胰脏疾病使用类固醇等药物资料来源：《あまが台ファミリークリニック》、衞生防护中心专家履历：细田俊树医生日本あまが台ファミリークリニック诊所的院长，专项是初级保健（全科）医生。 

【减肥火锅】火锅一直都是减肥路上的大忌，但有日本营养师亲试“涮涮锅减肥法”，成功在3个月内成功减走10kg，边吃边瘦、不用挨饿，秘诀在于食材选择、进食时间及吃的顺序，帮助控制血糖并延长饱腹感。6招吃火锅轻松减肥 营养师3个月减10kg据日媒《Women's Health》报道，营养师麻生伶未（麻生れいみ）撰文分享涮涮锅减肥法的实测效果指，自己在夏天连续3个月、每日早晚都吃“冷涮涮锅”，3个月内就瘦了10kg，无严格节食都能减肥。麻生伶未列出了以下6点涮涮锅减肥贴士，有助控制血糖并延长饱足，提升涮涮锅减肥的成效：如何吃火锅减肥？ 减肥贴士｜1. 进食时间点/顺序 不吃碳水收尾建议涮涮锅在晚上6至8时之间吃完，太晚进食容易导致脂肪堆积。若当天较迟用餐，建议减少份量，并以“低碳水”收尾，舍弃白饭或乌龙面，改用“零碳水”面条、蒟蒻、豆干等；若无合适“零碳水”选择，最好直接结束用餐，不加碳水收尾。建议依循以下进食顺序，并把“碳水放最后”（Carb-Last），有助避免血糖急升，减少脂肪囤积：蔬菜、蘑菇（膳食纤维）豆腐、蒟蒻等低碳水食物肉类（蛋白质促进新陈代谢）适量碳水化合物（可省略）减肥贴士｜2. 肉类和蔬菜份量1. 肉类建议厚度约“单手手掌大小”的肉，既能摄取足够的蛋白质，又不会摄取过多的脂肪或卡路里。建议份量：女性：约100-150g男性：约150-200g2. 蔬菜约为“双手捧满”的份量，因为蔬菜加热后体积会缩小，因此要有意识地多摄取。特别推荐菜叶类、菇类与海藻类，可均衡补充膳食纤维与矿物质。建议蔬菜：叶菜类（白菜、高丽菜、小松菜等）菇类（金针菇、鸿喜菇、舞菇等）海藻类（海带芽、昆布等）若觉得吃不饱，可追加肉类或蔬菜，谨记要均衡搭配叶菜、菇类、豆腐等，以增加饱肚感。减肥贴士｜3. 建议肉类及推荐部位涮涮锅的肉类只要选对部位，就能成为高蛋白、低脂的选择。麻生伶未整理了适合减肥的推荐部位、营养价值与特点：部位卡路里（每100g）特点鸡胸肉（去皮）110kcal高蛋白、低脂，适合限制脂肪饮食的人猪里肌240kcal富含维他命B1促进新陈代谢；煮熟后可降低脂肪含量牛腿肉200kcal这种瘦肉富含铁质，适合节食的女性食用猪里脊肉130kcal脂肪含量最少，蛋白质含量最高牛肩胛肉260kcal味道浓郁，去除脂肪既能保留风味，又能减少卡路里减肥贴士｜4. 蔬菜以菜叶/菇为主想减少碳水吸收时，应减少根茎类蔬菜（如萝卜、红萝卜、山药、薯仔、芋头）及南瓜的摄取，可多补充菜叶与菇类蔬菜，以增加膳食纤维、维生素与矿物质的补充，有效控制热量与糖质。减肥贴士｜5. 加入豆腐/蒟蒻提升满足感当减少碳水摄取时，有机会导致不够饱肚。豆腐、蒟蒻、芋丝等低碳水且饱肚的食物就能派上用场。豆腐是优质的植物性蛋白质来源；蒟蒻和芋丝则能透过咀嚼带来饱足感。减肥贴士｜6....

 不少人因为工作忙碌而有忍尿习惯，不过有医生指长期忍尿恐令小便逆流，增加患上肾衰竭、肾水肿等病风险，甚至有机会因此“洗肾”，当中更有2类人容易因此出现膀胱破裂。泌尿科医生顾芳瑜在个人Facebook专页分享影片，拆解忍尿可能导致的严重后果。顾医生指，膀胱比较厚且有肌肉层，具有一定弹性；当压力增高，膀胱都有一定的忍受度。当忍尿忍到极限，可能影响身体： 2类人忍尿易致膀胱破裂顾医生指，一般人忍尿，其实毋须担心膀胱会破裂；但以下2类人因为膀胱功能受损，日常要少忍尿，否则恐致膀胱破裂。膀胱有开过刀/做过手术车祸造成膀胱受伤长期忍尿有何后果？ 膀胱容量极限是甚么？顾医生提醒，要留意膀胱与肾脏之间的输尿管，因为当忍尿忍到膀胱压力过大，尿液有机会从输尿管“逆流”回肾脏，长期下来，恐导致肾水肿、肾衰竭，甚至要洗肾。因此他建议大家不要忍尿，又警告长期忍尿会令膀胱“弹性疲乏”，到真的想要小便时，恐无法尿出来。顾医生指，每个人膀胱极限一般可以装2L尿液，当膀胱装有500ml至1L尿液时，身体已有明显尿意，甚至不适，这时应尽快去小便。长期忍尿10大恐怖下场 对于长期忍尿的下场，肾脏专科医生洪永祥曾表示，10个长期忍尿可引致的不良健康后果，而严重程度会逐渐增加。忍尿恐怖下场第10位：下腹痛与腰痛忍尿可会导致腹壁、腰部、骨盆底肌肉紧绷。长期下去会令腰椎过度弯曲或肌膜筋膜炎，导致出现不明原因的下腹痛与腰痛。忍尿恐怖下场第9位：尿道狭窄与排尿困难忍尿可能令尿道括约肌、逼尿肌缩放不协调，导致尿道狭窄，甚至可致想要排尿也排不出。排尿困难会导致膀胱输尿管逆流、输尿管水肿、肾脏水肿等，严重的话需要靠手术治疗。忍尿恐怖下场第8名：慢性前列腺炎忍尿会增加前列腺的压力和压迫，导致前列腺肿胀充血。当细菌进入前列腺，会导致慢性前列腺炎。慢性前列腺炎常见症状包括：畏冷发烧、下背痛、会阴部、睾丸、阴茎疼痛。排尿时若无法一次过排干，频尿且排尿、排便和射精时会疼痛忍尿恐怖下场第7名：泌尿道结石与血尿忍尿导致尿液过度浓缩产生结晶，导致泌尿道结石与血尿的机率大增症状：后腰到下腹会出现酸痛、绞痛、割痛等剧烈疼痛症状。大结石有可能导致肾脏与输尿管水肿与急性肾损伤。忍尿恐怖下场第6名：频尿急尿与尿失禁忍尿导致膀胱过度充盈，膀胱容量增加，膀胱壁肌肉过度伸展神经功能条失调，导致肌肉疲劳、无力、频尿、急尿或是尿失禁忍尿恐怖下场第5名：泌尿道感染忍尿使尿液在膀胱中滞留，超过六小时易引起细菌繁殖，导致泌尿道感染的发生。症状：尿急、尿频、尿痛、尿道分泌物增多等。若不及时治疗可能会导致膀胱炎、肾盂肾炎等严重疾病。忍尿恐怖下场第4名：突发性血压升高忍尿会导致膀胱肿涨，进而刺激交感神经系统，令血管收缩，血压升高，导致急性脑血管与心血管梗塞等危及生命的危症，即是忍尿会引致中风与心肌梗塞。忍尿恐怖下场第3名：慢性肾衰竭忍尿可能导致肾脏功能受损，导致肾脏肾衰竭和尿毒症。忍尿时间过长导致肾脏血流量减少，损害肾丝球的过滤功能。长期忍尿的人肾脏功能较差，长期下去可导致肾脏萎缩，必须终身洗肾。忍尿恐怖下场第2名：膀胱憩室忍尿可能导致膀胱壁肌肉的虚弱或不均匀增厚。尿路阻塞令尿液往膀胱壁乱窜，使膀胱壁往外凸出，形成大小不一的膀胱憩室。有人因积尿排不干净，而有多达20至30个膀胱憩室，可能引发慢性尿道感染、膀胱结石或癌症。研究指出，膀胱憩室出现可能与忍尿有关。忍尿时间愈长，发生机率愈高。忍尿恐怖下场第1名：膀胱破裂忍尿时间过长或忍尿时进行剧烈活动，可能导致膀胱破裂。膀胱破裂是一种严重的并发症，可能导致腹腔内感染、失血性休克等，需要及时就医，进行手术治疗。资料来源：泌尿科医生顾芳瑜T10

节目主题：ChatGPT人工智能 能否取代医学专家 ？ A1中文电台《时事焦点》主持人：冯凯欣 受访嘉宾：多伦多心脏专科医生周志明 播出时间：2025年7月16日

【星岛综合报道】卫生官员将卑诗省和沙省列入了与沙门氏菌(salmonella)疫情相关的萨拉米香肠(salami)和意式炖肉(cacciatore)产品被分销的省份名单。 加拿大公共卫生署表示，目前已有87人因食用受污染的午餐肉而生病，其中9人入院治疗。 此前，该联邦卫生署报告称，安省、亚省、缅省和魁省均有销售受污染产品。 【相关新闻】疑染菌意大利腊肠病例扩大 全加已84人中招9患者住院 沙门氏菌是一种细菌性疾病，可导致严重且可能致命的感染，尤其对儿童、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人。 一般健康人士可能会出现短期发烧、头痛、呕吐、恶心、痉挛和腹泻等症状。 加拿大食品检验局(CFIA)已宣布回收与此次疫情有关的65种产品，包括Rea品牌萨拉米香肠、Bona品牌萨拉米香肠、Cosmo烟燻肉、Imperial Meats，以及其他在杂货店、专卖店、餐厅、咖啡馆、熟食店和肉店出售的品牌。 (图：Health Canada) V11

 【护肝/降血脂/降血糖】竟有“超级蔬菜”可同时护肝、降血脂及降血糖？有医生指，一名肝功能异常的患者每天进食1款蔬菜，约3周后其肝指数、血脂及血糖等全部下降，成效显著。医生更推荐这种蔬菜的最佳食法，可让其健康功效高10倍。肝指数/血脂/血糖全下降 全因吃这1种蔬菜家医科医生李思贤在其Facebook专页分享个案指，一名肝功能异常的患者因为经常疲倦及睡眠质素差求医，在确定他没有急性病及肝病毒感染后，于是建议他每天吃25至50克的西兰花芽，持续3至4周，并尽量维持每日7小时以上的睡眠。一直吃西兰花芽的患者之后再覆诊，发现身体状况明显好转！到底有何功效？ 吃西兰花芽后，健康状况有何改善？患者覆诊时经检查发现，他以下的身体各项指标都有大幅改善，更指往后会将西兰花芽纳入日常饮食：肝指数GPT：从98U/L降到55U/L（正常值：41U/L以下）三酸甘油脂：161mg/dL降至125mg/dL（正常值：<150mg/dL）低密度胆固醇（坏胆固醇）：136mg/dl降至131mg/dl（正常值：<130mg/dL）糖化血色素（血糖水平）：6.7%降至6.2%（正常值：4.8%-5.9%间）尿酸：5.9mg/dL降至4.4mg/dL（正常值：3.4mg/dL-7.0mg/dL）西兰花芽有何营养及功效？可降血脂更可抗癌？李思贤医生指出，西兰花芽含有的萝卜硫素浓度极高，当萝卜硫素与身体的keap1蛋白结合，可加快启动体内最强大的抗氧化Nrf2循环，最终达到以下效果：稳定血糖改善血脂，降患心血管病风险保护肝脏改善消化功能有抗癌功效。有研究指出，萝卜硫素有效降低特定癌细胞的数目和大小。至于西兰花芽的食用方式，李思贤医生建议可采用生吃或榨汁的方式，当中榨汁饮用可提高西兰花芽的萝卜硫素形成率，而熟食反而恐让萝卜硫素流失。不过，他亦强调，相比靠吃西兰花芽护肝，更重要从源头减少伤害，包括少吃精制碳水化合物和戒酒，绝对有助修复肝脏。哪些蔬菜属十字花科类？新鲜吃功效高10倍？对于萝卜硫素的功效，李思贤医生曾分享指，西兰花芽等十字花科蔬菜，含有的萝卜硫素不仅可降患心血管病风险，更具抗癌功效。刚发芽的十字花科蔬菜，其萝卜硫素含量更可达熟植株的20倍以上。有何常见的十字花科蔬菜？小棠菜、椰菜、西兰花椰菜花、球茎甘蓝、羽衣甘蓝芝麻叶、芥兰、大头菜如何吃可发挥最大功效？不过，李思贤医生提醒，蔬菜内的萝卜硫素容易受到温度影响，所以不建议高温烹煮，新鲜十字花科蔬菜的萝卜硫素含量，可以是烹煮后的10倍，高温烹煮除了会令萝卜硫素较少外，也会导致蔬菜的其他矿物质流失。此外，进食十字花科蔬菜易致胃胀，因此不建议当作进行断食减肥后的复食餐，小肠细菌过多、胀气的人也不适合吃太多。T10

用错餐具煮食，随时中毒致癌？一位六旬男子先后确诊肾脏癌及输尿管癌，经验血后发现体内的致癌“永久化学物”PFAS明显超标。有医生提醒，PFAS常见于一种煮食用具，如长期使用这种煮食用具，有机会令身体摄取过PFAS，可导致身体患上癌症等多种疾病。“永久化学物质”PFAS是甚么？营养功能医学专家刘博仁近日在个人Facebook专页分享，有年约60岁的男病人一并患有肾脏癌与输尿管癌，而一位女病人则被诊断出有甲状腺功能亢进，2人的共通点都是体内的“永久化学物质”PFAS（全氟/多氟烷基物质）浓度明显超标。到底PFAS是甚么？“永久化学物质”PFAS “永久化学物质”PFAS：超过9,000种物质，包括PFOA（全氟辛酸）、PFOS（全氟辛烷磺酸）、PFNA（全氟壬酸）及PFHxS（全氟己烷磺酸）代表产品是Teflon涂层，即广泛应用于“易洁锅”的抗油涂层、防污涂层。其他应用PFAS的产品：防水衣、防污布料（如Gore-Tex）食品包装纸（如汉堡包纸、防油纸袋）地毯与家具防污涂层清洁剂某些化妆品灭火泡沫PFAS引致甚么疾病？刘医生指，PFAS稳定且不易分解，毒素一旦进入人体就不易排出，可透过食物、水、空气或皮肤接触进入人体，进入血液后会累积在肝脏、肾脏、甲状腺等器官，研究显示长期接触PFAS会引发多种疾病：癌症（如肾脏癌、睾丸癌）甲状腺功能异常（过高或过低）肝功能受损、脂肪肝增加胆固醇抑制免疫系统功能（如疫苗反应变差）怀孕异常（如妊娠高血压、胎儿发育问题）研究揭1种肠道益生菌 可助PFAS排出体外刘医生分享，2025年剑桥大学发表于《Nature Microbiology》的新研究证实，某些肠道细菌可以“吸附”PFAS毒素，从体内排出它们。研究发现：肠道好菌 Bacteroides uniformis 能在体内高浓度吸附PFAS，并经由粪便排出；在小鼠实验中，这类菌的存在让粪便中的PFAS浓度明显提高（排出率高达74%）；这些菌透过“主动运输”的方式，将PFAS从体内吸进来，帮助代谢。如何减少PFAS毒素伤害？刘医生建议大家多喝水，保持良好排便习惯，更可透过2招饮食，帮助身体减少PFAS伤害，包括：排毒饮食｜1. 摄取高纤饮食可多吃高纤食物助好菌增长与排毒，包括：番薯叶秋葵苹果燕麦排毒饮食｜2. 补充益生菌与发酵食品可多吃益生菌补充品及发酵食品，帮助肠道菌生态平衡，包括：乳酪泡菜味噌在日常生活方面，刘医生建议：避免使用Teflon“易洁锅”，建议改用不锈钢、陶瓷或铸铁锅具减少吃外卖食物，因为PFAS常残留在防油纸袋、快餐食物包装上选择无PFAS标章的产品，包括防水衣、化妆品、清洁剂等高纤饮食怎样吃？成人应每日摄取25g膳食纤维衞生署在今年公布的2023年度健康行为调查报告指，水果及蔬菜摄取量方面，97%港人的摄取量不足，衞生署2020至2022年度的《人口健康调查》报告发现，只有2%的人士表示每日平均会进食5份或以上的蔬果；可见港人蔬果及膳食纤维摄取不足，且低于世界衞生组织建议成人每日应进食最少400g蔬果或5份蔬果。衞生署建议，成人及青少年每天建议摄取25g或以上的膳食纤维。儿童每天所需的膳食纤维量是他的年龄加5g。例如6岁的儿童每天膳食纤维建议摄取量为6＋5g，即等于11g。而想摄取更多膳食纤维，则有以下方法：每天吃足够的蔬果，成年人每天进食最少2份水果及最少3份蔬菜。选择高纤谷物类食物，如用红米、糙米代替部分白米。每星期以干豆类取代部分肉类2至3次。以全麦面包或饼干代替高脂肪、高糖分的面包或饼干。留意食物标签，多选择高纤食品。以循序渐进的方式摄取更多膳食纤维，并留意每天饮用最少6 –8杯流质饮品，否则身体或会因不适应而出现肚泻、肚涨、放屁等现象。资料来源：营养功能医学专家刘博仁、衞生署、2023年度健康行为调查报告、《人口健康调查》T10

 【男性不育】全球面临着生育率降低、少子化的问题，除了因为生育的意愿下降，也与人们的生殖能力息息相关。近年有研究揭示，全球男性精子量近45年大跌50%，更呈现逐年减少的趋势。有专家警告，男士们的一些日常习惯可能是不自觉的杀精行为，除了可导致不育，更恐增加患睾丸癌风险，到底有甚么方法可以增加精子数量和质素？男性不育｜研究揭近45年精子量剧降50% 恐增不育/睾丸癌风险根据2022年发表在医学期刊《Human Reproduction Update》的一项大规模荟萃分析，研究基于1973年至2018年间，从全球53个国家或地区采集的逾5.7万名男性的精液样本，分析每毫升的精子浓度变化。结果发现，精子数量有逐年减少的趋势。更令人震惊的是，在2000年后男士精子数量的降幅明显加速，每年下降速度增加了一倍多。而且，这种现象是全球性的问题，不只欧美，在亚洲、南美、非洲和中东都呈现了类似的趋势。精子数量下降，不只意味着难以怀孕、生育率下跌，更有多项研究表明，精液质素差的男性罹患睾丸癌、心血管疾病和早逝的风险更高。男性不育｜揭3大常见杀精习惯为甚么医学和科技明明在快速进步，但人类最原始的、对进化最重要的“生殖能力”却在下降？据日媒《Women’s Health》报道，整全健康教练Ayumi Kinoshita表示这项研究向人们发出了巨大的警告。她提出了损害男性精子的3大主要原因：甚么行为易杀精？ 3大常见杀精行为男性不育｜1. 环境荷尔蒙、农药、塑胶的影响“环境荷尔蒙”正式名称是“内分泌干扰物质”，顾名思义就是那些能产生类似体内天然荷尔蒙的作用，并扰乱荷尔蒙平衡的化学物质：双酚A（BPA）：常见于塑胶容器和罐头内的涂层邻苯二甲酸酯：常用于生产软塑胶制品、香波和空气清新剂杀虫剂和除草剂有研究发现，用微波炉长时间加热塑胶餐盒等日常行为可能会悄悄地损害精子。人们认为，当这些物质被摄入体内时，会产生类似女性荷尔蒙的效果，并可能破坏男性荷尔蒙（睾固酮）的平衡。Ayumi Kinoshita强调，每天接触的东西会在不知不觉间影响身体，因此应慎选日用品。除了关心内容物的质素，它们是如何送到手上，环境和包装材料也很重要。男性不育｜2. 压力与生活方式的改变过往工作意味着身体劳动，但如今主流的工作模式是长时间坐着。人们被智能手机和电脑包围，大脑全速运转直到深夜。尤其是男性每天都要面对社会责任和压力，“男士应该要优秀和强壮”的刻板印象仍然根深蒂固，对男性造成很大的压力，感觉疲惫不堪，却不知道如何释放压力。结果导致：自律神经系统交感神经占主导地位（始终处于战斗模式）睡眠不足和荷尔蒙失衡胰岛素抗性和慢性发炎增加这些因素共同作用之下，使男性荷尔蒙的分泌减少，对精子数量和活力产生负面影响男性不育｜3. 不健康的饮食习惯饮食与精子质素和数量直接相关。有报告指，饮食长期以高脂肪和加工食物为主的男性更容易出现精子浓度和活力下降的情况。现代方便食品包括油炸食物、即食面、甜面包和能量饮品等高热量和垃圾食物，对精子状态影响很大。背后原因包括氧化压力增加直接导致精子DNA损伤，血糖水平波动扰乱荷尔蒙平衡，以及营养缺乏，导致形成精子所需的物质不足。Ayumi Kinoshita形容，精子反映是男士身体健康的一面镜子。荷尔蒙平衡、营养状况、自律神经系统、免疫力、新陈代谢等因素都会影响精子数量和质素。换言之，检查精子的状况不只是为了不育治疗，对于了解个人的健康状况也非常重要。男性不育｜如何保护精子？改善精子质素3贴士Ayumi Kinoshita指，精子大约每75天更新一次。这意味着今天吃的东西会直接影响2到3个月后的精子健康。但同时也代表，即使过往的生活习惯对精子质素产生了负面影响，只要肯调整生活方式，就可能在短短几个月内令精子的健康程度有所改善。她介绍3个有效保护和改善精子健康的方法：1. 吃天然食物和膳食纤维改变选择食物的方式，不只思考“这种食物对我有益吗？”，还要考虑“它在怎样的环境中生长，如何加工，以及如何进入我的身体？”选择食物的建议：购买新鲜蔬菜和水果，而不是吃便利店或外卖食用加工程度最低的肉类和鱼类确保食用深绿色蔬菜饮用纯净的清水使用橄榄油、盐和胡椒作为基本调味料避免富含反式脂肪酸、精制糖和添加剂的加工食品2. 良好睡眠精子是在睡眠中产生的。睾固酮在深度睡眠，尤其是非快速动眼睡眠期间分泌得更活跃。因此，长时间熬夜或浅睡会使精子难以产生。但随着年龄增长，由于社会压力和责任的增加，令男士们的大脑越来越难以得到充分休息，深受失眠困扰。夜间是充分休息身体、为第二天做好准备的重要时刻。如果想保护精子，就要注意晚上的习惯，并尝试新的放松方式。改善睡眠环境的方法：晚上10点后不要使用智慧型手机或电脑，尽量远离蓝光：很多人觉得下班回家后煲剧能够放松，但其实并不能真的“缓解一天的疲劳”。下午2点前不要喝咖啡因减少饮酒量和频率让卧室变成放松的地方入睡前深呼吸3分钟3....

患牙周病也恐致严重疾病？有牙医指，30岁以后牙周病的发病率近90%，情况相当普遍。不过更令人关注的是，牙周病细菌不只影响口牙齿卫生，更会导致细菌入血，引发更严重的健康危机。要预防牙周病，在日常生活中应如何刷牙才有效？30岁以上牙周病发病率近9成 恐细菌入血手尾长根据日媒《FNNプライムオンライン》报道，日本牙科医生小川朗子指出，即使是从未蛀过牙的人，30岁以后牙周病的发病率也高达80-90%。当细菌于卡在牙齿之间的食物残渣上生长，就会形成称为牙菌膜。牙周病的成因是牙菌膜渗入牙周袋并引起发炎。但就算每天认真刷牙，亦很难完全清除积聚在臼齿后面牙周袋中的牙菌膜。小川医生指，牙周袋是牙齿和牙龈之间的沟。牙齿健康的人，牙周袋紧密，深度约1-3mm；如果深度超过3mm，并且出现牙龈肿胀或出血，可能是牙周病发展的征兆。可怕的是，牙周病细菌毒性很强，如果不及时治疗，不只会溶解支撑牙齿的牙槽骨，最终导致牙齿脱落，更会入血影响全身，引发与牙齿无关的严重疾病。牙周病可导致甚么严重疾病？ 牙周病细菌可引致哪些疾病？糖尿病：牙周病细菌造成感染，会导致细胞因子（免疫系统细胞分泌的蛋白质）过度产生，继而影响胰岛素细胞及导致糖尿病。心血管疾病：进入微丝血管的牙周病细菌，会随着血液在全身循环，更可能附着在动脉壁上，促进动脉硬化。美国一项研究报告显示，牙周病患者患心绞痛等疾病的风险是健康者的3倍。孕妇早产：牙周病可导致孕妇患上骨质疏松症，以及增加婴儿早产和低出生体重的风险。细胞因子水平高的孕妇，其胎儿体重比平均值低约20%。另外，有数据显示，曾出现牙龈出血等牙周病症状的孕妇，发生早产征兆的比例高于没有症状的孕妇。预防牙周病｜正确刷牙4步骤 只用牙刷不足够小川朗子医生表示，预防牙周病的关键不只是刷牙，还要正确使用牙缝刷和牙线。虽然牙缝刷和牙线看似功能相同，但实际上有着微妙的差别：前者用于清除牙齿间牙龈侧堆积的食物残渣，后者则用于清除牙齿侧面的污垢。她讲解正确刷牙4步骤：第1步：牙缝刷刷牙前使用牙缝刷，清除卡在牙齿间牙龈侧的食物残渣和牙菌膜，特别是后排牙，牙膏成分更容易渗透，提高清洁效率，还能按摩牙龈。但要留意，牙缝刷可能会扩大牙齿间的缝隙，因此要选择适合个人牙齿大小的牙缝刷，并集中用于后牙。第2步：刷牙在牙齿干燥时先将牙膏涂抹在牙齿上，可以更有效地去除牙齿上的污渍。不要忘记刷舌头，舌头上有一层白色的“舌苔”，是由细菌、食物、饮品、药物等构成的污垢。刷牙结束前，最好从舌头后向前刷，刮掉舌头上的污垢。第3步：牙线刷牙后，用牙线清除牙缝间的污垢。第4步：漱口水最后用漱口水漱口，能有效预防口臭。小川医生指，食物残渣会在大约4至8小时内转化为细菌。如果每天早晚各刷一次牙，就能在污垢转化为牙菌膜之前将其清除；亦务必在每次进食后以清水漱口，或可以咀嚼无糖口香糖，以刺激唾液分泌。唾液具有抗菌作用，有助于预防蛀牙和牙周病。不过只透过日常护理很难预防牙周病，因此她建议定期到牙科诊所检查，以便及早发现和治疗口腔问题。T10

【防癌/抗癌】癌症患者年龄近年愈趋年轻，曾有研究指全球50岁以下人士的癌症发病率激增近80%。有营养师指，在日常生活如果做好10件事，可有效预防至少9种癌症。营养师教10招防9种癌 太懒惰易致癌？营养师高敏敏在其Facebook专页指，近年癌症患者年龄层不停下降，癌症不再是长者病，日常的生活方式与饮食习惯，都有机会增加患癌风险，因此她建议日常应做好以下10件事，可有效防癌： 1. 避免高糖饮食 虽然吃糖与癌症没直接关系，但高糖饮食容易致肥，而肥胖增患多种癌症风险，包括胰脏癌、乳癌、子宫内膜癌等。最可怕的是癌细胞特别爱糖，越多糖越活跃。因此世界衞生组织建议，每天摄糖量最好不超过25克才是健康之道。2. 避免吃太烫 不少人爱吃火锅，喝热汤，但是吃太烫的食物会损伤食道黏膜。研究指，超过60℃的食物对黏膜具有伤害性，虽然人体会自然修复，但对于爱喝热汤者而言，食道粘膜复原的速度未必跟得上其喝热汤的频率，反复伤害下会增加患食道癌的风险。3. 避免吃烟燻食物燻制食品如香肠、烟肉等，含有亚硝胺和苯骈芘等物质，摄入过多可能增加患肝癌、口腔癌等风险。此外，燻制食品通常含有较高的盐分，长期食用有损血压及肾脏健康，因建议少吃这类加工食品，多选择新鲜天然的食材更健康。4. 避免过量饮酒喝酒对身体的伤害远超想像，长期过量饮酒会损害肝脏，引发肝硬化甚至肝癌。酒精还会增加患口腔癌、食道癌的风险。所以喝酒应该限量且适度，据台湾卫福部的每日饮酒酒精标准量：女性每天不超过1个酒精当量 (10克酒精)男性每天不超过2个酒精当量 (20克酒精)一个酒精当量=15克酒精=105大卡5. 忌吃发霉食物发霉的食物中含有黄曲毒素，这是一种极强致癌物，即使高温烹煮也无法完全破坏毒素。而黄曲毒素与肝癌的发病率高度相关，对肝脏伤害极大。因此千万不要怕浪费，把食物的发霉部分除掉后再继续进食，选择进食存放良好的新鲜食材是保护健康的第一步。6. 及早戒烟吸烟几乎伤害全身器官，当中最直接受影响的就是肺部。烟草中的有害物质还会损害心血管系统，引发心脏病和中风。此外二手烟、厨房油烟也都可能增患肺癌风险。7.避免吃油炸食物蛋白质经油炸后，会产生致癌物异环胺，因此一些需反复煎、炸、烤的食物，如油炸鬼及臭豆腐等，当中含有大量异环胺。若经常大量摄取，患大肠癌的风险会提高，也会增加肥胖和患心血管疾病的风险。因此日常建议选用橄榄油等健康植物油，烹调时避免高温油炸，并控制油的使用量，才能吃得安心又健康。8. 避免吃醃制食物醃制食品含有亚硝酸盐，进入体内会转化为致癌物亚硝胺。长期食用醃制食品，会增加患胃癌和食道癌的风险。而且醃制食品盐分高，还会对肾脏和血压造成负担，建议少吃或适量进食醃制食品，多选择新鲜食材，保持饮食清淡。9. 饮食避免过咸 摄取过多盐分会加重肾脏负担，导致高血压，还可能增加胃癌风险。因为摄取高盐容易伤害胃黏膜，当黏膜受损修复时，致癌物就有机可乘，细胞突变、癌变的机会也大幅提升。世界衞生组织建议，每天盐的摄入量应少于6克，因此日常宜多用天然香料取代盐调味，减少进食醃制食品和加工食品，对健康更有帮助。10....

【高血压/心脏病/猝死】早上起床竟暗藏高血压危机？有医生提醒，早上起床若做错4件事，容易令血压飙升，长远而言可能有损心脏，甚至恐引发猝死危机，当中竟然包括用错这一种闹钟？早上起床做错哪4件事 恐致高血压易猝死？据日媒《东洋経済》报道，日本内科与心血管科医生池谷敏郎分享指，从早上起床、处理工作和家务，直到夜晚睡觉，这些看似习以为常的生活习惯，很难与心脏病联系起来。然而，一些看似平常的早上习惯，原来会无形中引致高血压，增加心脏负担。池谷医生解释指，导致早上高血压的原因，是因为原本主导休息放松的副交感神经的活动这时正逐渐消退，而促进活动的交感神经开始活跃，这个转换过程会导致心跳加速与血压上升。如果早上起床有以下4种常见习惯，可能会对心脏加重负荷，负责输送血液至心脏的冠状动脉特别容易受损，长远而言有机会增加猝死风险：甚么早上起床习惯超伤心脏？ 早上起床4大习惯超伤心脏：1. 被大声的闹钟吵醒原因：若因担心闹钟音量太小无法醒来，而将闹铃设定得过大声响，这种突如其来的高分贝惊醒的方式，会导致交感神经瞬间紧绷，引发心跳剧烈加速与血压骤升，属于最伤害心脏的起床方式。建议：选择音量柔和渐进的闹钟，让铃声由小逐渐变大，既能有效唤醒又不会对心脏造成额外负担。2. 一醒来就下床原因：当睡过头赶时间时，这种直接把被子拉过头顶弹跳起床的动作其实暗藏风险，会导致血压骤升与心跳急速加快，不仅损伤动脉血管，更会对心脏造成很大负担。建议：无论早晨多匆忙，都应养成缓慢起身再逐步下床的习惯。3. 用冷水洗脸特别在寒冷早晨，起床时会发抖，为求清醒便直接将冰凉冷水泼洒脸部，这种看似醒脑的举动却是心脏保健的大忌。原因：当冰冷水柱突然接触面部时，会引发心跳与血压的升高，无形中为心脏增添不必要负荷。建议：寒冷季节早晨洗脸时，应避免使用冷水，改为使用温水。4. 没有时间而不吃早餐原因：早上若空腹状态会加剧上午的焦躁感，促使交感神经过度活跃，同时饥饿感将持续干扰专注力，因此早餐对维持自律神经平衡至关重要。更严重的是，省略早餐会导致午餐后血糖值剧烈波动，由于长时间处于低血糖状态，身体会分泌胰岛素拮抗激素来提升血糖，此时进食午餐血糖值会比平常更容易升高。当血糖急升后又因大量胰岛素分泌，导致血糖值急剧下降，正是损伤血管健康的杀手。建议：养成规律吃早餐的习惯，且需特别注意早餐内容的搭配。应避免仅单一食用碳水化合物的早餐、饭团或面包，建议搭配纳豆味噌汤、乳酪和蔬菜汁等简易组合，以补充容易缺乏的维他命、矿物质、膳食纤维及蛋白质。池谷敏郎医生表示，生活中看似微不足道的日常举动，经年累月累积后将对心脏造成负担，导致高血压。要预防猝死危机，关键在于了解哪些生活细节会无形中伤害心脏，并保护心脏。若能逐步培养减轻心脏负荷的早晨习惯，将为心脏健康奠定重要基础，打造百岁强健心脏。高血压有何常见症状？头痛/头晕恐高危？香港的高血压情况非常普遍，据香港的“2020-2022年度人口健康调查”结果显示，本港15-84岁人士高血压的总患病率达29.5%。据衞生署资料显示，高血压是指当在休息状态或放松身体时，血压仍持续高于正常水平。如血压持续超过140/90mmHg，便属于高血压。由于大部分高血压患者都没有明显病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“ 隐形杀手”。一般而言，高血压常见症状如下：眩晕视线模糊不清 头痛疲劳脸部发红衞生署提醒，患上高血压而不加以治疗或控制，可导致冠心病和心脏病发作、心脏衰竭、中风、视网膜血管病变、肾衰竭等严重疾病，甚至有致命风险。血压越高和不受控制的时间越长，出现并发症的机会及其严重性越大。大多数高血压的患者没有明显成因，但以下个别或综合的因素，也会增加患上高血压的风险：吸烟缺乏运动肥胖精神紧张饮酒过多家庭成员是高血压患者其他诱发高血压成因：肾病心脏病荷尔蒙失调某些药物的副作用（如类固醇）资料来源：《东洋経済》、衞生署、2020-2022年度人口健康调查T10

【星岛综合报道】当费尔斯(Jori Fales)得知省政府将再次为她10岁的女儿提供治疗罕见绝症的昂贵药物时，这让她松了一口气。 “对我们家来说，这是一场漫长的抗争。”费尔斯说：“当然，我们希望这件事从未发生过，但对最终的结果非常感激。” 卑诗省卫生厅长周四稍晚表示，波洛克(Charleigh Pollock)将再次获得Brineura药物的医疗保险。该药物用于治疗 2 型神经元蜡样脂褐质沉积症，也称为CLN2或巴顿病(Batten disease)，这种疾病会导致患者每天多次癫痫发作，最终导致脑损伤。 据CBC报道，居住在温哥华岛的波洛克是加拿大患有巴顿症的13名儿童之一，也是卑诗省唯一患有此病的人。2019年，省政府宣布将承担该药物的费用，波洛克的名字由此为人所知。该药物透过向大脑输液来减缓CLN2的进展。 波洛克3岁时，该药物的资助获得批准。 费尔斯说，在服用Brineura之前，波洛克每天癫痫发作超过100次。她说：“她非常痛苦，非常煎熬，我们非常感谢卑诗省府引进了Brineura药物。” 卫生厅长奥祖宜(Josie Osborne)上月表示，波洛克的病情已经达到了停止使用这种每年花费100万元的药物的标准。 【相关新闻】卑诗10岁罕病女孩药物不再获资助 美国专家都发声呼吁省府再考虑 【相关新闻】罕病9岁女童药物确认不获续保 卫生厅长说跟年花100万无关而是... 波洛克的家人对该决定提出申诉，多位专家和医生认为Brineura确实改善了女孩的生活品质。 但卫生厅长引述医学审查委员会的调查结果称，一旦患者的运动和语言功能下降到一定程度，Brineura就不再能减缓CLN2病情的进展。 奥祖宜上周宣布，委员会关于该药物不再有效的决定不会改变，并补充说，她知道审查结果并非女孩家人所愿。 但奥祖宜周四表示，波洛克的保险已经恢复给付，只要主治医生和家人认为合适，她就可以继续享有健保。 奥祖宜在一份声明中表示：“我始终坚信，关于治疗的决定应该由健康专家做出，以确保这些决定基于现有的最佳证据。” 她说：“我今天收到的巴顿病专家的来信证实，健康专家们在Brineura治疗巴顿病的问题上存在重大分歧，而波洛克和她的家人因为在使用Brineura治疗巴顿病的问题上存在分歧而遭受痛苦，这是不可接受的。” 省长尹大卫 (David Eby) 表示，他对民众向波洛克及其家人提供支持感到惊讶。 他重申，最初停止Brineura医疗给付的决定并非由卫生厅长做出。 尹大卫说：“卫生决策不应由政府做出。必要时，应由该领域的专家做出，否则应由主治医生决定。” 周五，卑诗省罕见疾病高价药物委员会的4名成员因此事辞职。 卫生厅周五在一份简短声明中证实了上述成员的辞职。声明称，该委员会约有50名成员，其中包括下属委员会。 女童母亲费尔斯表示，如果将来发生这种情况，她希望其他家庭不会再遭遇类似的情况。 “我觉得事情已经失控了好几次。”她说，现在她计划把所有的注意力都放在女儿身上。 卑诗反对党保守党乡郊及长者健康事务评论员Brennan Day，周六就省府撤回早前决定，承诺为10岁女童波洛克恢复Brineura纾缓病情药物疗程，发表声明表示：“今天的胜利属于波洛克、她的家人，以及所有站出来要求改善医疗制度的卑诗省民。相关决定反映出公众压力、专业倡议及社区团结一致、不接受‘被拒绝’的决心，所能带来的力量。”   Brennan Day指出，省政府撤回原有决定是正确的选择，但过程竟需透过众筹、媒体施压及长达一星期的不明朗局面，反映制度本身已严重崩坏。“我们从不应走到这一步。一个家庭不应为了孩子的治疗而要依靠众筹。‘GoFundMe式医疗’反映出医疗制度崩溃、政府脱离民情。省政府只是因为承受不了民愤与舆论压力，才作出了正确决定。”   保守党党团呼吁对卑诗省处理罕见病个案的机制作出即时改革，包括对卫生厅的罕见病药物覆蓋架构进行正式检讨；作出最终决定前，必须咨询国际权威专家；订立长远政策，杜绝省民为已获批药物进行被迫式众筹。   (图：Instagram) V02

特朗普/慢性静脉功能不全｜79岁的美国总统特朗普证实患上“慢性静脉功能不全”，美国白宫周三（17日）表示这属于70岁人群的常见病，强调特朗普未出现其他严重健康问题。香港心脏科医生高耀钧接受《星岛头条》访问，拆解患上慢性静脉功能不全的风险，又指出主要有2大原因令长者易患上此病，而且有3类职业更是高危一族。特朗普患慢性静脉功能不全 曾被拍到双腿肿胀美国白宫新闻秘书莱维特（Karoline Leavitt）周三（17日）在记者会上表示，79岁的美国总统特朗普因腿部肿胀，接受腿部超声波检查后，证实患上“慢性静脉功能不全”；莱维特指这属“70岁以上人群中常见的病症”，更强调没有发现特朗普有心脏衰竭或肾功能障碍等严重疾病的迹象。特朗普曾被拍到手有瘀伤、双腿肿胀的相片：特朗普证实患上“慢性静脉功能不全”。（路透社）特朗普早前被拍到脚踝明显肿胀。（路透社）特朗普曾被发现手背上有痰伤。（美联社）特朗普曾被发现手背上有痰伤。（美联社）特朗普（左）被发现在手背上涂抹遮瑕膏。（美联社）特朗普（左）被发现在手背上涂抹遮瑕膏。（美联社） 对于特郎普患上的慢性静脉功能不全，香港心脏科专科医生高耀钧接受《星岛头条》访问时解释，慢性静脉功能不全会影响四肢，但多数主要以影响脚部静脉为主。一般情况下，脚部血液可以透过静脉流回心脏，静脉血管内有瓣膜，确保血液流往心脏方向、防止回流。不过，如静脉血管出现肿胀，当中的瓣膜出现功能不全，会导致血液无法回流心脏，令血液积聚在脚部，形成慢性静脉功能不全。2原因令长者易患慢性静脉功能不全对于造成慢性静脉功能不全的原因，高耀钧医生指主要与静脉曲张或腹部病变（导致腹腔内压力增加，进而影响脚部血液回流心脏）有关。而长者容易患上慢性静脉功能不全的原因，主要包括：长者容易患静脉曲张：长者的血管胀大后无法缩小（血管弹性下降），而随年龄增长，静脉血管也难以回复原状。长者肌力较弱：血液泵回心脏需要肌肉帮助，但长者较少活动，小腿肌肉也较少郁动，力量较弱，因此也影响血液泵回心脏。除长者外，高耀钧医生指从事以下职业的人士也容易患上慢性静脉功能不全，包括：老师（长期站立）饮食业人士（长期站立）负责粗重工作人士（腹部病变/肚腹压力，影响静脉血管）慢性静脉功能不全、静脉曲张有何分别？至于慢性静脉功能不全与静脉曲张的分别，高耀钧医生指静脉曲张多表现为血管肿胀、出现“蛇仔”状血管；慢性静脉功能不全大多出现在脚踝位置，血液无法流上心脏导致积聚，脚部皮肤有机会变成深黑色、脚部会痕痒，甚至出现皮肤溃烂，这些症状显示病情已属严重情况。高医生警告如延误治疗，慢性静脉功能不全已出现的症状如皮肤变黑、溃烂等，恐将无法逆转。如何预防慢性静脉功能不全？预防慢性静脉功能不全方面，高医生建议日常生活应避免长时间站立，工作需要长期站立人士应多做腿部运动，多步行。因为每走一步路可刺激肌肉帮助血液泵回心脏，同时有助收细血管，对心脏有益。高医生亦提醒，如发现脚部痕痒、有颜色转变则要及早求医。专家履历：心脏科专科医生 高耀钧香港大学内外全科医学士;英国皇家内科医学院院士;香港内科医学院院士;香港医学专科学院院士（内科）;葛量洪医院荣誉顾问医生;香港大学李家诚医学院荣誉助理教授T10

 近年来，“椎间盘突出”这个名词越来越普及。根据本地及国际研究，腰背痛及椎间盘突出是都市人常见的健康问题，估计约10%至20%的成年人曾有相关症状并接受治疗。椎间盘突出常致腰背痛 常用1姿势搬重物易中招谁是椎间盘突出高危人士？根据国际流行病学研究，椎间盘突出症的发病率约为0.5%至2%，多见于30至50岁的工作族群。以下因素会增加风险：年龄增长：椎间盘逐渐退化、失去弹性，容易破裂。长时间不良姿势：例如低头滑手机、久坐办公、弯腰搬重物。缺乏运动：核心肌群无力，无法有效支撑脊椎。急性外伤：如跌倒、车祸撞击。遗传因素：家族中有人患病，风险较高。甚么是椎间盘突出？脊椎是由椎骨组成，每两块椎骨之间有一个椎间盘，像软垫一样吸收冲击，令脊椎灵活运动。椎间盘内部有胶状物质（髓核），外层是较坚韧的纤维环。当椎间盘因年龄退化、长期不良姿势或外伤，纤维环破裂，髓核突出并压迫附近神经时，就形成椎间盘突出。当中最常见于颈椎（颈部）和腰椎（下背部），两者因位置和神经分布不同，症状及影响亦有所差异。1. 颈椎椎间盘突出（Cervical Disc Herniation）常见症状：颈部持续或间歇性疼痛，痛楚可能向肩膀、上臂甚至手指放射。手臂麻木或刺痛，感觉手指或手掌麻木，甚至肌肉无力。颈部活动受限，转头或低头时感疼痛或僵硬。严重时可能出现头晕或平衡感差。影响：颈椎神经受压会影响上肢感觉及运动功能，严重或会导致手部肌肉萎缩，影响握物、写字等日常活动。如何预防颈椎椎间盘突出？保持正确坐姿，避免长时间低头看手机或电脑。定时做颈部伸展运动，如轻柔的颈部旋转和侧弯。工作时调整萤幕高度，保持眼睛平视。避免颈部突然用力或外伤。治疗：初期可采用物理治疗、热敷及止痛药物缓解症状。2. 腰椎椎间盘突出（Lumbar Disc Herniation）常见症状：持续性下背痛，尤其久坐或弯腰时加剧。坐骨神经痛，疼痛沿臀部、大腿、小腿放射至脚部，伴随麻木、刺痛，像被针刺的感觉。下肢肌肉无力，影响行走、站立，严重时脚步不稳。严重神经症状如大小便功能障碍，包括大小便失禁、会阴部感觉异常，这是神经受压的警号，需立即就医。影响：腰椎突出压迫坐骨神经，严重影响下肢感觉及运动功能，甚至导致生活自理能力下降。如何预防腰椎椎间盘突出？避免长时间久坐，工作期间适时起身活动。培养良好搬运习惯，弯膝抬重物而非弯腰。加强核心肌群锻炼，如桥式运动、平板支撑。控制体重，减轻脊椎负担。治疗：轻度患者可透过物理治疗、药物控制疼痛；严重者，需考虑接受手术。如何判断背痛是否由椎间盘突出引起？1. 自我初步判断背痛是否持续且无法靠休息缓解？痛楚是否有放射至臀部、大腿或脚部？是否出现麻木、刺痛、肌力下降、大小便功能异常？2. 医学检查医生会进行详细体格检查，包括背部压痛点、测试腿部肌力、反射及感觉、评估行走能力。如有需要，医生会安排影像学检查，磁力共振扫描（MRI）是诊断椎间盘突出的最佳方法。不过，背痛不一定是椎间盘突出引起，还可能是椎管狭窄、骨刺、肌肉拉伤或其他疾病等。如有疑虑，请向专业医生求诊。如何预防椎间盘突出？1. 保持正确姿势在办公室工作时，应保持背部挺直，双脚平放地面，避免长时间弯腰或低头滑手机。工作时可使用符合人体工学的椅子。2. 定期做伸展及强化运动每天做简单的腰背伸展，如猫牛式瑜伽，或核心肌群锻炼（如平板支撑），有助支撑脊椎，减少受伤机会。3. 控制体重过重会增加脊椎负担，容易加速椎间盘退化。保持健康饮食，适量运动。4. 适当休息，避免过度劳损长时间搬运重物或久坐工作时，应适时休息和变换姿势，避免腰部过度疲劳。5. 使用正确搬运技巧例如搬重物时屈膝蹲下，用腿部力量抬起，而非直接弯腰搬，减少腰椎压力。总括而言，椎间盘突出不再是“老人病”，都市人因长期姿势不良、缺乏运动，令患病年龄日趋年轻化。我们应养成良好生活习惯，了解椎间盘突出特征和警示症状，若出现问题应及时求医，守护脊椎健康。撰文：香港都会大学护理及健康学院讲师 苏伟儿T10

【减肥饮食】夏天是品尝水果的最佳时机，各种时令水果酸甜多汁，补充水分又开胃解暑。有营养师教拣热量较低的果物，并推介10种低卡又低GI之选，正在减肥或者血糖高的人都可以轻尝。芒果、士多啤梨原来也是低卡？减肥可以水果当饭吃吗？减肥人士也可以吃水果 补充这些更有利减肥营养师谷传玲在社交平台撰文指，不少人觉得水果含糖量高且升糖快，吃了会影响减肥效果。但其实不用太担心，水果不只含有糖分和碳水，还有很多营养成分能帮助控制体重：减肥饮食｜1. 膳食纤维膳食纤维可以占占据胃的体积，增加饱腹感，减少高能量食物如油炸食物、甜食的摄取。其中水溶性纤维还能在小肠里形成凝胶，延缓胃排空，也能包裹消化酶，减少酶对碳水、脂肪和蛋白的消化吸收，因而有利减肥。减肥饮食｜2. 维他命有研究发现，缺乏维他命A和C可能使脂肪更容易沉积，而水果就是补充维他命最好的食物来源，诸如奇异果、鲜枣、柑橘类水果等都富含维他命C，而橙黄色的水果如芒果、柿子富含的β-胡萝卜素则能在体内转化为维他命A。减肥饮食｜3. 植物化合物水果富含种类多元的植化素，例如白藜芦醇、花青素、原花青素、柚皮素等，均有抑制脂肪生成、刺激脂肪分解的潜在作用。减肥饮食｜大推10种低卡低GI水果 减肥/高血糖也可吃！谷传玲表示，从理论上，任何水果都可以在减肥期间食用。不过与高热量水果相比，选择低热量水果能让在摄入同等能量的情况下吃得更尽兴。而对于体重和血糖都偏高的人而言，选择水果不能单纯看卡路里，还需要同时考虑升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）两个指标。GI≤55为低GI水果，而GL≤10则是低GL水果。与跟GI相比，GL还考虑了食物的摄取量，更好地反映吃了多少食物对血糖的影响。她建议优先正在减肥和有高血糖问题的人选择GI值和GL值都较低的水果，并且浅尝即可，每天吃最多200g。以下严选了10种低GI、低GL，而且热量≤50 kcal/100g的水果：10大低卡低GI水果： 减肥饮食｜哪些水果低GI、低GL又低卡？水果卡路里（每100g）GI值GL值杏38 kcal426提子45 kcal508柚子42 kcal264芒果35 kcal487桃驳李≤50 kcal436橙48 kcal457木瓜30 kcal386布冧（李子）37...

【星岛讯】为保障真正需要用药的糖尿病患者，卑诗省政府正限制两款药物 ── tirzepatide和dulaglutide (商品名称分别为Mounjaro和Trulicity) 的销售。 2023年4月，省政府在《药剂业务与药物分类法》(Pharmacy Operations and Drug Scheduling Act) 中加入“销售限制”(limits on sale) 规定，禁止将semaglutide (商品名称包括Ozempic、Wegovy及Rybelsus) 售予非加国居民，以缓减药物短缺所带来的影响。 卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne) 说：“Tirzepatide、dulaglutide和semaglutide均属获批准用于治疗第二型糖尿病的处方药物，但它们却被广泛非标签使用 (off-label use) 于减重目的，导致多个国家 (包括美国) 出现供应短缺的情况。政府继续采取行动，确保患有糖尿病的人士能稳定获得这些重要药物。” 现在，无论是网购或亲身购买，卑诗省居民、加拿大公民或永久居民，可以从省内药房购买被列入销售限制规定的药物，包括tirzepatide和dulaglutide。 卑诗省药剂师不得将tirzepatide、dulaglutide或semaglutide售予非加国公民或非永久居民，且非亲身到药房的人士。不过，若对方亲自前往药房，并持有由加拿大医生或执业护士签发的有效处方，即使不是加拿大居民也可以购买这些药物。 卑诗药剂师学会 (The College of Pharmacists of BC) 负责确保其注册会员遵守上述规定。 (图：加通社资料图片) V02

 女士四肢纤瘦，但肚腩减极不走？小腹凸除与肥胖相关外，还可能预示了其他妇科健康问题。有医生列出女士小腹凸出的5大成因，又指若同时出现1症状，恐是患癌征兆。另外，医生也分享了正确瘦小腹的运动和饮食建议。女士小腹凸5大成因 伴随1症状恐患癌妇产科医生邱筱宸在Facebook专页撰文指，女性体脂通常比男性高，是生理正常现象。因为雌激素的作用，让脂肪自然集中在乳房、臀部和小腹，这些脂肪是为了怀孕与哺乳而储备能量。适量的脂肪也有一定保护器官的功能，但过量就是负担。当女性腰围超过80cm或体脂率过高，小腹凸就可能是内脏脂肪过多、代谢异常的警号。更重要的是，小腹凸并非只与肥胖有关，还有以下5大成因及可能伴随的症状，女士们务必要注意：女士为何小腹凸出？ 肥胖以外，造成小腹凸的5大原因：卵巢囊肿或肿瘤 ：可能压迫膀胱，造成频尿、小腹肿大子宫肌瘤或子宫内膜异位：月经多、经痛、腹胀卵巢癌或腹膜癌：腹水导致短期内腹部快速隆起、体重下降肠胃问题：如便秘、胀气，也可能让腹部隆起姿势不良：骨盆前倾会让小腹在视觉上更明显邱医生提醒，如果小腹突出兼出现以上任何症状，不要忽视，建议尽早就医检查。3招减肚腩收腹 这些运动更有效对身材很有要求的女士，怎样才能踢走碍眼的小腹？邱筱宸医生分享3个健康减肚腩、瘦小腹的贴士：1. 饮食调整吃进足够蛋白质，每公斤体重摄取1.2-1.6g蛋白质多吃蔬菜和纤维，避免高糖与加工食品避免过度节食与暴食，防止代谢下降与肌肉流失2. 核心运动加强腹横肌和骨盆底肌可进行阻力训练，如深蹲、哑铃，帮助提升基础代谢有氧运动有助于燃烧内脏脂肪3. 生活习惯睡得好，让压力荷尔蒙（皮质醇）分泌稳定生活注意减压，让身体不再处于“备战储存脂肪”的状态邱医生提醒，每个人都有属于自己的体态与节奏。追求健康小腹没问题，但不需要盲目追求平坦或蚂蚁腰。卵巢癌6大初期症状根据香港医管局资料，卵巢及腹膜癌包括出现在卵巢、输卵管及腹膜（不包括肉瘤）的癌症。在2022年，是香港女性最常见的癌症第6位，亦是女性癌症死亡率第7位。其中，当卵巢出现恶性肿瘤则称为卵巢癌。由于卵巢深入在骨盆腔内的深处，早期的卵巢癌征状并不明显，若有以下征状须特别注意：持续及日益严重的胃痛、消化不良腹部不适、肚胀小便频密大便困难性交时疼痛腰背痛T10

现代人手机不离手，不少人都会买手机壳保护手机。不过有医生提醒，劣质手机壳其实暗藏不少重金属、毒素有害物质，长期使用这些劣质手机壳恐伤肾，甚至有致癌风险。用劣质手机壳可致癌？ 医揭3种常见有害物质胸腔暨重症专科医生黄轩在网页上发文指，每天与手机亲密接触的同时，一些有害物质也可能悄悄地影响着我们的身体。他指，手机壳里的有害物质主要来自以下几个方面：回收废料再制：一些不良厂商为了降低成本，可能会回收医疗废料、电子垃圾等，经过简单处理后再制成手机壳。这些未经完全净化的回收材料，可能残留大量的重金属和塑化剂。劣质染料和涂料：为了让手机壳颜色鲜艳或呈现特殊光泽，厂商可能使用含有重金属的劣质染料或涂料。这些重金属如铅 （Lead）、镉 （Cadmium）和汞 （Mercury）等，一旦长期接触，会透过皮肤吸收，对人体造成多重危害。塑化剂超标：市面上许多手机壳，特别是软胶材质（如TPU），在制造过程中会添加塑化剂（如邻苯二甲酸酯，Phthalates）来增加柔软度和延展性。若塑化剂超标，它们会随着时间、温度或摩擦而释放，经由皮肤接触甚至吸入进入人体。3种手机壳中常见的有害物质黄轩医生指，手机壳中常见的有害物质，对人体健康的影响可不容小觑，他列出以下3种对人体健康有害的物质： 3种手机壳中常见的有害物质1. 重金属铅：一种极具毒性的重金属。长期接触铅可能影响神经系统，导致学习能力下降、记忆力减退，亦可能对肾脏造成损害，甚至引起肾功能衰竭，也有机会影响骨骼发育和血液系统。有研究指出，部分低价手机壳的铅含量甚至可能超出国家标准上限30倍！镉：毒性也很高，长期暴露可能导致肾脏损伤、骨骼病变，甚至有致癌性。汞：汞中毒可能影响神经系统、消化系统和肾脏。这些重金属通常不会被身体代谢排出，会长期累积在体内，造成慢性中毒。一篇发表在 Toxicity of Heavy Metals and Recent Advances in Their Removal: A...

【伤肝习惯】都市人饮食不定时、生活习惯差，伤肝也不自知。有医生点名10种都市人常见的伤肝行为，当中原来少喝水也是高危的伤肝习惯之一？而这些不良的伤肝习惯，甚至会引起脂肪肝及肝癌等肝病。喝不够水也伤肝？医生盘点10大伤肝习惯重症科医生黄轩在个人网志发文指，肝脏默默地为人体排毒、分解养分。肝脏同时是沉默的器官，往往等到出现症状时，病情已发展至不容忽视的肝病。因此，他整理了以下10个日常生活中常见的伤肝行为：甚么生活习惯易伤肝？ 10大伤肝生活习惯：伤肝习惯｜1. 挨夜爆肝都市人生活节奏紧张，不少人都有挨夜追剧到天亮、或工作应酬到凌晨习惯，这些习惯有可能对肝脏健康造成不良影响。伤肝原因及影响：凌晨正是肝脏进行自我修复和排毒的黄金时间。如果长期挨夜，会打乱肝脏的作息，让它无法好好休息，久而久之，肝脏的负担就会越来越重。伤肝习惯｜2. 爱应酬喝酒不少人都爱在周末狂欢应酬，尽情享受美酒佳酿。不过酒精一直是肝脏的杀手，长期喝酒会增加肝病风险。伤肝原因及影响：适量饮酒或无伤大雅，但如果常常一杯接着一杯，酒精在肝脏代谢时会产生有毒物质，长期下来对肝细胞造成非常巨大的伤害。黄医生提醒，没有“安全饮酒量”这回事，即使是少量酒精，长期累积也会对肝脏造成影响。伤肝习惯｜3. 乱吃药很多人头痛、感冒、生病时，都爱自己随意服用止痛药、抗生素，甚至不明偏方，这行为会令肝脏负荷超载。伤肝原因及影响：很多药物或保健品，都需要经过肝脏代谢，如果在没有医生的指导下，服用不明药物，或是同时服用多种不明的保健品，肝脏就可能因为“超载”而受损。即使是保健食品，服用前也要咨询专业医生或药剂师。伤肝习惯｜4. 饮食油腻、不戒口不少人的一日三餐总爱大鱼大肉，常吃炸鸡、薯条、甜点等，出现肝病危机。伤肝原因及影响：高热量、高糖、高脂油腻的饮食习惯会让过多的脂肪堆积在肝脏里，形成“脂肪肝”。初期脂肪肝可能没有症状，但如果置之不理，可能演变成肝炎、肝硬化，甚至肝癌。伤肝习惯｜5. 压力太大现代人生活压力大，常常忙于工作、家庭生活。长期处于高压、焦虑、愤怒的情绪中，其实情绪也要“排毒”及释放。伤肝原因及影响：中医认为“肝主疏泄”，情绪不畅会影响肝气运行，导致肝脏功能失调。适时地放松、纾压，对肝脏健康也至关重要喔！伤肝习惯｜6. 久坐不动不少都市人习惯久坐不动，每日坐在梳化上，一坐就是好几个小时，一直懒得动。伤肝原因及影响：其实缺乏运动会导致新陈代谢变慢，血液循环不佳，也容易让脂肪堆积。适量的运动不仅能帮助燃烧脂肪，还能促进肝脏的血液循环，让肝脏更健康！伤肝习惯｜7. 环境污染生活环境中充斥着各种隐藏毒素，包括农药残留、空气污染、化学添加物等，无所不在！伤肝原因及影响：肝脏是身体的解毒工厂，帮助不断过滤、分解有害物质。但如果长期暴露在充满毒素的环境中，无形中会增加肝脏的负担。伤肝习惯｜8. 乙型肝炎/丙型肝炎乙型肝炎/丙型肝炎2种病毒是导致肝硬化和肝癌的主要原因，有定期进行检查十分重要。伤肝原因及影响：许多人在感染乙型肝炎/丙型肝炎初期可能没有任何症状，因此定期进行肝功能检查和筛检非常重要，早发现、早治疗，才能有效控制病情。伤肝习惯｜9. 常常喝水不足不少人习惯口渴了才喝水，但原来常常喝水不足，会令肝脏解毒效率大打折扣。伤肝原因及影响：水是身体新陈代谢的必需品，也是肝脏排毒的重要媒介。如果水分摄取不足，肝脏的解毒效率就会降低，体内的毒素也更容易累积。养成定时喝水的好习惯，让肝脏工作更顺畅！伤肝习惯｜10. 不健康减肥为了快速瘦身，很多女生都试过不健康减肥的方式，包括极端节食、断食，或服用不明减肥药，原来这伤肝又伤身。伤肝原因及影响：这些不健康的减肥方式，不仅导致营养不良，更会对肝脏造成额外的负担，甚至引发肝损伤。减肥建议要循序渐进，搭配均衡饮食和适度运动。护肝做好7件事 预防脂肪肝/肝癌黄医生表示，护肝永远不嫌晚，调整作息、养成健康饮食和运动习惯、定期检查、远离毒素，都对肝脏有益。建议可透过做好以下7件事，预防脂肪肝、肝硬化及肝癌等肝病：护肝习惯｜1. 均衡饮食建议多吃蔬菜水果、全谷类，减少高脂肪、高糖食物。护肝习惯｜2. 规律运动建议每周至少150分钟中等强度运动。护肝习惯｜3. 充足睡眠建议尽量在晚上11点前入睡，确保7-9小时的睡眠。护肝习惯｜4....

【星岛讯】在短短两个月内，卑诗省已收到来自美国各地合资格医护专业人员的近780份工作申请，显示省府协作推行的美国招聘行动十分奏效。建基于这项成果，政府正在推出多项新策略，以进一步吸引国际受训医生前来执业。 卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne，图左) 说：“由今年3月份开始，我们在美国积极展开招聘工作，当时，我们已深信将会有良好成果，今次行动取得成功，正好证明卑诗省的全民医疗制度，加上充满活力的社区，仍然具有巨大的吸引力。在卑诗内外科医学协会 (College of Physicians and Surgeons of B.C., CPSBC) 的支持下，我们正在帮助国际受训医生更容易在本省贡献所长。” 自从招聘行动展开以来，已有超过2,250名医生、执业护士、护士，以及专职医疗专业人员参与网上研讨会，并表示有兴趣前来卑诗省工作，当中包括827名医生、851名护士、254名执业护士，以及256名专职医疗专业人员。 为了进一步改善招聘流程，CPSBC于2025年7月7日修订多项附例，以方便在加国境外受训的医生前来工作。自从新附例实施以来，CPSBC已收到29份来自美国医生的注册申请。 CPSBC注册官兼行政总裁Patrick Rowe医生说：“为了配合不断转变的医疗服务需求，我们一直努力检讨及调整附例、流程与程序。这次修订附例是我们与政府共同寻找新机遇的其中一项工作，目标是让卑诗省居民更容易获得及时的医疗服务。” CPSBC修订附例内容包括： 凡持有以下机构认证的美国受训医生，可以在毋须接受进一步评估、考试或进修的情况下，获得卑诗省全面执业资格：美国医学专科委员会 (American Board of Medical Specialties)、美国家庭医学委员会 (American Board of Family Medicine)，或美国整骨家庭医学委员会 (American Osteopathic Board of Family Physicians)。换言之，获得上述认证的美国医生一般只须数周便可完成注册程序。 加拿大或美国以外地区受训的医生，如欲在卑诗省注册并获得执业资格，不再需要持有加拿大医学委员会执照 (Licentiate of...

减肥多时，体重仍无变化？有营养师教5种超有效的减肥方法，不但躺着就可变瘦，改变进食次序竟也有助减肥！5大超有效减肥法 按这次序进食可变瘦营养师品瑄在其Facebook专页发文分享5种超有效的减肥方法，改善饮食及生活习惯、放松心情，即可轻松有效瘦身！ 5种超有效减肥方法1. 摄取足够蛋白质由于蛋白质的产热效应是糖类的3倍，除了可以带来饱足感，摄取足够的蛋白质，也不易觉得肚饿。2. 改变饮食次序先喝汤再吃菜、吃肉，最后才摄取淀粉。这顺序可以达到提早垫胃的效果，有助避免进食太多，令身体血糖有足够时间上升。3. 不要边吃饭边玩手机专心吃饭才有机会让身体接收到饱足的讯号，避免在不知不觉中进食过量食物。4. 保持心情放松压力大时，身体会释放压力荷尔蒙，导致身体代谢变差，减重更困难。5. 充足睡眠有足够睡眠可以降低食欲和饥饿感，有助避免摄取高热量或碳水化合物类的食物。肥胖可致9大慢性病 严重恐患4大癌症到底肥胖对身体有甚么影响？根据香港衞生署资料，肥胖会增加患上9种慢性疾病的风险：高血压心脏病高胆固醇糖尿病脑血管病胆囊病骨关节炎睡眠窒息症部分癌症（乳腺癌、前列腺癌、结肠直肠癌及子宫内膜癌）如何进食可达至理想体重？要想达到理想体重，衞生署建议可循均衡饮食、保持恒常体能活动入手，具体做法如下：1. 均衡饮食多选购不同种类的食材，以达到营养均衡；避免选择高脂食材（如以低脂或脱脂奶取代全脂奶、瘦肉取代肥腩肉、禽肉须去皮）；减少进食加工高脂食物，如罐头午餐肉︑香肠；避免进食高糖或高脂肪的食物和饮料，包括油炸食物(如炸猪扒、炸鸡翼、炸薯条) 、零食(如糖果、朱古力、含糖分的饮品和薯片)和甜品 (如雪糕、芒果布甸)等；烹调食物时可采用蒸、煮、焗、焯和少油快炒等低脂的烹调方法；每天3餐要定时，分量要适中。每餐吃最多谷物类、多吃蔬菜及水果︑吃适量肉、鱼、蛋及代替品。主餐之间可吃适量健康小食，例如水果︑烚鸡蛋。2. 恒常进行体能活动建议成人每周累积最少150分钟的中等强度的带氧体能活动，以促进身体健康。一向没有运动习惯的长期病患者及长者，可先征询医生的意见。请紧记要持之以恒勤做运动及注意饮食，才可有效控制体重。T10

【星岛综合报道】咸美顿公共卫生官员警告民众，该市已确诊两宗麻疹病例，可能导致一些人在不知情的情况下接触病毒。 截至 7 月 8 日，安省已报告 2,244 宗麻疹病例，但其中很大一部分集中在安省西南部，加上此两宗新增病例，咸美顿今年已出现四宗麻疹病例。 市民若曾到访以下地点，或可能接触过病毒： Service Ontario 地址：411 Charlton Ave W, Unit 5, Hamilton, ON L8P 2E6 时间：2025 年 7 月 7 日 下午 1时至...

肾病患者可以做运动吗？一位被肾病缠身的婆婆，靠着散步和每天做数分钟家居运动，半年间竟成功改善肾功能，逆转肾病。除运动外，有医生也解构护肾和伤肾饮食，当中常吃1类食物不只损害肾脏，更是加速衰老元凶。根据日媒《介护ポストセブン》报道，健康的肾脏对于长寿至关重要，但肾脏被称为“沉默的器官”，即使出现功能受损也难以察觉。专家们讲解如何从饮食和运动两方面着手，预防慢性肾病，保护及强化肾功能。关于运动对护肾的好处，日本东北大学荣誉教授、肾脏科医生上月正博表示，以往人们认为运动会增加蛋白尿，对肾脏带来压力，因此禁止患者运动，不过最新的研究表明，长期且规律的轻度运动习惯，可以预防肾功能衰退。英国的研究人员将肾病患者分为两组，一组不运动，另一组每周运动3次、每次40分钟，经过1年的追踪后发现，非运动组的患者肾小球滤过率下降，而运动组的指数则恢复正常。上月医生强调，关键在于适度运动，避免剧烈运动对肾脏造成更大的负担。曾有一位70多岁患有肾病的女性，开始了以下2种步行加轻阻力训练后，肾功能在短短6个月内明显好转。透过带氧运动搭配肌力训练，可以增加下半身的肌肉量和血流量，有望维持和改善肾功能。步行对于肾病患者是非常适合的带氧运动，建议每周散步3至5天，每次至少走5000步，结合上月医生特别设计之两款适合肾病患者的简单家居训练，以提升肌肉力量：2大家居动作可护肾： ２大护肾家居动作护肾增肌练习｜1. 提臀运动步骤：仰卧，双膝弯曲，脚板踩地。持续吐气3-5秒，同时慢慢抬起臀部。姿势保持5-10秒，注意骨盆不要前倾，大腿不要用力。持续吸气3-5秒，慢慢放下臀部。每组重复5-10次，每天做3组。护肾增肌练习｜2. 鹤立运动步骤：扶著椅背站稳，挺胸。抬起一边腿，直至大腿平行于地面，维持单脚站立的姿势1分钟。每天早午晚各练习1次，左右腿各进行1分钟。不只高钠伤肾！食物含1种成分是加速衰老元凶高钠饮食会增加肾脏负担，不过原来还有另一种物质也伤肾。抗衰老医学专家黑尾诚医生指，磷是一种“促进衰老的物质”，因此首先要注意的是减少磷的摄入。人们从每天吃的食物当中不知不觉间摄取了磷，尤其是香肠、火腿等加工肉，鱼板等加工鱼制品、冷冻食品、即食面、零食、饮品等，里面其实有大量的含磷的食物添加剂。他提醒，购物时应该特别注意及避开含有磷酸盐和酸度调节剂的产品。另外，碱水、酸味剂、香料、乳化剂、强化剂等都是含磷的食物添加剂。有研究发现，只要养成阅读食品标签的习惯，避开特定的食物添加剂，就能减少20至30%的磷摄取量。护肾必吃甚么食物？ 上月正博医生则建议积极食用一些有利肾脏健康的食物，包括富含抗氧化剂的洋葱和西兰花，有效减少损害肾脏的活性氧含量。另外，有研究发现，便秘越严重，出现慢性肾病的风险就越高。因此建议多吃富含水溶性膳食纤维的海藻类，例如海带、昆布等，帮助调节肠道。其他的护肾要点包括避免睡前进食，并且每天确保7至8小时的睡眠，让肾脏得到充分的休息。7种小便变化预示早期肾病/肾衰竭据本港医管局资料指，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下：小便带血 / 茶色尿（血尿）小便带泡沫（蛋白尿）小便混浊（尿感染）小便赤痛、频密小便感困难、不畅顺小便排出小沙石多尿、尿量减少、夜尿腰腹疼痛足踝或眼皮浮肿血压高为甚么肾病患者要避免摄取磷？医管局资料指，肾病患者的饮食会因病情的严重性、治疗方式或药物的副作用而作出调整，一般而言须限制钠质的摄取，蛋白质和流质适量摄取；如患者血钾过高，则要避免进食高钾质食物。此外，肾病患者调节及排泄血液磷质的能力会逐渐减弱，而容易使磷质积存体内，因此也要适量摄取磷质。如血液内磷质过高，会引致皮肤痕痒、血管钙化、骨质疏松及容易折断。由于高磷质食物多数是高蛋白质食物，故限制进食高蛋白食品可同时可限制磷质的摄取量。 资料来源：《介护ポストセブン》、医管局T10

 常吃某类面包恐致慢性发炎？哈佛医学院一项追踪长达20年、涵盖10万人的研究发现，有5类食物容易引发慢性发炎。长期处于发炎状态，会大大增加患上癌症、中风、糖尿病等疾病的风险。哈佛证常吃5类食物易慢性发炎台大急诊医学部临床教授、急诊医学部主治医生李建璋在节目《健康云之道》指，癌症、心血管疾病、中风等现代人主要死因，都与发炎脱不了关系。有大型研究发现，当体内发炎物质浓度较高，患上述疾病的风险也上升。发炎物质往往与食物相关，可谓“人如其食”。他引述哈佛医学院于2024年3月公布的研究报告指，经过为期20年的研究，合共10多万名护士参与，提供每天饮食内容纪录，并每个月抽血检验，结果证实有5类食物较容易引致身体慢性发炎。 吃甚么食物易致慢性发炎？1. 油炸食物尤其是使用猪油等动物性油脂进行油炸，属于饱和脂肪酸，是超强的发炎物质。薯条、炸鸡等油炸食物少吃为妙。2. 精制淀粉食物例子：白饭、面、蛋糕、精制面包（例如白方包，宜多选全谷麦面包）除了升糖指数较高，也会令发炎指数上升。3. 含糖饮品糖是发炎的触发物，容易诱发体内慢性发炎反应。4. 人造牛油、起酥油和猪油5. 红肉和加工肉食物例子：火腿、香肠、烟肉、炸鸡块、汉堡扒等饱和脂肪易致发炎 调整饮食可延寿10年李建璋医生解释，上述这些食物都是以饱和脂肪为主，饱和脂肪正是体内发炎物质的原料，引起发炎反应。至于深海鱼油、海鲜等则属于不饱和脂肪，较不容易形成发炎物质。他建议，在日常饮食中，若发现常出现这些致发炎食物，就应尝试调整，逐渐降低进食频率至一星期1至2次。哈佛医学院的研究也提出，改变饮食习惯，并配合戒烟戒酒与规律运动，可让人健康地延寿10年。身体发炎易致肥 引发糖尿病心脏病针对上述研究，哈佛大学公共卫生学院营养系营养与流行病学教授Dr. Frank...

健康长寿的法门是甚么？日本最高龄男子、现年111岁的清隆水野，血压正常，而且“食得行得”，胃口很好更爱每天爱吃零食，到底他有甚么长寿秘诀，让自己保持活力十足？长寿秘诀｜111岁日本最高龄老翁 血压正常爱走动居住在日本静冈县磐田市的清隆水野，在2025年3月迎来了111岁生日。他出生于1914年，经历了大正、昭和、平成、令和四个时代。他在去年的8月，以110岁的高寿成为日本最年老的男性。据日媒《集英社オンライン》报道，清隆水野现时与儿子、儿媳和孙子一家四口同住。“到了这个年纪，很多人不得不住在机构里接受照顾。虽然失明了，但我的身体还算健康。”清隆水野年轻时曾从军，在战后回到故乡静冈过著平静的务农日子，种一些芋头、薯仔、韭菜、蜜瓜等当地特色农产物，直到85岁左右才退休。他有4个子女、10个孙子、10个曾孙，甚至还有玄孙。他在108岁时，因白内障双眼失明，一度以为自己“结束了”。但除此之外，他没有患过甚么大病，医生会每月上门探访两次给他检查，也提到他“血压和脉搏都正常”。即便目不能视，但因为生活在非常熟悉的环境，清隆水野在家中走动时通常沿着墙壁即可。更让人惊讶的是，直到去年为止，他除走路外几乎不需要任何帮助，清隆水野又公开自己每日的生活习惯及长寿秘诀：清隆水野的长寿秘诀： 长寿秘诀｜1. 一日吃五餐清隆水野仍然非常能吃，每日除了要吃三餐正餐，上午和下午也会吃一次零食，长崎蛋糕、年轮蛋糕、益力多、甜馒头都是他常吃的零食。他长年务农，每天三餐都是吃当季食材，每次都只吃七分饱，没有特别讨厌的食物。他为了健康着想，在95岁的时候就戒酒了，身体也已经非常适应不喝酒。长寿秘诀｜2. 睡觉时间规律清隆水野每天晚上8点刚过就会睡觉，每天早上6点起床。长寿秘诀｜3. 忘记担心的事被问到长寿的秘诀，清隆水野表示从没想过自己能活这么久，但他觉得关键在于甚么都别担心。不要让压力影响到自己，才是最重要的！担心不会有任何效果，忘掉它就好。在患上白内障之前，清隆水野喜欢看棒球、接力赛、相扑等体育比赛。尤其在他50多岁时，正值是他喜欢的运动明星的黄金时代。虽然他现在已经看不见了，也喜欢戴着耳机听相扑比赛的转播。他表示，自己在过去111年里经历了太多快乐，很难选出最开心幸福的事。他遇见了太多的人，见到了我的孩子、孙子、曾孙的面孔，它们都是珍贵的回忆。T10

【星岛综合报道】加拿大食品检验局(CFIA)已发布回收REA牌甜味意大利腊肠(soppressata salami)的公告，原因是疑似沙门氏菌(salmonella)污染。 受影响产品的通用产品代码为841571 042200。 CFIA表示，“我们敦促消费者检查受影响产品，并立即处理或退回任何与所列通用产品代码(UPC)相符的商品。该产品已在亚省、安省和魁省销售。 此次回收事件发生在超市贩售的熟食猪肉和预制三文治爆发沙门氏菌疫情之后。 加拿大公共卫生署(PHAC)表示，感染与REA牌甜味意大利腊肠、Rea牌辣味意大利腊肠和Bona牌微辣意大利腊肠有关。CFIA已于6月10日在3个省份召回了这3种产品。 据PHAC称，自4月以来，已有84人患病，其中9人住院。 截至7月11日，亚省有67人患病，安省有15人，缅省有1人。卑诗省报告的一宗病例与前往亚省旅行有关。 敦促消费者根据加拿大食品检验局 (CFIA) 的警告检查产品标签和 UPC 代码。 卫生当局建议消费者不要食用任何宣布回收的商品或含有这些商品的食品，并将受影响的商品丢弃或退回购买地点。 沙门氏菌是一种食源性细菌性疾病，即使感染者没有症状，也可能在感染后数天或数周内传播。 CFIA称，健康人群可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状；长期并发症可能导致严重的关节炎。 该机构警告说，受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍可能致病。 CFIA表示，大多数感染沙门氏菌的人无需治疗，几天后即可完全康复，但也有少数情况会导致重症并需要住院。 (图：CFIA) V11

防晒贴士｜追求美白的人注意！夏天除了要搽防晒霜免晒黑外，原来一些蔬果也暗藏“晒黑陷阱”。有营养师列出10大令人更容易晒黑的蔬果，当中如习惯喝柠檬水竟然也易中招，令防晒效果大打折扣。皮肤会不会被晒黑，不只是看防晒有否做足。营养师高敏敏在Facebook撰文指，吃进去的食物原来都会影响防晒。特别是本身属光敏感体质的人，每日吃大量高感光食物，加上接触猛烈阳光，3大因素加起来很可能增加黑色素沉淀，令肌肤变得暗沉，肤色变黑好几度。这些食物虽然本身营养丰富，但含有“光敏感成分”，例如呋喃香豆素、维他命C等抗氧化营养素，对光特别敏感。日间要出门晒到太阳的人尤其要注意摄取：吃甚么食物易晒黑？ 防晒贴士｜10大高感光食物木瓜无花果柑橘芒果柠檬芹菜韭菜芫茜九层塔红萝卜高敏敏表示，尤其是夏天，很多人为了养颜美容，都会喝芹菜汁、红萝卜汁、柠檬水等健康饮品，反而增加晒黑的机会。但她补充，这些食物不是完全不能吃，而是建议别在晒太阳前大量吃，或者干脆晚上才吃就没有问题了。防晒贴士｜肌肤美白必吃4类食物高敏敏又推介4类夏日防晒必吃食物，不只能保护皮肤避免晒黑晒伤，更有助美白提亮，打造弹润年轻肌肤：1. 维他命C功效：抑制黑色素形成，促进胶原蛋白生成，令肌肤更饱满有弹性。食物例子：甜椒、车厘子、番石榴和奇异果2. 维他命E功效：具修护效果，有助稳定细胞膜，减少晒后损伤。食物例子：牛油果、坚果、黑芝麻和植物油3. 花青素功效：强效抗氧化，能保护血管，淡化暗沉，肤色更均匀明亮。食物例子：紫椰花、紫米、蓝莓和黑豆4. 茄红素功效：能够吸收紫外线，减少晒后泛红，甚至晒伤发炎的机会。食物例子：番茄和茄膏T10

【护肺食物】肺部不健康，除了容易咳嗽、呼吸困难，更甚者恐患严重肺炎、肺阻塞，甚至是“全球头号致命癌症”肺癌。如何保护肺部？美国有研究发现，常吃3种蔬果可以让肺部退化速度减慢80%，对戒烟者尤为有效！护肺｜追踪10年研究最佳护肺食物该项研究由美国约翰霍普金斯大学彭博公共衞生学院发表，探讨3个欧洲国家的成年人近10年膳食抗氧化剂与肺功能下降之间的关系。研究结果已于2017年刊登在国际期刊《欧洲呼吸杂志》（European Respiratory Journal）。 研究人员采用来自3个欧洲国家，包括德国、挪威和英国的数据，分析680名成年人的饮食和肺功能数据，并让参与者完成问卷及接受以下多项测试：食物频率问卷排除饮食数据营养素摄取量肺功能测量研究团队亦将肺功能测量列为两个标准测量值：一秒钟用力呼气量（FEV 1），测量一个人在一秒钟内，可以从肺部排出多少空气。用力呼气肺活量（FVC），即一个人在6秒内可以吸入的空气总量。护肺｜吃这3种蔬果 肺部退化速度减80%研究团队经过长达10年的追踪，发现参与者若每天吃2个以上的番茄，或3份以上的苹果或香蕉，有效抑制肺部退化的风险，修复受损肺脏。从680名参与者肺活量的检测结果显示，三种蔬果有以下作用：参与者吃苹果或香蕉的份量每多1/3：“一秒钟用力呼气量”和“用力呼气肺活量”，每年分别减少3.59和3.69毫升的损失。大量食用番茄的人士：每年的“用力呼气肺活量”减少4.5毫升的损失。长期吃上述3种蔬果类的人士：在10年内肺部退化的速度比一般人减慢80％。若曾是吸烟人士，戒烟后摄取水果和番茄，也能延缓肺功能的下降。有慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病风险的人士：吃这3种蔬果，均有效减缓肺部退化速度。护肺｜肺部30岁起退化 需及早保护根据美国肺脏协会的资料，人体肺部大约在20至25岁时成熟，其机能在30至35岁开始退化。上述研究的主要作者、彭博公共衞生学院国际健康系副教授Vanessa Garcia-Larsen指，研究表明富含水果的饮食有助修复戒烟者的肺部损伤，遏制慢性阻塞性肺病在全球的上升趋势。T10

吹冷气也可防癌？有权威研究发现，大开冷气让身体稍微转冷，竟有抗癌功效，可以饿死癌细胞，并有降血糖血压的效果。到底寒冷活化抗病体质的机制是甚么？怎样吹冷气才有效防癌？游冬泳、跳冰水等行为，不一定只是寻求刺激或玩命，其实对身体是有好处的。遗传优生科医生张家铭在Facebook专页撰文表示，让身体吃点苦反而更健康。事实上，冷和发抖可以训练代谢能力，让细胞重新学会如何有效地运用能量，稳定血糖，甚至切断癌细胞的养分来源。这样的“冷刺激”不是迷信或偏方，而是经过科研实证的。为何吹冷气可防癌？ +51. 冷刺激降血糖2024年《Nature Metabolism》的一项研究招募了15位过重或肥胖的成年人，其中不少人有血糖偏高的问题。在实验期间，他们每天穿着轻便衣物，待在冷气房里让身体“轻微发抖”1小时，连续10天。没有剧烈运动或吃药，但他们的空腹血糖、血脂和血压水平都有所降低，身体里负责把糖运进细胞的“葡萄糖运输蛋白”（GLUT4）都被启动起来。肌肉变得更会吸收和使用糖分，胰岛素的作用也有所改善。换言之，就是身体的代谢变得更有效率。2. 冷刺激抗癌2022年一篇发表在《Nature》的研究，则利用癌症小鼠测试“冷刺激”效果。在4°C的低温环境下能够抑制癌细胞生长，甚至连最难治的胰脏癌，生长速度也明显减慢。关键在于，身体感到冷就会启动棕色脂肪，开始大量吸收血液里的葡萄糖，抢走癌细胞赖以存活的糖，使癌细胞缺乏能量。如果把棕色脂肪拿掉，或让小鼠喝高糖水，癌细胞又会开始疯狂生长。研究团队也找来几位年轻人和一位淋巴癌病人进行测试，让他们逗留在冷气房里数天，然后接受检查，发现他们体内的棕色脂肪都被活化，疯狂吸收糖分，但肿瘤的糖摄取却明显下降。研究证明冷能唤醒棕色脂肪，并重新分配能量，使癌细胞和坏脂肪慢慢被饿死。冷刺激3步骤 练出超强抗病体质张家铭医生解释，冷刺激的作用不只是让人冷，而是让身体知道“该把糖送去哪里、该帮谁打仗”。当糖流向肌肉和棕色脂肪，癌细胞、坏脂肪和发炎细胞就会慢慢被饿死。而要启动身体抗癌降血糖的能力，毋须远赴极地进行训练。关键在于“微冷”、“微动”，不是折磨自己，而是让身体“有感”。就像以上研究里的参与测试的人一样，不用太多的改变，只要每天留一点时间，让身体“重新学会用糖”就好。他提出3大建议：在冷气房里穿少一点，室温维持在16至20°C之间，每天训练30至60分钟早上用冷水洗脸，或脚浸泡冷水，让身体轻微发抖加入一些伸展、甩手和快步走的动作，配合冷刺激，更能唤醒肌肉吸收糖分的能力住在寒冷地区患癌风险较低？住在雪国就比较不会患癌症吗？张家铭医生表示，寒带地区虽然环境温度低，但是否能启动棕色脂肪或产生代谢好处，要视乎2大要素：有没有真的“冷到”有没有“动起来”或轻微发抖他解释，如果一个人住在寒带，但整天都待在暖气房里，身体没有感受到寒冷刺激，那棕色脂肪根本不会被启动，代谢也不会被改变。反之，即使生活在亚热带地区，透过人为控制温度，例如冷气、冷水或冷敷，一样可以启动身体的冷适应反应。因此不是“气候”决定癌症风险。事实上，有研究显示，住在寒地的居民癌症发生率也不低，他们可能长时间处于有暖气的室内，而且缺乏运动、饮食高脂高糖等代谢风险因素亦仍然存在。T10