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 睡得少除了影响健康，也易增加洗肾风险？有医生指出，每晚睡眠不足1个时数，洗肾风险恐增加2倍。要避免肾功能变差和洗肾，他教3大方法保护肾脏健康，当中竟然包括1种洗澡方法！每晚少睡几小时洗肾风险增2倍？专家教3招护肾根据日媒《东洋経済》报道，日本东北大学荣誉教授、肾脏科医生上月正博在《东北大学病院が开発した 弱った肾臓を自力で元気にする方法》中指，透过改变日常饮食和运动习惯，可以帮助改善随着年龄增长而下降的肾功能。他特别列出3大保护肾脏健康的方法，有助预防肾病。如何有效护肾防肾病？ 护肾脏3大方法：1. 浸浴浸浴时全身浸入温热的水中能带来极度舒适的感受，这种舒适感主要源自温热效应。当身体逐渐变暖时，皮肤表层的微血管与皮下血管会自然扩张，促使血液循环比平常更为顺畅。这样的变化不仅能加速新陈代谢，更有助于排除体内积累的疲劳物质与废物，有效缓解肌肉紧绷、酸痛与疲惫感，进而达到深度放松的效果。此外，改善的血液循环能增强肾脏机能，产生自然的利尿作用。虽然浸浴对肾脏有益，但仍需注意几个重点：·关于浸浴的时间，建议选择吃饭前时段，但切记事先补充1至2杯常温开水，以防脱水。·浸浴时由于温度会突然变化，可能引发血压骤升，导致严重的心血管疾病。因此，冬季时更需谨防因环境温差导致的潜在风险，务必预先暖热更衣室和浴室。·入浴时应先从心脏最远的四肢开始冲淋温水，最理想的水温控制约在38至40度的状态。若选择半身浴方式，水位应维持在太阳神经丛位置为佳，避免水位过高造成心脏负担。·从浴缸出来时切忌猛然起身，正确做法是先移至浴缸边缘坐稳，再分段缓慢离开浴缸。洗澡后要特别注意保暖，避免着凉。·对于正在接受洗肾者，治疗当日应避免浸浴以防穿刺部位感染，建议改以淋浴方式清洁身体。2. 提升睡眠品质充足且高品质的睡眠是维持健康生活的关键要素，而日本大阪大学有研究团队针对1601名慢性肾脏病患者，进行四年追踪发现，睡眠时间少于5小时的人士，需要透析风险增加2.1倍；而睡眠超过8小时风险更增加1.5倍。因此，睡眠时间的长短和睡眠品质对肾脏至关重要。若出现夜间频繁醒来、入睡困难、早晨起床后仍感倦怠需反复补眠，或是即使睡眠时间充足白天仍持续嗜睡等，则可能是睡眠品质不佳。为确保晚上的高品质的睡眠，除了每天检查自己的睡眠环境，建议可以尝试以下方法，并将每日睡眠时间维持在7小时：·早上起床后晒晒太阳。·日间进行适度运动。·若白天感到倦怠，可以进行小休。·晚餐应在睡觉前3小时完成。·睡前避免看电视、手机和电脑等电子设备。3. 每日刷牙牙周病与肾功能有密切关联，牙周病会引发牙龈发炎并破坏支撑牙齿的骨骼，此时牙周病菌产生的毒素会透过血液循环遍布全身，损害血管内表面，进而影响肾脏功能。有研究显示，慢性肾脏病患者罹患牙周病的比例是健康人群的1.7倍。虽然确切机制尚未查明，但可能与慢性肾脏病导致的免疫功能下降、钙质吸收异常及骨代谢障碍等因素有关。上月正博教授也提出以下建议保护牙齿：·刷牙时不仅要使用牙刷，更要搭配牙线或牙间刷仔细清洁牙缝及牙龈边缘。·虽然理想的方法是每餐进食后都彻底清洁，但考虑到不少人早晨时间匆忙、午间可能不便等因素，因此，建议至少要做到睡前进行一次完整口腔清洁。这是因为睡眠时唾液会减少分泌，牙齿无法透过唾液来自我清洁、抗菌和免疫等。·要特别提醒，口腔健康不能仅靠日常清洁，还建议定期接受牙科检查与专业清洁。肾脏病患者较易患肌少症？小心5大征状上月正博教授指出，随着年龄增长，肌肉流失是不可避免的自然现象，尤其是长者更需特别注意，肌少症是一种由于肌肉质量下降而导致肌肉力量和身体功能下降的疾病。对于肾脏病患者而言，容易出现肌肉量减少，甚至可能伴随肌少症或虚弱症，则会加速病情的恶化。因此，无论是否患有肾脏疾病，肌少症属于不容忽视的健康警讯。若未及时介入，身体机能就会下降，变得越来越虚弱，不仅影响日常生活，更会发展到需要护理的“虚弱”状态。一旦出现以下征兆，可能是肌少症或衰弱症的早期警号：·行走速度明显变慢·需要倚靠扶手或拐杖才能行走·开塑胶瓶的瓶盖都感到吃力·持续性疲劳感且缺乏动力·半年内体重无故减轻2至3公斤以上1招自测肌少症...

【星岛综合报道】安省麻疹疫情持续扩散。过去一星期安省新增182宗确诊病例，总感染人数新增至1622人。 卫生部门表示，当中119人需要住院治疗，9人需要入住深切治疗部。住院病人中有95%未有接种疫苗，当中包括89名儿童。 安省过去连续3星期，每星期新增确诊麻疹个案数字维持在200宗水平。大部分个案集中在西南部地区。同时，亚省在3月中以来录得400宗新增麻疹个案。当中120名患者为5岁以下的儿童，这种疾病极具传染性，主要影响未有接种疫苗的儿童、婴儿及青少年。     （图：加通社）T12

多吃蔬菜有助身体健康，不过有营养师提醒，有3类蔬菜其实暗藏高碳水陷阱，进食后可能容易导致高血糖和肥胖。其中，吃100克薯仔所摄取的热量，甚至等同吃半碗白饭。减肥吃菜必定正确？误吃“高碳水蔬菜”恐增肥注册营养师郭丽娜在社交平台发文指，许多人在实践健康饮食时常存在迷思，认为只要多吃蔬菜就能有效管理体重与血糖。实际上，部分蔬菜的碳水化合物含量几乎与主食相当，若过量摄取反而可能导致体重增加，这类蔬菜被归类为“高碳水蔬菜”。高碳水蔬菜的特征在于其碳水化合物比例与主食相近甚至更高，它们的淀粉含量较高，其能量密度和升糖指数（GI值）也明显高于一般绿叶蔬菜，例如： •淀粉含量：一般蔬菜的碳水化合物含量通常每100克低于7克，而高碳水蔬菜则可达每100克含15至25克。•热量对比： 100克薯仔约80kcal，大约等如70克白饭（约半碗饭），而100克的莲藕约54kcal，约等如50克白饭。3类“蔬菜”藏高碳水陷阱 豆类都中招？郭丽娜列出以下3类“蔬菜”暗藏高碳水陷阱，摄取后易引发血糖波动：甚么蔬菜藏高碳水陷阱？  3类蔬菜藏高碳水陷阱1.根茎类 •薯仔：每100克含18克碳水化合物，GI值达62。若制成薯蓉后升糖指数更会飙升至87，摄取后容易引发血糖快速波动。 •淮山：每100克含15克碳水化合物且富含膳食纤维，但仍需控制摄取量，避免摄取过多热量。•莲藕、菱角：莲藕每100克含12克碳水化合物；而鲜菱角每100克含21克碳水化合物，虽然口感爽脆却暗藏淀粉，较适合作为主食替代品。 2.豆类与种子类 •豌豆、蚕豆、毛豆：鲜豌豆每100克含21克碳水化合物，鲜蚕豆碳水含量为每100克含20g，其含量已与白米饭相当。虽然毛豆每100克仅含11克碳水化合物，但食用时仍需减少的主食摄取量，以防碳水化合物摄取超标。 •马蹄：每100克含15克碳水化合物，常被加工成制成马蹄糕等淀粉制品，食用时更需留意其隐藏的高碳水成分。 3.其他高碳水蔬菜•百合、金针菜：鲜百合每100克含40克碳水化合物 ，干百合则高达79g 。金针菜常被误认为是低碳蔬菜，实际上每100克含35克碳水化合物，同样接近主食。•红菜头：每100克含24克碳水化合物，其GI值达64，属中升糖指数。若过量摄取恐导致血糖快速攀升。 常吃高碳水蔬菜带来3大健康影响  恐致肥/高血糖郭丽娜指出，常吃高碳水蔬菜会为健康带来以下3大影响：1. 体重管理陷阱 若将高碳水蔬菜当作一般蔬菜大量食用，可能造成碳水化合物重复摄取而导致热量超标。例如，食用200克薯仔，相当于半碗白饭的碳水化合物含量，没有相应减少主食摄取量，容易引发肥胖问题。因此，在摄取高碳水蔬菜时可以适当减少主食的食用量，从而避免摄取过量的碳水化合物。2. 血糖波动风险 高淀粉蔬菜在体内易消化吸收，导致血糖上升速度较快，刺激大量胰岛素分泌，进而加速脂肪堆积，随后血糖骤降，引发饥饿感，形成了恶性循环。3. 营养失衡可能 若长期过度依赖高碳水蔬菜而忽略其他种类蔬菜的摄取，容易造成维他命、矿物质及膳食纤维等营养摄取不均衡。 健康饮食3大方法 糖尿病/减肥人士可以怎样吃？郭丽娜指出，高碳水蔬菜并非不健康食物，选择的关键在于科学认知与合理搭配，包括以下3大健康饮食方法，既能享受其营养优势，又可规避其健康风险：1. 替代主食，控制总量 建议将薯凪和淮山等高碳水蔬菜直接取代白饭或面，每摄取100g克高碳水蔬菜即可减少75克白饭，约25克生米。为达到均衡饮食，应同时搭配绿叶蔬菜，例如菠菜、西兰花和优质蛋白质，包括鱼肉和豆腐，有效延缓血糖上升的速度。 2. 优化烹饪方式 建议避免或减少油炸、糖醋等不健康的烹调方式，推荐蒸煮、凉拌或急火快炒的烹调方式，进而减少摄取油脂和糖分。此外，也建议带皮蒸煮的烹调方式，既能完整保留食材中的膳食纤维，例如薯仔皮含有丰富的抗性淀粉，有助于维持肠道健康。 3. 特殊人群注意事项 糖尿病患者应精确计算每日碳水化合物总摄取量，优先选择低GI的高碳水蔬菜，例如山药GI值仅51，并搭配大量绿叶蔬菜，以减缓血糖上升幅度。而减肥人士则需特别注意避免在同一餐中同时摄取高碳水蔬菜与精制米面类主食，建议直接以适量高碳水蔬菜替代部分主食。碳水化合物有何来源？根据香港衞生署资料显示，水果、蔬菜及牛奶等天然食品中含有简单碳水化合物。不过，在经过高度炼制或加工的食物和饮料，例如糖果、果酱、曲奇饼、蛋糕和汽水中也能发现糖份的踪迹。复合碳水化合物最常见的食物来源是谷物类食物、水果、淀粉质含量高的蔬菜（如胡萝卜、南瓜、玉米）以及豆类。相反，添加糖份只提供“空卡路里”，因为它们不含任何营养素。相反，含有简单或复合碳水化合物的天然食品，不单提供作为卡路里来源的碳水化合物，还提供其它营养素，例如维生素、矿物质和膳食纤维。这些源于天然食物的碳水化合物被视为“好”的碳水化合物。每日可摄取多少碳水化合物？衞生署资料指出，世界衞生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）建议，健康人士每天从碳水化合物中摄取的能量，应占每日总能量摄取量的百分之55 至75。因此，以一个应每日摄取2000千卡的人为例，他每天需要摄取275-375克碳水化合物，而摄取的最好是复合碳水化合物和天然糖。衞生署提醒，摄取碳水化合物未必一定会导致体重上升。摄取多于你身体能够燃烧的卡路里，无论它们是来自脂肪、蛋白质或是碳水化合物才是导致体重上升的罪魁祸首。资料来源：注册营养师郭丽娜、衞生署T10

香港约有70万名糖尿病患者，要改善糖尿病病情，除了服药外，每日自制蔬菜汁饮用竟然也可改善糖尿病。有医生分享一款蔬菜汁食谱，饮用后不但可改善糖尿病，甚至于预防三高及胰脏癌。自制蔬菜汁逆转糖尿病 每早饮1杯防三高家庭医学科医生张轩睿在社交平台直播分享，自已喝自制蔬菜汁已经10年了，起初是看到好友用简单的蔬菜汁食谱帮助丈夫降低乙型肝炎病毒，自己才开始喝蔬菜汁，其后慢慢发现蔬菜汁竟有以下功效：  蔬菜汁功效｜控制三高/高血脂张医生也为父母购入一部搅拌机，方便他们制作蔬菜汁，结果发现父亲的三高问题，特别是高血脂，得到良好控制。蔬菜汁功效｜补充蔬菜+植化素张医生指，自已不少病人大多外出用膳，身体难以摄取足够的蔬菜。因此他推荐喝蔬菜汁解决此问题，补充蔬菜和植化素，还能提供丰富的营养，帮助病人达到饮食均衡。蔬菜汁功效｜控血糖改善糖尿病张医生分享曾有糖尿病患者原本每天需要服6-7粒血糖药，但早餐喝蔬菜汁后，血糖药减到2-3粒，其他两餐维持均衡饮食，无太大调整。蔬菜汁功效｜降胰脏癌风险张医生解释，早餐喝蔬菜汁可以避免早上血糖急升，让全日血糖更稳定，减少胰脏负担。而减少血糖波动不仅能降低胰脏疲劳，还可减少患上胰脏炎或胰脏癌的风险。每早自制蔬菜汁饮用 增饱足感抗发炎张医生也分享了一款特别为早餐设计的蔬菜汁食谱，不但加入了充足蛋白质，增加饱足感，适合上班一族饮用；也加入了小松菜、姜黄粉等，提供钙质和抗发炎的功效。控糖高钙高蛋白蔬菜汁材料 •小松菜：150g•奇异果：1/4个•黑豆：60g•黑芝麻：20g•牛油果：1/4个•亚麻籽：1汤匙•姜黄粉：1小匙•豆浆：300ml步骤 1. 小松菜先汆水，备用；黑豆煮熟，备用。2. 将所有材料放入搅拌机内，将转速调至最大，搅拌约60秒即可完成。T10

【防癌水果】糖一直被视为有害健康，是引起高血糖、肥胖、代谢症候群之物。但有医生指，有一种糖可发挥双重抗癌功效，更懂得引爆膀胱癌细胞，大推必食5种天然食物来补充，吃“糖”防癌。这种糖类可抗癌？研究揭可引爆膀胱癌细胞遗传优生科医生张家铭近日在个人Facebook专页分享，天然甘露糖（Mannose）是水果里就有的抗癌成分，会让癌细胞走向“崩溃”。张医生引述今年5月发表于《Communications Biology》的研究指，科学家们首度完整揭开甘露糖如何诱导膀胱癌细胞自己引爆的分子机制，以及促进抗肿瘤免疫反应，凸显了甘露糖作为一种有效的抗肿瘤剂及治疗策略。天然甘露糖如何抗癌？  甘露糖的抗癌功效抗癌机制｜1. 让癌细胞“吃错糖”失去能量张医生解释，癌细胞最怕“吃错糖”，事关癌细胞非常“嗜糖”。正常细胞会灵活地使用不同的能量来源，但癌细胞几乎只吃葡萄糖，而甘露糖与葡萄糖长得很像，癌细胞会误以为是熟悉的糖、便直接吸收。但甘露糖在癌细胞内代谢低，导致能量断链、代谢混乱、细胞失控，最后走向死亡。而正常细胞因为代谢弹性大，反而不会受太大影响。这种“选择性攻击”的特质，让甘露糖变成癌细胞的“甜蜜陷阱”。研究发现，甘露糖会找上癌细胞关键酵素“丙酮酸激酶M2型（PKM2, Pyruvate Kinase M2）”、让PKM2功能瘫痪，阻断能量生成，进一步降低一种叫乳酸化的蛋白修饰，同时提升乙酰化作用；这种变化让PKM2跑进细胞核里，启动癌细胞的“自爆”——...

鸡蛋并非蛋白质含量最高的食物？有专家指出，除了鸡蛋外，还有8种植物性食物的蛋白质，含量竟然比鸡蛋为丰富，其中1种更只需吃半杯，即有效帮助降胆固醇。推介8大高蛋白质食物 这种豆吃半杯可降胆固醇！根据外媒《EatingWell》报道指出，鸡蛋不仅是常见的蛋白质来源，更是一种用途广泛的烹饪食材。美国农业部数据显示，一个鸡蛋含有6克的蛋白质，是日常营养补充的绝佳选择。但其实以下8种植物性食物的蛋白质含量更胜鸡蛋，且植物性饮食有助预防糖尿病、减轻发炎症状和降低癌症发生风险。甚么食物富含蛋白质？  8种高蛋白质食物：1.面筋根据美国农业部数据，面筋以每2盎司份量含17克蛋白质，是蛋白质含量超越鸡蛋的植物性食材，更可增加饱足感。这种食物传统制法是透过揉搓面团并洗去淀粉制成，因此，建议可直接选用小麦蛋白粉，搭配香草、香料、调味料或高汤自行制作，也可切成条状或碎粒加入咖哩与沙律，亦能切成牛排块和鸡块等仿肉造型。2.天贝美国农业部数据显示，每半杯天贝含有17克蛋白质，与豆腐同属富含所有人体必需胺基酸的优质植物蛋白来源。建议可拌入沙律和快炒等来提升蛋白质含量，或是将天贝切块串成烤肉串。3.扁豆美国农业部数据指出，每1杯煮熟的扁豆含有18克蛋白质，是极具饱足感的植物性蛋白来源。扁豆富含膳食纤维，能促进消化系统运作正常、维护心血管健康并提升整体健康状态。此外，扁豆也属于低升糖指数食物，有助于维持血糖稳定。4.大麻籽大麻籽源自非药用的大麻植物，又称火麻仁，其THC精神活性成分含量低于0.3%。根据美国农业部数据，每3汤匙即含有9克蛋白质。这种食物含有丰富镁，有助维持免疫系统、肌肉与神经健康；富含的锌，则可促进伤口愈合与血液凝固。因此，建议加入乳酪、燕麦粥或冰沙中一起食用。5.毛豆据美国农业部数据，每半杯毛豆就能提供近10克蛋白质。根据《The Journal of Nutrition》（营养学杂志）一篇针对46项大豆蛋白对照试验的研究指出，毛豆在众多植物蛋白中独具降低坏胆固醇的潜在功效。建议可加入面条或炒菜中，或者简单蒸熟后加少许盐作为小吃。6.青豆根据美国农业部数据显示，每1杯青豆含有超过8克蛋白质，还提供9克膳食纤维，既能增加饱足感，更有助于消化系统和心脏健康。因此，建议加入汤、砂锅菜、意大利面或白饭中。7.葵花籽根据美国农业部数据指出，每4分1杯去壳的葵花籽含7克蛋白质，更含健康单元不饱和脂肪及膳食纤维，有助增加饱足感。建议可作为健康零食、拌入各种咸甜料理、沙律、乳酪或燕麦粥。8.利马豆每半杯煮熟的利马豆能提供7克蛋白质，还富含膳食纤维，可增加饱足感并稳定血糖水平。但需要注意，生利马豆含有天然毒素，但只要经过至少10分钟的烹煮就能完全去除风险。这款豆可作为配菜直接食用，或搭配方包、沙律，更能加入意大利面、炖菜、咖哩、沾酱和涂抹酱。哈佛研究揭1类蛋白质可延寿 老化速度减46%重症科医生黄轩在曾在Facebook专页指，哈佛大学研究团队于2024年1月在《美国临床营养学杂志》（The...

 改善脂肪肝除了要改变饮食，运动亦十分重要。内地一名39岁男子因为久坐少活动，患上脂肪肝，后来他开始每日做1种运动，不但2年大减33磅，更成功逆转脂肪肝。有医生指，这种运动并不剧烈，新手也适合做，而且做20分钟就可以达到慢跑1小时的消脂效果，CP值超高！每日做这运动逆转脂肪肝 39岁男2年减33磅综合内媒报道，浙江杭州一名39岁编程人员体重达85公斤（约187磅），因为工作关系，他经常坐在电脑前，活动量比较少，喝水量也不多。2年前进行身体检查时，却验出患上脂肪肝及肾结石。为了改善健康，他开始每天跳绳：“基本上每天都会跳绳5000次，掌握技巧后对膝盖的影响不大。”坚持了2年，他的体重降到了70公斤，即减了约33磅，更成功“跳走了脂肪肝及肾结石”。脂肪肝成因+症状+诊断方法  最快3个月逆转脂肪肝 跳绳20分钟=慢跑1小时？为甚么跳绳能够逆转脂肪肝？南京体育学院运动健康学院运动康复系主任戴剑松指，肥胖和内脏脂肪多，与患脂肪肝的风险密切相关，调节膳食和运动都是最有效的改善方式。其中在运动方面，重点不只是控制体重，也要通过调节血脂水平，降低胰岛素阻抗，而且不能太过剧烈，要选择中、低强度的带氧运动，跳绳就是推荐项目之一。戴剑松表示，跳绳结合了带氧与无氧运动，可减少肌肉流失，增加热量消耗。跳绳20分钟的燃脂效果等于慢跑1小时，结束后脂肪还将持续燃烧，是一项CP值高又方便操作的减肥塑身运动。他建议脂肪肝患者在跳绳时以中等强度为宜，每周4次、总共进行至少150分钟。通过改变健康的生活方式3至12个月，可以改善大部分患者的肝脏功能，改善脂肪肝。如何跳绳改善脂肪肝？新手/高手段练习各不同要改善脂肪肝或减肥，戴剑松建议患者因应平日的运动量和跳绳能力程度，选择不同的跳绳方案：1. 初学或平时不运动者跳绳以5至10分钟为一组，一天做2至3组即可，之后可依据体能状况循序渐进，慢慢增加数量。但要注意的是，跳绳要持续超过30分钟才有消耗脂肪的效果，但最长不建议超过2小时，避免过度运动。2. 间歇性跳绳新手跳绳100下＋开合跳30次；跳绳100下＋高抬腿30次；原地跑30秒，休息1分钟。整组动作重复2至4次。3....

如何知道自己有没有脑肿瘤？有医生指，脑肿瘤有7大征兆，常嗜睡或呕吐已经是警号。他又教一个相当简单的自测方法，只要双手做1个动作30秒，就可自测身体患上脑肿瘤的风险。医生教双手做1动作 30秒自测患脑肿瘤风险据英媒《Daily Mail》报道，当地一名医生在TikTok上发布一段影片，展示一个简易的手部动作测试。这项简单的测试可随时随地进行，只需重复以下手部动作30秒，即可自测患上脑肿瘤的风险：如何自测脑肿瘤风险？医生教一项简易的1项手部动作测试，可帮助检测是否患有脑肿瘤。（TikTok@Medifectious）这项简单的测试随时随地都可以进行，只需30秒重复这项手部动作即可。（TikTok@Medifectious）将一只手快速在另一手掌上来回翻转。(TikTok@Medifectious)每次来回翻转多秒。（TikTok@Medifectious）然后换手重复相同动作。（TikTok@Medifectious）医生表示，这个测试主要用于检测“轮替运动障碍”症状，即患者难以完成快速交替的手部动作。(TikTok@Medifectious)这种运动障碍通常反映小脑功能异常，即是小脑是大脑中负责协调动作的区域，所以患有轮替运动障碍可能为脑肿瘤压迫、脑组织损伤或损害脑神经的疾病，如多发性硬化症等。(TikTok@Medifectious)因此，正常人都应能顺利完成该测试动作，若出现操作困难就应立即就医。（TikTok@Medifectious）而部分患者可能仅在单侧手部出现动作障碍，这则需要取决于具体病因。（TikTok@Medifectiou自测脑肿瘤风险：将一只手放在另一手掌上方，快速来回翻转数下，然后换手重复相同动作，持续30秒。该医生表示，这个测试主要用于检测“轮替运动障碍”症状，即患者难以完成快速交替的手部动作。这种运动障碍通常反映小脑功能异常，而小脑是脑部当中负责协调动作的区域，所以有这种运动障碍的人士可能患有脑肿瘤压迫、脑组织损伤或损害脑神经的疾病，如多发性硬化症等。部分患者可能仅在单侧手部出现动作障碍，则需要取决于具体病因。 因此，自测时发现困难就应立即就医。报道亦指，TikTok一名用户“Char's TT”的男友亲身证实这项测试的可行性，他因为患有脑瘤无法完成测试动作。女子在影片中展示男友的双手，并表示他已罹患脑瘤3年，但肿瘤生长缓慢且所在地区的神经外科医生人数非常不足，导致要等候很长时间才将脑瘤切除。脑肿瘤7大症状 常嗜睡/呕吐亦高危！该医生表示，即使是良性脑肿瘤，不会像恶性肿瘤扩散，但生长在敏感脑组织区域仍可能危及生命。此外，症状表现会因肿瘤位置而有很大的差别，若出现任何异常症状，特别是突发头痛或头痛持续恶化，都应立即求医。脑肿瘤典型征状：•持续性头痛•异常嗜睡•反复呕吐•视觉异常脑肿瘤其他征兆：•精神行为改变•单侧肢体无力•语言视觉障碍脑肿瘤如何形成？有何种类？根据香港医管局资料，脑部大约可分为大脑、小脑、脑干，大脑扮演人体机能总指挥，由两个椭圆形半球组成，每个半球有四个组成部分，包括脑叶、额叶、顶叶、颞叶及枕叶，各自控制身体不同的机能。当局部脑组织发生不正常的分裂增殖，会形成瘤块，有机会是良性肿瘤，但也有可能是恶性肿瘤，即俗称的脑癌。良性肿瘤的生长较缓慢，极少扩散，一般对健康威胁不大；恶性肿瘤的生长速度则快得多，会侵害及压迫附近的正常脑组织，影响脑部及身体功能，甚至危害生命。此外，脑肿瘤可分为原发性及转移性两种：1. 原发性脑肿瘤原发性脑肿瘤是指肿瘤在它原本的位置上不断生长及变大，可以是良性或恶性肿瘤。肿瘤一般以原发处的细胞命名，较常见的是胶质瘤（Glioma），例如星形胶质瘤（Astrocytoma），便是由星形细胞病变而成。2. 转移性脑肿瘤•局部转移：指恶性肿瘤由身体其他地方游离原来的地方而转移到脑内，此情况最常见于鼻咽癌。•远距离转移：指癌细胞经过血液转移到脑内，形成一个或多个颅内肿瘤，例如肺癌和乳癌。远距离转移有时会在原发性肿瘤治疗后很久才被发现，15%的病人没有任何癌症或肿瘤病历。脑肿瘤有何症状？出现吞咽困难/记忆衰退恐中招据香港神经肿瘤学会资料，脑肿瘤患者可能会出现以下12种病征：•局部/全身脑痫•耳鸣、晕眩、失聪•头痛、呕吐•内分泌失调•意识偏差或模糊、性格转变 、记忆衰退•上/下肢不灵活、 感觉迟缓麻痺•半身轻瘫、 肢体不自主地震颤•面部肌肉麻痺、疼痛•吞咽困难•语音不清、说话困难•视力减退、叠影/视野不清•大小便失禁甚么人易患脑肿瘤？男性比女性患病的风险高？ 据医管局资料，脑肿瘤的成因至今不明，但以下的危险因素有可能增加患上脑肿瘤的机会：•年龄：虽然任何年龄的人士均有机会患上脑肿瘤，但40岁以上人士的风险较高；部分癌瘤如髓母细胞瘤几乎只在儿童身上出现。•性别：男性患病的机会率较高•遗传：家族中曾有人患神经胶质瘤•接触化学物质：因工作而接触辐射物、甲醛、氯乙烯和丙烯T10

【星岛综合报道】加拿大牙科保健计划（CDCP）将从本周开始接受更多申请，适用年龄已扩大至介乎18岁至64岁之间。 据Daily Hive报道，该保健计划于2023年开始实施，旨在帮助年收入低于90,000元的加拿大人支付牙医费用。 联邦政府表示，该牙科计划将帮助多达900万没有保险的国人获得所需护理。 申请将于周四（15日）开放，对象为符合条件的18至34岁加拿大人。CDCP申请资格将于本月稍后（29日）进一步扩大至35至54岁的人群。 通知指，凡年龄介乎18岁至64岁之间、可能符合CDCP资格的加拿大居民，将收到政府发出的信函，“邀请他们根据其2024年调整后的家庭净收入提出申请”。 当局表示，“如果你（以及你的配偶或同居伴侣，如适用）已经提交了2024年纳税申报表，并收到了加拿大税务局的评估通知，那么就可以在自己的年龄段开放申请后立即办理，即使你还没有收到这封信。” 那些已享受CDCP者，则需要在6月1日之前续签2025年至2026年期间的保险，以避免可能出现断档。 谁有资格享受CDCP？你必须满足以下所有要求才有资格享受： ● 你是加拿大居民 ● 你无法透过雇主、学生组织、家庭成员的雇主福利、你的退休金或家庭成员的退休金福利获得牙科保险 ● 你已提交纳税申报表 ● 你调整后的家庭净收入低于90,000元 ● 如果符合所有资格标准，参加其所在省或地区牙科计划的加拿大人仍然有资格享受CDCP。 CDCP涵盖哪些内容？以下是其涵盖的一些牙医服务： ● 预防性服务，包括洁治（清洁）、抛光、密封和氟化物 ● 诊断服务，包括检查和X光 ● 修复服务，包括填充物 ● 牙周治疗服务，包括深度洁治 ● 口腔外科服务，包括拔牙 该计划已于去年十月扩展其涵盖服务，并新增了以下内容： ● 完成专科检查 ● 牙冠 ● 根管再治疗 ● 可摘式局部义齿、覆蓋式义齿(overdenture)和临时义齿 ● 主要外科手术 ● 中度镇静、深度镇静和全身麻醉 当局强调，CDCP不会直接向符合资格的个人支付牙科护理服务费用。即使符合资格者，仍可能需要向牙科诊所支付CDCP未涵盖的任何费用。 图：网上图片 V6

【星岛综合报道】加拿大卫生部扩大有机南瓜籽的召回范围，新增多伦多3间食品店的产品。 加拿大食品检验局（CFIA）早前公布，来自奥地利的有机南瓜籽可能受沙门氏菌感染，影响Guelph的Stone Store以及Aylmer的Hope Eco-Farm Store出售的产品，售卖日期介乎3月21日至5月9日。 食品检验局今日（13日）再扩大召回范围，涉及多伦多3间食品店：The Sweet Potato出售的Fine Wholesome Goods有机南瓜籽（4月24日至5月6日）、Beaches Natural Foods出售的无品牌欧洲有机南瓜籽（3月至5月8日），以及Fiesta Farm出售的Orasta有机南瓜籽（4月17日至5月10日）。 卫生部指，相关产品因可能受沙门氏菌污染而需要召回，避免市民误服。   （图：Unsplash）T12

可乐容易致肥，加剧三高、脂肪肝等风险，表面看似不健康的饮品，原来亦有辅助治疗用途。有医生指，可乐中有部分成分竟有“救命”用途，而且更有3大治疗功效！可乐这些成分竟可救命？医生揭3大急救功用急症科医生翁梓华在Facebook专页撰文指，每当提到可乐或汽水，可能都会联想到三高、肥胖、心血管疾病、结石等疾病。但在急症室，一樽可乐或汽水有时候也能派上用场，解决不少问题。而关键在于可乐的3大特点：高糖分：含有丰富的葡萄糖，也含有果糖。酸性：属于碳酸饮料，含有碳酸和磷酸。含咖啡因：添加了微量咖啡因，使人喝完后能够醒脑提神。翁梓华医生表示，以下3个情况，是急症室医生常见将可乐充当辅助治疗工具的情景：  1. 低血糖特别是糖尿病病人，服用口服降血糖药或不小心注射过量胰岛素后，可能会引发低血糖。除了直接“吊葡萄糖”，医生也会让病人吃点甜食或是甜的饮品来补充血糖，含糖汽水有快速升糖的效果，在这时就能派上用场。2. 溶解粪石已有多份医学报告证实，可乐是“最便宜有效”治疗由粪石导致肠道阻塞的方法。人体的粪石大多是因为摄入过多植物纤维无法消化，积累在肠道，最后钙化而形成的“无法消化”之物。当粪石过大无法被排出，就可能会导致肠道阻塞。可乐因含有大量的碳酸和磷酸，能够溶解植物纤维所形成的粪石。因此有些医生习惯使用可乐来溶解粪石。3. 促进肠胃蠕动可乐当中的咖啡因能够促进肠胃蠕动，而果糖也被证实能够使肠胃稍微处于高涨状态，令水分更容易留在肠道内。两者的协同效应会加速肠胃蠕动，对于肠道活动不顺畅的病人有一定的帮助。可乐的糖分也能补足患者无法进食时所缺的糖分。不过翁梓华医生强调，以上提及的汽水在临床上的用途，大多限于紧急之用，呼吁一般人不要因为可乐有这些功效而狂喝。容易低血糖的糖尿病患者，建议与医生调整用药；有粪石或肠胃蠕动问题的病人，则应该遵循肠胃科医师指示用药，调整日常饮食。千万不要本末倒置，反而给身体增加过多的负担。资料来源：急诊柯南．翁梓华医师T10

患上糖尿病，如何控制好病情，甚至不用服药？日本一名医生注重健康爱运动，却在52岁时患上糖尿病。后来，他仅靠1招饮食贴士成功控制糖尿病病情，过去23年都不需服药控血糖。今年75岁的他不但成功逆转糖尿病，身体各方面状态更保持得相当年轻，看书不用带眼镜，也没有掉牙，到底他的降血糖抗衰老秘诀是甚么？75岁医生曾患糖尿病 23年无需服药靠1招控血糖根据日媒《President Online》报道，75岁的日本医生江部康二在52岁的时候被诊断患上糖尿病。虽然他每星期都会打网球后及健身，锻炼腹部和背部，饮食上也限制肉类和脂肪的摄取。但不知为何，体重仍然节节上升，更开始出现大肚腩，糖尿病的病情始终没改善。江部康二医生后来发现，自己患上糖尿病的原因，原来与自己爱吃米饭和爱喝酒的习惯有关。他平日爱吃大量糙米和白米，几乎不吃面包及小麦制品，40岁过后几乎每晚都会喝纯米大吟酿和啤酒。也是从大概40多岁开始出现餐后高血糖的问题，持续了10年，终在50多岁时演变成糖尿病。靠1习惯控制好血糖 23年来不用吃药确诊糖尿病后，江部医生立即开始“超级低碳水化合物饮食”，坚持限制碳水化合物摄取至今23年，除了帮他控制好血糖之外，更有很多意想不到的抗衰老及保健效果。以他现在75岁的年纪，身体状态可谓相当年轻：•所有牙齿齐全，没有蛀牙和牙周病。•看字典都不用带眼镜，也仍然能够驾驶汽车。•没有听力损失。•没有夜尿问题。•身高没有缩水。•52岁时患有糖尿病，但没有服用任何口服药物。•糖化血红素维持在5.5-5.9%，无糖尿病并发症。•血压正常，120-135/70-85mmHg，不须服用降血压药物。•打网球40多年，从来没有感到任何疼痛。限制碳水10大原则 抗糖尿病更抗衰老江部康二医生指，根据美国糖尿病协会的数据，在三大营养素中，只有碳水化合物会直接升高血糖值，蛋白质和脂质则不然。他采取的“超级限制碳水化合物饮食”比起一般低碳饮食更严格，平均蛋白质占32%、脂肪占56%、碳水化合物占12%，并从一日三餐中剔除主食，包括米饭、面条、面包等稻米和小麦制品，以及马铃薯等碳水化合物。 对抗糖尿病 限制碳水10大原则：•首要是减少碳水化合物的摄取，尽量将每餐的摄取量限制在20g或更少。•为了弥补碳水化合物的限制，主要由蛋白质和脂质组成的食物要吃得足够。•如果必须吃主食，请只吃少量。•可以喝水、茶、麦茶、焙茶等零卡路里饮品，但不能喝果汁和汽水。•选择碳水化合物含量低的蔬菜、海藻、蘑菇，避免吃或少吃水果。•尽量使用橄榄油、鱼油（EPA、DHA）以降低亚麻油酸。•可以吃适量无糖蛋黄酱和牛油。•可以喝蒸馏酒，例如烧酒、威士忌等，以及和零糖质啤酒，适量饮用葡萄酒（dry wine），但要避免饮用啤酒、清酒等酿造酒。•适量吃零食和小菜，以芝士和坚果为主，切勿吃甜食或干果。•可能的话选择不含合成化学添加剂的食物。江部康二医生指，“超级低碳水化合物饮食”效果非常好，他强烈推荐。不过如果一开始就严格执行，很可能难以坚持下去，建议循序渐进，从较简单的习惯开始逐步提高难度。初步适应减少碳水的饮食大概需要1至2个月，3至6个月就能完全习惯，并会发现自己不再像以前那样渴望糖了。较低碳饮食：晚餐不吃主食。早上和下午吃少量主食（碳水化合物40-50g）。适合一定要吃淀粉的人。标准限制碳水化合物饮食：在早餐或午餐，每天只吃一餐少量主食（40-50g碳水化合物），晚餐不吃主食。超级低碳水化合物饮食：三餐都不吃主食，每餐碳水化合物含量应少于20g。哪些人不适合限制碳水化合物饮食？江部康二医生指，采取低碳水化合物饮食可以令血糖水平即时改善，正服用口服降血糖药或注射胰岛素的糖尿病患者有发生低血糖的风险，因此应务必先咨询医生。另外以下3类人士不适合限制摄取碳水化合物：•胰脏炎、肝硬化、长链脂肪酸代谢障碍/尿素循环障碍患者不适合进行。•慢性肾病患者原则上不适合。•如患有糖尿病肾病变，应先咨询医生才进行。糖尿病8大初期症状 5招调整饮食稳定血糖根据香港医管局资料，糖尿病有年轻化趋势，年龄35岁以下的港人有2%发病，肥胖是引致糖尿病的主要风险之一。根据世界衞生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。糖尿病者初期常见征状：•经常口渴•小便频密•感到饥饿•体重下降•容易疲倦•视力模糊•伤口不易愈合•皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况糖尿病者调整饮食原则：医管局提醒，所有糖尿病人均需遵从饮食治疗，一般原则如下：•均衡饮食，定时定量，以“少食多餐”为原则，有助稳定血糖。•适量进食含碳水化合物之食物，包括五谷类、根茎类植物例如薯仔、水果、奶品类。•避免高糖分或含添加糖分之食物及饮品，以防血糖急升。•避免过量脂肪，尤其是饱和脂肪如动物皮、肥膏等，以保持心血管健康。•避免过量饮用酒精饮料，因为酒精会增加药物的副作用及引致低血糖现象，亦要避免空肚饮酒。资料来源：《President Online》T10

于去年月辞世的117岁西班牙妇人莫雷拉（Maria Branyas Morera），曾被誉为全球最长寿女性，近期研究团队揭示了她的长寿秘密，原来莫雷拉生前体内的细胞比实际年龄年轻了17岁，而且肠道菌群异常健康，完美得就像初生婴儿一样，而这与她生前一种长期饮食习惯有关。   虽然莫雷拉已撒手人寰，但她为世人留下一份珍贵礼物——找出她得以长寿的原因。牵头这项研究的是西班牙巴塞隆纳大学遗传学教授马内尔埃斯特尔（Manel Esteller），研究范围主要针对莫雷拉的基因与体内的微生物群，据报这是目前针对超级人瑞（年龄超过110岁）的最完整研究。   埃斯特尔的研究报告指出，莫雷拉的遗传基因，让她的细胞状态比实际年龄年轻约17岁。而莫雷拉的肠道呈现“抗炎状态”，含有高浓度的双歧杆菌（Bifidobacteria），这类益菌有助减少体内慢性炎症。   报告指，莫雷拉体内的肠道菌丛近似于婴儿，这极可能是她的身体状况维持在极佳状态的关键。   生前接受访问时，莫雷拉透露了几项她生活中持之以恒的习惯：   每日进食三杯乳酪； 多吃水果和蔬菜； 每日散步； 远离烟酒； 保持社交关系，避开“有毒人际关系”。 科学界早已指出，肠道内的微生物组群对免疫系统至关重要。益生菌能竞争性地压制有害菌，维持肠道平衡。而乳酪正是优质发酵食品，含有丰富活性菌种，尤其天然乳酪中的益菌可协助消化、减少炎症，并可能降低患上心血管病、糖尿病及癌症的风险。   营养学家霍布森（Rob Hobson）指出，，益菌会产生如丁酸盐（butyrate）等短链脂肪酸，有助降低肠道炎症、保护肠壁健康。而规律运动——例如每日步行——亦可促进这些益菌生长，进一步巩固肠道功能。   事实上，莫雷拉就算在高龄期间，仍然能保持思绪清晰，甚至可以接受访问，对答清晰如流，平日甚少生病，仅有关节疼痛与听力退化。   令人啧啧称奇的是，莫雷拉2020年一度感染令人闻之色变的新冠肺炎，当时疫苗尚未问世，但她竟然没有呈现明显症状，后来更平安康复。   当法国修女露西尔朗东（Lucile Randon）2023年1月以118岁高龄去世后，莫雷拉被健力士纪录认证为全球最长寿的超级人瑞。   莫雷拉有数名子女、孙子和曾孙，她于2023年8月19日，在疗养院辞世。   莫雷拉的例子似乎再次印证，长寿从“肠”计议。科学家指出，尽管乳酪功不可没，但更重要的是全方位的健康生活习惯，包括多元饮食、规律运动与积极心态。          

【抗癌蔬果】西兰花、椰菜花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜，一向被视为具有抗癌功效的蔬菜，当中西兰花更有“蔬菜之王 （King Of Vegetables）”的美誉。不过，西兰花有2部位常被当厨余丢弃，偏偏有研究发现这2部位的抗癌力竟比西兰花的常吃部位高100倍，甚至有改善脂肪肝、糖尿病等病的功效。抗癌蔬果｜西兰花2部位常被当厨余 研究揭防癌力高100倍遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页分享，高丽菜、小白菜等十字花科蔬菜都是天然的抗癌蔬果，当中以西兰花为抗癌蔬果之冠，因为西兰花富含抗癌营养素萝卜硫素（sulforaphane）。萝卜硫素功效多多，包括：西兰花有何功效？ 抗癌蔬果｜西兰花4大功效：•启动身体的抗氧化系统，让细胞自我修复•帮助抗炎，关掉慢性发炎的开关•延缓癌细胞的形成与扩散•是“天然化疗剂”抗癌蔬果｜西兰花哪部位最抗癌？预防乳癌功效最显著至于西兰花哪个部位的抗癌萝卜硫素含量最高？张家铭医生表示却并非人们常吃的西兰花花球，而是总是被当成厨余的西兰花菜叶及菜梗，其抗癌功效甚至媲美市面的抗癌贵价保健品。美国约翰霍普金斯大学在1997年曾发表的研究指：•西兰花的新鲜嫩芽与菜梗部位所含的萝卜硫素浓度，是成熟花球的10到100倍；•研究团队给实验动物摄取25至100微莫耳的萝卜硫素，发现显著延缓了乳癌肿瘤的生成；•西兰花新鲜嫩芽的抗氧化酵素诱导力高达每克51万单位，比一般成熟蔬菜的每克3万单位，抗氧化力高出10倍以上。抗癌蔬果｜西兰花不止可抗癌...

脂肪肝、糖尿病等疾病不止在中年人发生，一名35岁男子先后患上重度脂肪肝和糖尿病，甚至出现大量脱发，原因竟与他长年爱吃2种食物有关。医生更警告指，如果他再不改善饮食习惯，恐至少短命10年！35岁男患脂肪肝/糖尿病 医生警告恐短命10年营养功能医学专家刘博仁医生在《57健康同学会》节目分享上述病例指，该名男子虽然年仅35岁，但身型肥胖，脸上满布皱纹，出现大量脱发。经检查后，更证实患上糖尿病及重度脂肪肝，而且三酸甘油脂水平及身体发炎指数都偏高。而导致他年纪轻轻即如此多病痛的原因，是因为他自大学时期开始，已经相当爱吃炸鸡与薯条等高油炸食物。刘博仁医生警告，如果他再不改善高油炸的饮食习惯，恐至少短命10年。高油炸食物如何影响健康？ 对于短命10年的警告，该男子吓得立即听从刘医生建议，改善自己的生活习惯，包括：•戒吃含糖饮品和油炸食物•多运动•多吃蔬菜•补充营养素该男子在3个月后覆诊，身体的发炎指数已回复正常，病情大幅改善。如想继续保持健康的饮食方式，刘博仁医生又补充指，日常可留意以下4大饮食贴士：•好油脂：如橄榄油、玄米油等•优质蛋白质：如鱼类、豆类、坚果等•低红肉摄取：少吃牛肉猪肉、羊肉、2A级致癌物•吃足够蔬果：可多吃深色蔬菜，如菠菜、花椰菜等改善脂肪肝6大方法 少吃3类食物免伤肝根据香港中文大学过去的调查发现，本港四分之一的成年人，近一百万计的香港人患有脂肪肝，情况十分普遍。据香港衞生署指，治疗脂肪肝的目标通常是消除已知的风险因素及治理引致这疾病的根本原因。对酒精性脂肪肝患者来说，戒酒可逆转肝脏的脂肪变化。同时患有肥胖、二型糖尿病或高血脂的患者，首要的建议是要作出改变，采纳更健康的生活模式。衞生署提出以下6大方法，教市民从生活及饮食习惯中着手以预防及改善脂肪肝：1. 维持体重和腰围适中成年人的BMI应介乎18.5和22.9kg之间；男性腰围应保持在90cm以下，女性则应保持在80cm以下。2. 保持均衡饮食每日进食最少5份含丰富抗氧化剂的蔬果、适量含丰富Omega-3脂肪酸的鱼类，以及避免进食高油、高糖和高盐的食物。3. 多进行体能活动成年人每星期进行最少150分钟中等强度的体能活动（例如快步行、慢速游泳或悠闲地踏单车）；或75分钟剧烈强度的体能活动（例如缓步跑、 快速游泳或剧烈地踏单车）或相等的活动量。 儿童及青少年应每日累积最少60分钟中等至剧烈强度的体能活动。 4. 避免饮酒过量饮酒可导致肝脏肥大，逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。5. 不吸烟吸烟会加速非酒精性脂肪肝的演变，部分原因是由于吸烟影响胰岛素抗阻，吸烟也会与过重和肥胖产生协同效应。 6. 维持适中的血糖、血脂和血压水平收缩压应维持在低于120mmHg，舒张压低于80mmHg；空腹血糖低于5.6mmol/L；血液中的总胆固醇水平低于5.2mmol/L。T10

【长寿秘诀】联合国数据预计，人类寿命越来越长，到2054年，全球平均寿命将飙升到77.4岁。到底是甚么决定寿命？基因还是生活方式？一位101岁的营养学教授公开他的长寿7大秘诀，又提醒人们若想保持健康长寿，“运动比营养重要”。101岁教授缺长寿基因 做好7件事长命百岁综合外媒报道，营养学教授沙芬伯格（Dr.  John Scharffenberg）出生于1923年12月，是美国罗马琳达大学公共衞生学院的兼职教授，他思维敏捷，闲时会独自驾车出行，更走遍世界各地，教授如何透过简单的生活方式来延长寿命，过著多姿多彩的生活。沙芬伯格指，自己家族中并没有长寿基因，母亲在60多岁时因阿兹海默症去世，父亲在76岁时因心脏病去世，但他本人比两个不太活跃的兄弟活得长命。沙芬伯格相信“人生中最重要的时期就是中年”，即40岁到70岁之间。这个年龄层的人通常财富足够，买得多、坐得多，同时吃得多，但强调这是错误的生活方式。他指出，日常如遵循以下7条简单的生活规则，不仅可以帮助预防与年龄相关的心脏病、中风和糖尿病等疾病，更可健康地延长寿命：沙芬伯格7大长寿秘诀： 长寿秘诀｜1. 不要吸烟 沙芬伯格从未吸过烟。他解释自1964年发布《吸烟与健康》的报告以来，香烟的危害广为人知，几乎损害身体的每个器官。长寿秘诀｜2. 不要喝酒沙芬伯格从不喝酒。他认为，少量饮酒有益健康的说法并不正确，并有研究表明少量饮酒带来的任何保护作用都会被增加的癌症风险所抵消。长寿秘诀｜3. 做运动沙芬伯格虽然是一名营养学家，但他认为运动比营养更重要。运动不一定是要跑一场马拉松，散步也是很好的方式。他最常进行园艺活动和快步走。有研究发现，每天步行超过3.22公里的人，死亡率仅为步行距离较短者的一半。他认为自己比两个兄弟多活几十年的原因是他那套较活跃的生活方式，“主要的区别是我进行了大量的锻炼。” 长寿秘诀｜4. 维持健康体重+间歇性断食超重或肥胖会增加患第2型糖尿病、高血压、心脏病和癌症的风险。世卫警告，当体重稍微超标时，健康问题的风险就开始增加。沙芬伯格相信，保持健康的体重相当重要，并认为自己活得长的原因之一是实行“间歇性断食”，每天仅吃早午两餐、不吃晚饭，午餐后就停止进食，直到第二天早上才开始进食。有研究发现，间歇性断食有助于减肥，并有益于健康。长寿秘诀｜5. 少吃肉沙芬伯格从小茹素，从20岁起就再也没有吃过肉。他遵循植物性饮食（Plant-based diet），会吃牛奶和鸡蛋，最喜欢吃芒果、柿、薯仔、夏威夷果仁和其他坚果种子。长寿秘诀｜6. 不吃甜食世界卫生组织建议糖的摄取量不应超过膳食总能量摄取量的10%，即每天少于12茶匙糖；摄取量减少到每天少于6茶匙可带来更多健康益处。沙芬伯格建议修改食谱以减少糖的摄取，例如用燕麦制作窝夫，并用水果和腰果奶油代替糖浆等。长寿秘诀｜7. 少吃饱和脂肪沙芬伯格说，美国心脏协会建议从饱和脂肪中摄取的热量应低于6%，基本上与素食者的摄取量无异。他认为素食是最佳饮食，大量的饱和脂肪来自牛肉、猪肉和家禽等肉类。而进行素食及不摄取动物脂肪，是避免高饱和脂肪摄取增加心血管疾病的风险的最简单方法。资料来源：Daily Mail、TODAY、Alumni Association, School of Medicine of Loma Linda...

70岁的艺人李国麟近年活跃于内地社交平台直播带货，近日更挑战试食潮汕生醃，却吃到皱眉、表情扭曲。进食生醃海鲜有甚么衞生或健康风险？用酒、醋或蒜头醃制有效杀菌吗？70岁李国麟试食满桌潮汕生醃 生吃龙虾/醃蟹安全吗？李国麟日前在小红书发布新影片，北上挑战近期爆红的潮汕生醃海鲜，只见桌上放满螃蟹、鲍鱼、生蠔、虾、花螺、龙虾等各种生醃水产。他逐一介绍后又表示：“我很勇敢，生的让我来尝一尝”，就夹起了一块青龙虾大啖起来。随后却忍不住表情扭曲、紧皱眉头。李国麟北上挑战潮汕生醃：70岁李国麟在小红书发布北上挑战潮汕生醃的影片。（相片来源：李国麟小红书）他自称自己很勇敢，来尝试生醃。（相片来源：李国麟小红）桌上放满各种生醃水产。（相片来源：李国麟小红书）包括螃蟹、鲍鱼；生蠔、虾、花螺、龙虾等生醃。（相片来源：李国麟小红书）他夹了一块生醃青龙虾。（相片来源：李国麟小红书）他夹了一块生醃青龙虾吃下去。（相片来源 李国麟小红书）随即吃到眉头紧皱。（相片来源：李国麟小红书）后来却大赞“这个东西只在天上有，在地上找不到，在海上才可以找得到，这么好吃”。（相片来源：李国麟小红书）生吃海产可致脱水败血病？酒/醋/蒜头醃制可杀菌防感染吗？李国麟此举进食生醃海鲜可谓“揾命搏”，因为进食完生醃海鲜后出现食物中毒的个案时有发生，据香港食安中心及衞生署资料，生醃水产是高风险的食物，可能带有细菌、病毒、寄生虫等不同的病原体。生醃虽然常以酒、醋、豉油、蒜头、辣椒等材料进行醃制，都不能消灭这些微生物，只有彻底烹煮食物，才可避免这些病原体引致的疾病。生醃水产可能带有的病原体及感染风险：1. 霍乱弧菌咸水和淡水都可见霍乱弧菌的踪迹。进食受霍乱弧菌污染的海产，例如双壳贝类软体、甲壳类和鱼类等所传播的肠道感染。病征包括轻微腹泻或呕吐，严重时可能出现突发性腹泻、大便呈米水状和带有鱼腥味、恶心和呕吐，这些患者若未能及时接受适当治疗，有可能因严重脱水而死亡。2. 副溶血性弧菌天然存在于海水、包括河口和近岸水域。当食用进食未熟透或生的受污染海产就会引致食物中毒。已煮熟食物亦有可能在准备或储存时受生海产交叉污染。常见症状包括呕吐、腹泻及腹痛，或有发烧。若未能及时接受适当治疗，可能出现致命的严重并发症，如脱水及败血病等。3. 诺如病毒香港最常见的食源性病毒之一，引致食物中毒的普遍来源包括贝类海产，特别是生蠔。人类常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、轻微发烧及不适。4. 寄生虫野生捕捞的水产较可能带有寄生虫，养殖的水产若非在无寄生虫的环境中饲养，亦可能较有风险。例如蛔虫寄生在肠壁内造成恶心、呕吐、腹泻和剧烈腹痛，甚至会穿透肠壁；绦虫的成虫可长达数呎，引发腹涨、腹部绞痛、体重下降和因缺乏维他命B12而引致贫血，数量多时更可使肠道堵塞，在幼童身上特别容易发生；肝吸虫和肺吸虫除了引致腹部不适和腹泻外，还有可能分别进入肝脏和肺部，甚或导致心脏、脑部等重要器官出现严重并发症。4类人忌吃生醃 出现并发症风险更高食安中心提醒，把水产彻底煮熟才是预防有害微生物和寄生虫致病的唯一方法。高危人士若进食生或未煮熟的食物，受感染或出现并发症的风险较高，当中包括下下人士：孕妇：怀孕期内荷尔蒙和免疫力的改变会削弱孕妇的免疫系统功能，发育中的胎儿易受一些不会令孕妇出现病征的食源性致病菌影响。婴幼儿：免疫系统尚未发育成熟，肠道内的菌群所起的保护作用可能不如成年人有效。长者：人体自身防御或抵抗感染的功能会随年龄增长而逐渐下降。部分长者如患有糖尿病等慢性疾病，其免疫系统的功能可能会因疾病或治疗而进一步被削弱。免疫力较弱人士：患有免疫系统疾病，例如爱滋病和一些慢性疾病如癌症；或接受了减低身体免疫反应的治疗，例如正接受抗生素治疗、使用抗胃酸药、长期服用类固醇或预防移植手术后出现排斥的药物等。资料来源：食安中心、衞生署T10

【星岛综合报道】加拿大MedicAlert医疗警示手带基金会推出新科技，让紧急求助中心接到电话时即时获取病人资料，争分夺秒争取救援时间。 基金会主席Leslie McGill表示，当911台接到求助电话时，系统会自动查核手机号码是否登记在基金会的资料库。若有纪录，电脑屏幕会弹出求助者的病历及健康资料。McGill指，整个过程“在一秒内完成”，让救援人员到达现场前，已经知道病人情况及需要携带的药物。例如若糖尿病人突发病，救援人员就不用浪费时间抽血化验，可以即时替病人补充糖份。 加拿大正在升级第三代911系统，目标2027年3月底前完成。基金会希望3至5年内，让全国约200个911中心都引入这项科技。去年在渥太华试行期间，系统曾查阅8,000个病历纪录，相比之前每年仅接获172个求助电话。当地有大约5万名登记用户。基金会亦会为脑退化症患者，研发全球定位系统（GPS）装置，预期2026年推出。协会现时已替超过6.5万名脑退化症患者登记走失记录。 基金会自1961年成立后已服务逾150万用户，目前约80万名持续登记者中，有四分之一来自魁省，仅次于安省。由于不受全民健保资助，用户须自行支付登记费用。   （图：加通社）T12

做运动也有损健康？有医生警告，在放肆饮食或吃大餐后，如果带着补偿心态进行“报复式”运动，身体有可能在消耗脂肪前，就已令心脏受到伤害。若想保护心脏，到底要如何运动才可有益健康？常运动但放肆饮食 “报复式”运动损心脏功能遗传优生科医生张家铭在Facebook专页撰文表示，很多人都会有一边吃得不健康，一边愧疚地做运动来“赎罪”。想靠着在跑步机高速跑、挑战重训极限，或多上一堂健身教练课程，就可以弥补到周末吃了大餐或连日外食的罪恶感。但他警告，运动不能当成弥补饮食的解药，如果还没调整好饮食习惯，就开始拚命运动，可能会让心脏首当其冲受到损伤。 大餐后可以做甚么运动？张家铭医生指，2025年刊登于《Nature Communications》的一篇研究，中国空军军医大学唐都医院心脏科的研究人员利用实验鼠模拟现代人“饮食不节制＋拚命运动”的生活状态。实验鼠连续8星期进行高脂高热量饮食，再分别进行不同强度的运动训练：•低强度：以6m/min速度慢走60分钟•中等强度：以12m/min速度跑60分钟，相当于最大耗氧量的65至70%•高强度：以18m/min速度跑60分钟，相当于最大耗氧量的85至90%令人惊讶的是，结果只有低强度运动，成功在减少脂肪积聚的同时保护心脏结构和功能；中高强度运动虽然都能够改善体重，却导致心肌肥厚、收缩无力与心脏纤维化问题加重，连细胞里的粒线体功能亦有所受损。张家铭医生解释，这背后的生理逻辑是，当进食过多脂肪与糖分，身体会试图储存这些能量。如果这时进行中高强度运动，导致脂肪酸大量释放并流入心肌细胞，在代谢机制尚未稳定下，反而造成“脂毒性”（Lipotoxicity）伤害。换言之，储存的脂肪非但没有被消耗掉，反而变成有害物质堆积在心脏里，加剧心脏负荷。可见运动不是越多越快，效果就越好。而这种“还债式运动”或“报复式锻炼”即使连做1个月，不只体重没有明显下降，更令人睡眠变差、情绪不稳，甚至出现胸闷、心悸和喘不过气的情况。上述研究作为提醒，运动的本质是修复，目的是健康，而为不是惩罚或压榨。健康运动3大关键张家铭医生强调，健康的顺序是先正确地吃，再来才是正确地运动。顺序错了，就算再努力，也只是事倍功半。对于生活节奏快又难以控制饮食的大多数都市人，应注意以下3大关键： •先调整饮食：少油、少糖及多蔬果，先让身体代谢稳定下来•从低强度开始：快步走、踩单车、做家务或伸展运动都是很好的选择•让身体“动起来”，而不是“操坏它”，当身体准备好了，才有能力接受更高强度、更全面的训练。资料来源：基因医师张家铭T10

大小便也可反映肝脏健康？有医生指，如发现大小便出现5大异样，恐是肝病征兆。当中如粪便现一颜色，恐患肝硬化，宜尽早求医。排便变化自测肝脏健康 粪便现一颜色恐患肝硬化胸腔暨重症专科医生黄轩在个人Facebook专页发文指，肝脏作为人体“代谢工厂”，一旦响起警号，排泄就会出现问题，当中如发现大小便出现以下异样，恐是肝硬化等肝病警号： 肝病警号｜1. 尿色变深肝功能变差时，处理胆红素的能力下降，尿液会比平时深色，甚至呈茶色。当肝功能受损，结合型胆红素（conjugated bilirubin）会无法正常代谢，尿液颜色有机会变深色，又称胆红素尿（bilirubinuria）。正常人体血液中胆红素的含量很低，然而当胆红素的含量增加时，则代表肝胆出了问题。肝病警号｜2. 尿味浓烈如果肝功能出现异常，毒素累积，代谢废物无法顺利排除，尿液的气味会变得浓烈刺鼻，会散发霉味。肝病警号｜3. 频繁腹泻2021年发表于《Liver International》研究指，约3成的早期肝硬化患者有慢性腹泻的情况。当出现频繁腹泻时，有机会因为肝硬化导致肠道蠕动加速，食物中的水分来不及被人体吸收，造成排便稀烂。肝病警号｜4. 便秘当肝脏受损时，会影响到胆汁与消化酶的分泌，粪便容易变硬、难以排出，出现顽固性的便秘。肝脏警号｜5. 黑色粪便黑便代表肠胃道内出血，尤其是肝硬化引起的食道静脉曲张破裂，血液经过胃酸分解后，粪便会呈黑色或沥青色。有研究数据显示，黑便及肠胃道内出血在肝硬化患者中相当普遍。黄轩医生指，肝脏不只是代谢中心，还控制胆汁制造与血液循环。当肝细胞受损或纤维化时，胆红素积聚、肠道血流改变，都会影响日常生活中的大小便。最新研究指出，肠肝轴（gut-liver axis）异常甚至会影响肠道菌丛，进一步恶化肠胃症状。有脂肪肝、酗酒或肥胖人士，要提高警觉。肝硬化成因｜5大因素易引发甚么是肝硬化？根据香港衞生署资料，肝硬化是因肝脏长期受损，导致肝纤维组织增加，肝小叶构造的改变而变硬，引致肝硬化的主要成因如下：•酗酒•感染病毒（例如慢性病毒性肝炎）•大量服用某些药物•长期受某些环境毒物侵害•遗传或其他疾病所致（例如代谢疾病及胆管阻塞）肝硬化治疗｜无法根治？如何延缓病情？衞生署指，肝硬化是无法根治的，但可以透过药物治疗及改变生活方式，减低肝脏继续受损的机会。倘若病情严重，患者可能需要接受肝脏移植。如证实已患有肝硬化，患者亦可透过以下方法缓和病情：•戒烟酒•保持均衡饮食，避免进食含过量脂肪的食物•保持健康的体重•在医护人员指导下定期做适量的运动•避免精神紧张T10

 正确睡姿也可延寿！有专家指，想要活得更长命，睡觉时可保持左侧睡，不但有助长寿，更为身体带来4大功效。相较之下，为何仰睡仅排第2名？左侧睡成最佳长寿睡姿 仰睡1原因仅排第2名据外媒《Parade》报道，虽然每个人都有独特的入睡习惯，但保持适当的睡姿，实际上会影响寿命长短。报道透过综合多位医生和专家的意见，列出以下3大睡姿对健康带来的影响：3大睡姿有何功效/影响？ 3大睡姿功效与影响：第1名：左侧睡采用左侧卧睡姿能带来多重健康益处，有助延年益寿、提高健康水平：•促进大脑排毒：侧卧姿势能增强脑部类淋巴系统的清除功能，从而降低罹患神经系统疾病的风险。这套特殊的排毒机制在睡眠期间会进入最活跃的状态，有效清除脑中代谢废物。•促进血液循环：关键在于它能减轻下腔静脉的压力，这条是人体最大的静脉负责将血液输送回心脏，这种睡姿对孕妇及心脏疾病患者尤其重要。•帮助消化：由于胃和胰脏位于身体左侧，左侧卧姿有助于消化，当人向左侧躺时，食物和消化酶会自然向下流动。此外，这种睡姿还能让胃部保持在食道下方，从而减少胃灼热和胃酸倒流的情况。•减少脊椎压力：必须让枕头与颈椎保持完美对齐，建议在双膝间放置一个枕头，能维持臀部水平位置，进一步减轻腰椎压力，为下背部提供额外支撑。骨科外科医生Gbolahan Okubadejo特别指出，偏好胎儿式蜷曲侧卧的人，其能有效释放脊椎压力，特别适合椎间盘突出患者。第2名：仰睡仰睡有助于将体重更均匀地分散到全身，这样做能减轻脊椎、关节和肌肉的压力。此外，这种睡姿对受伤或肌肉疼痛正在复原的人也很有帮助，能让全身血液流动更顺畅。为了保持下背部的自然曲线，建议在膝盖下方垫一个小枕头。需特别留意的是，若患有阻塞型睡眠呼吸中止症或有打鼻鼾的人群，建议尽量避免仰睡。因为仰睡时，呼吸道容易因重力作用而塌陷。此外，由于睡眠呼吸中止症与较高的心脏病、中风甚至心因性猝死风险相关，这类人群最好避免仰睡。第3名：趴睡趴睡被专家们评为最不利健康的睡姿，长期趴睡会导致颈椎与脊椎过度负担、呼吸受阻及神经压迫等问题。趴着睡觉时必须转头部才能呼吸，这会对颈椎和脊椎造成额外压力。若只能透过趴睡才能入睡，建议可使用极薄的枕头或不用枕头，并在臀部下方垫一个小靠垫，以减轻下背部的压力。睡眠品质/时间也影响寿命？忌用1种床垫多位专家表示，影响寿命的睡眠因素不只睡姿一项，虽然睡眠姿势很重要，但并非唯一关键，即使习惯趴睡也不代表必然会缩短寿命。目前关于睡姿与死亡率关联的研究仍在持续进行中，这只是整体健康的一部分。睡眠医学医生Chelsea Perry指出，大部分研究着重于特定睡姿如何影响健康风险，进而间接影响预期寿命，但尚未有大型流行病学研究能直接证明单一最佳睡姿可延长寿命。骨科外科医生Dr. Perry表示，由于睡眠姿势多属无意识行为且难以调整，相较之下，睡眠品质与睡眠时间对健康影响更为关键，也需考量床垫软硬度因素。因此，骨科外科医生Gbolahan Okubadejo建议，选择中等硬度的床垫，记忆海绵床垫或结合海绵与弹簧的混合型床垫，但应该避免选择过软的床垫，容易导致身体下陷和脊椎错位。资料来源：《Parade》T10

【母亲节2025】母亲们操持家务，照顾孩子，默默承受生活的压力，引致气血不足，容易脸色差、睡不好，甚至频繁脱发。趁著母亲节，注册中医师李绮婷接受《星岛头条》访问，分享多款补气血汤水茶饮给一众孝顺仔女，照顾妈妈们的健康。繁忙妈妈最易气血不足 手脚冰冷脱发多注册中医师李绮婷指，长期的劳累，往往会让母亲们出现气血不足，导致面色苍白萎黄、腰酸背痛、头晕、失眠多梦、心悸气短、手脚冰冷、头发干枯脱落等问题。女性气血不足会反映在全身？•气血不足，不能充养颜面，上荣于脑导致面色苍白或萎黄，头晕眼花。•气血不足，推动无力导致心悸气短，劳累后加重。•气血不足，心神失养，导致失眠多梦，睡眠质量差。•气血不足，不能温煦四肢，导致手脚冰冷，尤其在冬季更为明显。•“发为血之余”头发的营养来源于血，气血不足，头发就会变得干枯、易断、易脱落。减压补气血3大建议 变回活力靓妈女性以血为本，气血充足才能拥有健康美丽的容颜。李医师建议可以通过补气养血的药材及其他方法，来改善母亲们的气血状况：1. 桂圆红枣玫瑰花茶材料：桂圆10g、红枣10g、冰糖5g、枸杞5g、玫瑰花5g做法：把材料洗干净后放入茶壶中，加入沸水泡焗15分钟即可。注意：有胃病或消化不良者、高血糖者、肾功能不全者、湿热证人群、皮肤病患者、感冒发烧的人群不宜饮用。2. 针灸拔罐可以促进血液循环，调理身体的气血，改善疼痛和疲劳，特别适合经常感到压力或身体有痛症的母亲。3. 足浴使用中药材如生姜、艾叶泡脚，可以促进血液循环，舒缓疲劳，帮助母亲放松身心。材料：生姜30g、艾草30g（材料因体质而不同，宜先咨询合资格中医师）做法：将煎煮好的药液倒入足浴盆中，调节水温至26-36℃等可耐受温度即可使用。泡脚时间一般为10-15分钟。泡脚最好选择睡前1小时比较合适，饭前饭后半小时不宜泡脚。适合人士：阳虚怕冷易感人士。注意：糖尿病患者、心脑血管病患者、下肢静脉曲张或血栓患者、皮肤有溃破或创口者、凝血功能障碍患者、女性经期、孕期等不宜足浴。 李绮婷医师指，以上只是一些常见的表现和病症，具体情况还需结合个人体质和病史进行判断。如有任何疑问，建议咨询中医师，进行辨证论治。有痛经/潮热问题？推介滋阴调经汤水茶饮因应母亲节，李绮婷医师特别推介2款以“母”为名的中药材，并分享相关汤水茶饮，对于女性常见的身体不适都有帮助：1. 益母草益母草全国各地都有分布。性微寒，味辛苦，归心、肝、膀胱经，有活血祛瘀，利尿消肿的功效。常应用于妇女血脉阻滞之月经不调、痛经、闭经、产后恶露不尽，以及跌打损伤、瘀血作痛等证。本品为妇科经产要药，亦可治损伤瘀痛。推荐茶饮：益母草红枣茶材料：益母草5g、红枣3个。做法：材料洗净，放于茶壶内，用沸水泡焗20分钟左右即可饮用，一周1-2次。功效：益母草具有活血袪瘀、调经、消水肿的功效，搭配红枣益气养血调经止痛。注意：孕妇及行经期女性不宜服用。2. 知母知母主产于河北、山西及广东等地。性寒，味苦甘，归肺、胃、肾经，有清热泻火，滋阴润燥的功效。《本草纲目》：“知母之辛苦寒凉，下则润肾燥而滋明，上则清肺金而泻火，乃二经气分药也。”常应用于肺热咳嗽或阴虚火旺，肺肾阴亏所致的骨蒸潮热、盗汗、心烦等证。 推荐汤水：绿豆知母汤材料：绿豆50g、知母9g、白糖适量。做法：绿豆提前浸泡1个小时，捞出绿豆备用。将知母洗干净用纱布包好。把绿豆和知母放入砂锅中，加水同煮为汤，煮40分钟后去药包加糖后饮用。适合人士：口干咽痛等热证人士。注意：孕妇及脾虚便溏者不宜服用。李绮婷医师指，中医药强调整体观念，注重辨证施治，能够根据母亲们不同的体质和症状，提供个人化的调理方案，在养生方面绝对有用“母”之地。在这个特别的日子里，不妨带母亲去看一位信任的中医师，让医生为她把脉问诊，了解她的身体状况，制定个人化的养生保健方案。更重要的是，多陪伴母亲，倾听她们的心声，让她们感受到爱和关怀。T10

虽然子宫肌瘤在女性之间绝不罕见，但导致子宫肌瘤生长的确实原因至今仍然未明。一般来说，肌层细胞变异、荷尔蒙刺激、家族遗传等都可能是成因。但可以放心的是，绝大部份的子宫肌瘤都不是恶性的，因此很少会导致致命的情况，可是，女士们亦绝不能掉以轻心或施延医治，以致影响生活。经常尿频恐患子宫肌瘤？8类人易中招虽然确实成因至今未明，但某些女性群组的确属于高危组别。妇产科专科医生李栩翎医生接受《星岛头条》访问表示：“从种族角度来看，非洲裔女性患上子宫肌瘤的机率比较大。另外，有遗传或家族病史的女士也算高危。还有，子宫肌瘤跟荷尔蒙和内分泌也有关系，如果女士初经来得早、收经迟，那么患上子宫肌瘤的风险也会较高。再者，很迟才生育、从来没有生BB、比较肥胖、缺乏维他命D的女士，风险都会高些。”李栩翎医生指，患上子宫肌瘤不一定有明显的症状，在很多情况下都是妇女在定期妇科检查或因怀孕而照超声波时才会发现。虽则如此，有些生活中的异常情况仍然值得注意。如果女士发现月经情况异常、经期持续较久、不规则或严重痛经、经血量过多，以至出现贫血的情况，都值得留意，不可轻视。再者，子宫肌瘤的出现毕竟会占据体内空间，如果子宫肌瘤持续增长，有机会会压着其他器官，造成尿频、排尿困难、持续或剧烈骨盆或盆腔疼痛的状况。有时候，患者甚至用手都能摸到凸起的硬块。当出现上述这些情况时，女士们应该尽快求医。如何治疗子宫肌瘤？必须做手术切除？可是，李栩翎医生也叫女士们亦不要太过担心：“因子宫肌瘤而出现致命的情况很少，也就是说，子宫肌瘤很少是属于恶性的。没有病征的话，甚至无需接受治疗。但如果子宫肌瘤越来越大，甚至压着血管或其他器官而造成生活上问题时，就要处理了。”1. 超声波监察 服药纾缓李栩翎医生表示，如果子宫肌瘤小，可以通过定时照超声波持续监察。如果出现月经过多或失调的问题，可以让医生处方止血药，或者适合的荷尔蒙药。但所有的这些治理方法都只能纾缓病情，并不能让子宫肌瘤变小或消失。2. 传统手术切除根治如果患者要彻底把问题解决，李栩翎医生建议：“可以进行手术切除，视乎子宫肌瘤生长的位置，考虑用宫腔镜、腹腔镜或剖腹切除。至于如果子宫肌瘤较大、数量多，或者患者不会再有生育计划的话，也可以考虑把整个子宫切除。”3. 无创手术：海扶刀此外，子宫动脉栓塞术是另一种微创方法治疗子宫肌瘤，透过堵塞两侧子宫动脉阻断子宫肌瘤血流供应，令子宫肌瘤萎缩，缓解子宫肌瘤造成的月经量过多或压迫等症状。另外，还有高强度聚焦超声波的新技术。由于这种技术的英文简称是HIFU，在中文里就一般叫做“海扶刀”。海扶刀不需要切开皮肤，透过超声波产生热能烧灼肿瘤，使肿瘤死亡，因此被称为“无创手术”。虽说子宫肌瘤的成因至今仍然未明，但李栩翎医生认为可以通过体重控制、多做运动、多吸收维他命D、采用高纤饮食、生育后多喂母乳等方法，来减低相关的风险。再者，女士们亦可定期进行妇科检查，若发现子宫肌瘤，亦可及早求医，进行适切治疗。李栩翎医生提醒经血量多确实可能与子宫肌瘤有关，但亦有可能是其他妇科病症，包括子宫内膜异位症、子宫内膜增生或子宫内膜过度增厚、激素失衡、子宫息肉、盆腔炎症性疾病等。因此，若经血量过多而且情况持续，应记录过往月经周期的变化、疼痛情况及家族病史等，建议尽早找医生进行相应的检查、诊断及治疗。T10

天气渐炎热，不少人晚上都会开风扇睡觉。不过有医生指，晚上睡觉期间长开风扇，竟有机会为身体带来3大风险，到底应如何吹风扇才不致影响健康？睡觉长吹风扇恐伤身 易致咳嗽/肌肉酸痛据外媒《Daily Mail》报道，美国医生Naheed Ali表示，整夜开风扇睡觉原来会对身体造成潜在风险，包括有机会刺激咽喉与呼吸道，并影响肌肉的血液循环，而引发剧烈咳嗽、胸痛及严重肌肉酸痛等：睡觉吹风扇如何危害健康？  睡觉吹风扇3大危害：1. 风扇吹出的灰尘易致胸部紧绷对于患有严重过敏和气喘的人士，整夜使用风扇可能引发更严重的健康隐患，因为风扇运转中会卷起室内灰尘和污垢微粒，这些微粒随后被人体吸入肺部。此外，皮屑、毛屑和花粉等微小颗粒则不断在空气中飘动，可能更深层地进入呼吸道系统。因此，这类患者在使用风扇睡觉后，经常会感到胸部异常紧绷。2. 鼻腔与喉咙变得干燥有研究指出，最理想睡眠温度应维持在16°C至18°C之间，因此许多人会选择使用风扇来帮助入睡。然而，风扇持续的气流，会导致清晨醒来时鼻腔与喉咙异常干燥。这种干燥状态不仅会刺激呼吸道，更会引发鼻腔和鼻窦黏液分泌增加与喉咙痰液堆积。此外，干燥的呼吸道会产生更浓稠的黏液，这些黏液会将过敏原和刺激物吸附在敏感组织周围。长期下来可能引发持续性咳嗽、声音沙哑或整天鼻塞等症状。3. 肌肉问题Naheed Ali医生解释，当人体肌肉与关节组织在睡眠中持续7至8小时暴露于风扇的冷空气中，会导致组织温度下降，受冷的肌肉会自然紧缩作为防御机制。这类肌肉紧绷感可能持续存在，往往需要透过洗热水澡或进行轻度伸展运动来促进血液循环，才能有效缓解。吹风扇4大建议 风扇运作这时间更舒适！Naheed Ali医生提出日常吹风扇4大建议，这些建议既能让风扇发挥降温效果，又可避免整夜吹风扇而导致呼吸道不适或关节僵硬问题：•若必须依靠风扇维持房间凉爽，建议使用定时器设定风扇运转90分钟后自动关闭，约一个完整睡眠周期。•应定期清洗床单和被套，以减少空气中的灰尘。•可调整风扇角度使其吹向对面墙壁，而非直吹床铺。•在床边放置一杯水，以便夜间口干时能及时补充水分。如何挑选循环扇？根据消委会《选择月刊》第560期指出，在不同种类的家用风扇中，循环扇普遍较小巧悭位，近年颇受欢迎，建议消费者不妨从产品的功能及设计出发，并配合自身家居环境及需要，作挑选循环扇的准则：•风速档数：风速档数愈多，风速调校愈有弹性。各测试型号设有介乎3个至32个风速档供调校。•自动左右摇摆功能：风扇可自动左右摇摆，能帮助将风均匀吹送。摇摆角度档数愈多，调校愈有弹性。•自动上下摇摆功能：8款测试型号设有自动上下摇摆功能，最大摇摆角度介乎约70度至90度不等。•预设启动时间掣：让用户预设启动时间；可设定的时间愈长，间距愈短，设定愈有弹性。用户可配合冷气机的定时关机掣使用，例如在睡前预设冷气机在一段时间后（例如2小时后）自动关机，并预设循环扇其后自动启动，从而缩短冷气机的使用时间，节省电力。•定时关机掣：让用户预设关机时间，避免使用时间过长或忘记关机；可设定的时间愈长，间距愈短，设定愈有弹性。•Wi-Fi功能：可经Wi-Fi连接智能手机或平板电脑，用户可透过专用的app遥控循环扇，例如开机、关机及调校风速等。相比附有遥控器的型号，此设计可免却不慎丢失遥控器的机会，但没有智能手机或平板电脑的用户（例如部分长者）便无法使用遥控功能。•自然风模式：风力强弱自动变化，模拟自然风。•睡眠风模式：自动逐渐降低风速档数。•节能模式或智慧模式：风速档数因应室温自动调节。•增强风速模式：增强风速模式是比较少见的模式，可短暂增强风力，在短时间内享受强劲吹送。•儿童锁功能：将面板的按钮锁上，避免儿童把玩。•可拆式风扇罩及/或扇叶：用户要留意，不论任何型号，除非说明书指示风扇罩及/或扇叶可以拆下清洁，否则切勿尝试胡乱拆下风扇罩及/或扇叶。此外，即使说明书指示风扇罩及/或扇叶可以拆下清洁，在拆下前必须确保已拔掉电源插头切断电源，以策安全。使用风扇11大安全贴士在使用风扇时，消委会建议消费者可参考以下小贴士：•把风扇放在平稳及不易绊倒的地方，不应放在容易被溅湿的地方例如浴室。•留有空间让风扇摆动和散热。•不应让塑胶外壳的风扇长期暴露于阳光下，以免外壳受阳光影响，变得脆弱及老化。•切勿让儿童将手指或其他物件伸入风扇罩或空隙。•不要在无人看管下开动风扇。•避免让纸张或衣物等物件卷入风扇。•移动或清洁风扇前，先拔掉电源插头；如长期不使用，应将电源插头拔掉。•遵照说明书的指示，定期清洁风扇，以免尘埃积聚；并留意随风扇摆动的电线有否因长期使用而损坏。•若发现风扇操作有异，例如发出不寻常的声音或气味等，或外壳破烂，应立即停用，将电源插头拔掉，并安排有经验的技师进行检查。•风扇的耗电量远低于冷气机。如配合冷气机一同使用，风扇有助将冷风带到房间不同角落，令室温更均匀，而且可以将冷风吹近用户，便可调高冷气机的温度设定，节省电力。根据机电工程署的资料，一般而言，调高冷气机的温度设定1℃，可节省其耗电量约3%。而在风扇辅助下实际可节省多少电力，则视乎所使用的冷气机及风扇的能源效率、冷气机的温度设定及风扇的风速设定等因素。•睡觉时可善用时间掣，于入睡后自动关机；离家前或不使用时，谨记关上电源。资料来源：《Daily Mail》、消委会《选择月刊》T10

“酒为百药之长”，这是古人对酒的赞誉。从《黄帝内经》到《本草纲目》，酒在中国人养生中一直占据重要地位。古人为何选择饮酒养生？酒与中医药的结合又有哪些奥秘？让我们穿越千年，探索古人饮酒养生的智慧！饮酒可养生？专家教每日饮这份量不伤身酒，是中国文化重要组成部分。俗语云：“无酒不成席”，酒文化往往体现在祭祀、饮宴聚会、娱乐活动、商务饭局等，当中敬酒礼仪，进一步体现长幼尊卑的道德风尚。酒，亦在中国的文史哲上留下了浓墨重彩的印记，它是古今风流人物、文人雅士的情感催化剂，成就了无数文学名篇、历史典故，贯穿了源远流长的华夏文明。《说文解字》中的“医”字，可分拆为“殹”和“酉”两部分，“殹”表示病人的呻吟声，比喻治病的人；“酉”表示为酒器，古文通“酒”，说明古代医者治病与酒息息相关。酒与中医药的关系特别密切，常以药酒用于防治保健，如《黄帝内经•汤液醪醴论篇》中，提及酒作为治疗药物的基础；长沙马王堆汉墓中《五十二病方》，记载了30多首与酒有关的内、外用方子；唐代孙思邈《千金翼方•诸酒篇》是我国现存医学典籍中，最早的药酒专题综述；明代李时珍在《本草纲目》谷部第25卷，记录了酒、烧酒、葡萄酒三个条目，共载药酒方200多首。《本草纲目》记载：“酒，性热，味甘、辛。性热能驱寒，味辛能发散，行气和血。”该书记载用酒治病的3种主要方法：1.直接用酒治疗疾病，如《金匮要略》中瓜蒌薤白白酒汤，以黄酒为药引，助药上行通达气血；2.将酒与其他药物合用治疗疾病，分为泡药酒和用酒调配药物两种方式，如枸杞酒、五加皮酒等；3.用酒炮制药物，如酒大黄、酒蕲蛇等。简单来说，酒和药必需互相配合得当才能发挥最大药效。酒从出现那天起，便是有争议的一味药，关于酒的功过，我们可以参考一下李时珍对酒的评价：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精， 生痰动火……若夫沈湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨躯命，其害可胜言哉！”李时珍认为，酒不单可以调和身体气血，亦照顾到心理健康，但饮用需适度，不能醉吐伤身，否则得不偿失。从中医药角度，饮酒有哪些宜与忌？以下提供一些参考： 宜（适合喝酒的情况）•适量小酌。建议每日饮用量约15-30ml，视个人体质调整。•饮酒时佐配“健脾护胃”食物，减轻酒精对脾胃的刺激。•冬季或受寒后，少量喝酒可驱散寒气。不宜（应避免喝酒的情况）•属体质偏热者，如阴虚火旺（口干、易上火）或湿热体质（大便湿烂、舌苔黄腻）。•患有心血管或肝病•情绪激动或过劳后，气血不稳时饮酒易伤心肝，诱发不适。酒与中医药的结合的养生文化，不仅是古人对健康的守护，更是千年智慧的结晶。在古人看来，饮酒对健康是一把双面刃，饮酒养生之道贵乎中庸，不应因噎废食。在节奏急速的现代生活中，我们不妨借鉴古人“饮酒有度”的智慧，根据个人体质决定合适的酒类与饮用量。参考文献：根据《中振说本草•酒与中医药》改篇撰文：香港都会大学护理及健康学院高级讲师、国家执业中药师周若龙T10

【手机失智症】记性变差可能是手机用太多？有医生提出日常过量使用手机，恐患上“手机失智症”，不但令大脑变得像垃圾场，甚至影响人的沟通能力及正常生活。他表示，通过10件事可以自测是否患有“手机失智症”，如果日常去厕所或洗澡都要带着手机，很可能已经中招。自测手机失智症10大症状 去厕所玩手机即中招日本TBS电视台节目《Nスタ》邀请专家讲解“手机失智症”，或称“数码痴呆症”的问题。奥村记忆诊所理事长奥村步医生指，与一般认知障碍症或脑退化不同，“手机认知症”是过度使用智能手机，导致大脑疲劳、出现记忆力和集中力严重下降，症状如同脑退化症一样，因此年轻人也要注意。由于大脑从手机当中接收到庞大的资讯量，负责整理资讯的前额叶功能受影响，导致大脑变成“垃圾屋”一样。在有需要时，无法即刻取用必要的资讯。甚么人容易患“手机失智症”？奥村步医生指，有事没事都在看、不是为了甚么目的却看了1至2小时手机，经常这样做的人有较高风险。他列出“手机认知症”的危险度清单，当中有10大高危征兆：自测“手机失智症”症状： 自测手机失智症10大症状：1.手机不在身边就不安心2.去厕所或洗澡时都要带着手机3.没有手机就睡不着4.总觉得听到手机通知音或振动5.无法马上叫出人名或物件名称6.与人对答出现问题，想不到适合的话语7.工作或做家务时效率变差8.需要烦恼大量事务，包括工作、家务、育儿等9.容易担心10.睡眠不足奥村步医生补充，当“手机失智症”问题持续，导致患者沟通能力下降，大脑长期处于兴奋状况而无法正常入睡，人也会变得缺乏活力。如何预防手机失智症？节目中，金町駅前脑神经内科院长内野胜行提出3招预防及改善“手机认知症”1.在不认识的街道上散步，而不要看手机。2.数位排毒（Digital detox），例如去露营或桑拿，有助调节自律神经系统。3.适当午睡以缓解大脑疲劳，睡眠有助巩固记忆及帮助重启大脑。午睡时间在40至50分钟，不要超过1个小时，以免影响晚间睡眠质素。资料来源：《TBS News Dig》

【长寿秘诀】日本一名92岁婆婆在快餐店担任清洁工已25年，工作仍然充满活力，绝不比年轻同事逊色，更因为一个原因而拒绝退休，深信自己可做到100岁。对于健康长寿的原因，她更公开3大长寿秘诀，包括每日三餐必吃1种延寿食物。长寿秘诀｜92岁婆婆任职快餐店25年 三餐必吃这延寿食物据日媒President Online报道，本田民子是日本全国21万名麦当劳员工中年纪最大的女员工，她自2000年起在熊本县的麦当劳下通分店工作，明年夏天将迎来第25年。她现时每周工作4天，每次工作从早上8点半到10点半，负责清洁店面和店内走廊。对于自己年届九旬，仍保持健康长寿，她有以下秘诀：本田民子的长寿秘诀： 本田民子有甚么长寿秘诀？长寿秘诀｜1. 健康饮食本田民子每日吃3餐，坚持健康饮食。她的健康秘诀是吃黏纳豆，每天早、午、晚3餐都会吃，有时会吃2盒，而且会拌50次。纳豆营养丰富，家医科医生李思贤曾分享指，纳豆除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有许多丰富的矿物质，如锰、铜、镁、硒、铁和维他命K2。纳豆经过发酵作用，含有更少的抗营养素（antinutrients）以及更容易消化吸收的营养。长寿秘诀｜2. 每天运动本田民子养成了早、午、晚各做20个掌上压的习惯。她又指，走路也很重要，如果待在家里不动，腿就会变弱，骨头和肌肉也会变得僵硬。即使已经92岁高龄，本田民子亦会和曾孙们一起踢球和做运动。长寿秘诀｜3. 感恩的心本田民子从不抱怨，她带着感恩的心，每天上班都会向经理道谢，对能够工作心怀感激。本田民子对每个人都很友善，总是面带微笑，心情平静。她认为，能吃东西、喝茶已经非常幸福，心怀感激，内心就会平静下来。她每天都感谢身边的人，用言语表达感激之情，并孜孜不倦地努力工作。报道指，本田民子过去曾在大学做过清洁工，亦在医院做过25年的护工，尽管她一直工作，甚至在90岁时曾出现腰背痛而一度辞职。不过，由于她一直在店内广受同事及顾客欢迎，对面店家的清洁人员甚至每早会特地来跟她打招呼，当她因腰痛休息几个月再次复职时，也有顾客开心地说：“你回来了啊”，感到自己备受重视的她因此亦打消辞职念头。本田民子坦言，以前走路上班，现在乘坐巴士，不上班会令她感到孤独，在这种年纪还有坚持上班的自信，对她保持健康来说至关重要，她更对自己能坚持工作到100岁充满信心。日本东北大学加龄医学研究教授泷靖之曾引述研究指出，高龄者只要晚退休1年，就能降低11％死亡风险。泷靖之解释，有工作就会与社会持续沟通，让高龄者能使用到感情、认知、言语等众多脑部区域，对高龄者有诸多益处。资料来源：President Online、家医科医生李思贤T10

 喝水促进健康亦要有技巧，有营养师提醒，有1种喝水习惯反容易令血压飙升，不利高血压患者控制病情。她推介日常可多喝3款天然饮品，不但有助排钠降血压，更可去水肿助眠，她又建议每日的理想饮水时间表和喝水份量。错误喝水恐血压飙升？预防高血压每日要喝多少水？营养师薛晓晶在Facebook专页发文指，喝水不只为了解渴，对于稳定血压非常重要，因为水能稀释血液、帮助排钠、促进代谢，间接减轻心脏负担。高血压患者若错误地喝水，可能让血压更高。她引述多项研究，说明正确喝水对控制血压的帮助：•2024年发表在《Frontiers in Public Health》的一项研究显示，每日饮水量达6杯（约1.5L）以上者，高血压风险明显低于每日只喝1杯（约240ml）的人。•2019年发表于《Journal of Clinical and Preventive Cardiology》的一项研究指，女性每日饮水量若低于1.5L，高血压风险明显增加。•2016年发表于《Open Journal of Nursing》的一篇报告指，每日至少摄取1.5至2L的水分能帮助调节血压，降低高血压风险。她表示，现代人常因为工作忙碌或口渴反应迟钝而忽略补水，长期导致血压悄悄攀升而不自知。另外，很多人一整天只在吃饭时喝水，早上空腹或下午工作时都忽略水分补充。这种“集中式喝水法”，反而有机会导致短时间内血容量快速增加，血压瞬间升高，造成头晕或心悸。最佳饮水时间表 必喝3大饮品排钠降血压薛晓晶建议，以小口多次并分时段饮水最为理想，避免一次喝过多造成肾脏负担或水中毒风险。除了正确的“饮水时间表”，她亦推介3款无糖“降压水”，更有效保护血管及控制血压：  天然降血压饮品+饮水时间表：•少量多次：例如每小时喝200ml，让身体稳定吸收•早餐：暖水1杯，起床后增加水分•午餐前：黑豆水200ml，黑豆含有钾，有助排钠，对抗水肿与高血压。•下午茶：无糖绿茶200ml，绿茶富含儿茶素，有助抗发炎及保护血管。•晚餐后：柠檬水半杯，柠檬富含维他命C与柠檬酸，能够促进血管弹性与扩张，帮助血管放松，也有助眠的功效；惟份量不要太多，避免夜尿。不是人人都要喝2L水？每日喝水量建议薛晓晶表示，一个人每日建议喝水量约为每kg体重乘以30至35ml，并因应不同活动量及身体状态作适当调整：•轻度活动者，如久坐者及上班族：体重 ×...

 艺人黄泽锋日前（5月5日）公布58岁的太太陈丽丽已怀孕5个月。陈丽丽6年前曾以52岁高龄剖腹诞下大女儿，生产时更曾出现妊娠毒血症更险中风。对于高龄怀孕的风险，有妇产科专科医生接受《星岛头条》访问指，高龄孕妇至少有7大风险，因此建议女士在35岁后仍有怀孕打算，建议先接受5种产前检查，保障身体。 黄泽锋58岁老婆怀第2胎 6年前诞大女险中风 黄泽锋昨日在Facebook上发布多张与家人的合照，相片中老婆陈丽丽挺著怀孕的肚子，6岁的大女则拿着“我是家姐”的牌子，帖文写上“#号外，#愿望达成#我要做家姐喇，#不一样的母亲节，#幸福的味道，#一家四口的幸福，母亲节号外。妃妈‘爱的续约’成功，妃妃终于梦想成真做家姐啦”。 黄泽锋老婆陈丽丽宣布怀上第二胎： 58岁的艺人黄泽锋宣布太太怀孕5个月。（相片来源：黄泽锋FB） 黄泽锋太太陈丽丽今年同样是58岁，怀上第2胎。（相片来源：黄泽锋FB） 她在6年前、52岁时诞下大女。（相片来源：黄泽锋FB） 黄泽锋分享一家四口的照片。（相片来源：黄泽锋FB） 陈丽丽生大女儿时，突血压急升患上妊娠毒血症，几乎中风。（相片来源：黄泽锋FB） 6年前大女儿出生时有惊无险，黄泽锋分享大女儿脚印照片。（相片来源：黄泽锋FB） 黄泽锋一家三口。（相片来源：黄泽锋FB） 陈丽丽52岁诞下大女儿。（相片来源：黄泽锋FB） 黄泽锋老婆陈丽丽6年前怀第一胎时，已属于高龄产妇，生产时一度出现脚肿，生产期间要由半身麻痺紧急转为全身麻醉，血压急升致患上妊娠毒血症，更有中风的风险，所幸最终母女平安。 黄泽锋接受媒体访问时透露，太太约于1年前曾不幸小产，至于今次怀孕则是计划中的事，是在医生建议下进行人工受孕怀上的。他表示，胎儿现已5个月。太太在孕期并没有感觉不太舒服，只需好好安排及调理，以及保持平常心。 黄泽锋老婆高龄怀孕 高龄产妇有何风险? 女性到了58岁为何仍能怀孕？香港妇产科专科医生方秀仪接受《星岛头条》访问指，女性只要仍然有排卵和经期就有机会受孕。而根据国际妇产科联盟（FIGO）的定义，女性最适合怀孕生产的年龄为25至30岁，怀孕时年纪超过35岁，即为高龄产妇。 高龄怀孕一般有甚么风险？ •胎儿染色体异常（如唐氏综合症及其他染色体疾病）机率较高 •孕妇患上妊娠糖尿病的机率会随孕妇年龄增长而上升 •高龄产妇罹患妊娠毒血症罹患率相对较高 •胎儿畸形的机率较高 •自然流产为高龄产妇最常见的怀孕风险之一：风险约于30岁后递增，35岁孕妇流产机率约为20%，40岁流产机率约为40%，45岁的机率增至80%。 •早产、胎死腹中的风险亦较高；产后出血、难产、产妇死亡、新生儿死亡等发生的机率也随之增加 •进行剖腹生产的机率也会增加 高龄怀孕的生活及饮食建议 高龄产妇应如何安胎？方秀仪医生表示，高龄产妇在生活及饮食上应注意以下事项： 1. 生活习惯 •建议每天运动30分钟，可以强健孕妇的心脏及血管，控制体重，有效降低罹患妊娠糖尿病及难产的风险。 2. 饮食建议 •备孕前3个月开始每日补充叶酸，能够有助胎儿神经系统发展。 •服用足够的钙、铁质及维他命，避免患上妊娠毒血症或其他并发症。 •孕妇应该维持均衡的饮食习惯，少吃淀粉类食物、少油、少糖、少盐，以降低患上妊娠糖尿病及妊娠高血压的机率。 高龄孕妇适合做甚么产前检查项目？ 方秀仪医生建议，计划高龄怀孕的夫妇应在备孕及孕期不同阶段进行以下检查项目： 1. 建议高龄夫妇在备孕时进行详细的产前检查，提早确认是否患有潜在的遗传疾病。 2. 怀孕初期进行唐氏综合症筛查： •早期唐氏综合症综合筛查（俗称“度颈皮”），于怀孕11-14周进行，透过胎儿颈皮下透明层的厚度及血清测试，从而评估唐氏综合症的风险机率。准确度为80到90%。 •无创性胎儿基因产前筛查（NIPT）在怀孕10周起，透过抽取孕妇血液便能够获取胎儿的DNA，从而进行检查胎儿的染色体。准确度达99%。 3. 怀孕18-22周进行结构超音波，检查胎儿的重要器官，例如：心脏、脑部等。 4. 每次产检测量血压、小便蛋白，以及做妊娠毒血症的检查。 5. 怀孕 26-28周期间做血糖测试以检测妊娠糖尿病。 T10

 吃Pizza可减肥？有医生忆述自己求学时，曾每天以薄饼当午餐，没想到却因此成功减肥10公斤。他事后指，这或与薄饼中的一样“超级食材”有关，又指常吃这食材，更有助预防3大癌症及稳血糖的功效。吃Pizza可减10公斤？医生亲揭这“超级食材”防癌降脂遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页发文指，过去在美国进修时，每日都“贪方便”吃薄饼当午餐，没想到体重竟然慢慢下降了10公斤。对于薄饼可减肥的功效，他估计与薄饼中的“超级食材”番茄有关：番茄有何功效/益处？  番茄含有甚么营养？张嘉铭医生指，番茄是原产于南美洲的茄科植物，是维他命C及K、钾、叶酸的极佳来源；成熟时通常呈红色，但也有黄、橙、绿和紫等多种颜色。番茄的含水量约95%。其余5%主要由碳水化合物和纤维组成，一块100g的番茄有以下营养成分：•卡路里：18kcal•水：95%•蛋白质：0.9g•碳水化合物：3.9g•糖：2.6g•纤维：1.2g•脂肪：0.2g多吃番茄有何功效？番茄营养丰富，但要数到当中最富营养价值的就是茄红素，对身体有以下功效：1. 预防癌症张嘉铭医生指，茄红素有如“细胞的防弹衣”，可以抓住攻击细胞、破坏DNA的自由基，降低细胞损伤的风险。尤其是针对前列腺癌、乳癌、口腔癌，研究已经发现茄红素能影响基因表现、抑制癌细胞生长，甚至有机会延缓肿瘤的发展，有如“天然癌症防火墙”。另有针对女性的研究表明，番茄富含高浓度的类胡萝卜素，可以预防乳癌；其他研究指，番茄还能减少前列腺癌、肺癌和胃癌等发生。2. 减脂控血糖张嘉铭医生指，茄红素可以降低胰岛素阻抗、稳定血糖、帮助脂肪细胞代谢正常化，有助身体更有效处理糖分和脂肪，减少内脏发炎与脂肪堆积的风险，有助长久维持健康体态。3. 预防心血管病张嘉铭医生指，茄红素已被证实有助降低坏胆固醇（LDL）、提高好胆固醇（HDL）及帮助血管舒张、稳定血压等功效，这些效果和不少降血压药、降胆固醇药有异曲同工之妙。另有研究表明，人体血液中番茄红素和β-胡萝卜素含量低，会增加心脏病发作和中风的风险。其他研究表明，补充茄红素可有助于降低 LDL 坏胆固醇，番茄有丰富维他命C，有抗炎和抗氧化的功效，对血管内壁有保护作用，预防动脉硬化的风险。4. 有益皮肤健康番茄有益皮肤健康，富含茄红素的番茄类食物可以防止晒伤。有研究表明，连续 10 周每天摄取40g番茄酱（可提供 16 mg茄红素）和橄榄油的人，晒伤机率减少40%。如何有效摄取茄红素？生吃番茄非最好？要有效摄取茄红素，张家铭医生指，由于茄红素是脂溶性营养素，因此生吃番茄的吸收效果非最好，建议把番茄加油加热，有助提升茄红素的吸收率，以下菜式都是补充茄红素的好选择：•番茄炒蛋•番茄牛肉•橄榄油炒番茄•番茄浓汤、意大利面红酱T10