健康

患牙周病也恐致严重疾病？有牙医指，30岁以后牙周病的发病率近90%，情况相当普遍。不过更令人关注的是，牙周病细菌不只影响口牙齿卫生，更会导致细菌入血，引发更严重的健康危机。要预防牙周病，在日常生活中应如何刷牙才有效？30岁以上牙周病发病率近9成 恐细菌入血手尾长根据日媒《FNNプライムオンライン》报道，日本牙科医生小川朗子指出，即使是从未蛀过牙的人，30岁以后牙周病的发病率也高达80-90%。当细菌于卡在牙齿之间的食物残渣上生长，就会形成称为牙菌膜。牙周病的成因是牙菌膜渗入牙周袋并引起发炎。但就算每天认真刷牙，亦很难完全清除积聚在臼齿后面牙周袋中的牙菌膜。小川医生指，牙周袋是牙齿和牙龈之间的沟。牙齿健康的人，牙周袋紧密，深度约1-3mm；如果深度超过3mm，并且出现牙龈肿胀或出血，可能是牙周病发展的征兆。可怕的是，牙周病细菌毒性很强，如果不及时治疗，不只会溶解支撑牙齿的牙槽骨，最终导致牙齿脱落，更会入血影响全身，引发与牙齿无关的严重疾病。牙周病可导致甚么严重疾病？ 牙周病细菌可引致哪些疾病？糖尿病：牙周病细菌造成感染，会导致细胞因子（免疫系统细胞分泌的蛋白质）过度产生，继而影响胰岛素细胞及导致糖尿病。心血管疾病：进入微丝血管的牙周病细菌，会随着血液在全身循环，更可能附着在动脉壁上，促进动脉硬化。美国一项研究报告显示，牙周病患者患心绞痛等疾病的风险是健康者的3倍。孕妇早产：牙周病可导致孕妇患上骨质疏松症，以及增加婴儿早产和低出生体重的风险。细胞因子水平高的孕妇，其胎儿体重比平均值低约20%。另外，有数据显示，曾出现牙龈出血等牙周病症状的孕妇，发生早产征兆的比例高于没有症状的孕妇。预防牙周病｜正确刷牙4步骤 只用牙刷不足够小川朗子医生表示，预防牙周病的关键不只是刷牙，还要正确使用牙缝刷和牙线。虽然牙缝刷和牙线看似功能相同，但实际上有着微妙的差别：前者用于清除牙齿间牙龈侧堆积的食物残渣，后者则用于清除牙齿侧面的污垢。她讲解正确刷牙4步骤：第1步：牙缝刷刷牙前使用牙缝刷，清除卡在牙齿间牙龈侧的食物残渣和牙菌膜，特别是后排牙，牙膏成分更容易渗透，提高清洁效率，还能按摩牙龈。但要留意，牙缝刷可能会扩大牙齿间的缝隙，因此要选择适合个人牙齿大小的牙缝刷，并集中用于后牙。第2步：刷牙在牙齿干燥时先将牙膏涂抹在牙齿上，可以更有效地去除牙齿上的污渍。不要忘记刷舌头，舌头上有一层白色的“舌苔”，是由细菌、食物、饮品、药物等构成的污垢。刷牙结束前，最好从舌头后向前刷，刮掉舌头上的污垢。第3步：牙线刷牙后，用牙线清除牙缝间的污垢。第4步：漱口水最后用漱口水漱口，能有效预防口臭。小川医生指，食物残渣会在大约4至8小时内转化为细菌。如果每天早晚各刷一次牙，就能在污垢转化为牙菌膜之前将其清除；亦务必在每次进食后以清水漱口，或可以咀嚼无糖口香糖，以刺激唾液分泌。唾液具有抗菌作用，有助于预防蛀牙和牙周病。不过只透过日常护理很难预防牙周病，因此她建议定期到牙科诊所检查，以便及早发现和治疗口腔问题。T10

【防癌/抗癌】癌症患者年龄近年愈趋年轻，曾有研究指全球50岁以下人士的癌症发病率激增近80%。有营养师指，在日常生活如果做好10件事，可有效预防至少9种癌症。营养师教10招防9种癌 太懒惰易致癌？营养师高敏敏在其Facebook专页指，近年癌症患者年龄层不停下降，癌症不再是长者病，日常的生活方式与饮食习惯，都有机会增加患癌风险，因此她建议日常应做好以下10件事，可有效防癌： 1. 避免高糖饮食 虽然吃糖与癌症没直接关系，但高糖饮食容易致肥，而肥胖增患多种癌症风险，包括胰脏癌、乳癌、子宫内膜癌等。最可怕的是癌细胞特别爱糖，越多糖越活跃。因此世界衞生组织建议，每天摄糖量最好不超过25克才是健康之道。2. 避免吃太烫 不少人爱吃火锅，喝热汤，但是吃太烫的食物会损伤食道黏膜。研究指，超过60℃的食物对黏膜具有伤害性，虽然人体会自然修复，但对于爱喝热汤者而言，食道粘膜复原的速度未必跟得上其喝热汤的频率，反复伤害下会增加患食道癌的风险。3. 避免吃烟燻食物燻制食品如香肠、烟肉等，含有亚硝胺和苯骈芘等物质，摄入过多可能增加患肝癌、口腔癌等风险。此外，燻制食品通常含有较高的盐分，长期食用有损血压及肾脏健康，因建议少吃这类加工食品，多选择新鲜天然的食材更健康。4. 避免过量饮酒喝酒对身体的伤害远超想像，长期过量饮酒会损害肝脏，引发肝硬化甚至肝癌。酒精还会增加患口腔癌、食道癌的风险。所以喝酒应该限量且适度，据台湾卫福部的每日饮酒酒精标准量：女性每天不超过1个酒精当量 (10克酒精)男性每天不超过2个酒精当量 (20克酒精)一个酒精当量=15克酒精=105大卡5. 忌吃发霉食物发霉的食物中含有黄曲毒素，这是一种极强致癌物，即使高温烹煮也无法完全破坏毒素。而黄曲毒素与肝癌的发病率高度相关，对肝脏伤害极大。因此千万不要怕浪费，把食物的发霉部分除掉后再继续进食，选择进食存放良好的新鲜食材是保护健康的第一步。6. 及早戒烟吸烟几乎伤害全身器官，当中最直接受影响的就是肺部。烟草中的有害物质还会损害心血管系统，引发心脏病和中风。此外二手烟、厨房油烟也都可能增患肺癌风险。7.避免吃油炸食物蛋白质经油炸后，会产生致癌物异环胺，因此一些需反复煎、炸、烤的食物，如油炸鬼及臭豆腐等，当中含有大量异环胺。若经常大量摄取，患大肠癌的风险会提高，也会增加肥胖和患心血管疾病的风险。因此日常建议选用橄榄油等健康植物油，烹调时避免高温油炸，并控制油的使用量，才能吃得安心又健康。8. 避免吃醃制食物醃制食品含有亚硝酸盐，进入体内会转化为致癌物亚硝胺。长期食用醃制食品，会增加患胃癌和食道癌的风险。而且醃制食品盐分高，还会对肾脏和血压造成负担，建议少吃或适量进食醃制食品，多选择新鲜食材，保持饮食清淡。9. 饮食避免过咸 摄取过多盐分会加重肾脏负担，导致高血压，还可能增加胃癌风险。因为摄取高盐容易伤害胃黏膜，当黏膜受损修复时，致癌物就有机可乘，细胞突变、癌变的机会也大幅提升。世界衞生组织建议，每天盐的摄入量应少于6克，因此日常宜多用天然香料取代盐调味，减少进食醃制食品和加工食品，对健康更有帮助。10....

【高血压/心脏病/猝死】早上起床竟暗藏高血压危机？有医生提醒，早上起床若做错4件事，容易令血压飙升，长远而言可能有损心脏，甚至恐引发猝死危机，当中竟然包括用错这一种闹钟？早上起床做错哪4件事 恐致高血压易猝死？据日媒《东洋経済》报道，日本内科与心血管科医生池谷敏郎分享指，从早上起床、处理工作和家务，直到夜晚睡觉，这些看似习以为常的生活习惯，很难与心脏病联系起来。然而，一些看似平常的早上习惯，原来会无形中引致高血压，增加心脏负担。池谷医生解释指，导致早上高血压的原因，是因为原本主导休息放松的副交感神经的活动这时正逐渐消退，而促进活动的交感神经开始活跃，这个转换过程会导致心跳加速与血压上升。如果早上起床有以下4种常见习惯，可能会对心脏加重负荷，负责输送血液至心脏的冠状动脉特别容易受损，长远而言有机会增加猝死风险：甚么早上起床习惯超伤心脏？ 早上起床4大习惯超伤心脏：1. 被大声的闹钟吵醒原因：若因担心闹钟音量太小无法醒来，而将闹铃设定得过大声响，这种突如其来的高分贝惊醒的方式，会导致交感神经瞬间紧绷，引发心跳剧烈加速与血压骤升，属于最伤害心脏的起床方式。建议：选择音量柔和渐进的闹钟，让铃声由小逐渐变大，既能有效唤醒又不会对心脏造成额外负担。2. 一醒来就下床原因：当睡过头赶时间时，这种直接把被子拉过头顶弹跳起床的动作其实暗藏风险，会导致血压骤升与心跳急速加快，不仅损伤动脉血管，更会对心脏造成很大负担。建议：无论早晨多匆忙，都应养成缓慢起身再逐步下床的习惯。3. 用冷水洗脸特别在寒冷早晨，起床时会发抖，为求清醒便直接将冰凉冷水泼洒脸部，这种看似醒脑的举动却是心脏保健的大忌。原因：当冰冷水柱突然接触面部时，会引发心跳与血压的升高，无形中为心脏增添不必要负荷。建议：寒冷季节早晨洗脸时，应避免使用冷水，改为使用温水。4. 没有时间而不吃早餐原因：早上若空腹状态会加剧上午的焦躁感，促使交感神经过度活跃，同时饥饿感将持续干扰专注力，因此早餐对维持自律神经平衡至关重要。更严重的是，省略早餐会导致午餐后血糖值剧烈波动，由于长时间处于低血糖状态，身体会分泌胰岛素拮抗激素来提升血糖，此时进食午餐血糖值会比平常更容易升高。当血糖急升后又因大量胰岛素分泌，导致血糖值急剧下降，正是损伤血管健康的杀手。建议：养成规律吃早餐的习惯，且需特别注意早餐内容的搭配。应避免仅单一食用碳水化合物的早餐、饭团或面包，建议搭配纳豆味噌汤、乳酪和蔬菜汁等简易组合，以补充容易缺乏的维他命、矿物质、膳食纤维及蛋白质。池谷敏郎医生表示，生活中看似微不足道的日常举动，经年累月累积后将对心脏造成负担，导致高血压。要预防猝死危机，关键在于了解哪些生活细节会无形中伤害心脏，并保护心脏。若能逐步培养减轻心脏负荷的早晨习惯，将为心脏健康奠定重要基础，打造百岁强健心脏。高血压有何常见症状？头痛/头晕恐高危？香港的高血压情况非常普遍，据香港的“2020-2022年度人口健康调查”结果显示，本港15-84岁人士高血压的总患病率达29.5%。据衞生署资料显示，高血压是指当在休息状态或放松身体时，血压仍持续高于正常水平。如血压持续超过140/90mmHg，便属于高血压。由于大部分高血压患者都没有明显病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“ 隐形杀手”。一般而言，高血压常见症状如下：眩晕视线模糊不清 头痛疲劳脸部发红衞生署提醒，患上高血压而不加以治疗或控制，可导致冠心病和心脏病发作、心脏衰竭、中风、视网膜血管病变、肾衰竭等严重疾病，甚至有致命风险。血压越高和不受控制的时间越长，出现并发症的机会及其严重性越大。大多数高血压的患者没有明显成因，但以下个别或综合的因素，也会增加患上高血压的风险：吸烟缺乏运动肥胖精神紧张饮酒过多家庭成员是高血压患者其他诱发高血压成因：肾病心脏病荷尔蒙失调某些药物的副作用（如类固醇）资料来源：《东洋経済》、衞生署、2020-2022年度人口健康调查T10

【星岛综合报道】当费尔斯(Jori Fales)得知省政府将再次为她10岁的女儿提供治疗罕见绝症的昂贵药物时，这让她松了一口气。 “对我们家来说，这是一场漫长的抗争。”费尔斯说：“当然，我们希望这件事从未发生过，但对最终的结果非常感激。” 卑诗省卫生厅长周四稍晚表示，波洛克(Charleigh Pollock)将再次获得Brineura药物的医疗保险。该药物用于治疗 2 型神经元蜡样脂褐质沉积症，也称为CLN2或巴顿病(Batten disease)，这种疾病会导致患者每天多次癫痫发作，最终导致脑损伤。 据CBC报道，居住在温哥华岛的波洛克是加拿大患有巴顿症的13名儿童之一，也是卑诗省唯一患有此病的人。2019年，省政府宣布将承担该药物的费用，波洛克的名字由此为人所知。该药物透过向大脑输液来减缓CLN2的进展。 波洛克3岁时，该药物的资助获得批准。 费尔斯说，在服用Brineura之前，波洛克每天癫痫发作超过100次。她说：“她非常痛苦，非常煎熬，我们非常感谢卑诗省府引进了Brineura药物。” 卫生厅长奥祖宜(Josie Osborne)上月表示，波洛克的病情已经达到了停止使用这种每年花费100万元的药物的标准。 【相关新闻】卑诗10岁罕病女孩药物不再获资助 美国专家都发声呼吁省府再考虑 【相关新闻】罕病9岁女童药物确认不获续保 卫生厅长说跟年花100万无关而是... 波洛克的家人对该决定提出申诉，多位专家和医生认为Brineura确实改善了女孩的生活品质。 但卫生厅长引述医学审查委员会的调查结果称，一旦患者的运动和语言功能下降到一定程度，Brineura就不再能减缓CLN2病情的进展。 奥祖宜上周宣布，委员会关于该药物不再有效的决定不会改变，并补充说，她知道审查结果并非女孩家人所愿。 但奥祖宜周四表示，波洛克的保险已经恢复给付，只要主治医生和家人认为合适，她就可以继续享有健保。 奥祖宜在一份声明中表示：“我始终坚信，关于治疗的决定应该由健康专家做出，以确保这些决定基于现有的最佳证据。” 她说：“我今天收到的巴顿病专家的来信证实，健康专家们在Brineura治疗巴顿病的问题上存在重大分歧，而波洛克和她的家人因为在使用Brineura治疗巴顿病的问题上存在分歧而遭受痛苦，这是不可接受的。” 省长尹大卫 (David Eby) 表示，他对民众向波洛克及其家人提供支持感到惊讶。 他重申，最初停止Brineura医疗给付的决定并非由卫生厅长做出。 尹大卫说：“卫生决策不应由政府做出。必要时，应由该领域的专家做出，否则应由主治医生决定。” 周五，卑诗省罕见疾病高价药物委员会的4名成员因此事辞职。 卫生厅周五在一份简短声明中证实了上述成员的辞职。声明称，该委员会约有50名成员，其中包括下属委员会。 女童母亲费尔斯表示，如果将来发生这种情况，她希望其他家庭不会再遭遇类似的情况。 “我觉得事情已经失控了好几次。”她说，现在她计划把所有的注意力都放在女儿身上。 卑诗反对党保守党乡郊及长者健康事务评论员Brennan Day，周六就省府撤回早前决定，承诺为10岁女童波洛克恢复Brineura纾缓病情药物疗程，发表声明表示：“今天的胜利属于波洛克、她的家人，以及所有站出来要求改善医疗制度的卑诗省民。相关决定反映出公众压力、专业倡议及社区团结一致、不接受‘被拒绝’的决心，所能带来的力量。”   Brennan Day指出，省政府撤回原有决定是正确的选择，但过程竟需透过众筹、媒体施压及长达一星期的不明朗局面，反映制度本身已严重崩坏。“我们从不应走到这一步。一个家庭不应为了孩子的治疗而要依靠众筹。‘GoFundMe式医疗’反映出医疗制度崩溃、政府脱离民情。省政府只是因为承受不了民愤与舆论压力，才作出了正确决定。”   保守党党团呼吁对卑诗省处理罕见病个案的机制作出即时改革，包括对卫生厅的罕见病药物覆蓋架构进行正式检讨；作出最终决定前，必须咨询国际权威专家；订立长远政策，杜绝省民为已获批药物进行被迫式众筹。   (图：Instagram) V02

特朗普/慢性静脉功能不全｜79岁的美国总统特朗普证实患上“慢性静脉功能不全”，美国白宫周三（17日）表示这属于70岁人群的常见病，强调特朗普未出现其他严重健康问题。香港心脏科医生高耀钧接受《星岛头条》访问，拆解患上慢性静脉功能不全的风险，又指出主要有2大原因令长者易患上此病，而且有3类职业更是高危一族。特朗普患慢性静脉功能不全 曾被拍到双腿肿胀美国白宫新闻秘书莱维特（Karoline Leavitt）周三（17日）在记者会上表示，79岁的美国总统特朗普因腿部肿胀，接受腿部超声波检查后，证实患上“慢性静脉功能不全”；莱维特指这属“70岁以上人群中常见的病症”，更强调没有发现特朗普有心脏衰竭或肾功能障碍等严重疾病的迹象。特朗普曾被拍到手有瘀伤、双腿肿胀的相片：特朗普证实患上“慢性静脉功能不全”。（路透社）特朗普早前被拍到脚踝明显肿胀。（路透社）特朗普曾被发现手背上有痰伤。（美联社）特朗普曾被发现手背上有痰伤。（美联社）特朗普（左）被发现在手背上涂抹遮瑕膏。（美联社）特朗普（左）被发现在手背上涂抹遮瑕膏。（美联社） 对于特郎普患上的慢性静脉功能不全，香港心脏科专科医生高耀钧接受《星岛头条》访问时解释，慢性静脉功能不全会影响四肢，但多数主要以影响脚部静脉为主。一般情况下，脚部血液可以透过静脉流回心脏，静脉血管内有瓣膜，确保血液流往心脏方向、防止回流。不过，如静脉血管出现肿胀，当中的瓣膜出现功能不全，会导致血液无法回流心脏，令血液积聚在脚部，形成慢性静脉功能不全。2原因令长者易患慢性静脉功能不全对于造成慢性静脉功能不全的原因，高耀钧医生指主要与静脉曲张或腹部病变（导致腹腔内压力增加，进而影响脚部血液回流心脏）有关。而长者容易患上慢性静脉功能不全的原因，主要包括：长者容易患静脉曲张：长者的血管胀大后无法缩小（血管弹性下降），而随年龄增长，静脉血管也难以回复原状。长者肌力较弱：血液泵回心脏需要肌肉帮助，但长者较少活动，小腿肌肉也较少郁动，力量较弱，因此也影响血液泵回心脏。除长者外，高耀钧医生指从事以下职业的人士也容易患上慢性静脉功能不全，包括：老师（长期站立）饮食业人士（长期站立）负责粗重工作人士（腹部病变/肚腹压力，影响静脉血管）慢性静脉功能不全、静脉曲张有何分别？至于慢性静脉功能不全与静脉曲张的分别，高耀钧医生指静脉曲张多表现为血管肿胀、出现“蛇仔”状血管；慢性静脉功能不全大多出现在脚踝位置，血液无法流上心脏导致积聚，脚部皮肤有机会变成深黑色、脚部会痕痒，甚至出现皮肤溃烂，这些症状显示病情已属严重情况。高医生警告如延误治疗，慢性静脉功能不全已出现的症状如皮肤变黑、溃烂等，恐将无法逆转。如何预防慢性静脉功能不全？预防慢性静脉功能不全方面，高医生建议日常生活应避免长时间站立，工作需要长期站立人士应多做腿部运动，多步行。因为每走一步路可刺激肌肉帮助血液泵回心脏，同时有助收细血管，对心脏有益。高医生亦提醒，如发现脚部痕痒、有颜色转变则要及早求医。专家履历：心脏科专科医生 高耀钧香港大学内外全科医学士;英国皇家内科医学院院士;香港内科医学院院士;香港医学专科学院院士（内科）;葛量洪医院荣誉顾问医生;香港大学李家诚医学院荣誉助理教授T10

 近年来，“椎间盘突出”这个名词越来越普及。根据本地及国际研究，腰背痛及椎间盘突出是都市人常见的健康问题，估计约10%至20%的成年人曾有相关症状并接受治疗。椎间盘突出常致腰背痛 常用1姿势搬重物易中招谁是椎间盘突出高危人士？根据国际流行病学研究，椎间盘突出症的发病率约为0.5%至2%，多见于30至50岁的工作族群。以下因素会增加风险：年龄增长：椎间盘逐渐退化、失去弹性，容易破裂。长时间不良姿势：例如低头滑手机、久坐办公、弯腰搬重物。缺乏运动：核心肌群无力，无法有效支撑脊椎。急性外伤：如跌倒、车祸撞击。遗传因素：家族中有人患病，风险较高。甚么是椎间盘突出？脊椎是由椎骨组成，每两块椎骨之间有一个椎间盘，像软垫一样吸收冲击，令脊椎灵活运动。椎间盘内部有胶状物质（髓核），外层是较坚韧的纤维环。当椎间盘因年龄退化、长期不良姿势或外伤，纤维环破裂，髓核突出并压迫附近神经时，就形成椎间盘突出。当中最常见于颈椎（颈部）和腰椎（下背部），两者因位置和神经分布不同，症状及影响亦有所差异。1. 颈椎椎间盘突出（Cervical Disc Herniation）常见症状：颈部持续或间歇性疼痛，痛楚可能向肩膀、上臂甚至手指放射。手臂麻木或刺痛，感觉手指或手掌麻木，甚至肌肉无力。颈部活动受限，转头或低头时感疼痛或僵硬。严重时可能出现头晕或平衡感差。影响：颈椎神经受压会影响上肢感觉及运动功能，严重或会导致手部肌肉萎缩，影响握物、写字等日常活动。如何预防颈椎椎间盘突出？保持正确坐姿，避免长时间低头看手机或电脑。定时做颈部伸展运动，如轻柔的颈部旋转和侧弯。工作时调整萤幕高度，保持眼睛平视。避免颈部突然用力或外伤。治疗：初期可采用物理治疗、热敷及止痛药物缓解症状。2. 腰椎椎间盘突出（Lumbar Disc Herniation）常见症状：持续性下背痛，尤其久坐或弯腰时加剧。坐骨神经痛，疼痛沿臀部、大腿、小腿放射至脚部，伴随麻木、刺痛，像被针刺的感觉。下肢肌肉无力，影响行走、站立，严重时脚步不稳。严重神经症状如大小便功能障碍，包括大小便失禁、会阴部感觉异常，这是神经受压的警号，需立即就医。影响：腰椎突出压迫坐骨神经，严重影响下肢感觉及运动功能，甚至导致生活自理能力下降。如何预防腰椎椎间盘突出？避免长时间久坐，工作期间适时起身活动。培养良好搬运习惯，弯膝抬重物而非弯腰。加强核心肌群锻炼，如桥式运动、平板支撑。控制体重，减轻脊椎负担。治疗：轻度患者可透过物理治疗、药物控制疼痛；严重者，需考虑接受手术。如何判断背痛是否由椎间盘突出引起？1. 自我初步判断背痛是否持续且无法靠休息缓解？痛楚是否有放射至臀部、大腿或脚部？是否出现麻木、刺痛、肌力下降、大小便功能异常？2. 医学检查医生会进行详细体格检查，包括背部压痛点、测试腿部肌力、反射及感觉、评估行走能力。如有需要，医生会安排影像学检查，磁力共振扫描（MRI）是诊断椎间盘突出的最佳方法。不过，背痛不一定是椎间盘突出引起，还可能是椎管狭窄、骨刺、肌肉拉伤或其他疾病等。如有疑虑，请向专业医生求诊。如何预防椎间盘突出？1. 保持正确姿势在办公室工作时，应保持背部挺直，双脚平放地面，避免长时间弯腰或低头滑手机。工作时可使用符合人体工学的椅子。2. 定期做伸展及强化运动每天做简单的腰背伸展，如猫牛式瑜伽，或核心肌群锻炼（如平板支撑），有助支撑脊椎，减少受伤机会。3. 控制体重过重会增加脊椎负担，容易加速椎间盘退化。保持健康饮食，适量运动。4. 适当休息，避免过度劳损长时间搬运重物或久坐工作时，应适时休息和变换姿势，避免腰部过度疲劳。5. 使用正确搬运技巧例如搬重物时屈膝蹲下，用腿部力量抬起，而非直接弯腰搬，减少腰椎压力。总括而言，椎间盘突出不再是“老人病”，都市人因长期姿势不良、缺乏运动，令患病年龄日趋年轻化。我们应养成良好生活习惯，了解椎间盘突出特征和警示症状，若出现问题应及时求医，守护脊椎健康。撰文：香港都会大学护理及健康学院讲师 苏伟儿T10

【减肥饮食】夏天是品尝水果的最佳时机，各种时令水果酸甜多汁，补充水分又开胃解暑。有营养师教拣热量较低的果物，并推介10种低卡又低GI之选，正在减肥或者血糖高的人都可以轻尝。芒果、士多啤梨原来也是低卡？减肥可以水果当饭吃吗？减肥人士也可以吃水果 补充这些更有利减肥营养师谷传玲在社交平台撰文指，不少人觉得水果含糖量高且升糖快，吃了会影响减肥效果。但其实不用太担心，水果不只含有糖分和碳水，还有很多营养成分能帮助控制体重：减肥饮食｜1. 膳食纤维膳食纤维可以占占据胃的体积，增加饱腹感，减少高能量食物如油炸食物、甜食的摄取。其中水溶性纤维还能在小肠里形成凝胶，延缓胃排空，也能包裹消化酶，减少酶对碳水、脂肪和蛋白的消化吸收，因而有利减肥。减肥饮食｜2. 维他命有研究发现，缺乏维他命A和C可能使脂肪更容易沉积，而水果就是补充维他命最好的食物来源，诸如奇异果、鲜枣、柑橘类水果等都富含维他命C，而橙黄色的水果如芒果、柿子富含的β-胡萝卜素则能在体内转化为维他命A。减肥饮食｜3. 植物化合物水果富含种类多元的植化素，例如白藜芦醇、花青素、原花青素、柚皮素等，均有抑制脂肪生成、刺激脂肪分解的潜在作用。减肥饮食｜大推10种低卡低GI水果 减肥/高血糖也可吃！谷传玲表示，从理论上，任何水果都可以在减肥期间食用。不过与高热量水果相比，选择低热量水果能让在摄入同等能量的情况下吃得更尽兴。而对于体重和血糖都偏高的人而言，选择水果不能单纯看卡路里，还需要同时考虑升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）两个指标。GI≤55为低GI水果，而GL≤10则是低GL水果。与跟GI相比，GL还考虑了食物的摄取量，更好地反映吃了多少食物对血糖的影响。她建议优先正在减肥和有高血糖问题的人选择GI值和GL值都较低的水果，并且浅尝即可，每天吃最多200g。以下严选了10种低GI、低GL，而且热量≤50 kcal/100g的水果：10大低卡低GI水果： 减肥饮食｜哪些水果低GI、低GL又低卡？水果卡路里（每100g）GI值GL值杏38 kcal426提子45 kcal508柚子42 kcal264芒果35 kcal487桃驳李≤50 kcal436橙48 kcal457木瓜30 kcal386布冧（李子）37...

【星岛讯】为保障真正需要用药的糖尿病患者，卑诗省政府正限制两款药物 ── tirzepatide和dulaglutide (商品名称分别为Mounjaro和Trulicity) 的销售。 2023年4月，省政府在《药剂业务与药物分类法》(Pharmacy Operations and Drug Scheduling Act) 中加入“销售限制”(limits on sale) 规定，禁止将semaglutide (商品名称包括Ozempic、Wegovy及Rybelsus) 售予非加国居民，以缓减药物短缺所带来的影响。 卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne) 说：“Tirzepatide、dulaglutide和semaglutide均属获批准用于治疗第二型糖尿病的处方药物，但它们却被广泛非标签使用 (off-label use) 于减重目的，导致多个国家 (包括美国) 出现供应短缺的情况。政府继续采取行动，确保患有糖尿病的人士能稳定获得这些重要药物。” 现在，无论是网购或亲身购买，卑诗省居民、加拿大公民或永久居民，可以从省内药房购买被列入销售限制规定的药物，包括tirzepatide和dulaglutide。 卑诗省药剂师不得将tirzepatide、dulaglutide或semaglutide售予非加国公民或非永久居民，且非亲身到药房的人士。不过，若对方亲自前往药房，并持有由加拿大医生或执业护士签发的有效处方，即使不是加拿大居民也可以购买这些药物。 卑诗药剂师学会 (The College of Pharmacists of BC) 负责确保其注册会员遵守上述规定。 (图：加通社资料图片) V02

 女士四肢纤瘦，但肚腩减极不走？小腹凸除与肥胖相关外，还可能预示了其他妇科健康问题。有医生列出女士小腹凸出的5大成因，又指若同时出现1症状，恐是患癌征兆。另外，医生也分享了正确瘦小腹的运动和饮食建议。女士小腹凸5大成因 伴随1症状恐患癌妇产科医生邱筱宸在Facebook专页撰文指，女性体脂通常比男性高，是生理正常现象。因为雌激素的作用，让脂肪自然集中在乳房、臀部和小腹，这些脂肪是为了怀孕与哺乳而储备能量。适量的脂肪也有一定保护器官的功能，但过量就是负担。当女性腰围超过80cm或体脂率过高，小腹凸就可能是内脏脂肪过多、代谢异常的警号。更重要的是，小腹凸并非只与肥胖有关，还有以下5大成因及可能伴随的症状，女士们务必要注意：女士为何小腹凸出？ 肥胖以外，造成小腹凸的5大原因：卵巢囊肿或肿瘤 ：可能压迫膀胱，造成频尿、小腹肿大子宫肌瘤或子宫内膜异位：月经多、经痛、腹胀卵巢癌或腹膜癌：腹水导致短期内腹部快速隆起、体重下降肠胃问题：如便秘、胀气，也可能让腹部隆起姿势不良：骨盆前倾会让小腹在视觉上更明显邱医生提醒，如果小腹突出兼出现以上任何症状，不要忽视，建议尽早就医检查。3招减肚腩收腹 这些运动更有效对身材很有要求的女士，怎样才能踢走碍眼的小腹？邱筱宸医生分享3个健康减肚腩、瘦小腹的贴士：1. 饮食调整吃进足够蛋白质，每公斤体重摄取1.2-1.6g蛋白质多吃蔬菜和纤维，避免高糖与加工食品避免过度节食与暴食，防止代谢下降与肌肉流失2. 核心运动加强腹横肌和骨盆底肌可进行阻力训练，如深蹲、哑铃，帮助提升基础代谢有氧运动有助于燃烧内脏脂肪3. 生活习惯睡得好，让压力荷尔蒙（皮质醇）分泌稳定生活注意减压，让身体不再处于“备战储存脂肪”的状态邱医生提醒，每个人都有属于自己的体态与节奏。追求健康小腹没问题，但不需要盲目追求平坦或蚂蚁腰。卵巢癌6大初期症状根据香港医管局资料，卵巢及腹膜癌包括出现在卵巢、输卵管及腹膜（不包括肉瘤）的癌症。在2022年，是香港女性最常见的癌症第6位，亦是女性癌症死亡率第7位。其中，当卵巢出现恶性肿瘤则称为卵巢癌。由于卵巢深入在骨盆腔内的深处，早期的卵巢癌征状并不明显，若有以下征状须特别注意：持续及日益严重的胃痛、消化不良腹部不适、肚胀小便频密大便困难性交时疼痛腰背痛T10

现代人手机不离手，不少人都会买手机壳保护手机。不过有医生提醒，劣质手机壳其实暗藏不少重金属、毒素有害物质，长期使用这些劣质手机壳恐伤肾，甚至有致癌风险。用劣质手机壳可致癌？ 医揭3种常见有害物质胸腔暨重症专科医生黄轩在网页上发文指，每天与手机亲密接触的同时，一些有害物质也可能悄悄地影响着我们的身体。他指，手机壳里的有害物质主要来自以下几个方面：回收废料再制：一些不良厂商为了降低成本，可能会回收医疗废料、电子垃圾等，经过简单处理后再制成手机壳。这些未经完全净化的回收材料，可能残留大量的重金属和塑化剂。劣质染料和涂料：为了让手机壳颜色鲜艳或呈现特殊光泽，厂商可能使用含有重金属的劣质染料或涂料。这些重金属如铅 （Lead）、镉 （Cadmium）和汞 （Mercury）等，一旦长期接触，会透过皮肤吸收，对人体造成多重危害。塑化剂超标：市面上许多手机壳，特别是软胶材质（如TPU），在制造过程中会添加塑化剂（如邻苯二甲酸酯，Phthalates）来增加柔软度和延展性。若塑化剂超标，它们会随着时间、温度或摩擦而释放，经由皮肤接触甚至吸入进入人体。3种手机壳中常见的有害物质黄轩医生指，手机壳中常见的有害物质，对人体健康的影响可不容小觑，他列出以下3种对人体健康有害的物质： 3种手机壳中常见的有害物质1. 重金属铅：一种极具毒性的重金属。长期接触铅可能影响神经系统，导致学习能力下降、记忆力减退，亦可能对肾脏造成损害，甚至引起肾功能衰竭，也有机会影响骨骼发育和血液系统。有研究指出，部分低价手机壳的铅含量甚至可能超出国家标准上限30倍！镉：毒性也很高，长期暴露可能导致肾脏损伤、骨骼病变，甚至有致癌性。汞：汞中毒可能影响神经系统、消化系统和肾脏。这些重金属通常不会被身体代谢排出，会长期累积在体内，造成慢性中毒。一篇发表在 Toxicity of Heavy Metals and Recent Advances in Their Removal: A...

【伤肝习惯】都市人饮食不定时、生活习惯差，伤肝也不自知。有医生点名10种都市人常见的伤肝行为，当中原来少喝水也是高危的伤肝习惯之一？而这些不良的伤肝习惯，甚至会引起脂肪肝及肝癌等肝病。喝不够水也伤肝？医生盘点10大伤肝习惯重症科医生黄轩在个人网志发文指，肝脏默默地为人体排毒、分解养分。肝脏同时是沉默的器官，往往等到出现症状时，病情已发展至不容忽视的肝病。因此，他整理了以下10个日常生活中常见的伤肝行为：甚么生活习惯易伤肝？ 10大伤肝生活习惯：伤肝习惯｜1. 挨夜爆肝都市人生活节奏紧张，不少人都有挨夜追剧到天亮、或工作应酬到凌晨习惯，这些习惯有可能对肝脏健康造成不良影响。伤肝原因及影响：凌晨正是肝脏进行自我修复和排毒的黄金时间。如果长期挨夜，会打乱肝脏的作息，让它无法好好休息，久而久之，肝脏的负担就会越来越重。伤肝习惯｜2. 爱应酬喝酒不少人都爱在周末狂欢应酬，尽情享受美酒佳酿。不过酒精一直是肝脏的杀手，长期喝酒会增加肝病风险。伤肝原因及影响：适量饮酒或无伤大雅，但如果常常一杯接着一杯，酒精在肝脏代谢时会产生有毒物质，长期下来对肝细胞造成非常巨大的伤害。黄医生提醒，没有“安全饮酒量”这回事，即使是少量酒精，长期累积也会对肝脏造成影响。伤肝习惯｜3. 乱吃药很多人头痛、感冒、生病时，都爱自己随意服用止痛药、抗生素，甚至不明偏方，这行为会令肝脏负荷超载。伤肝原因及影响：很多药物或保健品，都需要经过肝脏代谢，如果在没有医生的指导下，服用不明药物，或是同时服用多种不明的保健品，肝脏就可能因为“超载”而受损。即使是保健食品，服用前也要咨询专业医生或药剂师。伤肝习惯｜4. 饮食油腻、不戒口不少人的一日三餐总爱大鱼大肉，常吃炸鸡、薯条、甜点等，出现肝病危机。伤肝原因及影响：高热量、高糖、高脂油腻的饮食习惯会让过多的脂肪堆积在肝脏里，形成“脂肪肝”。初期脂肪肝可能没有症状，但如果置之不理，可能演变成肝炎、肝硬化，甚至肝癌。伤肝习惯｜5. 压力太大现代人生活压力大，常常忙于工作、家庭生活。长期处于高压、焦虑、愤怒的情绪中，其实情绪也要“排毒”及释放。伤肝原因及影响：中医认为“肝主疏泄”，情绪不畅会影响肝气运行，导致肝脏功能失调。适时地放松、纾压，对肝脏健康也至关重要喔！伤肝习惯｜6. 久坐不动不少都市人习惯久坐不动，每日坐在梳化上，一坐就是好几个小时，一直懒得动。伤肝原因及影响：其实缺乏运动会导致新陈代谢变慢，血液循环不佳，也容易让脂肪堆积。适量的运动不仅能帮助燃烧脂肪，还能促进肝脏的血液循环，让肝脏更健康！伤肝习惯｜7. 环境污染生活环境中充斥着各种隐藏毒素，包括农药残留、空气污染、化学添加物等，无所不在！伤肝原因及影响：肝脏是身体的解毒工厂，帮助不断过滤、分解有害物质。但如果长期暴露在充满毒素的环境中，无形中会增加肝脏的负担。伤肝习惯｜8. 乙型肝炎/丙型肝炎乙型肝炎/丙型肝炎2种病毒是导致肝硬化和肝癌的主要原因，有定期进行检查十分重要。伤肝原因及影响：许多人在感染乙型肝炎/丙型肝炎初期可能没有任何症状，因此定期进行肝功能检查和筛检非常重要，早发现、早治疗，才能有效控制病情。伤肝习惯｜9. 常常喝水不足不少人习惯口渴了才喝水，但原来常常喝水不足，会令肝脏解毒效率大打折扣。伤肝原因及影响：水是身体新陈代谢的必需品，也是肝脏排毒的重要媒介。如果水分摄取不足，肝脏的解毒效率就会降低，体内的毒素也更容易累积。养成定时喝水的好习惯，让肝脏工作更顺畅！伤肝习惯｜10. 不健康减肥为了快速瘦身，很多女生都试过不健康减肥的方式，包括极端节食、断食，或服用不明减肥药，原来这伤肝又伤身。伤肝原因及影响：这些不健康的减肥方式，不仅导致营养不良，更会对肝脏造成额外的负担，甚至引发肝损伤。减肥建议要循序渐进，搭配均衡饮食和适度运动。护肝做好7件事 预防脂肪肝/肝癌黄医生表示，护肝永远不嫌晚，调整作息、养成健康饮食和运动习惯、定期检查、远离毒素，都对肝脏有益。建议可透过做好以下7件事，预防脂肪肝、肝硬化及肝癌等肝病：护肝习惯｜1. 均衡饮食建议多吃蔬菜水果、全谷类，减少高脂肪、高糖食物。护肝习惯｜2. 规律运动建议每周至少150分钟中等强度运动。护肝习惯｜3. 充足睡眠建议尽量在晚上11点前入睡，确保7-9小时的睡眠。护肝习惯｜4....

【星岛讯】在短短两个月内，卑诗省已收到来自美国各地合资格医护专业人员的近780份工作申请，显示省府协作推行的美国招聘行动十分奏效。建基于这项成果，政府正在推出多项新策略，以进一步吸引国际受训医生前来执业。 卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne，图左) 说：“由今年3月份开始，我们在美国积极展开招聘工作，当时，我们已深信将会有良好成果，今次行动取得成功，正好证明卑诗省的全民医疗制度，加上充满活力的社区，仍然具有巨大的吸引力。在卑诗内外科医学协会 (College of Physicians and Surgeons of B.C., CPSBC) 的支持下，我们正在帮助国际受训医生更容易在本省贡献所长。” 自从招聘行动展开以来，已有超过2,250名医生、执业护士、护士，以及专职医疗专业人员参与网上研讨会，并表示有兴趣前来卑诗省工作，当中包括827名医生、851名护士、254名执业护士，以及256名专职医疗专业人员。 为了进一步改善招聘流程，CPSBC于2025年7月7日修订多项附例，以方便在加国境外受训的医生前来工作。自从新附例实施以来，CPSBC已收到29份来自美国医生的注册申请。 CPSBC注册官兼行政总裁Patrick Rowe医生说：“为了配合不断转变的医疗服务需求，我们一直努力检讨及调整附例、流程与程序。这次修订附例是我们与政府共同寻找新机遇的其中一项工作，目标是让卑诗省居民更容易获得及时的医疗服务。” CPSBC修订附例内容包括： 凡持有以下机构认证的美国受训医生，可以在毋须接受进一步评估、考试或进修的情况下，获得卑诗省全面执业资格：美国医学专科委员会 (American Board of Medical Specialties)、美国家庭医学委员会 (American Board of Family Medicine)，或美国整骨家庭医学委员会 (American Osteopathic Board of Family Physicians)。换言之，获得上述认证的美国医生一般只须数周便可完成注册程序。 加拿大或美国以外地区受训的医生，如欲在卑诗省注册并获得执业资格，不再需要持有加拿大医学委员会执照 (Licentiate of...

减肥多时，体重仍无变化？有营养师教5种超有效的减肥方法，不但躺着就可变瘦，改变进食次序竟也有助减肥！5大超有效减肥法 按这次序进食可变瘦营养师品瑄在其Facebook专页发文分享5种超有效的减肥方法，改善饮食及生活习惯、放松心情，即可轻松有效瘦身！ 5种超有效减肥方法1. 摄取足够蛋白质由于蛋白质的产热效应是糖类的3倍，除了可以带来饱足感，摄取足够的蛋白质，也不易觉得肚饿。2. 改变饮食次序先喝汤再吃菜、吃肉，最后才摄取淀粉。这顺序可以达到提早垫胃的效果，有助避免进食太多，令身体血糖有足够时间上升。3. 不要边吃饭边玩手机专心吃饭才有机会让身体接收到饱足的讯号，避免在不知不觉中进食过量食物。4. 保持心情放松压力大时，身体会释放压力荷尔蒙，导致身体代谢变差，减重更困难。5. 充足睡眠有足够睡眠可以降低食欲和饥饿感，有助避免摄取高热量或碳水化合物类的食物。肥胖可致9大慢性病 严重恐患4大癌症到底肥胖对身体有甚么影响？根据香港衞生署资料，肥胖会增加患上9种慢性疾病的风险：高血压心脏病高胆固醇糖尿病脑血管病胆囊病骨关节炎睡眠窒息症部分癌症（乳腺癌、前列腺癌、结肠直肠癌及子宫内膜癌）如何进食可达至理想体重？要想达到理想体重，衞生署建议可循均衡饮食、保持恒常体能活动入手，具体做法如下：1. 均衡饮食多选购不同种类的食材，以达到营养均衡；避免选择高脂食材（如以低脂或脱脂奶取代全脂奶、瘦肉取代肥腩肉、禽肉须去皮）；减少进食加工高脂食物，如罐头午餐肉︑香肠；避免进食高糖或高脂肪的食物和饮料，包括油炸食物(如炸猪扒、炸鸡翼、炸薯条) 、零食(如糖果、朱古力、含糖分的饮品和薯片)和甜品 (如雪糕、芒果布甸)等；烹调食物时可采用蒸、煮、焗、焯和少油快炒等低脂的烹调方法；每天3餐要定时，分量要适中。每餐吃最多谷物类、多吃蔬菜及水果︑吃适量肉、鱼、蛋及代替品。主餐之间可吃适量健康小食，例如水果︑烚鸡蛋。2. 恒常进行体能活动建议成人每周累积最少150分钟的中等强度的带氧体能活动，以促进身体健康。一向没有运动习惯的长期病患者及长者，可先征询医生的意见。请紧记要持之以恒勤做运动及注意饮食，才可有效控制体重。T10

【星岛综合报道】咸美顿公共卫生官员警告民众，该市已确诊两宗麻疹病例，可能导致一些人在不知情的情况下接触病毒。 截至 7 月 8 日，安省已报告 2,244 宗麻疹病例，但其中很大一部分集中在安省西南部，加上此两宗新增病例，咸美顿今年已出现四宗麻疹病例。 市民若曾到访以下地点，或可能接触过病毒： Service Ontario 地址：411 Charlton Ave W, Unit 5, Hamilton, ON L8P 2E6 时间：2025 年 7 月 7 日 下午 1时至...

肾病患者可以做运动吗？一位被肾病缠身的婆婆，靠着散步和每天做数分钟家居运动，半年间竟成功改善肾功能，逆转肾病。除运动外，有医生也解构护肾和伤肾饮食，当中常吃1类食物不只损害肾脏，更是加速衰老元凶。根据日媒《介护ポストセブン》报道，健康的肾脏对于长寿至关重要，但肾脏被称为“沉默的器官”，即使出现功能受损也难以察觉。专家们讲解如何从饮食和运动两方面着手，预防慢性肾病，保护及强化肾功能。关于运动对护肾的好处，日本东北大学荣誉教授、肾脏科医生上月正博表示，以往人们认为运动会增加蛋白尿，对肾脏带来压力，因此禁止患者运动，不过最新的研究表明，长期且规律的轻度运动习惯，可以预防肾功能衰退。英国的研究人员将肾病患者分为两组，一组不运动，另一组每周运动3次、每次40分钟，经过1年的追踪后发现，非运动组的患者肾小球滤过率下降，而运动组的指数则恢复正常。上月医生强调，关键在于适度运动，避免剧烈运动对肾脏造成更大的负担。曾有一位70多岁患有肾病的女性，开始了以下2种步行加轻阻力训练后，肾功能在短短6个月内明显好转。透过带氧运动搭配肌力训练，可以增加下半身的肌肉量和血流量，有望维持和改善肾功能。步行对于肾病患者是非常适合的带氧运动，建议每周散步3至5天，每次至少走5000步，结合上月医生特别设计之两款适合肾病患者的简单家居训练，以提升肌肉力量：2大家居动作可护肾： ２大护肾家居动作护肾增肌练习｜1. 提臀运动步骤：仰卧，双膝弯曲，脚板踩地。持续吐气3-5秒，同时慢慢抬起臀部。姿势保持5-10秒，注意骨盆不要前倾，大腿不要用力。持续吸气3-5秒，慢慢放下臀部。每组重复5-10次，每天做3组。护肾增肌练习｜2. 鹤立运动步骤：扶著椅背站稳，挺胸。抬起一边腿，直至大腿平行于地面，维持单脚站立的姿势1分钟。每天早午晚各练习1次，左右腿各进行1分钟。不只高钠伤肾！食物含1种成分是加速衰老元凶高钠饮食会增加肾脏负担，不过原来还有另一种物质也伤肾。抗衰老医学专家黑尾诚医生指，磷是一种“促进衰老的物质”，因此首先要注意的是减少磷的摄入。人们从每天吃的食物当中不知不觉间摄取了磷，尤其是香肠、火腿等加工肉，鱼板等加工鱼制品、冷冻食品、即食面、零食、饮品等，里面其实有大量的含磷的食物添加剂。他提醒，购物时应该特别注意及避开含有磷酸盐和酸度调节剂的产品。另外，碱水、酸味剂、香料、乳化剂、强化剂等都是含磷的食物添加剂。有研究发现，只要养成阅读食品标签的习惯，避开特定的食物添加剂，就能减少20至30%的磷摄取量。护肾必吃甚么食物？ 上月正博医生则建议积极食用一些有利肾脏健康的食物，包括富含抗氧化剂的洋葱和西兰花，有效减少损害肾脏的活性氧含量。另外，有研究发现，便秘越严重，出现慢性肾病的风险就越高。因此建议多吃富含水溶性膳食纤维的海藻类，例如海带、昆布等，帮助调节肠道。其他的护肾要点包括避免睡前进食，并且每天确保7至8小时的睡眠，让肾脏得到充分的休息。7种小便变化预示早期肾病/肾衰竭据本港医管局资料指，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下：小便带血 / 茶色尿（血尿）小便带泡沫（蛋白尿）小便混浊（尿感染）小便赤痛、频密小便感困难、不畅顺小便排出小沙石多尿、尿量减少、夜尿腰腹疼痛足踝或眼皮浮肿血压高为甚么肾病患者要避免摄取磷？医管局资料指，肾病患者的饮食会因病情的严重性、治疗方式或药物的副作用而作出调整，一般而言须限制钠质的摄取，蛋白质和流质适量摄取；如患者血钾过高，则要避免进食高钾质食物。此外，肾病患者调节及排泄血液磷质的能力会逐渐减弱，而容易使磷质积存体内，因此也要适量摄取磷质。如血液内磷质过高，会引致皮肤痕痒、血管钙化、骨质疏松及容易折断。由于高磷质食物多数是高蛋白质食物，故限制进食高蛋白食品可同时可限制磷质的摄取量。 资料来源：《介护ポストセブン》、医管局T10

 常吃某类面包恐致慢性发炎？哈佛医学院一项追踪长达20年、涵盖10万人的研究发现，有5类食物容易引发慢性发炎。长期处于发炎状态，会大大增加患上癌症、中风、糖尿病等疾病的风险。哈佛证常吃5类食物易慢性发炎台大急诊医学部临床教授、急诊医学部主治医生李建璋在节目《健康云之道》指，癌症、心血管疾病、中风等现代人主要死因，都与发炎脱不了关系。有大型研究发现，当体内发炎物质浓度较高，患上述疾病的风险也上升。发炎物质往往与食物相关，可谓“人如其食”。他引述哈佛医学院于2024年3月公布的研究报告指，经过为期20年的研究，合共10多万名护士参与，提供每天饮食内容纪录，并每个月抽血检验，结果证实有5类食物较容易引致身体慢性发炎。 吃甚么食物易致慢性发炎？1. 油炸食物尤其是使用猪油等动物性油脂进行油炸，属于饱和脂肪酸，是超强的发炎物质。薯条、炸鸡等油炸食物少吃为妙。2. 精制淀粉食物例子：白饭、面、蛋糕、精制面包（例如白方包，宜多选全谷麦面包）除了升糖指数较高，也会令发炎指数上升。3. 含糖饮品糖是发炎的触发物，容易诱发体内慢性发炎反应。4. 人造牛油、起酥油和猪油5. 红肉和加工肉食物例子：火腿、香肠、烟肉、炸鸡块、汉堡扒等饱和脂肪易致发炎 调整饮食可延寿10年李建璋医生解释，上述这些食物都是以饱和脂肪为主，饱和脂肪正是体内发炎物质的原料，引起发炎反应。至于深海鱼油、海鲜等则属于不饱和脂肪，较不容易形成发炎物质。他建议，在日常饮食中，若发现常出现这些致发炎食物，就应尝试调整，逐渐降低进食频率至一星期1至2次。哈佛医学院的研究也提出，改变饮食习惯，并配合戒烟戒酒与规律运动，可让人健康地延寿10年。身体发炎易致肥 引发糖尿病心脏病针对上述研究，哈佛大学公共卫生学院营养系营养与流行病学教授Dr. Frank...

健康长寿的法门是甚么？日本最高龄男子、现年111岁的清隆水野，血压正常，而且“食得行得”，胃口很好更爱每天爱吃零食，到底他有甚么长寿秘诀，让自己保持活力十足？长寿秘诀｜111岁日本最高龄老翁 血压正常爱走动居住在日本静冈县磐田市的清隆水野，在2025年3月迎来了111岁生日。他出生于1914年，经历了大正、昭和、平成、令和四个时代。他在去年的8月，以110岁的高寿成为日本最年老的男性。据日媒《集英社オンライン》报道，清隆水野现时与儿子、儿媳和孙子一家四口同住。“到了这个年纪，很多人不得不住在机构里接受照顾。虽然失明了，但我的身体还算健康。”清隆水野年轻时曾从军，在战后回到故乡静冈过著平静的务农日子，种一些芋头、薯仔、韭菜、蜜瓜等当地特色农产物，直到85岁左右才退休。他有4个子女、10个孙子、10个曾孙，甚至还有玄孙。他在108岁时，因白内障双眼失明，一度以为自己“结束了”。但除此之外，他没有患过甚么大病，医生会每月上门探访两次给他检查，也提到他“血压和脉搏都正常”。即便目不能视，但因为生活在非常熟悉的环境，清隆水野在家中走动时通常沿着墙壁即可。更让人惊讶的是，直到去年为止，他除走路外几乎不需要任何帮助，清隆水野又公开自己每日的生活习惯及长寿秘诀：清隆水野的长寿秘诀： 长寿秘诀｜1. 一日吃五餐清隆水野仍然非常能吃，每日除了要吃三餐正餐，上午和下午也会吃一次零食，长崎蛋糕、年轮蛋糕、益力多、甜馒头都是他常吃的零食。他长年务农，每天三餐都是吃当季食材，每次都只吃七分饱，没有特别讨厌的食物。他为了健康着想，在95岁的时候就戒酒了，身体也已经非常适应不喝酒。长寿秘诀｜2. 睡觉时间规律清隆水野每天晚上8点刚过就会睡觉，每天早上6点起床。长寿秘诀｜3. 忘记担心的事被问到长寿的秘诀，清隆水野表示从没想过自己能活这么久，但他觉得关键在于甚么都别担心。不要让压力影响到自己，才是最重要的！担心不会有任何效果，忘掉它就好。在患上白内障之前，清隆水野喜欢看棒球、接力赛、相扑等体育比赛。尤其在他50多岁时，正值是他喜欢的运动明星的黄金时代。虽然他现在已经看不见了，也喜欢戴着耳机听相扑比赛的转播。他表示，自己在过去111年里经历了太多快乐，很难选出最开心幸福的事。他遇见了太多的人，见到了我的孩子、孙子、曾孙的面孔，它们都是珍贵的回忆。T10

【星岛综合报道】加拿大食品检验局(CFIA)已发布回收REA牌甜味意大利腊肠(soppressata salami)的公告，原因是疑似沙门氏菌(salmonella)污染。 受影响产品的通用产品代码为841571 042200。 CFIA表示，“我们敦促消费者检查受影响产品，并立即处理或退回任何与所列通用产品代码(UPC)相符的商品。该产品已在亚省、安省和魁省销售。 此次回收事件发生在超市贩售的熟食猪肉和预制三文治爆发沙门氏菌疫情之后。 加拿大公共卫生署(PHAC)表示，感染与REA牌甜味意大利腊肠、Rea牌辣味意大利腊肠和Bona牌微辣意大利腊肠有关。CFIA已于6月10日在3个省份召回了这3种产品。 据PHAC称，自4月以来，已有84人患病，其中9人住院。 截至7月11日，亚省有67人患病，安省有15人，缅省有1人。卑诗省报告的一宗病例与前往亚省旅行有关。 敦促消费者根据加拿大食品检验局 (CFIA) 的警告检查产品标签和 UPC 代码。 卫生当局建议消费者不要食用任何宣布回收的商品或含有这些商品的食品，并将受影响的商品丢弃或退回购买地点。 沙门氏菌是一种食源性细菌性疾病，即使感染者没有症状，也可能在感染后数天或数周内传播。 CFIA称，健康人群可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状；长期并发症可能导致严重的关节炎。 该机构警告说，受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍可能致病。 CFIA表示，大多数感染沙门氏菌的人无需治疗，几天后即可完全康复，但也有少数情况会导致重症并需要住院。 (图：CFIA) V11

防晒贴士｜追求美白的人注意！夏天除了要搽防晒霜免晒黑外，原来一些蔬果也暗藏“晒黑陷阱”。有营养师列出10大令人更容易晒黑的蔬果，当中如习惯喝柠檬水竟然也易中招，令防晒效果大打折扣。皮肤会不会被晒黑，不只是看防晒有否做足。营养师高敏敏在Facebook撰文指，吃进去的食物原来都会影响防晒。特别是本身属光敏感体质的人，每日吃大量高感光食物，加上接触猛烈阳光，3大因素加起来很可能增加黑色素沉淀，令肌肤变得暗沉，肤色变黑好几度。这些食物虽然本身营养丰富，但含有“光敏感成分”，例如呋喃香豆素、维他命C等抗氧化营养素，对光特别敏感。日间要出门晒到太阳的人尤其要注意摄取：吃甚么食物易晒黑？ 防晒贴士｜10大高感光食物木瓜无花果柑橘芒果柠檬芹菜韭菜芫茜九层塔红萝卜高敏敏表示，尤其是夏天，很多人为了养颜美容，都会喝芹菜汁、红萝卜汁、柠檬水等健康饮品，反而增加晒黑的机会。但她补充，这些食物不是完全不能吃，而是建议别在晒太阳前大量吃，或者干脆晚上才吃就没有问题了。防晒贴士｜肌肤美白必吃4类食物高敏敏又推介4类夏日防晒必吃食物，不只能保护皮肤避免晒黑晒伤，更有助美白提亮，打造弹润年轻肌肤：1. 维他命C功效：抑制黑色素形成，促进胶原蛋白生成，令肌肤更饱满有弹性。食物例子：甜椒、车厘子、番石榴和奇异果2. 维他命E功效：具修护效果，有助稳定细胞膜，减少晒后损伤。食物例子：牛油果、坚果、黑芝麻和植物油3. 花青素功效：强效抗氧化，能保护血管，淡化暗沉，肤色更均匀明亮。食物例子：紫椰花、紫米、蓝莓和黑豆4. 茄红素功效：能够吸收紫外线，减少晒后泛红，甚至晒伤发炎的机会。食物例子：番茄和茄膏T10

【护肺食物】肺部不健康，除了容易咳嗽、呼吸困难，更甚者恐患严重肺炎、肺阻塞，甚至是“全球头号致命癌症”肺癌。如何保护肺部？美国有研究发现，常吃3种蔬果可以让肺部退化速度减慢80%，对戒烟者尤为有效！护肺｜追踪10年研究最佳护肺食物该项研究由美国约翰霍普金斯大学彭博公共衞生学院发表，探讨3个欧洲国家的成年人近10年膳食抗氧化剂与肺功能下降之间的关系。研究结果已于2017年刊登在国际期刊《欧洲呼吸杂志》（European Respiratory Journal）。 研究人员采用来自3个欧洲国家，包括德国、挪威和英国的数据，分析680名成年人的饮食和肺功能数据，并让参与者完成问卷及接受以下多项测试：食物频率问卷排除饮食数据营养素摄取量肺功能测量研究团队亦将肺功能测量列为两个标准测量值：一秒钟用力呼气量（FEV 1），测量一个人在一秒钟内，可以从肺部排出多少空气。用力呼气肺活量（FVC），即一个人在6秒内可以吸入的空气总量。护肺｜吃这3种蔬果 肺部退化速度减80%研究团队经过长达10年的追踪，发现参与者若每天吃2个以上的番茄，或3份以上的苹果或香蕉，有效抑制肺部退化的风险，修复受损肺脏。从680名参与者肺活量的检测结果显示，三种蔬果有以下作用：参与者吃苹果或香蕉的份量每多1/3：“一秒钟用力呼气量”和“用力呼气肺活量”，每年分别减少3.59和3.69毫升的损失。大量食用番茄的人士：每年的“用力呼气肺活量”减少4.5毫升的损失。长期吃上述3种蔬果类的人士：在10年内肺部退化的速度比一般人减慢80％。若曾是吸烟人士，戒烟后摄取水果和番茄，也能延缓肺功能的下降。有慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病风险的人士：吃这3种蔬果，均有效减缓肺部退化速度。护肺｜肺部30岁起退化 需及早保护根据美国肺脏协会的资料，人体肺部大约在20至25岁时成熟，其机能在30至35岁开始退化。上述研究的主要作者、彭博公共衞生学院国际健康系副教授Vanessa Garcia-Larsen指，研究表明富含水果的饮食有助修复戒烟者的肺部损伤，遏制慢性阻塞性肺病在全球的上升趋势。T10

吹冷气也可防癌？有权威研究发现，大开冷气让身体稍微转冷，竟有抗癌功效，可以饿死癌细胞，并有降血糖血压的效果。到底寒冷活化抗病体质的机制是甚么？怎样吹冷气才有效防癌？游冬泳、跳冰水等行为，不一定只是寻求刺激或玩命，其实对身体是有好处的。遗传优生科医生张家铭在Facebook专页撰文表示，让身体吃点苦反而更健康。事实上，冷和发抖可以训练代谢能力，让细胞重新学会如何有效地运用能量，稳定血糖，甚至切断癌细胞的养分来源。这样的“冷刺激”不是迷信或偏方，而是经过科研实证的。为何吹冷气可防癌？ +51. 冷刺激降血糖2024年《Nature Metabolism》的一项研究招募了15位过重或肥胖的成年人，其中不少人有血糖偏高的问题。在实验期间，他们每天穿着轻便衣物，待在冷气房里让身体“轻微发抖”1小时，连续10天。没有剧烈运动或吃药，但他们的空腹血糖、血脂和血压水平都有所降低，身体里负责把糖运进细胞的“葡萄糖运输蛋白”（GLUT4）都被启动起来。肌肉变得更会吸收和使用糖分，胰岛素的作用也有所改善。换言之，就是身体的代谢变得更有效率。2. 冷刺激抗癌2022年一篇发表在《Nature》的研究，则利用癌症小鼠测试“冷刺激”效果。在4°C的低温环境下能够抑制癌细胞生长，甚至连最难治的胰脏癌，生长速度也明显减慢。关键在于，身体感到冷就会启动棕色脂肪，开始大量吸收血液里的葡萄糖，抢走癌细胞赖以存活的糖，使癌细胞缺乏能量。如果把棕色脂肪拿掉，或让小鼠喝高糖水，癌细胞又会开始疯狂生长。研究团队也找来几位年轻人和一位淋巴癌病人进行测试，让他们逗留在冷气房里数天，然后接受检查，发现他们体内的棕色脂肪都被活化，疯狂吸收糖分，但肿瘤的糖摄取却明显下降。研究证明冷能唤醒棕色脂肪，并重新分配能量，使癌细胞和坏脂肪慢慢被饿死。冷刺激3步骤 练出超强抗病体质张家铭医生解释，冷刺激的作用不只是让人冷，而是让身体知道“该把糖送去哪里、该帮谁打仗”。当糖流向肌肉和棕色脂肪，癌细胞、坏脂肪和发炎细胞就会慢慢被饿死。而要启动身体抗癌降血糖的能力，毋须远赴极地进行训练。关键在于“微冷”、“微动”，不是折磨自己，而是让身体“有感”。就像以上研究里的参与测试的人一样，不用太多的改变，只要每天留一点时间，让身体“重新学会用糖”就好。他提出3大建议：在冷气房里穿少一点，室温维持在16至20°C之间，每天训练30至60分钟早上用冷水洗脸，或脚浸泡冷水，让身体轻微发抖加入一些伸展、甩手和快步走的动作，配合冷刺激，更能唤醒肌肉吸收糖分的能力住在寒冷地区患癌风险较低？住在雪国就比较不会患癌症吗？张家铭医生表示，寒带地区虽然环境温度低，但是否能启动棕色脂肪或产生代谢好处，要视乎2大要素：有没有真的“冷到”有没有“动起来”或轻微发抖他解释，如果一个人住在寒带，但整天都待在暖气房里，身体没有感受到寒冷刺激，那棕色脂肪根本不会被启动，代谢也不会被改变。反之，即使生活在亚热带地区，透过人为控制温度，例如冷气、冷水或冷敷，一样可以启动身体的冷适应反应。因此不是“气候”决定癌症风险。事实上，有研究显示，住在寒地的居民癌症发生率也不低，他们可能长时间处于有暖气的室内，而且缺乏运动、饮食高脂高糖等代谢风险因素亦仍然存在。T10

【星岛综合报道】星期日（14日）的海水样本检测显示，多伦多有两处海滩大肠杆菌含量过高，且有升高风险，市府建议市民不要前往两处海滩游泳。 事发海滩分别为Marie Curtis Park East Beach和Sunnyside Beach。                       Sunnyside Beach星期日的海水样本检测显示，每100毫升水中含有344个大肠杆菌，远远超过了多伦多市制定的海滩水质标准（每100毫升水中含有100个大肠杆菌）。市府将海滩的现状列为“建议谨慎”。 Marie Curtis Park East Beach星期日的大肠杆菌含量为每100毫升水样本中含有34个大肠杆菌。然而，市政府指出“强降雨和天气状况恶化使得大肠杆菌含量呈上升趋势。” 因此，该海滩的当前状况也被列为“建议谨慎”。 多伦多市府每天都会检测海滩水质的细菌含量，水质会根据天气变化和附近污染源等因素，每天甚至每小时都可能发生变化。市府指：“浅水的水温可能更高，引发细菌含量迅速上升，湿沙地的细菌含量往往也会更高。” 市府亦警告海滩游客不要依赖每日公布的实验室数据，因为实验室结果需要 24 小时才能出来。市府提醒游客结合降雨量、风力和水禽等因素综合考虑，决定是否前往海滩游泳。 两处不建议市民前往游泳的海滩地址如下： Marie Curtis Park East Beach 地址：The Foot of 42nd St., South of...

【星岛综合报道】一项新研究表明，约有三分之一的加拿大人有肥胖问题，而且疫情期间体重增加幅度更大。 这项研究于周一发表在《加拿大医学协会杂志》（CMAJ）上，发现到 2023 年，32.7% 的加拿大人（1,060 万人）肥胖，比 2009 年增加了约 8 个百分点。 研究人员也发现，在新冠疫情期间，肥胖人数急剧增加。 该研究的主要作者、安省麦克马斯特大学健康专业的副教授安德森 (Laura Anderson) 说：“这场疫情对我们的日常生活产生了深远的影响……包括改变我们的饮食行为和获取健康食品的机会。” 肥胖是一种疾病，它会使人们面临更高的健康风险，如中风、2 型糖尿病和某些类型的癌症。由于疫情期间频繁的封锁迫使人们待在家里，研究人员想看看这如何改变人们的体重。 为了研究这一点，安德森和她的团队查看了 2009 年至 2023 年间 746,250 名 18 岁或以上的加拿大人的最新自我报告身体质量指数 (BMI) 数据。 研究人员遵循世界卫生组织对肥胖的定义，将身体质量指数 (BMI)...

脂肪肝是常见的都市病之一，曾有统计指香港有逾100万人患脂肪肝。要预防脂肪肝，日本有研究发现，日式食物中有3种具备护肝功效。除了日式食物，日常做好5件事也能逆转脂肪肝。防脂肪肝必吃3大日式食物 护肝效果最佳日本大阪公立大学研究团队进行了一项研究，旨在探讨日本饮食模式与非酒精性脂肪肝病患者（NAFLD）肝纤维化程度之间的相关性，并探讨骨骼肌质量、饮食因素与脂肪肝的影响。此项研究成果已于2023年2月在《Nutrients》发表。防脂肪肝｜吃甚么日式食物最护肝？ 防脂肪肝｜研究有何发现？研究团队于2021年9月至2022年11月期间，招募200名非酒精性脂肪肝患者，并以就读大阪都立大学医学院的20岁以上学生展开前瞻性研究，而研究将日式饮食定义为包含以下12类食物：米饭味噌汤醃渍物豆制品绿色或黄色蔬菜水果海鲜蘑菇海藻绿茶咖啡牛肉和猪肉研究团队根据以上12种食物进行“日本饮食评分”（mJDI12），结果显示：遵循日本饮食模式中以海鲜、海藻和大豆，与非酒精性脂肪肝患者肝纤维化进程减缓最为明显。研究结果进一步揭示，大豆类食品具有双重效益，既能降低肝纤维化风险，又可增加骨骼肌质量。深入分析发现，大豆中的活性成分大豆异黄酮，虽未直接影响非酒精性脂肪肝患者的肝酵素指数，但确实能显著改善体脂率、缩减腰臀围度并调节血脂水平。此外，大豆中的β-伴大豆球蛋白更在非酒精性脂肪肝动物实验中展现抑制疾病恶化的效果。做好5件事逆转脂肪肝 多食1类蔬菜可降风险除了以上3种食物有助预防脂肪肝，根据《哈佛健康出版社》指出，医学博士Howard LeWine表示，虽然目前美国食品药物管理局（FDA）现阶段尚未核准任何针对非酒精性脂肪肝各病程阶段的专用治疗药物，但透过做好以下6件事亦可以逆转脂肪肝：1.管理体重由于多数非酒精性脂肪肝炎患者伴有超重或肥胖问题，体重管理是预防脂肪肝恶化为非酒精性脂肪肝的首要措施，更能降低患糖尿病、高血压、高胆固醇及心血管疾病等风险。Howard LeWine表示，若体重超重，建议减轻5%体重即可减少肝脏脂肪堆积；而减掉7%至10%更能改善肝脏发炎与细胞损伤，甚至部分逆转纤维化。此外，建议以每周减0.5至1公斤为目标。对于糖尿病患者或难以达标者，可在医生指引下使用减肥药物。值得注意的是，正常体重者也可能罹患非酒精性脂肪肝，需要留意体内脂肪分布位置，尤其是腹部，这属于重要风险指标，建议以腰围作为评估标准，而男性理想腰围应不超过身高的一半。2.地中海饮食虽然任何有助于减重的饮食方式都能改善非酒精性脂肪肝，但低热量的地中海饮食模式被视为首选方案，该饮食强调摄取水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果及橄榄油，限制摄取减少红肉并以富含脂肪的鱼类与瘦肉、禽类替代。3.多吃十字花科蔬菜有研究指出，多食用十字花科蔬菜。例如羽衣甘蓝、椰菜花、西兰花及抱子甘蓝，与降低非酒精性脂肪肝风险之间存在关联。4.喝咖啡喝咖啡亦具保护作用，部分研究发现，每日饮用3至4杯咖啡能降低从单纯性脂肪肝进展为NASH及肝纤维化的风险。5.多运动据2021年10月于《Frontiers in Nutrition》发表的研究发现，规律运动除了以下减肥，也能直接减少全身脂肪，尤其是与肝脏发炎相关的内脏脂肪。研究显示有氧与无氧运动，例如高强度间歇训练和肌力训练对非酒精性脂肪性肝患者均有助益。一项研究指出，每周进行3至4次、每次20至60分钟的中等强度有氧与无氧运动，能有效减少肝脏脂肪并逆转非酒精性脂肪肝的肝损伤。脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。“非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：食欲不振恶心呕吐右上腹不适疲劳如果病情严重时，可能导致肝脏发大若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。资料来源：《Nutrients》、衞生防护中心T10

记忆力不好，刚想好的事转身就忘？一位40岁妇人听医生建议连续1个月喝无糖豆浆加1物，成功改善记忆力和专注力！喝无糖豆浆加1物 有效改善记忆力/专注力营养功能医学专家刘博仁在其Facebook专页分享，一位40多岁的女士到诊时表示自己记忆力退步，说话也常常卡住。刘医生建议她每天喝无糖豆浆加卵磷脂粉，并搭配规律运动和充足睡眠。大约一个月后，她回诊时表示脑袋比较清楚，讲话也不再常常卡住。刘博仁医生指，一篇2024年的研究发现，连续8周每天补充480毫克卵磷脂衍生物（Lysolecithin），参加者的主观专注力、精神稳定度都比对照组提升，而且血液中胆碱浓度明显增加。他说，卵磷脂最重要的成分是磷脂酰胆碱，它在大脑有2大功效： 卵磷脂对大脑的好处帮助制造“乙酰胆碱”：卵磷脂的主要成分磷脂酰胆碱是一种神经传导物质，负责让脑神经之间顺利传递讯息，是记忆力和学习的关键。修补神经细胞膜：磷脂酰胆碱会维持细胞膜弹性，保护神经细胞的健康。卵磷脂不等于大豆异黄酮刘医生又指，很多女性，尤其是更年期、或曾经有乳腺问题的人会担心吃卵磷脂等于在补植物荷尔蒙，但卵磷脂并不等于大豆异黄酮：卵磷脂是大豆的“好脂质”，含有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝胺酸，功能是保护神经细胞、促进脂肪代谢。大豆异黄酮是大豆的植物性雌激素，有类似弱雌激素的作用，如果要吃到有影响的剂量，需要特别萃取或服用异黄酮胶囊。他说，在制作卵磷脂粉的过程中，大豆异黄酮大多会被分离出去，所以含量极低，几乎不会对荷尔蒙造成影响。如果产品包装上只写“Lecithin”或“磷脂酰胆碱”，基本上就是单纯的磷脂，而不是异黄酮补充剂。如果想吃卵磷脂来保护记忆力或帮助代谢，刘医生有以下建议：每天一匙卵磷脂粉（约7-10克）可以加在无糖豆浆、牛奶、优格里搭配均衡饮食、足够睡眠、适量运动至少持续4-8周观察效果刘医生分享，他平常早餐都会喝加了一匙卵磷脂粉的无糖豆浆，已经维持这个习惯很多年。但有肝脏疾病、怀孕或慢性病的人，建议先询问医师。资料来源：营养功能医学专家刘博仁T10

【星岛综合报道】加拿大牙科保健计划 (Canadian Dental Care Plan) 于上月全面扩展，让18至64岁的成年人都可申请享用，但业界表示导致政府要处理有如“雪崩”般汹涌而来的大量申请表。 随着联邦政府牙科保健计划扩展至覆蓋大多数未有投保的人口，当局承认一些程序因文书工作和处理延误而陷入困境。 联邦卫生部表示，在2024年11月至2025年6月期间，有52%的需预先批核牙科治疗服务申请个案被拒绝。 尽管绝大多数申请都不需预先批核，但一些较复杂且费用较高昂的牙科手术，例如牙冠或局部假牙，则需要预先批核。牙医诊必须向政府提交额外的文件，例如X光片和牙科病历，以证明该项申请为在医疗上必须的治疗。 在温哥华执业的加拿大牙医协会 (Canadian Dental Association) 会长沃德 (Bruce Ward) 表示：“好些牙医一如在私人保险计划中的个案般提交了所需的文件，申请却被拒绝，这让他们感到非常不解。” 他补充说，政府牙保计划中的被拒率要比私人计划的“高得多”。 耗资数十亿元公帑的加拿大牙科保健计划 ，旨在为家庭年收入低于 9 万元并且未有获得私人牙保的加拿大人，支付牙科治疗费用。该计划于今年6月全面扩展至涵盖18至64岁年龄群组。 联邦卫生部表示，至今已有520万人获审批加入牙保计划，但只有约一半 (220万人) 接受了治疗。 沃德表示，一些病人收到了意料之外的帐单，而某些地区则难以应付忽然大量增加的求诊预约。 尽管如此，牙科医疗服务提供者强调，这项计划正在为国民提供急需的医疗服务，而计划中的一些问题也在改善中。 牙医诊所在处理需要预先批核的个案时，是经永明金融 (Sun Life) 提交所需资料，该公司与联邦政府签订了合约以营运牙保计划。 沃德称诊所有时要等待数周以至数月才能收到回复，结果往往是被永明人寿告知需要提交额外的文件，这使审批进度再被延后。 联邦卫生部解释，审批被拒和延迟是由多种因素促成，包括提交资料不足的申请个案，数量多得超乎意料之外。 牙保服务提供者补充道，用以提交资料的软件也存在许多技术问题，但目前已经基本解决。 卫生部发言人表示，他们一直致力于简化程序，并向业界提供有关如何填交申请表的培训。 卫生报称，目前有80%需要预先批核的申请，可在7个工作天内完成。以牙保计划中提供的服务，有超过90%，例如基本的清洁或补牙等，无需获得预先批核。 图：加通社 V20

【星岛综合报道】一项民意调查显示，卑诗省很多居民都对自己的生理和心理健康感到担忧，但更令他们忧虑的是其“荷包健康”。 民调机构Research Co.周四公布一项在五月下旬进行的调查之结果，发现卑诗省有超过一半（55%）的受访者表示，对自己的身体健康“非常担心”或“略感担心”，对心理健康感担忧的比率则超过四成（43%），而对个人财务健康感担忧者更有近七成（68%）。 省民的担忧状况与年龄有密切关系，在55岁及以上群组中，只有28%担心自己的心理健康，但在35至54岁群组中，比率达46%；在18至34岁年轻人群中，更高达60%。 在财务健康方面，最感忧心忡忡的是中年人，在35至54岁群组中，有超过四分三（76%）人表示担心自己的“荷包健康”；在较年轻的群组中也高达73%；在55岁及以上群组中这比率仅为57%。 然而，年轻人对自己未来的财务状况似乎普遍感到悲观，在年龄为18至34岁的省民中，只有不足一半（47%）认为他们的财务状况将在未来十年内会有改善。同一群组在被问及退休储蓄的问题时，只有不足一成（9%）表示已为晚年储蓄了绰绰有余的金钱，29%称已储蓄足够；37%承认未储够；让人不安的是，有近四分之一（24%）表示“完全没有”。 图：unsplash V20

不少女士去公厕时，都怕马桶或厕板会脏，到底应该悬空坐无影凳，还是直接坐下呢？有科学家拆解迷团，指出1种姿势的感染风险更大，更警告如厕时1种习惯比厕所板更易造成感染。据英媒《Daily Mail》报道，莱斯特大学临床微生物学家Dr.  Primrose Freestone表示，女士去公厕时，有时为了避免接触到马桶厕板，常以半蹲姿势排尿，“无论马桶看来多么不洁，你都应该坐下去。”对此，她给出以下原因： 半蹲小便有甚么危险？半蹲时，骨盆带包括骨盆底肌、臀肌、背部肌肉、腹肌和髋部旋转肌群会共同运作，防止身体跌倒；骨盆底肌是负责支撑器官的肌肉，排尿时会支撑膀胱，确保过程无需过度用力；蹲著时，骨盆底肌和周围肌肉会紧绷，所产生的张力会阻碍尿液自由排出；结果会导致膀胱无法完全排空，令人更频繁去厕所；严重甚至可能增加膀胱感染的风险。报道引述物理治疗师Brianne Grogan指，骨盆带紧绷张力令排尿更难，通常要“向下用力”才能让尿液快速排出，而频繁用力排尿可导致骨盆器官脱垂；对女性来说，特别是在怀孕和分娩之后，会更容易出现骨盆底功能障碍。因此，如厕时请尽量避免以悬空半蹲姿势排尿。为何坐马桶的致病风险较低？Dr.  Primrose Freestone指出，臀部接触马桶厕板而染病的机率非常低。因为大多肠道疾病都是透过手、食物和物体表面受到粪便污染后，由手口途径传播细菌造成。另外，人类皮肤表面覆蓋一层细菌和酵母菌，是相当有效的保护屏障，这也代表了根本不需要悬空蹲在马桶上。为甚么不该在厕所用手机？Dr.  Primrose Freestone警告，更值得担忧的是用手触碰过厕所内各种物体。研究显示，马桶冲厕时，肉眼看不见、含有细菌和粪便物质的颗粒会被溅出，可扩散至1.5m远，覆蓋所有触及的物品，包括门把、马桶盖、厕纸架，甚至手机，都可能被一层粪便物质和细菌覆蓋。马桶冲厕时发现的细菌： 冲厕时发现的微生物感染后可能导致的疾病1肠球菌（Enterococcus）泌尿道感染（UTIs）2葡萄球菌（Staphylococcus）皮肤感染3变形杆菌（Proteus）泌尿道感染、呼吸道感染4链球菌（Streptococcus）腺体肿胀、疼痛5大肠杆菌（E. coli）严重腹泻、胃痉挛6绿脓杆菌（Pseudomonas）血液和肺部感染对于那些在厕所玩手机的人群来说，手机藏有巨大的感染风险，应该定期用酒精湿纸巾或番枧水清洁手机，确保不会成为细菌的温床。另外最重要的是彻底洗手，也尽量避免洗手后触碰水龙头等表面。弗里斯通博士建议，可让水龙头一直保持开启，擦干双手时可用干净的纸巾来关掉水龙头。女性有较高机会患上尿道炎？据香港卫生署资料，泌尿道感染是一种常见的疾病，包括尿道炎、膀胱炎、肾炎。泌尿道感染的症状通常很明显，并有机会复发；如果得不到适当的治疗，后果可能很严重。大部分的感染是由大肠杆菌（一种常寄存于大肠的细菌）所引致。如患上泌尿道感染，会有以下症状：尿频：次数频密，但每次只能排出小量尿液小便时感到赤痛、灼热尿液混浊，甚至带血小腹胀痛（近耻骨位置），显示膀胱感染如有发热、腰背痛、作闷、呕吐，显示肾脏可能受到感染女性比男性患上泌尿道感染的机会为高，主要由于生理结构有别：尿道长度：男性的尿道长约15厘米，而女性的尿道只有5厘米，所以细菌容易直上膀胱，再逆流而上到达肾脏。性行为的刺激：阴茎的进入，不但刺激性器官，也会把外阴部的细菌送入女方的尿道。尿道的开口部位：男性尿道口开于阴茎前端，女性尿道口则开于外阴部，邻接阴道口，也靠近肛门，又被大小阴唇包围着。假如外阴不清洁或如厕后从肛门向前抹拭，便很容易受到外阴、阴道或者肛门内细菌侵袭而引起感染。特别容易感染的时期怀孕期：膨胀的子宫压着膀胱，令膀胱未能完全排清小便更年期：抵抗力减弱预防尿道炎的方法保持个人衞生如厕后应从外阴由前往后至肛门抹拭要注意房事衞生，及后要排清小便避免使用含香料成分的肥皂、枧液、阴道灌洗液避免穿着太紧身或不透气的裤（包括内裤）多喝清水避免习惯忍尿提高警觉，及早发现和医治资料来源：《Daily Mail》、卫生署T10

颈部突然肿胀，可能是患上甲状腺癌或淋巴癌警号？不少人日常中摸颈时发现有肿块，都会担心是有严重疾病。事实上，颈部莫名出现肿块，轻则是感冒伴随淋巴结肿大，重则可能是患癌、有肿瘤的警号。有医生教大家3招自测颈部癌症肿块风险，当中肿块如超过这尺寸极高危！颈侧现肿块恐患癌？医生教3招自测风险营养功能医学专家刘博仁在个人Facebook专页分享，颈部出现不明肿块的原因很多，部分是良性的发炎反应，属于暂时性，但有些却可能是身体发出的癌症警号。颈部现肿块的常见原因如下： 颈部为何出现肿块？1. 淋巴腺肿大因为淋巴节分布在颈部两侧、下巴下方、耳朵后方等位置。当人体遭遇感染情况时，例如：感冒喉咙发炎牙齿感染淋巴节就会肿大，摸起来像小颗的圆球，有时会感到疼痛。以上的淋巴结肿大情况，通常伴随感染好转而消退，属于人体正常免疫反应。刘医生提醒，要留意以下与肿瘤相关的颈部肿块常见原因：2. 甲状腺癌/甲状腺结节如果患上颈部的唾液腺肿瘤、甲状腺结节或肿瘤，颈部肿块会较坚硬、固定不动，且没有疼痛感，尤其要留意长期不消退。3. 头颈癌形成转移性肿瘤来自头颈癌其他部位，如鼻咽、口腔、喉部的癌细胞，有机会转移到颈部淋巴结，形成转移性肿瘤。因此颈部会有不明肿块，不痛且持续超过2星期以上 。4. 淋巴瘤淋巴瘤（如非何杰金氏淋巴瘤）的常见症状就是淋巴结肿大，通常是无痛性，容易被忽视。5. 结核或慢性发炎疾病有少部分情况是由淋巴结核、结节病（sarcoidosis）或慢性免疫性疾病等引起，在颈部形成肿块。3招判断颈部肿块风险刘医生提醒大家，如果想判断颈部肿块/淋巴腺肿大，是否高危要立即求医？可以靠以下3招自测肿块风险：1. 肿块大于2cm、持续超过2周未消退如果颈部肿块大于2cm的肿块，且持续超过2星期没有消退，代表可能有肿瘤，要作进一步检查。 2. 不痛且不动当颈部肿块不痛，且摸起来固定不动、没有疼痛感，尤其是长期没有消退，就可能与肿瘤相关。3. 出现全身性症状当颈部肿块伴随体重减轻、发烧、盗汗等全身性症状时，可能出现严重健康问题如肿瘤。刘医生指，大多肿块是良性的，但若有异常就要及早求医，透过超声波、抽血、细针穿刺切片，才能确定病因。早发现，才可以早治疗，为健康加一道防线。甲状腺癌有何种类？这种常见于女性据香港医管局资料显示，甲状腺位于颈部前面咽喉下面，呈蝴蝶状，是一个内分泌组织，负责分泌甲状腺素。在甲状腺后面的是副甲状腺，负责分泌副甲状腺素。甲状腺素能调节新陈代谢、血糖、心跳和肾功能等，而副甲状腺素则可以调节身体钙质、平衡骨骼的钙质、促进小肠及肾脏吸收钙质。当甲状腺的细胞异常增生，旧细胞又未曾死亡，细胞便会不断堆积，形成癌瘤。甲状腺癌可分为4类，发病对象不同，治疗方法也可能不同：乳头状癌 (Papillary)：最普遍的一种，多出现于年青女性身上滤泡状癌 (Follicular)：第2普遍的一种，大多发生于较年长的人身上髓质癌 (Medullary)：罕见的甲状腺癌，家族遗传的机会较高退行发育癌 (Anaplastic)：罕见的甲状腺癌，患者多为60岁以上，癌瘤的生长速度较其他甲状腺癌快，也不易治理。没好好治理的乳头状癌会演变为此种癌症。除以上类别外，甲状腺也可能出现淋巴瘤，属于非何杰金氏淋巴癌的一种，不过很罕见。甲状腺癌有何症状？颈痛勿忽视医管局统计数据显示，甲状腺癌在香港常见癌症中排第8位，一旦患上甲状腺癌，可能会出现以下8大症状：抚压颈部前端时发现无痛硬块，并日渐增大声音持续沙哑颈痛喉咙痛有时连耳朵也感到痛楚吞咽困难呼吸困难，有压迫感持续咳嗽，但没有其他感冒迹象医管局提醒，甲状腺癌的早期征状并不明显，有机会令大家忽略，或是以为是患上其他疾病。若有怀疑，应尽早求医检查，以免延误病情。甲状腺癌在香港并不常见，死亡率也较低。女性患甲状腺癌的机会比男性高。患者一般为中年人和长者，但其中的乳头状癌会发生在年轻人身上，儿童则很少患上。甲状腺癌的发病过程很缓慢，由癌细胞出现到发病可能历时数年。以目前的医学技术来说，即使甲状腺肿瘤仍很小，医护人员也能侦测得到，新式疗法亦令治愈率提高。不过，正是由于它发展缓慢，如果你曾患过甲状腺癌，有机会在多年后再次复发，所以必须定期跟进。资料来源：营养功能医学专家刘博仁、医管局T10

街头按摩有何风险?一名外国男子去泰国旅行期间，体验泰式街头按摩，结果他的腿部翌日竟然出现恐怖症状，疑感染恶菌所致。有医生警告，泰国的街头按摩暗藏4大高危要素，是构成感染恶菌的关键组合。男子体验街头按摩 腿部爆脓疮患毛囊炎美国急症科医生Joe Whittington在IG分享一个可怕病例，一名外国男旅客在游泰期间，在当地街头尝试了5美元（约39港元）泰式腿部按摩。怎料第2日醒来后，他发现腿上红肿非常且长满浓疮，求医后被诊断患上毛囊炎。Whittington医生推断他很可能是感染了金黄葡萄球菌，这种细菌常透过不干净的双手、重复使用的按摩油或没洗的毛巾传播。毛囊炎的常见症状为红肿丘疹或脓疱，若不及早治疗，就可能要用上抗生素才能改善。男子体验泰式按摩染恶菌： 一名男性旅客在游泰期间，体骤了当地的街头腿部按摩。（图片来源：IG@drjoe_md）男子与女友开心地接受按摩，背后一整排人都是按摩技师和客人。（图片来源：IG@drjoe_md）岂料翌日，男子腿部大爆浓疮、红肿。（图片来源：IG@drjoe_md）医生诊断他患上毛囊炎。（图片来源：IG@drjoe md）Whittington医生表示，按摩的妇人虽然戴了口罩，但双手可能沾满细菌。（图片来源：IG@drjoe_md)街头按摩4要素 感染恶菌完美组合Whittington医生表示，该男子按摩的环境卫生条件不佳，劝告旅客务必慎选按摩店，“别给自己找麻烦”。只见影片中，在街上一整排都是正在接受按摩的客人，按摩的妇人虽然戴了口罩，不过他表示以下因素恐成感染恶菌的高危组合：按摩妇人双手可能沾满细菌客人毛孔处于打开状态客人双腿正流汗在衞生环境恶劣的小巷按摩这个病例引来留言区的热烈讨论，有人直言非常可怕吓人；也有人提出，只要在有牌照的正规泰式按摩店就没有问题。亦有认可的按摩师表示，无论到任何国家，只要光顾没有执照、缺乏卫生意识的非正规摊档都可能发生这种状况，不只泰国独有。感染金黄葡萄球菌有何病征？根据香港衞生署资料，金黄葡萄球菌可存在于一些健康人士的鼻腔内和皮肤表面。此类带菌者是没有病征的。但是，该病菌偶尔会引起疾病，包括皮肤、伤口、尿道、肺部、血液感染和食物中毒。金黄葡萄球菌一般引致皮肤和软组织感染，如脓疱、脓疮、脓肿或伤口感染。感染部位会出现红肿、触痛或流脓。严重者可引致败血病、肺炎或坏死性筋膜炎等。金黄葡萄球菌如何进行传播？金黄葡萄球菌主要透过直接接触伤口、分泌物和受污染表面，或间接接触受污染的环境或仪器而传播。其他高危因素包括亲密接触、因受伤或留置导管令皮肤遭受破损、个人衞生欠佳和居住于挤逼的环境等。如何治疗金黄葡萄球菌？如出现伤口感染，应尽快求医，以便得到正确诊断及有效的治疗。如出现脓肿、脓疮等皮肤感染，可能须以开刀引流的方法治理；医生亦会在有需要时处方抗生素。衞生署指，抗生素虽然能有效治愈大部分金黄葡萄球菌感染，但耐药性金黄葡萄球菌是一种对甲氧西林抗生素产生耐药性的细菌株，并对常用的抗生素如苯唑西林、青霉素、阿莫西林和头孢菌素等产生耐药性。各界普遍认为不正确使用抗生素，是导致病菌出现耐药性的原因之一。任何人也有机会带有或感染耐药性金黄葡萄球菌，风险会随着身处于人多挤逼的地方，或参与与他人有皮肤接触的活动而增加。耐药性金黄葡萄球菌感染较常见于曾住院病人、院舍宿友或曾于医疗机构如透析中心等接受抗生素治疗或入侵性医疗程序的人士。T10