健康

【星岛都市网】近二十年来，加拿大首次更新了儿童和青少年肥胖的国家临床指南——而这一次，重点不再是体重秤上的数字。相反，新方法建议关注生活质量和心理健康，甚至在需要时为 12 岁及以上儿童提供 GLP-1 等药物。 加拿大卫生部已批准Ozempic和Wegovy等GLP-1药物用于治疗12岁及以上肥胖青少年，这些青少年单靠节食和运动无法成功减肥。然而，该药物尚未获批用于年龄更小的儿童。 该新指南于周一发表在《加拿大医学协会杂志》上，由加拿大肥胖协会协助制定，提出了10条建议和9条良好实践声明，旨在管理儿童肥胖。 加拿大肥胖协会执行董事丽莎·谢弗 (Lisa Schaffer) 在周一的新闻发布会上表示：“家庭希望得到真正改善孩子感受的护理——无论是精神上、情感上还是身体上。” 我们知道现在是采取行动的时候了。等到孩子成年后才提供有意义的、基于证据的支持，只会增加并发症的风险，并延长患有这种被污名化的慢性疾病所带来的影响。 指南指出，肥胖是一种复杂、慢性、渐进性且极易被污名化的疾病，会增加200多种健康问题的风险。而且肥胖发病率还在不断上升。 指南称，在加拿大，大约 25% 的 4 至 11 岁儿童和 33% 的 12 至 17 岁儿童的身体质量指数 (BMI) 可能表明他们超重或肥胖。 谢弗表示，超过 50% 的...

【星岛都市网】游日注意！继流感之后，日本今年又爆发百日咳疫情，百日咳单周感染人数创7年新高，在东京更有一名1个月大婴儿感染百日咳病逝。有专家警告，百日咳传染力是流感的10倍。到底百日咳的症状和传播途径是甚么？一般人、儿童及孕妇又应该如何预防？ 日本百日咳疫情创7年新高 出现死亡案例 综合日媒报道，日本国立健康危机管理研究机构（JIHS）统计指出，在3月24至30日的一周内，日本全国确诊百日咳人数达到578人，较前期增加100人以上，是自2018年有统计以来最多。在日本全国47个都道府县中，以新潟县的百日咳疫情最严重，有73人确诊百日咳，其次是兵库县及冲绳县，分别出现36宗和35宗确诊百日咳病例。统计指，今年截至3月23日为止，日本一共有4100宗百日咳病例报告，首3个月的感染人数已超过去年一整年的4054人。 日本各地陆续有通报指出，因出现“抗药性细菌”，导致过去被用来治疗百日咳的抗生素失效。东京都日前亦出现了1宗1个月大婴儿感染百日咳死亡的案例。 百日咳传染力达流感10倍 恐咳至肋骨断裂 日本关西医科大学教授宫下修行向日媒表示，百日咳的传染力相当惊人，流感病毒传染比例约是1人传给1-2人，但百日咳一次可传染16人，是流感的10倍左右，与麻疹病毒传染力相当。 宫下教授指百日咳初期症状与一般感冒相似，一般会持续大约两周。之后病情到了中期，可能开始出现激烈的痉挛性咳嗽，并且持续轻微发烧1至2周。到了后期，痉挛性咳嗽仍然会断断续续地持续2、3个月，甚至有可能出现咳至肋骨断裂的极端情况。厚生劳动省警告，婴幼儿若感染百日咳，最严重可能因呼吸困难而死亡，并呼吁民众除了要接种疫苗预防及戴口罩，日常也应勤洗手及漱口，防止飞沫感染疾病。 感染百日咳会出现甚么症状？传播途径是甚么？ 根据香港衞生署资料，百日咳又名“鸡咳”，是由百日咳博德氏杆菌所引致。患者初时可能没有特别病征，只会流鼻水、打喷嚏、轻微发烧和咳嗽。但咳嗽会日益严重和加剧，妨碍病人饮食和呼吸。细菌会令肺部受感染，严重者可导致抽搐及昏迷不醒。 百日咳可透过直接接触病人的飞沫传播。潜伏期由4至21天不等，通常为7至10天。抗生素能有效治疗百日咳。如果儿童长时间发烧和咳嗽，且在咳嗽时出现严重的气喘情况，应立即送院接受治疗。 3招预防百日咳 如何清洁家居最有效? 衞生防护中心表示，要预防百日咳，主要有3大方法： 如何预防百日咳？ 预防百日咳方法 1. 接种疫苗 接种百日咳疫苗可以有效预防百日咳。疫苗能为儿童提供有效的保护，曾接种的百日咳患者病情会较轻微。 孕妇无论过往曾否接种百日咳疫苗或感染该病，建议在每次怀孕的妊娠第二或三期期间任何时间，接种一剂无细胞型百日咳疫苗，在怀孕35周前接种为佳。疫苗在孕妇体内产生的抗体能透过胎盘传送给胎儿，为婴儿在接种百日咳疫苗前提供直接保护，以预防感染百日咳。 2. 保持良好的个人衞生 经常保持双手清洁，尤其在触摸口、鼻或眼之前；触摸扶手或门把等公共设施后；或当手被呼吸道分泌物污染时，如咳嗽或打喷嚏后。 洗手时应以枧液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁净双手亦为有效方法。 打喷嚏或咳嗽时应用纸巾掩盖口鼻，把用过的纸巾弃置于有盖垃圾箱内，然后彻底清洁双手。 如出现呼吸道感染病征，应佩戴外科口罩，不应上班或上学，避免前往人多挤逼的地方，及尽早向医生求诊。 3. 保持良好的环境衞生 经常清洁和消毒常接触的表面，如家私、玩具和共用物件。使用1比99稀释家用漂白水（即把1份5.25%漂白水与99份清水混和）消毒，待15至30分钟后，用水清洗并抹干。金属表面则可用70%火酒清洁消毒。 用吸水力强的即弃抹巾清理可见的污物，如呼吸道分泌物，然后用1比49稀释家用漂白水（即把1份5.25%漂白水与49份清水混和）消毒被污染的地方及邻近各处，待15至30分钟后，用水清洗并抹干。金属表面则可用70%火酒清洁消毒。 资料来源：《FNN》、《読売新闻》 T10

  【星岛都市网】得益于一只观看《黑客帝国》片段的小鼠，科学家们创造了迄今为止最大的功能性大脑图谱——一幅连接84,000个神经元、记录它们传递信息时活动轨迹的线路图。 研究人员使用了这只小鼠大脑中一块约有罂粟籽大小的组织，识别出其中的神经元，并追踪了它们通过分支状纤维相互通信的路径，涉及大约5亿个称为突触（synapse）的连接点。 这份庞大的数据集于周三发表在《自然》（Nature）期刊上，标志着人类向揭开大脑工作机制奥秘迈出了重要一步。 这套数据被以三维重建的方式呈现，不同脑回路以不同颜色标示，现已向全球科学家开放用于进一步研究，也欢迎普通大众浏览探索。 美国艾伦脑科学研究所（Allen Institute for Brain Science）研究员、该项目主要负责人之一福雷斯特·科尔曼（Forrest Collman）表示：“这确实让人心生敬畏，就像在看银河系的照片一样”。 “你会感受到自身的复杂性。我们观察的仅仅是小鼠大脑中的一小块区域，但从这些真实的神经元以及它们之间数亿次连接中，依然能感受到无比的美丽与复杂。” 我们之所以能够思考、感受、看见、说话和行动，都是因为大脑中的神经元（神经细胞）——它们的激活与信息传递过程。 科学家们早已知道，神经信号沿着轴突和树突这些纤维结构传递，并通过突触跳跃到下一个神经元。 但对于执行特定任务的神经网络，以及当这些网络出现故障时如何引发阿尔茨海默病、自闭症或其他疾病的机制，科学界了解得还不够深入。 此次新项目中，由全球超过150名研究人员组成的团队，绘制了小鼠视觉皮层中神经连接的地图，科尔曼将这些缠绕在一起的神经纤维比作一团打结的意大利面。 科学家如何绘制这张大脑地图 第一步：给小鼠播放科幻片、体育比赛、动画片和自然纪录片的片段。 美国贝勒医学院（Baylor College of Medicine）的团队进行了这项实验，使用了一种经过基因工程改造的小鼠，其神经元在激活时会发光。 研究人员使用激光显微镜，记录了小鼠视觉皮层中各个细胞在处理闪过的画面时的发光情况。 接下来，科学家对这块小小的脑组织进行分析，利用特殊仪器将其切片成超过25,000层，并通过电子显微镜拍摄了近一亿张高分辨率图像，随后又将这些图像一一拼接，重建出三维结构。 最后，普林斯顿大学（Princeton University）的科学家们借助人工智能（AI）技术，追踪了所有神经线路，并为每根神经纤维涂上不同的颜色，以便能逐一识别它们。 他们估计，如果将这些微小的神经纤维全部拉直，总长度将超过5公里。 对人类健康的潜在意义 这种绘图技术未来能否帮助科学家找到治疗脑部疾病的方法？ 研究人员称这是一个奠基性的步骤，就像当初人类基因组计划（Human Genome Project）首次绘制出基因图谱，最终促成了基因疗法的发展一样。 绘制一整个小鼠大脑图谱，是接下来的目标之一。 “这个项目开发的技术，将首次让我们真正有机会识别出某些异常的神经连接模式，并进一步理解其如何导致疾病发生，”普林斯顿大学神经科学家兼计算机科学家、项目主要负责人之一塞巴斯蒂安·宋（Sebastian Seung）表示。 哈佛大学（Harvard University）神经科学家玛丽埃拉·佩特科娃（Mariela Petkova）和格雷戈·舒赫内克特（Gregor Schuhknecht）在评论中写道：“这项工作标志着重大进步，并为未来的发现提供了宝贵的公共资源”。他们并未参与本项目。 他们补充说，这个庞大的并且公开的数据集，“将有助于解开认知与行为背后的复杂神经网络之谜”。(都市网Rick编译，图片来源视频截图)

【星岛都市网】安省爆发麻疹疫情引起邻近美国纽约州卫生部门关注。卫生部门发出旅游警示，敦促民众前往安省前须接种疫苗。 纽约州卫生部在4月2日发布旅游警示指出：“麻疹只在咫尺之遥！”并提到麻疹具高度传染性，容易跨境传播，目前美国及加拿大部分地区，特别是安省都出现疫情。 安省去年秋季爆发麻疹疫情以来，个案持续攀升，累计661宗，创10年新高。上周通报新增89宗个案，略低于前一周的100宗及再前一周的120宗。安省首席卫生官员Kieran Moore指，疫情主要出现在安省西南部卫生局辖区未接种疫苗的儿童当中，预计疫情会持续至夏季。他呼吁民众确保按时接种疫苗，父母须为子女接种两剂疫苗，分别在12个月大及4至6岁期间接种。 纽约卫生部门亦指出，近期印度、泰国、巴基斯坦、也门及埃塞俄比亚等国家的麻疹病例亦见增加。在美国，德克萨斯州爆发疫情，已有两名未接种疫苗的儿童因相关并发症死亡。   T12  

  【星岛都市网】咖啡和橄榄油因其健康益处而广受欢迎，而将它们搭配饮用还能带来更多好处！咖啡中添加脂肪并不是新鲜事，而这种独特口感的组合正吸引越来越多的粉丝。经常饮用加入橄榄油的咖啡，有哪些具体好处呢？ 咖啡是加拿大人最受欢迎的饮品之一。早晨醒来，许多人都会来一杯咖啡提神，这得益于咖啡因的作用。咖啡对我们的身体也有积极影响，而橄榄油可以与之形成完美互补。 虽然这种组合对许多人来说似乎有些不自然，但一杯咖啡加橄榄油的搭配正在获得越来越多的支持。下面我们来解释，这种搭配对身体某些机能有哪些影响。 保护心血管系统 橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，这对心脏非常有益。与咖啡中的抗氧化物（如绿原酸）结合时，可以帮助减少炎症，并保护血管免受自由基的损害。 支持新陈代谢功能 咖啡本身可以提高新陈代谢率，有助于体重控制。加入橄榄油后，提供了健康脂肪，有助于调节血糖水平，这对胰岛素抵抗或2型糖尿病患者特别有益。 保护神经系统 研究表明，定期饮用咖啡可能降低患上神经退行性疾病（如帕金森氏症或阿尔茨海默病）的风险。橄榄油中所含的酚类物质同样具有神经保护作用，进一步支持大脑健康。 改善抗氧化物的吸收 橄榄油中的脂肪有助于抗氧化物的吸收，尤其是在与其他成分一起食用时。咖啡本身就是丰富的抗氧化物来源，加入橄榄油后，其健康益处可以进一步增强。 促进消化 橄榄油可以刺激胃液分泌，改善消化。而咖啡具有促进刺激作用，因此，这种混合饮品可以帮助调节消化过程。 咖啡和橄榄油都富含营养成分和抗氧化物，二者的结合可以带来额外的健康益处。为了最大程度地利用这些优点，建议使用高品质、未经精炼的橄榄油以及新鲜研磨的咖啡。当然，面对这样的新饮食趋势，也要保持理性。适量饮用，一切才更健康。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

丹麦奥胡斯市（Aarhus）一名69岁男子饮了一口腐败的椰子水，短短26小时内便因严重真菌感染导致脑部病变而身亡。有医生提醒，若感到椰子水有怪味要立即吐出，因为即使喝一小口也有可能夺命。 综合外媒报道，该名男子以吸管啜饮少量椰子水，感觉味道异常，因此剖开椰子查看，发现椰子内部液体已变为黏稠状。男子事后告知妻子这颗椰子可能已变质，随即丢弃。由于只喝一口，以没有太在意，岂料约3小时后，他便出现发烧、出汗与呕吐症状，意识混乱，无法站立。 丹麦男喝椰子水有怪味，打开才发现椰肉已变黏稠。 路透社示意图   当紧急救护人员抵达现场时，男子已神智不清，脸色苍白。男子送医检查，MRI显示其脑部严重肿胀。由于医生无法在短时间确认发病原因，男子情况持续恶化，送入深切治疗部，但在入院26小时内，就因病情急速恶化不治。 据悉那是一颗预开口椰子，男子购入后放在厨房桌上，室温保存了一个月才饮用。后续验尸发现，男子的气管中有真菌，椰子中也验出名为“蔗生节菱孢（Arthrinium saccharicola）”的真菌，该真菌会产生毒性极高的“3-硝基丙酸”（3-nitropropionic acid，3-NPA），对脑部具有高度破坏性，其症状与过去曾在中国发生的泡发数天的黑木耳引发中毒死亡的“崩克酸”（bongkrekic acid）中毒反应类似，初期为肠胃不适，如腹泻与呕吐，进一步恶化则可能引起神经系统病变、昏迷与死亡。 外壳完整的椰子才可室温存放。 路透社示意图   丹麦医生伯克伦（Thomas Birkelund）在《ResearchGate》期刊上发表这宗个案，新加坡家庭医生乔杜里（Dr. Samuel Choudhury）透过IG分享，并警告网友已削皮的椰子极易腐坏，应立即冷藏，且于购买后2至3日内食用完毕，只有“完整未削皮”的椰子可于常温存放。  

【星岛都市网】随着全球麻疹病例激增，专家们对一种鲜为人知的危险发出了警告：免疫失忆症。 这种传染性极强的病毒不仅会引起皮疹和发烧，还会消灭免疫系统的记忆，使幸存者容易感染以前曾抵抗过的感染，如流感、感冒，甚至是他们接种过疫苗的疾病。 加拿大卫生部警告称，麻疹可能导致严重的免疫抑制，即免疫失忆症。卫生部在其网站上表示，这会增加患其他疾病的风险，甚至增加感染后数月甚至数年的死亡风险。 “免疫性失忆症基本上会破坏你的免疫系统。至于麻疹病毒，它可以感染处理记忆或先前免疫或病毒感染的细胞和其他病原体，它可以感染这些细胞并杀死这些细胞，因此它会抹去实际的物理记忆，”哈佛医学院遗传学和医学教授斯蒂芬·埃利奇 (Stephen J. Elledge) 解释道。 “它会将你的机体免疫力消耗到一定程度，使你无法再像以前患过麻疹那样对相应的病原体做出反应。” 埃利奇曾发表过有关免疫失忆症的研究，他表示，由于加拿大和美国麻疹疫情持续，这种副作用尤其令人担忧，可能会导致许多人在感染病毒后容易受到其他感染。 2019 年，埃利奇与他人合作在《科学》杂志上发表一项研究发现，麻疹可以抹去人体高达 73% 的保护性免疫记忆。 麻疹以特征性红色皮疹而闻名，是地球上传染性最强的病毒之一，R 值为 12 至 18，这意味着在未接种疫苗的人群中，一名感染者可以将其传播给多达 18 人。相比之下，COVID-19 的原始毒株的 R 值约为 2 至 3，即使是像Omicron 这样传染性极强的变种，R 值也很少超过 10。 加拿大于 1998...

  【星岛都市网】美国近一半的成年人患有高血压。如果你是其中之一，那么在家监测血压非常重要，而这通常需要精确把握时间。 NBC新闻医学顾问娜塔莉·阿扎尔（Dr. Natalie Azar）在2月18日的《今日秀》（TODAY Show）节目中表示，控制高血压非常重要，因为如果不加治疗，它可能导致一系列严重的健康问题。 阿扎尔指出，未受控的高血压可能导致中风、心力衰竭、冠心病、肾脏疾病以及动脉瘤等问题。 然而，高血压往往是没有症状的。 “我们经常称高血压为‘无声的杀手’，我知道这听起来有点严重，”阿扎尔说。“但实际上，大多数人并不知道自己患有高血压。” 在家定期测量血压可以揭示这个常常悄无声息地发展的健康问题。如果你开始调整饮食习惯、锻炼模式或药物治疗，家用血压计还能帮你直观地看到这些努力带来的效果。 在家监测血压是否必要？ 克利夫兰医学中心血压疾病中心联席主任、心脏病专家卢克·拉芬（Dr. Luke Laffin）表示，对于已知患有高血压的人来说，应该考虑在家使用血压计。 美国心脏协会发言人、心血管护理流行病学家伊冯娜·科莫多-门萨（Yvonne Commodore-Mensah）博士此前也表示：“对于已经确诊高血压的患者来说，在就诊间隙能够追踪血压读数非常重要。” 此外，拉芬表示，对于那些医生怀疑可能患有高血压的人来说，在家使用血压计也是有帮助的。因为在家测量的读数常常与医生办公室的结果不同。 这种差异可能是由于“白袍高血压”现象，即患者在医疗环境中的焦虑导致血压暂时升高。对于这些患者来说，家中测量可能显示出他们实际的血压水平是正常的。 反过来也有可能，即患者在医生办公室的血压读数低于在家中的读数。这种现象被称为“隐匿性高血压”，使得医生仅凭办公室测量很难及时发现问题。 血压应该多久测一次？ 测量频率因人而异，也会随着血压控制情况的改善而变化。 专家通常建议，在一开始或新调整药物时，应更频繁地测量血压，大约每月测量12次，或每周三次。 “在药物调整期间，我建议患者每周测量三到五次血压，”拉芬说。 但拉芬也指出，一旦血压得到改善且治疗方案稳定后，就可以大幅减少测量频率。一些研究表明，每两周或每三到四周测量一次血压，“完全可以准确预测整体血压控制和心血管风险。” 如果你愿意，也可以更频繁地测量。但对大多数人来说，这样反而可能导致焦虑，而不是带来更好的健康结果。“我们不希望人们一天量三、四、五次血压，”拉芬说，“那样对任何人都没有帮助，也不会提供有价值的数据。” 测量血压的最佳时间是什么时候？ 无论何时测量，都应该至少连续测量两次，每次间隔一分钟。 为了确保读数准确，美国心脏协会建议： 锻炼后等待30分钟再测量。 抽烟、饮用咖啡因饮品或服用刺激性药物后等待30分钟再测量。 在服用任何降压药物前测量血压。 测量前排空膀胱。 在一个安静、舒适、不受打扰的环境中，静坐约五分钟后测量。 以上因素都会影响血压读数。例如，仅仅是膀胱充盈，就可能使血压升高10到15个点；而运动后血压可能降低10到15个点，给人一种虚假的安全感。 综合这些因素，对于大多数人来说，最佳的测量时间是早晨——具体来说，是起床并上完厕所后，但在喝咖啡或进行任何体力活动（如晨跑）之前。 “我建议患者在早晨服药前测量血压，”拉芬解释说，“因为通常早晨血压最高。如果那时能控制好，一整天基本就没问题了。” 如果一天测量两次，密歇根大学医学院副教授黛博拉·莱文（Dr. Deborah Levine）此前告诉TODAY.com，理想的时间是早上6点到10点之间，以及晚上6点到10点之间，因为这分别是大多数人起床和准备休息的时间段。 专家们和美国心脏协会一般建议，每次测量血压时保持时间的一致性，以便让数据更具有可比性。 “但最重要的是找到平衡，”拉芬说，“如果你每周在早晨测三到五次，那么有几次也可以在晚上测量。” 需要记住的是，血压通常遵循可预测的24小时波动模式——早晨升高，中午下降，晚上略微回升，夜间最低。 其他血压监测小贴士 准确测量血压不仅仅取决于时间。确保使用经过验证的血压计也至关重要（应使用上臂袖带型血压计，而不是手腕式或指尖式）。 测量时，身体姿势也很关键。例如： 双腿不要交叉。 双脚平放在地面。 背部有支撑。 因此，坐在床沿上测量“并不合适，”拉芬指出。 虽然这些细节看起来有些繁琐，但拉芬强调：“这一切都是为了获得准确的数据，”而准确的数据最终能帮助你更好地掌握自己的心脏健康状况。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) （ref:https://www.today.com/health/health/best-time-take-blood-pressure-rcna198257)

【星岛都市网】一场诺如病毒疫情正在奢华邮轮“玛丽皇后2号”上肆虐，造成大量乘客和船员感染，感染人数已超过240人。 美国疾病控制与预防中心（CDC）在一份疫情报告中表示，“玛丽皇后2号”（Line’s Queen Mary 2）邮轮上共有2,538名乘客，其中已有224人感染病毒，另有17名船员也报告患病。 这艘邮轮于3月8日从英国南安普敦出发，进行为期近一个月的航行，途经纽约并穿越加勒比海，在多个岛屿停靠，预计于4月6日返回南安普敦。 传染病专家、范德堡大学医学中心教授威廉·沙夫纳（Dr. William Schaffner）今年早些时候在接受CNN Travel采访时表示，诺如病毒“显然被称为邮轮病毒”。 诺如病毒具有极强的传染性，特别容易在人员密集的封闭环境中传播，使邮轮成为病毒爆发的高风险场所。据CDC报告，今年截至目前，已经发生了10起邮轮上的诺如病毒疫情。 沙夫纳指出：“这种病毒只需极少量病毒颗粒就能引发感染。” “它可以在环境表面存活数天甚至长达一周，这意味着如果你用手触摸了被污染的表面，再触摸自己的嘴，就可能被感染。” 据CDC介绍，此次疫情中的患者普遍出现呕吐和腹泻症状。该卫生机构表示，Cunard邮轮公司已经加强了清洁和消毒措施，并将生病的乘客和船员进行了隔离。 Cunard公司在周二对《纽约时报》发表的一份声明中说：“多亏了我们船员的迅速反应以及我们采取的额外措施，我们已经看到报告病例数量开始减少。” CDC描述诺如病毒为一种高度传染性的病毒，可通过接触感染者、食用被污染的食物或水、或者接触被污染的表面而感染。病毒会引发胃或肠道炎症，导致胃痛、恶心、腹泻和呕吐。诺如病毒感染可能对儿童和老年人尤其严重。 （言西早 图 邮轮公司）

  【星岛都市网】就在昨天早上，你还在阳光下欣赏自己光亮的秀发。可突然有一天，走过镜子时一瞥——惊了！一根白发。然后是第二根、第三根。你甚至还没到三十岁，头发却已经开始变白？别慌，你不是一个人。越来越多的年轻人正在注意到早生华发的现象。让我们一起来解析这个“头等大事”。 黑色素：头发颜色的指挥官 每一缕发色背后，都藏着一种神奇的色素——黑色素。它由一种叫黑色素细胞（melanocytes）的专门细胞制造，决定了头发从铂金金发到深邃黑色的各种色调。不过这些细胞并不会永远存在。随着时间推移，它们会逐渐衰竭，停止分泌黑色素，白发就因此而生。这个过程被称为“变白”，通常发生在40到50岁之间。但有时，它会提前出现在二十几岁，甚至青少年时期。 遗传：当基因插手时 第一个可能的“元凶”就是你的DNA。如果你的父母或祖父母在年轻时就开始长白发，那你很有可能也会步其后尘。基因会影响黑色素细胞的寿命以及其产色能力。有些遗传突变甚至会加快这个过程。所以，如果你爸爸25岁时两鬓就已染霜，那你头发的命运也许早就注定：这只是你家族传统的一部分而已。 压力：头发变白的“加速器” 我们都知道压力对皮肤、睡眠和情绪不好，但你知道它也会影响头发颜色吗？研究表明，强烈或长期的压力会破坏黑色素干细胞，加速头发变白。 长期以来，压力和白发的关系被当作一种都市传说。但哈佛大学的研究人员已证实，体内过量的皮质醇（一种压力激素）真的会耗尽色素细胞。这也是为何一些人经历特别紧张时期后会突然冒出不少白发。 营养素缺乏 你的饮食直接影响皮肤、指甲，当然也包括头发。维生素和矿物质的缺乏会干扰黑色素的产生，加速白发的出现。以下几种关键营养素特别值得注意： 维生素B12：红血球生成与头发健康的关键，缺乏时会导致头发提前褪色。 铁：缺铁不仅会导致掉发，还可能影响头发的色素。 硒和锌：天然抗氧化物，能保护细胞免受氧化损伤。 维生素D：细胞再生不可或缺的元素，包括产生头发色素的细胞。 所以，如果你日常餐盘上缺少绿叶蔬菜或富含铁的食物，或许是时候重新考虑你的饮食结构了。 污染、紫外线与其他外部侵害 环境对头发的健康也有不小影响。污染、紫外线、刺激性化学物质，甚至是硬水，都会损伤毛囊，加快白发的生成。自由基（这些引起早衰的不稳定分子）会攻击黑色素细胞，缩短其寿命，导致头发更快褪色。 烟草：头发的“毒药” 我们都知道吸烟对健康有害，但你知道它也会让你更早长白头发吗？香烟中的有毒物质会产生氧化压力，破坏黑色素的生成，促进头发褪色。研究显示，吸烟者在30岁前长白发的几率是不吸烟者的2.5倍。 激素紊乱 激素会影响身体的各个方面，当然也包括头发的颜色。特别是甲状腺相关的激素失衡，可能会引发突然的头发褪色。例如甲状腺功能减退症（hypothyroidism）就可能打乱毛发生长周期，加快白发出现。如果你发现自己迅速长出大量白发，并伴有极度疲劳、体重增加、皮肤干燥等症状，不妨考虑咨询医生。 白发也可以很美！ 现在你知道为何头发会比预期更早变白了，但别忘了一件重要的事：这根本不是什么大不了的事！过去，灰白头发被视为衰老的标志，如今，观念正在发生变化。 许多名人和内容创作者都自信地展示着他们的银发，甚至有些人还主动染成灰白色，可见其已成为一种潮流。所以，何必掩盖或感到自卑？你的白发并不是需要“修复”的问题，而是你美丽个性的自然体现。不论年龄，它都是你的一部分，而你完全有理由去欣赏它。 早生白发的原因包括遗传、压力、饮食、环境、吸烟和激素。但与其视之为困扰，不如将其当作个人特色的一种展现。与其与白发“作战”，不如用适当的护理来呵护它、提升它的魅力。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/other/why-are-young-people-getting-white-hair-earlier-and-earlier/ar-AA1C6f5S)

【星岛都市网】口香糖--这种数百万人几乎每天都会享用的一种零食。 但一项最新研究可能会让你在拿起口香糖前犹豫一下。 来自贝尔法斯特女王大学的科学家们发出警告，称口香糖在咀嚼过程中会释放出大量微塑料。 在研究中，研究团队使用了一种名为“自动拉曼光谱分析”的技术，来评估咀嚼过程中究竟有多少微粒进入了唾液。 他们的分析显示，仅仅一个小时内，就会释放出高达25万个微塑料颗粒。 令人担忧的是，这些微塑料对人体健康的长期影响目前仍不清楚。 “本研究通过引入一种有效且易于使用的方法来检测微塑料，揭示了咀嚼口香糖这一被忽视的暴露来源，从而有助于应对全球性的微塑料和纳米塑料污染问题，”该研究作者之一、曹强博士（Dr Cuong Cao）表示。 “我们的发现填补了微塑料和纳米塑料检测领域的空白，并强调了提高公众意识、将口香糖视为一个未被认识的塑料暴露源的重要性。” 口香糖主要由称为聚合物的长链分子组成。 一些品牌使用天然聚合物，而另一些则使用类似塑料的合成聚合物。 Wrigley’s（箭牌）在其官网上解释道：“胶基是让口香糖具有‘嚼劲’的关键，它将所有成分结合在一起，形成光滑柔软的质地。我们使用合成胶基材料，确保基础结构的一致性与安全性，从而实现更持久的风味、更佳的口感以及更低的黏性。” 虽然听起来似乎无害，但朴茨茅斯大学的兼职教学研究员戴维·琼斯（David Jones）警告说，事实并非如此简单。 他在《The Conversation》网站上撰文指出：“化学分析表明，口香糖中含有苯乙烯-丁二烯（用于制造汽车轮胎的合成耐用化学品）、聚乙烯（用于制造购物袋和瓶子的塑料）以及聚乙酸乙烯酯（木工胶水），此外还有一些甜味剂和香料。” 在这项新研究中，研究人员旨在了解口香糖中的微塑料如何进入人体。 一位中年男性志愿者参与了实验。他首先用水漱口并提供了参考唾液样本。 随后，他被要求嚼一块口香糖持续一个小时，并每隔两分钟收集一次唾液样本。 结果显示，在这一小时的实验过程中，共有251,244个微塑料颗粒释放到志愿者的唾液中——其中大多数是在前20分钟释放的。 令人不安的是，这些微塑料对人体的长期影响仍然是个谜。 “在咀嚼口香糖过程中释放出的微塑料相对较大，而我们对这些较大颗粒进入人体后是否有影响，几乎一无所知，”来自荷兰莱顿大学的迈克尔·理查森教授（Prof. Michael Richardson）和王美如博士（Dr Meiru Wang）在《The Conversation》的文章中写道。 越来越多的研究表明，塑料可能在早发癌症的形成中扮演关键角色，使健康细胞转变为癌细胞。 今年早些时候，一项研究发现，肠道中的癌细胞在接触微塑料后扩散速度明显加快。 专家们还对微塑料与生殖健康之间的潜在联系发出了警告。 例如，科学家在去年6月指出，他们在男性精子中发现了微小的塑料颗粒。 “有些评论者认为，微塑料的潜在健康风险被夸大了，而另一些人则批评某些微塑料研究的质量，”理查森教授和王博士补充道。 “我们倾向于同意这些批评的观点。 “希望我们不需要等待太久，就能真正弄清楚，‘微塑料恐慌’究竟是合理担忧，还是虚张声势。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-14558905/Scientists-issue-urgent-warning-chewing-gum-microplastics.html)

【星岛都市网】它们虽然很小，但新大陆螺旋蛆蝇（New World screwworm maggots）能够钻入活体动物甚至人体的伤口中（虽然罕见）造成严重伤害，甚至可能致命。 加拿大传染病专家伊萨克·博戈奇医生（Dr. Isaac Bogoch）近日警告加拿大游客注意这种食肉性寄生虫，因为原本阻止它传播到巴拿马以北的“防线”如今已被突破。 据美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）3月3日发布的网页信息称，新大陆螺旋蛆蝇常见于古巴、海地、多米尼加共和国以及南美部分国家。 但现在，这种寄生虫正向北蔓延，已经扩散到哥斯达黎加、尼加拉瓜、洪都拉斯、危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多和墨西哥等地。 为了阻止该寄生虫进入中北美洲本不该出现的区域，APHIS 长期与巴拿马合作，在该国东部建立“生物防线”，几十年来有效遏制了其传播。 博戈奇医生表示，这道“防线”应该尽快重建，因为这不仅是公共卫生问题，也关乎食品安全。“这种感染会严重杀伤野生动物和家畜，”他在接受 CP24 早间新闻采访时说道。 他的警告来自于一个真实案例——一位刚从哥斯达黎加回国的加拿大游客被食肉性寄生虫感染。而哥斯达黎加在今年2月已将该寄生虫问题宣布为国家紧急状况。 博戈奇解释说，这种被感染的蝇类会在开放性伤口上产卵，孵化成的蛆虫会啃食组织，造成严重伤害，严重时甚至可能致人或动物死亡。 据 APHIS 描述，蛆虫通过锋利的口钩撕裂宿主组织，使伤口不断扩大，吸引更多蝇虫产卵。 “真的很恶心——你会看到蛆从身体的伤口里爬出来，只能一个个拔出来，”博戈奇说，“我们过去从未在巴拿马以北看到这类病例，因为有个非常聪明的防控项目阻止它向北扩散。” 他指出，这个项目的关键做法是：释放数百万只经过绝育处理的雄性苍蝇。如果受感染的雌蝇与绝育雄蝇交配，即便它们飞到北方，也不会产下可孵化的卵，从而中断传播链。 “这是一道了不起的防线，但现在被突破了，我们开始在巴拿马以北的国家——尤其是哥斯达黎加和尼加拉瓜——看到病例出现。” 我们能预防螺旋蝇感染吗？ 博戈奇医生指出，目前没有疫苗或药物能直接预防感染。 “它特别喜欢在人身上的小擦伤或划伤处产卵，”他说。 他建议：出行前务必咨询医生，尤其是前往热带或虫媒病高发地区时。 “有些疾病你可能根本没听说过，但其实只要采取一些简单措施就能有效预防。” （言西早 图CP24）

【星岛都市网】安省卫生厅首席卫生官周五表示，安大略省的麻疹疫情可能会持续到夏季，但新病例率的稳定率表明有希望情况不会恶化。 Dr. Kieran Moore在接受采访时表示，麻疹的传染性极强，一名感染者可以传染给另外16人，但目前该省的病例增长率并不高。他表示，上周新增病例刚刚超过 100 例，而前一周新增病例为 120 例。 他表示：“通常情况下，疫情会以非常迅速的方式不断升级，但我们看到每周的病例数字都很稳定，这给了我们希望。” “这种病毒通常在冬末和春季传播，我们发现它并没有加速传播。因此，这可能要归功于社区为限制传播所做的出色工作，以及我们与当地公共卫生机构向受影响社区传递的信息和卫生系统的准备。” 安省卫生厅表示，自10月份疫情爆发以来，已有572例病例，其中453例确诊，119例疑似。在需要住院治疗的42人中，有两人需要重症监护，36人是儿童，其中大多数未接种疫苗。 Moore医生在本月早些时候给当地卫生官员的一份备忘录中写道，由于免疫接种不足和接触风险，麻疹爆发“不成比例地”影响了一些门诺派、阿米什派和其他再洗礼派社区。他写道，疫情爆发的源头是去年秋天新不伦瑞克省门诺派社区的一次大型聚会。 他周五表示，安省“绝大多数”病例都发生在这些社区的人群中，当地公共卫生部门正专注于外联工作，试图遏制疫情蔓延。西南和Grand Erie公共卫生单位未接种疫苗的婴儿、儿童和青少年受影响最大。 Moore医生说：“（卫生单位）一直与这些社区保持着密切的关系，并一直保持着沟通。”包括用一些门诺派教徒使用的低地德语进行沟通。 “他们在一些低地德语电台上做了广告。他们把文件翻译成低地德语，以确保社区能够理解……我们称之为地面行动。地面行动需要在所有工作和所有沟通与合作必须发生的地方。” 安省自由党敦促Moore和省长福特更公开地传递有关麻疹的公共卫生信息。 公共卫生评论家Adil Shamji在一份声明中写道：“省长和他的首席卫生医疗官需要告诉安大略省人民他们抗击麻疹的计划。” “政府不应该被迫采取行动，应该立即行动起来。如果做不到这一点，成千上万的人将面临生命危险。” Moore说，他不打算召开新闻发布会。他说，在这个问题上，当地卫生官员一直在就这一问题向公众发声，一些医疗专家也一直在接受有关麻疹的电视采访。 他说：“我们知道安省卫生厅的合作伙伴是帮助我们应对此次疫情的专家，（并且）进行了良好的沟通。” “我们监控沟通的有效性，我们对此事的报道感到满意，媒体确实提高了全国和安大略省对此的认识。” Moore说，在受影响最严重的卫生单位之外也有麻疹病例，但许多病例与全球旅行有关，并没有在当地传播。 麻疹是世界上最具传染性的疾病之一。世界卫生组织说，这种病毒可以在空气中或被感染的表面上保持活性长达两个小时。 感染病毒后，通常先出现发烧、咳嗽、流鼻涕和红眼，然后出现红斑，从面部开始，蔓延至身体和四肢。这种病毒可导致肺炎、脑炎和死亡。 安大略省过去一周报告的病例数超过了2013年至2023年十年间记录的病例数。 编译：YUAN 图片：加通社

【星岛都市网】一项新研究表明，美国对药品征收关税可能会推高成本，并导致加拿大制造的关键药品（包括抗生素、抗抑郁药和艾滋病治疗药）短缺。 该研究成果于周一发表在《美国医学会杂志》上，由多伦多大学药物政策研究员米娜·塔德鲁斯 (Mina Tadrous) 领导。 “关税可能会影响美国基本药品的供应，尤其是加拿大产品是唯一或最常用的药品，”同样是执业药剂师的塔德鲁斯表示。“对于治疗感染和慢性疾病的药品而言，关税是全面的。” 一些仅从加拿大采购的药物包括具有重要临床意义的药物，例如用于治疗艾滋病毒感染的伊巴利珠单抗和用于预防癫痫的奥卡西平。 美国总统特朗普威胁要对药品征收 25% 的关税，以促进国内制造业并压低美国的高价格。根据 Tadrous 的研究，这一计划可能会适得其反。虽然根据北美 USMCA 贸易协定的条款进口的药品可以免征关税，但当 4 月 2 日新一轮美国贸易措施生效时，这种情况可能会改变。 “关税可能会增加成本，进一步加剧边境两边供应链的压力，从而损害两国的利益，”塔德鲁斯警告说。“加拿大边境的政策制定者也在考虑对药品征收反关税。我们认为，这开创了一个危险的先例，适得其反。” Tadrous 及其同事研究了 2022 年第四季度至 2023 年第三季度的美国数据。在此期间，美国销售了 22,000 多种不同的药品，其中 411 种是在加拿大制造的。虽然加拿大制造的药品仅占美国整个市场的一小部分（约占 2%），但销售额仍达到...

  【星岛都市网】卡琳·托马斯（Carlene Thomas）是一位来自维吉尼亚州利斯堡的营养师。她说，向她咨询“蔬菜怎样做最健康”的人大致可以分成两类： 一类是想改善饮食习惯的人，他们想了解不同的烹饪方式如何影响营养成分；另一类则更关心如何让自己多吃点蔬菜。 对这两类人，托马斯给出的最简单答案是：你愿意吃的蔬菜，就是最好的蔬菜。 “很多人会出于美好愿望去买菜，但最后没吃就扔掉了，”托马斯说。“在这种情况下，无论你打算怎么烹饪都没用，因为扔进垃圾桶的蔬菜并没有进到你身体里。” 当然，研究确实显示，不同的烹饪方式会影响蔬菜的营养成分，但这并不是简单的“生吃好”或“蒸着吃”就一定健康。 蔬菜生吃更健康吗？ 不一定。高温长时间加热确实会破坏某些营养素。但托马斯指出，烹饪除了让蔬菜的细胞壁变软、帮助消化，还能改变蔬菜的结构，提升所谓的“生物可利用性”，也就是人体吸收营养的能力。 所以，煮熟的蔬菜往往比生吃的更有营养。比如番茄煮熟后比生吃能释放出更多的番茄红素（这是一种对抗癌症的抗氧化物），胡萝卜煮熟后也能释放出更多β-胡萝卜素，方便人体吸收。烤南瓜、胡萝卜和红薯还会增加类胡萝卜素含量，这些丰富的色素是天然抗氧化剂，能对抗身体的炎症反应。 哪种烹饪方式最健康？ 一般来说，烹饪时间越短，营养保留得越多。营养师潘科宁（Amber Pankonin）说，蒸和微波炉加热由于时间短、也不需要油脂，因此通常被认为是最健康的做法。 其次是“焯水”，也就是把蔬菜放进沸水中煮一两分钟。但注意时间不要过长，否则会让蔬菜变得软塌塌，还容易让水溶性营养素（如维生素C、维生素B1和叶酸）流失。 “这些营养物质会渗进水里，而你把水倒掉的时候，营养也跟着流失了，”托马斯说，“你本来期待的营养也就没了。” 口感重要吗？ 即使是营养师也承认，用一点油脂没什么问题。潘科宁说，除了增加风味，适量的油脂还能帮助身体吸收脂溶性维生素。 这意味着，像南瓜、胡萝卜、红薯中的维生素A，蘑菇中的维生素D，彩椒、绿叶菜、芦笋中的维生素E，以及绿叶蔬菜、西兰花、洋葱中的维生素K，在有油脂的烹饪方式下更容易被吸收。 在炒菜时，潘科宁建议用中火加一汤匙油起锅，具体油量还要看锅的材质。用油的原则是：不要让蔬菜粘锅，但也不要多到油汪汪。 烤蔬菜时通常每磅蔬菜要用两倍的油量。虽然烤的时间比较长，但烘烤能保留一部分营养，还能通过“焦糖化”作用增强风味。 “味道才是关键，”潘科宁说，“与其吃那些被煮烂了的蔬菜，不如烤着吃，味道好，大家也更愿意吃。” 以下是两道推荐食谱： 柠檬蒜香四季豆 份量：4人 时间：20分钟 食材： 新鲜四季豆12盎司（约340克），去两头 植物油1汤匙 切碎的小洋葱（青葱）1汤匙 切碎的大蒜1茶匙 柠檬汁1汤匙 粗盐和黑胡椒适量 做法： 将四季豆放入沸水中焯1分钟，捞出后放入冰水中冷却。炒锅中加热植物油，用中高火炒洋葱30到45秒。加入四季豆炒2到3分钟。再加入大蒜炒1到2分钟，直到青豆变软。最后加入柠檬汁、盐和黑胡椒调味即可。 ——— 二次烤哈里萨红薯 份量：6人 时间：1小时10分钟 食材： 大号红薯3个 红糖1.5茶匙 融化的黄油1汤匙 哈里萨辣酱2茶匙 盐和黑胡椒适量 初榨橄榄油2茶匙 做法： 将红薯洗净并用叉子戳几个小孔。放入预热至375°F（约190°C）的烤箱中烘烤45分钟，直到叉子能轻松插入。稍放凉后，将红薯纵向切去上方三分之一，用勺子把内部果肉挖出（注意保留底部一点果肉让红薯皮保持形状），留下的皮当作“容器”。 把挖出的红薯肉放入厨师机，用打蛋头加红糖、哈里萨酱、盐和胡椒打成顺滑的糊状。把混合物装回红薯皮中，用叉子在表面制造一些尖角造型。 将红薯放在烤盘上，外皮刷橄榄油。放入350°F（约175°C）烤箱中烘烤25分钟。如想表面上色可最后高火烤几分钟。食用前可以再撒一点盐和哈里萨酱提味。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.yahoo.com/lifestyle/healthiest-way-prepare-vegetables-way-144035255.html)

  【星岛都市网】苹果和橙子是我们日常生活中最常见的两种水果。它们都味道可口，营养丰富，经常出现在早餐桌上、水果拼盘里，或者当作两餐之间的健康小零食。但你有没有想过：苹果和橙子，到底哪一个更健康呢？ 营养成分大比拼 从表面看，苹果和橙子都是低热量、高纤维的健康水果。不过，如果深入比较它们的营养成分，你会发现各有优势。 一个中等大小的苹果（约180克），大约含有95卡路里、25克碳水化合物、4克膳食纤维，维生素C的含量相对较低，大约提供日常所需的14%。 而一个中等大小的橙子（约130克），热量较低，大约62卡路里，碳水化合物约为15克，纤维含量约3克，但维生素C含量非常高，一颗橙子几乎可以提供你一天所需的全部维生素C（约90%以上）。 所以，如果你追求维生素C，橙子显然更胜一筹；但如果你希望吃得更有饱腹感，苹果的膳食纤维含量更高，可能更适合当作点心。 对免疫系统的帮助 维生素C是增强免疫力的重要营养素，有助于预防感冒，加速伤口愈合，也是一种强效抗氧化物。橙子因富含维生素C，常被称为“天然维C宝库”。如果你在换季时容易感冒，或者最近身体比较虚弱，吃橙子可以帮助你增强免疫防线。 相比之下，苹果虽然维生素C不如橙子丰富，但它富含植物化合物，如槲皮素（quercetin）等，这些天然抗氧化物也具有抗炎、保护心脏和免疫调节的作用。因此，两者在提升免疫力方面各有侧重。 对消化系统的影响 苹果和橙子都含有丰富的膳食纤维，特别是苹果中的“可溶性纤维”果胶（pectin），对肠道健康尤其有益。果胶可以帮助增加肠道中的“好菌”，改善肠道菌群，同时促进排便，预防便秘。 橙子也有一定的膳食纤维，但更多集中在橙子白色的内膜和果皮中，很多人在吃橙子时会把这部分去掉，从而错过了它的纤维优势。 所以如果你有肠胃不适或经常便秘，吃带皮的苹果（当然要洗干净）可能对肠道更有帮助。 对血糖的影响 很多人担心吃水果会升高血糖，特别是糖尿病患者。但其实，大多数水果中所含的糖分是天然果糖，并不会像精制糖那样迅速升高血糖。苹果和橙子的“升糖指数”（GI）都不高，属于低到中等GI的水果。 苹果因为含有更多的可溶性纤维，升糖速度更慢，对血糖控制更友好。橙子虽然也属于低GI水果，但它的糖分稍高，吃的时候要适量。 对于有血糖控制需求的人来说，适量吃苹果可能是更稳妥的选择。 心血管健康的好帮手 水果中的抗氧化物质可以帮助降低胆固醇，减少动脉硬化的风险，对心血管健康非常有益。苹果中的果胶有助于降低“坏胆固醇”（LDL），并增加“好胆固醇”（HDL）。长期吃苹果被认为可以降低心脏病、中风的风险。 橙子中富含的维生素C和类黄酮也有助于降低血压、抗氧化、改善血管弹性，对于保护心脏也很重要。 所以，如果从心血管健康的角度来看，两者都值得推荐，而且可以轮流食用，获得全面保护。 适合的时机和人群 儿童：两种水果都适合儿童食用，但要注意切小块或去掉籽和膜，防止噎住。 老年人：苹果富含纤维，有助于预防便秘；橙子富含维C，有助于增强免疫，建议交替食用。 减肥人士：苹果热量略高，但饱腹感强，是减肥期间不错的零食；橙子则更适合用来代替含糖饮料。 运动后补充营养：橙子富含水分和电解质，有助于补水和补充能量，非常适合运动后食用。 怎么吃更营养？ 吃苹果时最好连皮吃，因为苹果皮含有大量抗氧化物和纤维。但要注意彻底清洗干净，尽量选择有机或少农药的品种。 吃橙子时，可以尽量保留橙子的内膜和橙络（白色纤维），不要完全去掉。榨汁虽方便，但会流失大部分纤维，并且容易摄入过量糖分，因此建议直接食用整个水果。 谁是赢家？ 苹果和橙子各有千秋，很难一概而论谁更健康。如果你想补充维生素C、增强免疫力，橙子是首选；如果你希望增加饱腹感、促进肠道健康，苹果则更合适。 其实，饮食多样化才是健康的关键。与其纠结于“苹果更好”还是“橙子更好”，不如在不同时间、根据自己的身体状态，合理搭配两者。这样既能获得更多营养，也让生活更加丰富多彩。 如果你还在纠结下一次买水果选哪个，不妨两个都带回家吧！(都市网Rick综合编译，图片来源AI生成)

这张由加州大学旧金山分校和加州大学伯克利分校的研究人员提供的照片显示了 2023 年在加州的言语神经假体研究参与者Ann。（Noah Berger/加州大学旧金山分校、加州大学伯克利分校通过美联社） 【星岛都市网】科学家研制出了一种装置，可以实时将言语思考转化为口头语言。尽管这仍处于实验阶段，但他们希望脑机接口有朝一日能够帮助那些无法说话的人发出声音。 据美联社报道，一项新研究描述了在一名 47 岁四肢瘫痪的加拿大萨斯喀彻温女子Ann身上测试该设备的情况。 2005 年，Ann刚满 30 岁，中风导致她瘫痪，无法说话。当时，她是里贾纳路德学院的数学和体育老师，她在中风后 18 年内无法说话。作为临床试验的一部分，医生在手术中将该设备植入她的大脑。 它“将她说话的意图转化为流畅的句子”，这项研究的共同作者戈帕拉·阿努曼奇帕利 (Gopala Anumanchipalli) 说，这项研究发表在周一的《自然神经科学》杂志上。 其他用于语音的脑机接口 (BCI) 通常在句子的思考和计算机的言语表达之间有轻微的延迟。研究人员表示，这种延迟可能会扰乱对话的自然流畅，从而可能导致沟通不畅和沮丧。 堪萨斯大学语言与应用神经科学实验室的乔纳森·布鲁姆伯格 (Jonathan Brumberg) 表示，这是“我们领域的一个相当大的进步”，但他并未参与这项研究。 加州的一个团队使用电极记录了这名女性在大脑中默念句子时的大脑活动。科学家们使用合成器，根据她受伤前的声音制作了合成器，创造出了她会说的语音。他们训练了一个人工智能模型，将神经活动转化为声音单位。 加州大学伯克利分校的阿努曼奇帕利说，它的工作原理与现有的用于实时转录会议或电话的系统类似。 植入物本身位于大脑的语言中心，因此它可以监听，并将这些信号翻译成组成句子的语音片段。这是一种“流式传输方法”，阿努曼奇帕利说，每 80 毫秒的语音片段（大约半个音节）都会被发送到录音机中。 “它不会等待句子结束，”阿努曼奇帕利说。“它会即时处理句子。” 布鲁姆伯格表示，快速解码语音有可能跟上自然语音的快节奏。他补充说，使用语音样本“将是语音自然度的一个重大进步”。 尽管这项研究的部分资金来自美国国立卫生研究院，但阿努曼奇帕利表示，这项研究并未受到最近美国国立卫生研究院研究经费削减的影响。他表示，这项技术还需要进行更多研究才能广泛应用，但只要“持续投入”，十年内患者就有可能受益于这项技术。 （言西早 图美联社）

【星岛都市网】一种名为耳念珠菌(Candida auris)的超级细菌正在以“惊人的速度”在医院和疗养院传播，美国疾病控制及预防中心(CDC) 最近称其为紧急的抗药性病菌威胁。 据Global News报道，CDC上周发出警告，称耳念珠菌的威胁日益增加，因为它不仅对多种抗真菌药物具有高度抗药性，而且还能耐受医院常用消毒剂。 声明中写道：“CDC已将耳念珠菌视为紧急的抗生素抗药性(AR)威胁，因为它通常对多种抗真菌药物具有抗药性，很容易在医疗机构中传播，并可能导致严重感染和高死亡率。” 这种担忧不仅限于美国。自2009年在日本首次发现这种病原体以来，它已在世界各地传播，在医院和长期护理院(包括加拿大)引发了长期且具有挑战性的疫情爆发。 安省公共卫生部门1月时正式将这种真菌病原体标记为“具有公共卫生意义的疾病”。这意味着它现在被认为是一种公卫风险，需要密切监测，并采取措施预防和控制其传播。 埃德蒙顿的微生物学家、新兴病原体专家泰特罗(Jason Tetro)说：“耳念珠菌是一种酵母菌，它是皮肤上的正常定殖者，基本上可以放任它，不会对你造成伤害。但如果它碰巧进入粘膜区域或碰巧进入你的血液，它可能会引起感染，从而导致严重的问题。” 他说，感染者的死亡率可能高达50%至60%。泰特罗强调，这种病原体对于免疫系统受损的人来说尤其危险。 即使患者存活下来，他们在治疗后仍可能被真菌定殖数年，并有可能在毫无戒心的情况下将其传播下去。这种真菌还可以在人与人之间传播，并在床栏、门把手和医疗设备等表面存活，可能持续数周，许多清洁工并无法杀死它。 泰特罗说：“大多数酵母菌都有一个外壳，可以保护它们免受许多不同类型的清洁剂的侵害，所以除非你使用过氧化氢或漂白剂，否则真的一事无成。” 3月17日发表在《美国感染控制杂志》 (American Journal of Infection Control)上的一项研究调查了佛州医院环境中耳念珠菌的生长情况。研究发现，从2019到2023年，这种真菌“迅速增加”。 临床培养物的数量逐年增加，从2019年的5个增加到2020年的29个、2021年的71个、2022年的107个和2023年的115个。研究称，所有采样的培养物都对一种名为氟康唑的常见抗真菌治疗具有抗药性。 据加拿大公共卫生局(PHAC)称，自2012年发现第一例耳念珠菌个案以来，截至2025年3月26日，当局已收到共65宗耳念珠菌病例报告。 尽管耳念珠菌对全球人类健康构成严重威胁，但泰特罗认为，透过适当的监测、检测和严格的感染控制措施，可以控制其传播。 (图：美联社资料图片) V11

【星岛都市网】安省麻疹病例持续上升，上星期记录上百名新增患者。安省卫生厅表示，去年10月麻疹疫情爆发开始，至今已572例确诊及疑似病例，较3月20日增加102例。当中42人需入院治疗，包括2人入住重症监护室。 西南部及Grand Erie区疫情较为严重，目前疫情已扩散至滑铁卢及Lambton。其中Chatham-Kent区病例于一周内倍增至39例，而Huron Perth地区则有55人感染。其他省份病例较少，阿省记录18例，大部分为未成年人，而魁省维持在40例。 世界卫生组织指出，麻疹是全球最具传染力的疾病之一，病毒可在空气或受感染物表面存活长达两小时。患者初期会出现发烧、咳嗽、流鼻水及红眼等症状，其后面部会出现红疹，并蔓延至身体和四肢。病毒可引起肺炎、脑炎，严重可致命。   （图：AP）T12

【星岛都市网】加拿大卫生部警告，市面上有多种未经批准的壮阳产品可能对健康构成严重风险。自2024年6月13日起至今，当局已查获432种非法产品，包括“Stiff Rox Honey”、“Rhino 69 Platinum”及“Spanish Fly”等。 涉事产品在亚省、卑诗省、安省、魁省、缅省及新伯伦瑞克省有售。卫生部指，这些产品未经安全性、功效及品质评估，当中或含有未标示的处方药成分，包括乙酰氨酚、甾类固醇、氯胺酮、左氧氟沙星等，剂量或超出建议水平，或令过敏人士产生不良反应。部分产品更含有非法成分或违规配方，可能导致严重健康问题。 卫生部呼吁民众立即停止使用相关产品，如有不适应尽快求医。当局已联同边境服务局采取行动，防止涉事产品流入市面。 （图：Health Canada）T12

  【星岛都市网】在日常饮食中加入种子是一种提升整体健康的聪明选择。种子是天然的能量来源，富含维生素、矿物质和健康脂肪。规律食用有助于改善消化系统、心血管系统以及代谢功能。在众多选择中，奇亚籽（chia）因其多样用途和丰富营养而脱颖而出，成为现代饮食中不可或缺的食材。 奇亚籽，学名 Salvia hispanica，原产于墨西哥和危地马拉。这些颜色从黑色到灰色再到白色不等的小小种子，自古以来便是美洲原住民文明的食物来源。它们的营养成分非常出色，富含欧米伽-3脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物、钙、镁以及蛋白质，因此被誉为“超级食物”。 对于想要轻松将奇亚籽融入饮食的人来说，奇亚籽水是一种理想选择。这款饮品不仅清爽宜人，而且制作简单，健康益处多多。制作奇亚籽水不需要复杂的厨艺技巧，人人都可以轻松完成。 你需要准备以下食材：一汤匙奇亚籽、约一夸脱的水（其中3.4盎司用于搅拌，30盎司用于后续混合）、半个柠檬的汁液，以及一两片新鲜姜。这些成分共同调配出一款兼具美味与营养的饮品。 制作过程非常简单。首先，将奇亚籽和3.4盎司水放入搅拌机中搅拌均匀。接着加入柠檬汁和姜片，再次搅拌。最后倒入剩余的30盎司水并混合均匀。这款饮品不仅清凉解渴，也是获取奇亚籽健康益处的极佳方式。 奇亚籽水不仅仅是一杯简单的饮料，更是以天然健康食材滋养身体的一种方式。将其融入日常生活，你就能支持自身的消化、心血管及代谢健康。再加上它所富含的膳食纤维和抗氧化物，奇亚籽水也成为维护整体健康的重要伙伴。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.fitguru.training/nutricion/Descubre-los-beneficios-del-agua-de-chia-y-como-prepararla-20250309-0003.html)

【星岛都市网】加拿大正面临十多年来最大规模的麻疹疫情，专家指出，一项在新冠时期广泛使用的工具或可帮助控制疫情蔓延。 污水监测是一种检测污水样本中病毒病原体的方法，在新冠疫情期间成为关键手段。这项技术帮助资源紧张的公共卫生部门掌握新冠传播路径，更好地预测病例趋势。 当时，污水监测被誉为一项关键的公共卫生工具，可作为预警系统，帮助加拿大人抵御未来的有害传染病。如今，加拿大的麻疹疫情已突破500例，专家表示，正是此时最应当依赖区域性污水监测的作用。 然而，公共卫生官员目前并未积极使用该工具来监测麻疹。 事实上，污水监测在麻疹重灾区安省已被缩减，该省去年夏天取消了相关项目。省政府表示，将转而依赖加拿大公共卫生署（PHAC）维护的全国污水监测仪表板，该平台整合全国多个地点的数据。 但PHAC的仪表板目前并未追踪麻疹病毒。该机构一名发言人告诉CBC新闻，PHAC每周追踪麻疹病例数，并在网上公布，但“没有计划”通过污水进行额外监测。PHAC称麻疹已被列为“加拿大国家通报疾病”，因此其病例监控标准是最高级别的。 在出现症状前检测麻疹 如同新冠病毒，麻疹患者有时可能无症状但仍具有传染性，因此目前报告的病例很可能低于实际数量。而这正是污水监测可发挥重大作用的地方。 “我们可以识别出麻疹病毒可能正在传播的污水收集区域，然后采取公共卫生措施，这将产生巨大影响，”西安大略大学微生物学教授埃里克·阿尔茨（Eric Arts）说。 例如，他表示，在病毒浓度较高的地区，公共卫生可以加强疫苗接种或开展教育宣传活动。 一项今年早些时候在渥太华发表的研究强调了通过污水监测麻疹的潜力，并指出这种方法可以与其他公共卫生干预措施形成互补。 位于安省温莎的安大略大湖环境研究所（GLIER）主任麦克·麦凯（Mike McKay）自新冠疫情初期起就开始对污水进行病毒检测。 他的团队与PHAC有正式资助协议，监测新冠病毒、流感和呼吸道合胞病毒（RSV）。 自去年起，美国底特律的卫生官员也要求他的团队每周检测当地污水中的麻疹病毒。 今年2月，他表示自己的团队也开始在安省西南部进行类似检测。 “我们本质上是在把脉社区健康状况，”麦凯说。 “麻疹非常适合检测，因为感染者通常在出现症状前四天左右就会开始排出病毒。” 目前为止，PHAC尚未要求麦凯团队检测麻疹。但通过其他非正式协议，他已为安省利明顿市、温莎区域医院和温莎大学开展这项工作。 额外一个步骤 麦凯指出，麻疹监测的一个挑战在于，它需要比其他病毒多一个检测步骤。 这是因为麻疹疫苗是减毒活疫苗，也就是病毒的弱化、无害形式。因此，当人们接种疫苗后，可能会出现轻微反应。 这种反应可能与麻疹感染的一些症状相似，接种者也可能将疫苗病毒排入污水中，从而导致误判。 因此，检测信号需要进一步进行基因测序，以区分是疫苗病毒还是野生病毒。他说，这一过程通常需额外几天时间。 检测站点稀缺造成信息缺口 尽管麦凯和阿尔茨都认为污水监测非常必要，他们也一致指出，若想使其真正发挥作用，就必须设立更多的检测点。 根据病毒种类不同，PHAC监测数据的站点数量也有所不同。目前大多数检测站点集中在新冠病毒上，全国共有74个，PHAC表示这些站点覆盖了约37%的人口。 阿尔茨表示，尤其考虑到目前安省的疫情情况，“取消污水监测项目的理由根本站不住脚。” 他指出，这项措施本身成本较低，效率也远高于如病例追踪等方式——后者在病例激增时往往难以为继。 安省首席医疗官基兰·摩尔医生（Dr. Kieran Moore）本月早些时候的一份备忘录证实，目前的疫情源自去年秋季一场大型聚会，当时有来自新省门诺派社群的来宾参与。 如果当时有污水监测机制，公共卫生部门或许可以更早控制疫情蔓延。 备忘录指出，安省西南部的许多病例与这次疫情有关。还有一些病例和暴露事件出现在曼省，源于家庭成员探访安省。 “病例可能在任何未接种疫苗的群体或社区中传播，但目前主要集中在部分门诺派、阿米甚和其他再洗礼派社区，这是由于某些地区疫苗接种率不足且暴露风险较高，”信函中写道。 麦凯表示，这些地区都没有对任何病毒进行活跃的污水监测。但在这种时刻，他强调其重要性。 “这些地区的公共卫生单位根本无法获取这类数据。他们不知道疫情在本地区是否已经达到高峰，”他说。 “我们正在失去一个极具价值的早期预警系统，”麦凯补充道。“如果我们能够知道某个社区的污水中出现麻疹信号，即便在临床病例还未明显增多的情况下，就能立刻行动，发出警报，进行疫苗接种推广或干预。” 他指出，这对于那些公共卫生资源有限的偏远地区尤其重要，因为污水监测可以弥补传统医疗报告的滞后性，让防控更具前瞻性。 此外，专家们也强调，污水监测的另一个优势在于匿名性和覆盖广泛。相比依赖个人前往检测点进行核酸或抗原检测，污水数据能反映整个社区的病毒传播状况，而不暴露个人隐私。 “这不仅是应对麻疹的一个工具，”阿尔茨说，“它是未来应对所有传染病的重要工具。” 他还建议，应将污水监测系统扩大到包括所有重点传染病，比如麻疹、腮腺炎、脊髓灰质炎等，而不仅限于新冠病毒。 目前，加拿大联邦政府尚未表态是否会考虑将麻疹纳入污水监测计划。但随着疫情在某些地区持续蔓延，专家呼吁重启并扩大相关计划的呼声越来越高。 “我们不应等到医院人满为患、学童大规模停课之后才采取行动，”阿尔茨说。“现在是未雨绸缪的时候。” 随着麻疹疫情成为公共卫生的当务之急，是否能重新启用并扩展这一曾在新冠疫情中发挥关键作用的监测工具，将成为各级政府需要迅速决定的问题。

  【星岛都市网】在快节奏的现代生活中，很多人常常在忙碌中草草吃完一顿饭，几分钟内就解决一餐似乎成了家常便饭。但你知道吗？吃得太快其实会对我们的消化系统和整体健康带来不小的影响。本文将用通俗易懂的方式，告诉你为什么应该放慢吃饭的速度，以及如何做到慢吃、细嚼，让身体更健康。 吃得太快，食物还没“准备好” 消化是一个复杂的过程，从嘴巴开始。吃饭时，牙齿负责将食物咀嚼成小块，同时唾液中的酶开始初步分解碳水化合物。如果我们吃得太快，食物在还没被充分咀嚼的情况下就被吞下，肠胃就要承担更重的“后勤任务”。 未经充分咀嚼的食物更难被胃酸和消化酶分解，容易引起胃胀、反酸、嗳气，甚至腹痛。更糟糕的是，长期下来可能导致消化吸收效率下降，身体得不到应有的营养。 容易吃得太多，增加肥胖风险 我们的胃和大脑之间存在一个“信号延迟”。当我们开始进食后，大脑大约需要20分钟才能接收到“我吃饱了”的信号。如果你在10分钟之内就把饭吃完了，大脑可能还没反应过来，而你已经吃下了超出身体真正需要的食物。 吃得太快容易摄入过多热量，而这些多余的热量，最终会以脂肪的形式储存在体内。久而久之，体重增加、腰围变粗、肥胖风险上升，还可能引发一系列慢性病，比如高血压、糖尿病等。 影响血糖控制，尤其对糖尿病患者不利 吃饭速度太快还会让血糖快速升高。因为没有经过充分咀嚼，食物更容易迅速被肠胃吸收，血糖波动就会变得剧烈。尤其对于糖尿病患者来说，这种“快进食”模式可能会导致血糖控制不稳定，加重病情。 相反，慢慢吃饭可以延缓食物消化吸收的速度，帮助维持较为平稳的血糖水平，对预防或控制糖尿病都有积极作用。 咀嚼可以“启动”大脑，有益心理健康 你可能没注意到，咀嚼本身也是一种放松的过程。研究发现，细嚼慢咽不仅有助于消化，还能帮助释放压力、改善情绪。咀嚼会刺激大脑释放血清素，这是一种“快乐激素”，有助于改善焦虑和抑郁情绪。 相反，匆匆吃完一顿饭，不仅让人没有“吃的满足感”，还可能让你在心理上觉得没吃好，进而想再吃点别的零食，影响饮食节律。 对胃肠功能造成长期损伤 长期吃得太快，不仅会加重胃的负担，还可能影响胃肠的正常节律。胃在“应接不暇”的状态下工作，会更容易发生胃炎、胃溃疡等问题。肠道也可能因为食物未经充分分解而“抱怨”，出现腹泻、便秘等问题。 如果你经常在饭后感觉肚子胀、肠胃不舒服，可能就跟你吃得太快有关。 培养慢吃习惯的实用建议 知道吃太快不好，那我们该如何改变这个习惯呢？以下几个小技巧可以帮助你： 每口咀嚼至少15次：用心咀嚼食物，让每口食物都变得细腻再吞咽。 放下餐具再咀嚼：每次送一口饭进嘴巴后，先放下筷子或叉子，专注咀嚼。这样可以自然延长进食时间。 与家人朋友一起吃饭：与人交谈可以减慢吃饭节奏，还能增添用餐乐趣。 用小一点的餐具：小勺子、小碗或小盘子能让你吃得更慢，也帮助控制食量。 避免边看手机边吃饭：分心会让你吃得更快，甚至吃多少都不知道。专注吃饭，才能真正享受食物。 慢慢吃，让身体更感激你 慢吃不仅仅是一种饮食方式，更是一种关爱自己的表现。它让你更有机会倾听身体的感受，不再过度饮食，同时让消化系统有条不紊地工作。 无论你是希望改善肠胃功能、控制体重，还是想提升整体健康水平，从今天起，给自己多一点时间，好好吃饭、慢慢吃饭。你会发现，健康其实就藏在每一口饭中。 如果你已经习惯了“狼吞虎咽”的节奏，开始可能会有些不习惯，但请相信，身体的变化会慢慢告诉你：慢吃，是值得坚持的小习惯。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】我们都知道，身体若没有良好的水分补充将无法正常运作。医生和营养师长期以来都指出，为了维持健康和良好的身体状态，我们每天应摄取大约2升水。但这是否意味着我们可以在一天中的任何时间饮水？让我们一探究竟，看看有哪些时间段应尽量避免喝水。 水是我们身体的基本组成部分。我们应在早晨以及整天持续饮水。然而，在某些特定情况下，饮水可能对健康产生不利影响。 专家建议，睡前直接饮用一到两杯水可能会干扰夜间休息。虽然晚间补水很重要，但也应注意，夜间我们对排尿的需求会显著降低。避免在睡前摄入大量水分，有助于我们获得一夜安眠，让我们能连续睡足6至8小时而不被打扰。 夜间频繁上厕所严重影响健康和身体状态 如果我们没有在最后一次饮水与入睡之间保持适当间隔，可能会在半夜醒来上厕所，从而影响身体状态。睡眠中断会对心脏健康造成负面影响，增加高血压风险，还会干扰血液中的胆固醇水平。来自克利夫兰诊所的知名睡眠障碍专家杰西卡·文塞尔·鲁多（Jessica Vensel Rundo）建议，最后一杯水应在睡前至少两小时饮用。 这位专家还强调，应避免在临睡前大量饮用水或其他饮料。不过，关于水的知识还不止这些。喝温水是一种有效的身体排毒方式，也能促进消化。晚间饮用温水有助于夜间身体水分的适当补充，同时缓解痉挛与胃痛。 值得一提的是，我们每日所需的饮水量也受到气温的影响。虽然在正常情况下2升水已足够，但在酷热天气中，我们可以适当将摄入量增加1升。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.net/en-gb/when-to-drink-water-for-optimal-health-and-restful-sleep,7060470016837249a)

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  【星岛都市网】锌是一种对免疫系统至关重要的矿物质，它还有助于婴儿、儿童和青少年的生长发育。但最令人兴奋、或许也是最重要的作用是——锌能影响味觉功能！ 锌的来源 锌存在于日常饮食中，也可以作为膳食补充剂出售。有时，它还会出现在护肤品中，比如氧化锌成分的防晒霜。 锌对身体有益，但摄入过多会有问题吗？以下是如何确保摄入适量锌的最佳方式。 锌的食物来源 UT Health Austin消化健康研究所的注册营养师克拉拉·迪·文森佐（Clara Di Vincenzo, RD, LD）表示，锌与增强免疫力有关，以下食物含有丰富的锌： 强化早餐麦片 南瓜籽 虾、火鸡肉和猪肉 扁豆 红豆 总体而言，迪·文森佐建议谨慎使用补充剂。她强调：“食物是我们主要的营养来源。通常情况下，我们可以从食物中摄取所需的营养，而无需依赖补充剂。” 每天需要多少锌？ 根据美国国立卫生研究院（NIH）的建议，成年女性每天需要约8毫克锌，而成年男性每天需要约11毫克锌。不同年龄阶段的婴幼儿、儿童和青少年的需求量如下： 0-6个月：约2毫克 7-12个月：约3毫克 1-3岁：约3毫克 4-8岁：约5毫克 9-13岁：约8毫克 14-18岁男性：约11毫克 14-18岁女性：约9毫克 作为参考，一份强化早餐麦片通常含有约2.8毫克锌，而南瓜籽含有约2.2毫克。要达到每日推荐摄入量，需要摄取多种富含锌的食物。 摄入多少锌算过量？ 过量摄入锌可能会导致毒性。一般来说，通过饮食或补充剂摄入较高剂量的锌是可以耐受的，但对于成人而言，每日摄入不应超过40毫克。 根据GoodRx的建议，不同年龄段和性别的锌摄入上限如下： 0-6个月：4毫克 7-12个月：5毫克 1-3岁：7毫克 4-8岁：12毫克 9-13岁：23毫克 14-18岁：34毫克 19岁及以上成年人：40毫克 锌中毒的症状 腹泻 胃痛 恶心 呕吐 食欲不振 头痛 如何确保健康摄入锌？ 确保摄入适量锌的最佳方法是保持均衡饮食。如果考虑服用补充剂，建议先咨询医生。 下次品尝美食时，可以感谢锌让你享受到了味觉的美妙！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/05/23/how-much-zinc-is-too-much-side-effects-toxic-per-day/70230089007/)

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【星岛都市网】Netflix 的新剧 Apple Cider Vinegar 展示了许多可能有或没有科学依据的健康趋势如何在社交媒体上传播。饮用苹果醋以促进健康就是其中之一。尽管醋在食物保存和医学领域已有数千年的使用历史，但如今，许多网络红人都在宣传它的益处。那么，变得更健康真的像喝苹果醋那么简单吗？ 研究表明，苹果醋确实具有一些潜在的健康益处，但它并不是能够彻底改变健康状况的“神奇灵药”。为了帮助您辨别真相，我们将探讨苹果醋的潜在益处和副作用，并介绍理想的每日摄取量。 什么是苹果醋（ACV）？ 苹果醋是由苹果、糖和酵母经过发酵制成的。在几周的时间里，酵母会分解糖分生成酒精。随后，天然细菌会将酒精转化为乙酸，使苹果醋具有强烈的气味和味道。 在购买苹果醋时，您有两种选择：经过过滤和巴氏消毒的，或是未经过滤的原始苹果醋。瓶底的浑浊沉淀物被称为“醋母”，它是由细菌和酵母组成的。有些人认为醋母可能是苹果醋带来健康益处的关键，因为它含有微量的益生菌。 苹果醋还可用于厨房、家庭清洁及健康护理，例如： 除臭剂 防腐剂 沙拉酱或油醋汁 清洁剂 爽肤水 肉类腌料 水果和蔬菜清洗剂 假牙清洁剂 头发冲洗液 头皮屑治疗 除草剂 漱口水 四大苹果醋的健康益处 尽管仍需更多研究，但一些小型和中型研究表明，苹果醋在某些健康问题上确实有益，并可能有助于减肥。 1. 可能有助于控制血糖和糖尿病 根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，高达 95% 的糖尿病患者患有 2 型糖尿病。2 型糖尿病是由胰岛素抵抗引起的。 即使您没有糖尿病，保持血糖水平在正常范围内也是最好的。研究表明，苹果醋可以改善胰岛素反应，并降低餐后血糖水平。 研究还发现，在睡前饮用苹果醋可以降低早晨空腹血糖。然而，如果您患有糖尿病，尤其是在服用降糖药物之前，一定要咨询医生，以避免潜在的副作用。 单靠苹果醋无法降低血糖，也不能替代糖尿病药物。 2. 杀死有害细菌 如果想要天然保存食物，可以考虑使用苹果醋。它是一种已知的病原体杀手，包括金黄色葡萄球菌（Staphylococcus）和白色念珠菌（Candida）等微生物。 在韩国，醋是一种流行的食品防腐剂，因为它可以防止大肠杆菌（E. coli）和诺如病毒的生长。食用大肠杆菌会导致食物中毒，而苹果醋中的乙酸具有杀菌作用，可防止这种情况发生。 3. 可能有助于减肥 苹果醋的另一项潜在益处是它可能有助于减肥。研究表明，在餐前或餐中服用苹果醋可以增加饱腹感。 一项研究发现，参与者在餐前服用苹果醋后，每餐减少了约 200 至 275 卡路里的摄入量。连续三个月每天服用一至两汤匙苹果醋的参与者平均减重 3.7 磅，并减少了体脂。 4. 可能改善胆固醇水平 高胆固醇和甘油三酯水平会增加患心脏病的风险。 每天最多摄取 1 盎司苹果醋，并配合低热量饮食，可能有助于降低总胆固醇和甘油三酯，同时提高...

【星岛都市网】春天是欣赏盛开的鲜花的季节，但也是过敏高发的时期。你可能会享受日渐延长的日照时间，同时也会因清晨的昏暗而挣扎。 对于许多人来说，春季也是一年中首次大胆旅行的时机，而此时流感季节尚未完全结束。今年的流感特别严重，很多人在旅行的中途就遭遇了既鼻塞又流鼻涕的矛盾症状。 随着机场迎来客流高峰，“旅途中生病的可能性相当大，”美国家庭护理（American Family Care）的首席医疗官、前白宫高级医生本杰明·巴洛（Benjamin Barlow）表示。 巴洛指出，我们对疾病的警觉性已经“有所放松”。许多人不再像过去那样严格执行洗手、戴口罩、保持社交距离或及时接种疫苗等防护措施。 如果你想避免在旅途中生病，就需要重新关注这些预防措施。包括戴口罩，尽管对一些人来说，这可能会让人想起 2020 年。 “在高人流区域，如 TSA 检查点、登机和下机时佩戴口罩，是一个简单但有效的措施，”马萨诸塞州贝斯以色列莱希健康系统（Beth Israel Lahey Health）旗下多家医院的首席医疗官马克·让德罗（Mark Gendreau）表示。 此外，你还需要牢记其他健康生活的基本要素，比如均衡饮食、充足睡眠、适量运动，并适度饮酒。为了在旅途中增强免疫力，来看看几位医生推荐的旅行时值得打包携带的物品。 洗手液 我们生病的主要原因之一是接触了脏物表面后，再摸鼻子或嘴巴。在机场卫生间和美食广场之间来回穿梭时，巴洛表示，我们可能会无意识地接触到几十个表面。 我们可以通过经常洗手来减少感染风险，同时也可以随身携带并经常使用洗手液。 “在旅行时，这真的很有帮助，”巴洛说。 弗吉尼亚州费尔法克斯（Fairfax）的胃肠病专家阿里·A·汗（Ali A. Khan）还建议携带消毒湿巾，以擦拭火车扶手或飞机餐桌等表面。 “这是一个简单易行的方式，可以减少一些病菌，”他说。 维生素C和锌 巴洛表示，关于补充剂能否预防或治疗感冒，研究结果不一。 “这个问题的答案总是很难界定，因为它取决于一个人的基础饮食状况，”他说。 如果你的饮食健康，包含大量水果和蔬菜，那么补充剂“可能对你没有太大帮助，”他说。“然而，如果你每天都吃快餐，营养摄入不足，那么它们的效果就很好。” 水瓶 WellNow Urgent Care 的首席医疗官罗伯特·比尔鲍姆（Robert Biernbaum）提出了一个简单的健康建议：“保持水分。” 那么该喝多少水呢？巴洛建议患者观察自己的尿液颜色并相应调整。如果尿液颜色较深，就需要多喝水。如果尿液完全清澈，并且你每小时都要跑厕所，那可能是喝得太多了。 “你的身体会很好地调节水分摄入，”他说。 鼻喷剂 俄亥俄州立大学 Wexner 医学中心的内科医生卡特里娜·约翰逊（Katrina Johnson）会随身携带一个基本的急救包，其中包括苯海拉敏（Benadryl）和创可贴。针对过敏和鼻塞——她表示这是很多人在乘机后常遇到的问题——她会带上生理盐水喷雾。“这种喷雾可以快速清洁鼻腔，一到达目的地就能使用，”她说。 约翰逊还会带上氟雷他定喷雾（Flonase，用于减少鼻腔炎症）和奥昔那林喷雾（Afrin，一种减充血剂，但她警告只能使用约三天，否则可能会导致‘反弹性鼻塞’）。 让德罗指出，像鼻壶（neti pots）这样的盐水冲洗方法可以缓解鼻塞，并在理论上减少病毒载量，但目前尚无严格的研究证实它们能有效预防感冒或流感。 睡眠必需品 旅行常常会打乱我们的睡眠习惯，而优质睡眠对整体健康至关重要。 “我们的身体在睡眠时进行恢复，如果你没有睡好，就会失去这个恢复期，”巴洛说。他补充道，睡眠不足会扰乱荷尔蒙分泌，并削弱免疫系统。 你可以通过携带以下物品来改善旅途中的睡眠质量，比如遮光眼罩、白噪音机，以及用于遮盖闪烁路由器或机顶盒灯光的遮光贴纸。 家庭医生、《Fulfilled: 52 Prescriptions...

【星岛都市网】我们都知道压力会影响情绪，但你是否知道它也会对身体造成严重影响？ 皮质醇是人体在面对压力时释放的激素，它会触发“战斗、逃跑或僵住”反应。由肾上腺分泌的皮质醇还负责调节血糖、血压和免疫功能。 尽管短时间的皮质醇释放有助于应对压力，但过量的皮质醇可能会引发各种健康问题。健身专家 Liz Tenuto (@theworkoutwitch) 最近在 TikTok 上分享了 10 个出人意料但可能表明你皮质醇水平过高的迹象，而罪魁祸首就是压力。 眼皮跳 眼皮跳动通常无害，但它往往是压力影响身体的第一个信号。 由于眼周肌肉较小且较弱，它们对皮质醇升高最为敏感。当皮质醇飙升时，它会像咖啡因一样刺激神经系统，使肌肉不自主地收缩或痉挛。 腹胀 虽然皮质醇有助于调节身体机能，但过量可能会破坏体内的盐分和水分平衡，导致水肿和腹胀。 在少数情况下，面部浮肿可能是库欣综合征的征兆，这是一种由皮质醇过量分泌引起的疾病。 但不仅仅是脸部，皮质醇水平过高还会减少消化系统的血流量，扰乱肠道功能和菌群平衡，导致消化不良、胀气和腹胀加剧。 无故淤青 如果你发现自己经常出现莫名其妙的淤青，这可能是皮质醇水平过高的信号。 过多的皮质醇会削弱皮肤中的结构性蛋白，使皮肤变薄、变脆。 此外，皮质醇还会使毛细血管壁变得更脆弱，更容易受损出血，即使只是轻微的碰撞，也可能导致淤青。 脱发 长期压力可能会影响发际线。 研究表明，皮质醇水平过高会导致毛囊干细胞进入长期休眠状态，阻碍新发的生长。 此外，当肾上腺专注于产生额外的皮质醇时，它们会减少睾酮和雌激素等促进健康头发生长的激素。这种激素失衡会导致头发变薄。 视力恶化 高皮质醇水平可能会对视力造成影响。 当皮质醇飙升时，它可能会干扰从眼睛到大脑的血流，导致视力问题。此外，皮质醇过高还会增加眼内压力，长此以往可能增加患青光眼的风险，这是一种严重的致盲疾病。 此外，高皮质醇水平引起的激素变化还与干眼症、视力模糊和对光敏感度增加有关。 脑雾 如果你感觉注意力不集中，皮质醇可能是罪魁祸首。 慢性压力会导致皮质醇长期处于高水平，干扰控制记忆、专注力和决策能力的大脑区域，使你难以集中精力、记住信息或清晰思考。 更糟糕的是，皮质醇升高还会影响多巴胺和血清素等神经递质的平衡，进一步损害认知功能，让人感觉精神恍惚、头脑混乱。 耳鸣 如果你耳朵里总是听到嗡嗡作响的声音，这可能意味着你的压力水平过高。 皮质醇水平升高会干扰听觉系统，影响血流、神经功能和炎症反应，进而导致耳鸣，也就是在没有外部声源的情况下听到嗡嗡声、嗡嗡声或嘶嘶声。 更麻烦的是，耳鸣本身会增加压力和焦虑，形成恶性循环。你越焦虑，耳鸣就越严重，而这又会进一步提高皮质醇水平。 温度波动异常 如果你经历过突然的潮热或寒战，皮质醇可能是罪魁祸首。 皮质醇水平升高可能会影响大脑对雌激素的反应，诱发潮热，即使你的雌激素水平完全正常。尽管潮热通常与荷尔蒙失调有关，但压力引起的皮质醇波动也可能导致类似的症状。 此外，皮质醇水平波动还可能导致冷颤，因为身体会将血液优先输送到重要器官，而减少对皮肤和胃部的供血，从而引发寒战。 无缘无故的胸痛 如果你感到胸痛，压力可能是其中一个因素。 高皮质醇水平会升高血压、收缩动脉并扰乱心律，从而增加胸痛的风险。 此外，高皮质醇水平还可能引发焦虑或惊恐发作，导致胸痛，其感觉可能与心脏病发作非常相似。 下午三点的极度疲劳 如果你在下午三点左右突然感到精力耗尽，这可能不仅仅是日程安排的问题，而是你的皮质醇节律被打乱了。 正常情况下，皮质醇在早晨达到峰值，帮助你清醒并保持警觉，随后在晚上下降，让身体进入放松状态。然而，长期压力会扰乱这一自然节律。 当肾上腺因应对持续的压力而过度工作时，皮质醇水平可能会在错误的时间飙升或下降，这意味着当你需要能量时，你会感到无精打采，注意力不集中，难以完成一天的工作。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://nypost.com/2025/01/17/health/10-ways-that-high-stress-levels-could-be-affecting-your-body/)